Mga Natago nga Kaayohan sa Toge sa Panglawas - Atong hibal-an!

Nakahunahuna ka na ba kon unsa kadtong gagmay, puti, ug taas nga mga piraso sa fried rice o chopsticks nga imong gikaon sa tindahan? Kining butang nga ganahan kan-on sa daghang mga tawo, nga nagdugang og lahi nga lami ug kagumkom sa ilang pagkaon, mao ang atong gitawag nga toge. Dili lang kini usa ka butang nga makapahimo sa pagkaon nga lami, apan dili usab sayop nga tawgon kini nga usa ka superfood nga nagdala og daghang bililhong mga benepisyo sa panglawas sa atong lawas. Busa karong adlawa, atong hisgutan ang mga maayong kabtangan niining gamay nga tanom.

Unsa man kining mga tanom nga beans?

Sa yanong pagkasulti, ang toge mao ang bag-ong mga dahon nga mogawas kon motubo ang mga beans nga atong kan-on. Kini usa ka importante nga bahin sa linutoan sa Asya. Ilabi na natong gikaon ang mga toge gikan sa munggo ug soybeans.

Mahimo nimo kining mapalit sa tindahan, o mahimo nimo kining himoon sa balay. Sa tinuod lang, dali ra kining itanom kon imong ibutang kini sa usa ka natabunan nga sudlanan, nga dili direktang masidlakan sa adlaw.

Ang Kalainan Tali sa Bean Sprouts ug Alfalfa Sprouts

Ang mga sprouts mao ang linghod nga yugto sa bisan unsang tanom. Sama sa beans, ang mga sprouts gikan usab sa mga utanon sama sa broccoli, mustasa, clover, ug alfalfa. Ang green peas ug alfalfa sprouts mao ang duha sa labing popular nga klase. Ang green peas medyo juicy, ug maayo usab kini alang sa stir-frying. Ang mga alfalfa sprouts adunay lami nga sagbot, mao nga kini kanunay nga gigamit sa mga butang sama sa mga sandwich.

Ang talagsaong mga benepisyo sa panglawas sa toge

Kining gamay nga tanom puno sa bitamina C ug K, ingon man protina ug fiber. Dili lang kana, aduna usab kini folate, manganese, phosphorus, ug iron. Atong tan-awon kung unsa ang mga benepisyo nga makuha gikan sa pagdugang niini sa atong pagkaon.

Makatabang sa pagkontrol sa taas nga presyon sa dugo

Ang toge makatabang sa pagpanalipod ug pagkontrol sa taas nga presyon sa dugo, o hypertension. Kini tungod kay kini adunay gagmay nga mga bloke sa pagtukod sa mga protina nga gitawag og peptides. Ang ubang mga pagtuon nagsugyot nga kini nga mga peptide mahimong molihok sa parehas nga paagi sa pipila ka mga tambal nga gigamit sa pagtambal sa taas nga presyon sa dugo, nga makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo.

Mahimo ba nga maminusan ang risgo sa kanser?

Nakaplagan sa panukiduki nga ang mga protina sa toge mahimong adunay potensyal nga makapakunhod sa risgo sa kanser. Ang ubang mga pagtuon nagsugyot nga kini nga mga sustansya makatabang sa pagkontrol sa pagtubo sa mga selula sa kanser, labi na ang kanser sa suso, leukemia, ug mga kanser sa sistema sa paghilis.

Makatabang sa panghilis.

Ang toge usa ka pagkaon nga daghan og fiber. Importante kaayo ang fiber para sa atong digestive system. Ang fiber molihok sama sa "internal brush" nga molimpyo sa sulod sa atong tinai. Makatabang kini sa pagtangtang sa mga hugaw gikan sa lawas ug pagpugong sa constipation.

Maayo para sa panglawas sa kasingkasing

Ang toge makatabang usab sa pagbalanse sa imong lebel sa kolesterol ug pagpanalipod sa imong kahimsog sa kasingkasing. Usa ka gamay nga pagtuon nga gihimo sa mga tawo nga adunay diabetes nagpakita nga ang pagkaon sa toge makapakunhod sa LDL cholesterol (daotan nga kolesterol), nga makadaot sa atong lawas ug magtapok sa atong mga ugat sa dugo, ug makadugang sa HDL cholesterol (maayong kolesterol), nga naglimpyo sa atong mga ugat sa dugo.

Aduna usab silay abilidad sa pagpakunhod sa laing klase sa tambok sa dugo nga gitawag og triglycerides. Kon motaas kini nga mga triglycerides, motaas usab ang risgo sa sakit sa kasingkasing.

