Carnivore Diet එක ඔබට ගැළපෙනවාද?

බදාදා උදේ කොළඹ ට්‍රැෆික් එකේ පුපුරන හෝන් සද්ද අස්සේ, මගේ ක්ලිනික් එකෙත් එදා ලොකු කලබලයක් තිබ්බා. මම එදා එපොයින්ට්මන්ට් ලිස්ට් එක බලද්දි අලුත් නමක් දැක්කා – රුවන්. එයා තරුණ කෙනෙක්, ජිම් එහෙම ගිහින් ඇඟ හදාගන්න උනන්දුවෙන් ඉන්න කෙනෙක් කියලා බැලූ බැල්මට පේනවා.

“හෙලෝ, ප්‍රියා ඩොක්ටර්,” රුවන් ඇවිත් පුටුවෙන් වාඩි වෙන ගමන් මට කිව්වා. “මම මේ දවස්වල අර Carnivore Diet එක ගැන හැම තැනම කියෝනවා. ඉතිං මටත් ඒක ට්‍රයි කරලා බලන්න ආස හිතුනා. කියන විදියට ඕකෙන් බරත් අඩු වෙනවලු, ඇඟට පතට හයියත් එනවලු. ඒත් ඉතින් ඕකේ මොකක් හරි අවුලක් තියෙනවද දන්නෑනේ. ඩොක්ටර් මොකද හිතන්නේ?”

මමත් පොඩි හිනාවක් දාලා එයාට කිව්වා, “රුවන්, ඔයා මෙහෙ ආව එක ගැන මාර සතුටුයි. Carnivore Diet කියන්නේ ටිකක් අන්ත ඩයට් එකක්. ඕකේ හොඳ පැති තියෙනවා තමයි. හැබැයි ඉතින් ඔහොම ලොකු වෙනසක් කරන්න කලින් ඒ ගැන හොඳට දැන ගන්න එක තමයි වැදගත්. අපි ඒ ගැන කතා කරමු.”

Carnivore Diet එක කියන්නේ මොකක්ද?

මේකෙදි කන්නේ හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස්, මාළු, බිත්තර වගේ සත්තුන්ගෙන් ගන්න කෑම විතරයි. ගස් වලින් එන කිසිම දෙයක් කන්න බෑ. ඒ කියන්නේ පළතුරු, එළවළු, ධාන්‍ය ජාති, ඇට වර්ග මුකුත්ම කන්න බෑ. මේකෙන් ප්‍රෝටීන් සහ මේදය සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් ලැබෙනවා. හැබැයි ඉතින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නම් බිංදුවයි.

“මේ ඩයට් එකේ සැලැස්ම හරිම සරලයි,” මම රුවන් එක්ක කතා කළා. “ඔයා කන්න ඕනේ සත්තුන්ගෙන් ලැබෙන දේවල් විතරයි. හරියට අර කීටෝ ඩයට් (ketogenic diet) එකේ තවත් එහා කොන වගේ. එළවළු, පලතුරු වගේ ඒවටත් මේකේ තැනක් නෑ.”

Carnivore Diet එකේ පෝෂණ සංයුතිය

• ප්‍රෝටීන්: ඉතින් මේකෙන් ලැබෙන ප්‍රධානම දේ තමයි ප්‍රෝටීන්. මස්, මාළු, බිත්තර වලින් ඇඟට ඕන කරන ඇමයිනෝ අම්ල සේරම ලැබෙනවා.
• මේදය: කැලරි වලින් 50-60% ක් විතර එන්නේ මේදයෙන්. සත්ත්ව මේදය, බටර්, චීස් වලින් ඇඟට ඕන කරන ශක්තිය ලැබෙනවා. විටමින් A, D, E, K වගේ ඒව ඇඟට උරා ගන්නත් මේදය ඕන කරනවා.
• කාබෝහයිඩ්‍රේට්: මේකෙදි කාබෝහයිඩ්‍රේට් කියන ජාතිය කිට්ටු කරන්නෙවත් නෑ. ඕක ඉතින් ඇඟේ පරිවෘත්තියට (metabolism) ලොකු බලපෑමක් කරනවා.

Carnivore Diet එක ඇඟට කොහොමද බලපාන්නේ?

කෙටි කාලීන බලපෑම්:

“මේ ඩයට් එක පටන් ගත්ත ගමන් ශරීරය අලුත් තත්ත්වයකට හැඩ ගැහෙනවා,” මම රුවන්ට කිව්වා. “මේකට කියන්නේ ‘keto flu’ කියලා. ඒක එච්චර හොඳ තත්ත්වයක් නෙවෙයි.”

Keto Flu රෝග ලක්ෂණ:

• මහන්සිය
• හිසරදය
• ආහාර ජීර්ණ ගැටළු
• මතකය අඩු වීම
• මාංශ පේශි වේදනාව
• කෑමට ආශාවක් ඇති වීම

“මේ රෝග ලක්ෂණ සති එකක් දෙකක් විතර තියෙන්න පුළුවන්. සමහර අයට ඊට වඩා වැඩි කාලයක් යන්නත් පුළුවන්,” මම තව දුරටත් කිව්වා.

දිගු කාලීන බලපෑම්:

දිගු කාලයක් මේ ඩයට් එක කළොත්,

• බර අඩු වීම
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර වීම
• දැවිල්ල අඩු වීම
• මානසික පැහැදිලි බව වැඩි වීම
• මනෝභාවය වැඩි දියුණු වීම

වගේ හොඳ පැති තියෙනවා. ඒත්,

• පෝෂණ ඌනතා (විශේෂයෙන් තන්තු සහ විටමින් C)
• ආහාර ජීර්ණ ගැටළු (මලබද්ධය හෝ පාචනය)
• සමාජයෙන් කොන් වීම

වගේ අවදානම් තියෙනවා.

Carnivore Diet එකේ ඇති වාසි:

• බර පාලනය: ප්‍රෝටීන් සහ මේදය වැඩි නිසා බඩ පිරුණු ගතියක් දැනෙනවා. ඒකෙන් කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වෙලා බර අඩු වෙනවා.
• මානසික පැහැදිලි බව: රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර වෙන නිසා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය හොඳ අතට හැරෙනවා.
• Inflammation (ප්‍රධාහය අඩු වීම ) : සමහර අයට ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග සහ සන්ධි වේදනාවලින් සහනයක් ලැබෙනවා.
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය: ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කරලා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව පාලනය කරන්න උදව් වෙනවා.

අවදානම් සහ මතභේද:

“Carnivore Diet එකේ හොඳ පැති තිබුණට, ඒක ගැන මතභේදත් තියෙනවා,” මම රුවන්ට කිව්වා. “ඒකේ තියෙන අවදානම් ගැනත් හිතන්න ඕනේ.”

• පෝෂණ ඌනතා:
  • තන්තු (බඩවැල්වලට හොඳයි)
  • විටමින් C (ප්‍රතිශක්තියට වැදගත්)
  • මැග්නීසියම් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක
• ආහාර ජීර්ණ ගැටළු:
  • තන්තු අඩු නිසා මලබද්ධය ඇති වෙන්න පුළුවන්.
  • ආහාර රටාවේ හදිසි වෙනස නිසා පාචනය ඇති වෙන්න පුළුවන්.
• සමාජීය සහ මානසික බලපෑම:
  • එළියට කෑමට යන එක අමාරු වෙනවා.
  • සමාජ උත්සව වලට සහභාගි වෙන එක අමාරු වෙනවා.

Carnivore Diet එක ගැන නිතර අහන ප්‍රශ්න:

• ප්‍රශ්නය: මට මේ diet එකෙන් අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලැබෙයිද?
• සත්ත්ව ආහාර වලින් B12, යකඩ වගේ වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලැබුණත්, තන්තු, විටමින් C, E වගේ දේවල් අඩු වෙන්න පුළුවන්. අක්මාව, මේද මාළු වගේ දේවල් කෑවොත් ඒකෙන් ටිකක් හොඳ වෙයි. ඒත් සමහර විට අතිරේක ආහාර ගන්න වෙයි.
• ප්‍රශ්නය: මේ diet එක දිගු කාලයක් කරන්න ආරක්ෂිතද?
• මේ ගැන තවමත් පර්යේෂණ කෙරෙනවා. හෘද රෝග, පෝෂණ ඌනතා, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වගේ අවදානම් තියෙන්න පුළුවන්.
• ප්‍රශ්නය: මේ diet එක කළොත් මගේ බර අඩු වෙයිද?
• ගොඩක් අයගේ බර අඩු වෙනවා. ඒකට හේතුව කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වීම සහ ප්‍රෝටීන්, මේදය නිසා බඩ පිරුණු ගතියක් දැනීම.
• ප්‍රශ්නය: “keto flu” එකට මොනවද කරන්නේ?
• වතුර ගොඩක් බොන්න. ලුණු, මැග්නීසියම් අරගෙන ශරීරයේ ඉලෙක්ට්‍රොලයිට් සමතුලිත කර ගන්න. හොඳට විවේක ගන්න.

වැදගත් කරුණු:

• Carnivore diet එකෙන් කන්නේ සත්ත්ව ආහාර විතරයි. ශාක ආහාර කන්නේ නෑ.
• ඒකෙන් බර අඩු වෙන්න, මානසික ඒකාග්‍රතාවය වැඩි වෙන්න, දැවිල්ල අඩු වෙන්න පුළුවන්.
• පෝෂණ ඌනතා, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, සමාජීය අභියෝග වගේ අවදානම් තියෙනවා.

මම රුවන් දිහා බලලා හිනා වුණා. “මේ diet එක හැමෝටම හොඳයි කියලා කියන්න බෑ. ඔයාට ඒක try කරන්න ඕනේ නම්, අපි එකට වැඩ කරලා ඒක ආරක්ෂිතව කරමු. ඔයාගේ සෞඛ්‍යය තමයි මට වැදගත්ම දේ.”

එයා හිස වනලා කිව්වා, “ගොඩක් ස්තූතියි, ප්‍රියා දොස්තර. මේකෙන් මට හොඳ අවබෝධයක් ලැබුණා.”

රුවන් ක්ලිනික් එකෙන් යද්දි, මට ලොකු සතුටක් දැනුනා. මොකද මම එයාට ඒ diet එක ගැන හොඳ අවබෝධයක් දුන්නා. ඒක එයාගේ තීරණයක්. ඒත් දැන් එයාට ඒ ගැන හොඳ අවබෝධයක් තියෙන නිසා එයාට හොඳම දේ තෝරගන්න පුළුවන්.

විද්‍යාත්මක මූලාශ්‍ර (References)

• 📚 Lohmann R et al. Cross-cutting studies of per- and polyfluorinated alkyl substances (PFAS) in Arctic wildlife and humans. Sci Total Environ. 2024.
• 📚 Unknown Conference on the Health Effects of Blood Lipids: Optimal Distributions for Populations. Workshop Report: Laboratory-Experimental Section. American Health Foundation, April 11 and 12, 1979. Prev Med. 1979.
• 📚 DeGiorgio CM et al. Omega-3 fatty acids (ῳ-3 fatty acids) in epilepsy: animal models and human clinical trials. Expert Rev Neurother. 2016.
• 📚 Costa LG et al. Polybrominated diphenyl ether (PBDE) flame retardants: environmental contamination, human body burden and potential adverse health effects. Acta Biomed. 2008.