Coneixes els increïbles beneficis d'aquesta petita llavor? Parlem de la llavor de lli!

Heu vist mai aquestes petites llavors marrons? Potser les heu vist en un supermercat o en una botiga ayurvèdica. Són el que anomenem llavors de lli, o "Flaxseed" en català. Tot i que a primera vista puguin semblar molt normals, aquestes petites llavors tenen un gran secret per a la salut amagat al seu interior. Alguns diuen que són un dels aliments vegetals més poderosos del món. Avui, parlarem d'aquest petit miracle amb una mica més de detall.

Què és això de la llavor de lli?

Les llavors de lli no són quelcom que es va descobrir ahir. Tenen una història que es remunta a milers d'anys. Imagineu-vos, en el passat, fins i tot els reis coneixien els seus beneficis i fins i tot van fer lleis perquè els seus súbdits les mengessin. Avui dia, la ciència també ha dut a terme nombrosos estudis per confirmar aquesta història.

Avui dia, les llavors de lli s'afegeixen a molts aliments com ara galetes, pa i civada. A més, les llavors de lli s'alimenten de les gallines que ponen ous rics en omega-3. Així doncs, podeu veure el valor d'això.

Quin és el motiu pel qual les llavors de lli tenen tants beneficis?

Tot i que les llavors de lli tenen molts components que promouen la salut, han guanyat una àmplia acceptació per tres raons principals.

• Àcids grassos essencials omega-3: Aquests són els greixos "bons" que el nostre cos necessita. Són especialment importants per a la salut del cor. Una cullerada de llavors de lli mòltes conté aproximadament 1,8 grams d'omega-3 d'origen vegetal.
• Lignans: Aquests tenen propietats tant d'estrogen vegetal com antioxidants. Sorprenentment, les llavors de lli contenen de 75 a 800 vegades més lignans que altres aliments vegetals.
• Fibra: Les llavors de lli contenen fibra soluble i insoluble. Ambdues són molt útils per al funcionament saludable del nostre sistema digestiu.

Quins són els beneficis per a la salut de les llavors de lli?

Tot i que la recerca encara està en curs, pel que ja s'ha descobert, queda clar que les llavors de lli ens proporcionen molts beneficis per a la salut.

Per reduir el risc de càncer

Investigacions recents han demostrat que les llavors de lli poden oferir certa protecció contra el càncer de mama, el càncer de pròstata i el càncer de còlon. Dos components de les llavors de lli, l'ALA, un tipus d'omega-3, i els lignans, són particularment importants per a això. Els lignans ajuden a controlar el creixement de cèl·lules canceroses sensibles a les hormones. També proporcionen aquesta protecció sense interferir amb l'eficàcia del medicament contra el càncer de mama, el tamoxifè.

Protegeix-te de les malalties del cor.

La llavor de lli és una excel·lent opció per a algú preocupat per la salut del cor.

Això vol dir que les llavors de lli ajuden a baixar la pressió arterial, a mantenir el cor bategant a un ritme constant, a evitar que les parets dels vasos sanguinis s'engruixin i a reduir els nivells de colesterol dolent (colesterol LDL). Quan tot això es combina, obtenim un gran impuls per protegir-nos de malalties com les malalties del cor i els accidents cerebrovasculars.

Ajuda a controlar la diabetis

La investigació preliminar suggereix que el consum diari de llavors de lli pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang en adults amb diabetis tipus 2, especialment millorant els nivells d'hemoglobina A1c.

Per reduir la inflamació al cos

La inflamació és una afecció que causa inflor, enrogiment i dolor en diverses parts del cos. La inflamació s'ha relacionat amb afeccions com la malaltia de Parkinson i l'asma. La llavor de lli conté ALA i lignans, dos compostos que poden bloquejar aquests agents inflamatoris i reduir la inflamació.

Són màgiques les llavors de lli?

En sentir tots aquests beneficis, podríeu pensar que les llavors de lli són una medicina divina per a totes les malalties. Però hem d'entendre la veritat.No és possible canviar completament la nostra salut amb un sol aliment.

L'important és recordar que les llavors de lli són només una part d'un estil de vida equilibrat i saludable . Afegir alguna cosa tan beneficiosa com les llavors de lli a una bona dieta i a un exercici adequat és el més eficaç.

Hi ha gent que no hauria de fer servir llavors de lli?

Tot i que s'estan fent més investigacions sobre això, el consell actual és que les dones embarassades i en període de lactància han de tenir precaució abans d'afegir llavors de lli a la seva dieta. Mentre que alguns estudis en animals han mostrat resultats positius, altres estudis han mostrat resultats contradictoris. Per tant, és millor consultar el metge en aquests casos.

Com s'utilitzen les llavors de lli?

D'acord, ara ja tens una bona idea sobre les llavors de lli. Aleshores, com les fas servir exactament? Aquí tens alguns consells senzills que seran importants per a tu.

• Feu servir llavors de lli mòltes: si mengeu llavors de lli senceres, és més probable que siguin eliminades del cos sense ser digerides correctament. Aleshores, el nostre cos no obté els valuosos nutrients que contenen. Per tant , feu servir sempre llavors de lli mòltes . Això es pot fer fàcilment amb un molinet de cafè petit.
• Com afegir-ho a la teva dieta: Afegeix-ho a la teva dieta diària. Per exemple, afegeix un parell de cullerades de llavors de lli mòltes a la farina de civada, les farinetes, el iogurt o el batut del matí. O pots afegir-ho a sambols, salses o mescles per a escabetxes.
• Quant?: La recomanació actual és prendre 1-2 cullerades de llavors de lli mòltes al dia.
• Com emmagatzemar-les: Les llavors de lli mòltes es poden fer malbé ràpidament. Per tant, la millor manera de guardar-les és en una bossa hermètica al congelador . Les llavors senceres també es poden conservar a temperatura ambient durant un temps.