Makapakunhod sa panghubag sa lawas

Ang ubang mga pagtuon nagsugyot nga ang beans makatabang sa pag-regulate sa function sa atong immune system ug pagpakunhod sa panghubag sa lawas. Makatabang kini sa pagkontrol sa mga kondisyon sama sa autoimmune disorders, pipila ka mga kanser, sobra nga katambok, ug diabetes.

Maayo usab sa diabetes

Ubos kaayo ang glycemic index sa toge, buot ipasabot nga dili dayon kini motaas ang lebel sa asukal sa dugo human kini kan-on. Nakita usab sa ubang mga pagtuon nga ang green beans makatabang sa pag-regulate sa lebel sa insulin ug glucose sa atong lawas.

Atong tan-awon ang nutrisyon nga anaa sa toge.

Kini ang mga sustansya nga anaa sa mga usa ka tasa sa green beans.

Dugang pa, ang toge usa ka pagkaon nga dato sa antioxidants. Ang mga antioxidant makapugong sa kadaot sa mga selula sa atong lawas ug makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kanser ug sakit sa kasingkasing. Ang toge labi ka dato sa bitamina C, calcium, ug iron.

Unsaon nimo pagkaon ani? Mahimo ba nimo kini lutoon sa balay?

Mahimo kang mokaon og toge nga hilaw o linuto. Apan mas luwas nga kan-on kini nga linuto . Atong hisgutan kana sa ulahi.

Kon magluto ka, mahimo nimo kining i-stir-fry sa mantika ug i-serve uban sa noodles o mga utanon sama sa carrots ug bell peppers. Mahimo usab nimo kining kan-on nga hilaw ibabaw sa imong salad. Dali ra kini madaot, busa mas maayo nga ibutang dayon kini sa refrigerator inigkahuman nimo og luto.

Kon mopalit gikan sa tindahan, pilia ang mga tanom nga puti, sinaw, ug adunay dalag nga tumoy. Likayi kadtong baho o lagkit. Ang labing maayong paagi sa pagsulay niini mao ang pagkuha og usa ka tanom ug pagbahin niini sa tunga. Ang bag-ong tanom dali ra mabuak nga adunay tunog nga "tuck".

Mao kini ang paagi sa pagtanom og mga tanom sa balay

1. Una, pagkuha og mga 50 gramos nga nagtubo nga mga liso ug hugasi kini og maayo.

2. Dayon, ibutang kini sa maligamgam nga tubig ug ihumol kini sa temperatura sa kwarto sa tibuok gabii.

3. Salain ang gihumol nga mga liso, ibutang kini sa usa ka botelya nga bildo, ug tabuni ang botelya og usa ka piraso sa cheesecloth.

4. Duha o tulo ka beses sa usa ka adlaw, butangi og gamay nga tubig nga walay chlorine (sama sa tubig gikan sa tubod) ug uyoga ang mga liso pinaagi sa pagtuyok sa botelya. Kini nga botelya kinahanglan ibutang sa ngitngit nga lugar. Mosugod kini sa pagturok sulod sa 3 ngadto sa 7 ka adlaw.

5. Kung maayo na ang pagtubo sa mga tanom, ibutang kini sa usa ka planggana nga tubig ug kuhaa ang panit ug mga gamot gikan sa mga liso.

6. Ibutang ang mga dahon sa usa ka salaan aron mahubas og maayo ang tubig ug magamit. O, tipigi kini sa usa ka sudlanan nga plastik/bildo nga dili makasulod og hangin ug ibutang sa refrigerator.

Aduna bay mga butang nga angay bantayan sa pagkaon og toge?

Oo, importante kaayo kini. Bisan tuod lamian ug masustansya ang toge, usahay aduna kiniy makadaot nga mga kagaw. Ang init ug basa nga palibot nga gikinahanglan sa mga toge aron motubo mao usab ang hingpit nga palibot alang sa mga bakterya sama sa Salmonella ug Listeria aron molambo.

Kon adunay mga kagaw sa mga liso, kini dali nga mokatap kon kini moturok. Busa, ang labing luwas nga paagi sa pagkaon niini mao ang pagluto niini og maayo . Ang pagluto makapatay niining makadaot nga bakterya.

Kon nagtanom ka og mga semilya sa balay, pagpalit og mga liso nga sertipikado nga walay pathogen. Susiha usab ang mga semilya kon aduna bay agup-op o lumot. Kon makakita ka, ilabay ang tibuok batch.

Kinsa ang angay nga dili mokaon og hilaw nga toge?

Ang pagkaon og hilaw nga toge mahimong hinungdan sa mas grabe nga sakit sa pipila ka mga tawo kaysa sa uban. Ang mosunod nga mga tawo dili gyud angay mokaon og hilaw nga toge: