ئەگەر لە ماڵەوە گۆشتی بەراز دەخۆیت ئەمە بزانە! با باسی یێرسینیۆسیس بکەین!

تا ئێستا بیستووتە نەخۆشییەک بە ناوی یێرسینۆسیس؟ لەوانەیە ناوەکە بۆ تۆ تازە بێت. بەڵام هەوکردنێکە کە دەکرێت لەناو ئێمەدا ڕووبدات، بەتایبەتی لەناو منداڵانی بچووکدا. بە سادەیی، نەخۆشییەکی گەدەیە کە بەهۆی بەکتریاکانەوە دروست دەبێت. با ئەمڕۆ بە وردی باسی بکەین، چونکە زۆر گرنگە هەمووان بزانن چۆن خۆیان لێی بپارێزن.

نەخۆشی یێرسینیۆسیس چییە؟

باشە با لە سەرەتاوە دەست پێ بکەین. یێرسینیۆسیس هەوکردنێکە . حاڵەتێکە کە میکرۆبێک، لەم حاڵەتەدا بەکتریایەک، دەچێتە ناو جەستەمانەوە. جۆری تایبەتی بەکتریا کە دەبێتە هۆی دروستبوونی پێی دەوترێت Yersinia enterocolitica . کەمێک ناوێکی درێژە، نەخێر؟ بەڵام ئاسانە لەبیرت بێت و ئەمە تاوانباری سەرەکییە.

ئەم هەوکردنە زۆربەی کات لەلایەن مرۆڤەوە بەهۆی خواردنی گۆشتی بەرازی کاڵ یان کەم کوڵاوەوە تووشی دەبێت . هەروەها دەکرێت لە ئاژەڵەکانی ترەوە بگوازرێتەوە، وەک مشک و مانگا و مەڕ و دوپشک و ئەسپ. بە دەگمەن ئاژەڵە ماڵیەکان وەک سەگ و پشیلەش دەتوانن ئەو بەکتریایە بگوازنەوە. منداڵانی بچووک بە تایبەتی تووشی نەخۆشی یێرسینیۆس دەبن.

ئەم هەوکردنە دەبێتە هۆی تا، هەروەها کێشەکانی گەدە و ڕیخۆڵە (GI) وەک گرژبوونی گەدە و سکچوون. زۆربەی کات ئەم نەخۆشییە بەبێ هیچ چارەسەرێکی تایبەت باشتر دەبێت. بەڵام هەندێک جار دژە زیندەیی پێویستە بۆ لەناوبردنی بەکتریاکە. بە دەگمەن دەبێتە هۆی دروستبوونی کێشەی تەندروستی تر وەکو پەڵەی پێست و ئازاری جومگەکان.

کێ زیاتر تووشی ئەم نەخۆشییە دەبێت؟

لە ڕاستیدا هەر کەسێک دەتوانێت تووشی نەخۆشی یێرسینیۆسیس بێت. بەڵام وەک پێشتر باسمان کرد لە منداڵانی بچووکدا زیاترە لە گەورەکاندا . هەروەها ئەگەر کەسانێک هەبن کە "چیتلین" (خواردنێک کە لە ڕیخۆڵەی بەراز دروست دەکرێت) دروست بکەن، ئەگەری تووشبوونیان بەم هەوکردنە زیاترە. نەک هەر ئەوە، بەڵکو ئەگەری بڵاوبوونەوەی زیاترە بۆ کەسانی دیکە، بەتایبەتی منداڵانی بچووک لە ماڵەکانیاندا.

نەخۆشی یێرسینیۆسیس تا چەند باو و ئاساییە؟

هەرچەندە ئێمە ئامارێکی وردمان نییە کە تا چەند لە سریلانکا باوە، بۆ نموونە لە وڵاتێکی وەک ویلایەتە یەکگرتووەکانی ئەمریکا، بەڵام دەوترێت ساڵانە نزیکەی سەد هەزار کەس تووشی نەخۆشی یێرسینیۆس دەبن. واتە خەڵکێکی زۆر بەدەستیەوە دەناڵێنن. لەو ژمارەیەش نزیکەی شەش سەد کەس دەبێت بخرێنە نەخۆشخانەوە و هەندێکجاریش حاڵەت هەیە کە ساڵانە نزیکەی سی و پێنج کەس بەهۆی ئەم هەوکردنەوە گیان لەدەست دەدەن. کەواتە، ئەمە شتێک نییە کە بە سوکی وەربگیرێت، وایە؟

بۆچی تووشی نەخۆشی یێرسینیۆس دەبین؟ هۆکارەکانی چین؟

ئەم نەخۆشیەمان تووش دەبێت کاتێک بەکتریای Yersinia enterocolitica لە ڕێگەی دەممانەوە دەچێتە ناو جەستەمانەوە. واتە ئەگەر لە ڕێگەی خواردن، خواردنەوە، یان دەستی پیسەوە بەکتریاکە بخۆین. بە دەگمەنیش دەکرێت بەهۆی وەرگرتنی خوێن لە کەسێکی تووشبوو لە ڕێگەی گواستنەوەی خوێنەوە بێت.

لێرەدا چەند ڕێگایەک دەخەینەڕوو کە دەتوانیت بەکتریاکە بەدەست بهێنیت:

• بە خواردنەوەی شیر یان ئاوی پیسبوو بە بەکتریا.
• خواردنی خۆراکی پیسبوو بە بەکتریا (`(Food Poisoning)`) , بەتایبەت گۆشتی بەرازی کاڵ یان کەم کوڵاو.
• بە دەست لێدانی پیسایی کەسێک یان ئاژەڵێکی تووشبوو (بۆ نموونە ئەگەر دەستەکانت بە باشی نەشۆیت دوای دەرهێنانی پیسایی ئاژەڵە ماڵیەکان).
• بۆ نموونە گۆشتی بەرازی کاڵ بە ئامادەکردنی شتگەلێکی وەک ئەو چیتلینانەی پێشتر باسمان کرد و پاشان دەستەکانت بخەیتە ناو دەمتەوە پێش ئەوەی بیانشۆیت . ئەگەر ئامادەکردنی گۆشتی بەرازی کاڵ تەواو بوویت و دواتر دەستت لە کەسێکی تر (یان کەلوپەلەکانی) دا بەبێ ئەوەی دەستەکانت بشۆیت، ئەوا دەتوانیت تووشبکەیت. بیهێنە بەرچاوت ئەگەر دایکێک لە چێشتخانە بوایە گۆشتی بەراز ببڕێت و دواتر منداڵێکی بچووکی هەڵبگرێت بەبێ ئەوەی دەستەکانی بشوات.
• Yersinia enterocolitica بە دەست لێدانی ڕووکارێک یان شتێک کە بە بەکتریا پیس بووە و پاشان ئەو دەستە بخەیتە ناو دەمتەوە دەگوازرێتەوە .

نیشانەکانی نەخۆشی یێرسینیۆس چین؟

یێرسینیۆسیس بە شێوەیەکی سەرەکی دەبێتە هۆی کێشە لە کۆئەندامی هەرسکردنت (واتە ڕیخۆڵەکانت). بەزۆری دوای چوار بۆ حەوت ڕۆژ لە چوونە ناوەوەی بەکتریاکان بۆ جەستەت، نیشانەکان دەست پێدەکەن. ئەم نیشانانە دەتوانن تا سێ هەفتە بەردەوام بن.

نیشانەکانی لە منداڵی بچووکدا: ١.

• ئازاری گەدە و چەقۆکێشان.
• سکچوون (زۆرجار ئەمە دەتوانێت سکچوونی خوێناوی بێت ).
• تا.
• قورگ ئێشە (هەوکردنی قوڕگ).

نیشانەکانی لە گەورەساڵان و منداڵی بچووکدا: ١.

زۆرجار گەورەساڵان و منداڵانی گەورەتر هەمان نیشانەکانی منداڵانی بچووکتر تووشی دەبن. بەڵام ئەگەری تووشبوونیان بە ئازار لە لای ڕاستی سکیان زیاترە. هەر لەبەر ئەمەشە کە ڕەنگە هەندێک لە گەورەکان ئەمە بە هەڵە بە هەوکردنی ڕیخۆڵە کوێرە (هەوکردنی ڕیخۆڵە کوێرە) بزانن. ئەمەش لەبەر ئەوەیە کە ئازاری لای ڕاستی سکیش نیشانەیەکی سەرەکی هەوکردنی ڕیخۆڵە کوێرەیە.

ئەمە زۆر گرنگە! دەتوانیت نەخۆشییەکە بگوازیتەوە بۆ کەسانی تر لەکاتێکدا سکچوونت هەیە و بۆ ماوەی سێ مانگ دوای ئەوەی سکچوونەکە بە تەواوی وەستاوە. ئەمەش بەو مانایەیە کە کەسانی دیکە ئەگەر بەرکەوتنیان لەگەڵ پیساییەکەتدا تووشی نەخۆشییەکە دەبێت. بۆیە پێویستە زۆر ئاگاداری دەستشۆردن بیت لەم ماوەیەدا بۆ ئەوەی نەخۆشییەکە بۆ کەسانی تر نەگوازرێتەوە.

پزیشک چۆن ئەم نەخۆشیە دەستنیشان دەکات؟ (دەستنیشانکردن)

ئەگەر ئەم نیشانانەت هەبوو باشتر وایە سەردانی پزیشک بکەیت. پزیشک پرسیارت لێدەکات دەربارەی نیشانەکانت و پشکنینی جەستەیی بۆ دەکات . پاشان، داوات لێدەکەن نمونەی پیساییەکەت بۆ دابین بکەیت و بینێرن بۆ تاقیگە. لەوێدا دیاری دەکەن کە ئایا تۆ بەکتریای یێرسینیا ئینتەرکۆلیتیکات هەیە یان نا.

چارەسەرەکانی نەخۆشی یێرسینیۆس چین؟

مژدە خۆشەکە ئەوەیە،بەزۆری یێرسینیۆزی بەبێ هیچ چارەسەرێکی تایبەت چارەسەر دەبێت . سیستەمی بەرگری لەش بەرەنگاری بەکتریاکان دەبێتەوە و دەیکوژن. بەڵام ڕەنگە چەند هەفتەیەک بخایەنێت تا نیشانەکان بە تەواوی نەمێنن.

لەکاتی چاکبوونەوەدا پێویستە بڕێکی زۆر شلەمەنی وەک ئاو و شەربەت بخۆیتەوە، بۆ ئەوەی لە وشکبوونەوە (لەدەستدانی ئاو لە جەستەدا) دوور بکەویتەوە. ئەمەش بە تایبەتی گرنگە چونکە سکچوون دەبێتە هۆی لەدەستدانی شلەیەکی زۆر لە جەستە.

ئەگەر نەخۆشی یێرسینیۆسەکەت توند بوو، واتە نیشانەکانت زۆر توند بوون، لەوانەیە پزیشکەکەت دەرمانی دژە زیندەیی بۆ بنووسێت بۆ لەناوبردنی بەکتریاکە.

چۆن خۆمان لە نەخۆشی یێرسینیۆس بپارێزین؟ (رێگاکانی خۆپاراستن)

باشترین شت ئەوەیە کە پێش ڕوودانی ئەم نەخۆشییە خۆپاراستن. با بزانین چۆن خۆمان لێی بپارێزین. لێرەدا چەند شتێک دەخەینەڕوو کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێن:

• دوور بکەوەرەوە لە شیری پاستوریزە نەکراو و بەرهەمە شیرەمەنیەکان: هەمیشە تەنها شیری پاستوریزەکراو و ئایسکرێم و پەنیر بەکاربهێنە. پاستوریزەکردن پرۆسەیەکە کە شیر گەرم دەکات بۆ لەناوبردنی زۆربەی بەکتریا زیانبەخشەکانی ناوی. بۆیە ئەمانە سەلامەتن بۆ خواردن.
• ئاگاداربە لە پاشماوەی ئاژەڵان: ئەگەر ئاژەڵی ماڵیت لە ماڵەوە هەیە، ئاگاداربە لە کاتی فڕێدانی پاشماوەکانیان. لەناو دەفرێکی جیاواز و باش مۆرکراودا فڕێی بدە. هەمیشە دوای مامەڵەکردن لەگەڵ پاشماوەی ئاژەڵان دەستەکانت بە ئاو و سابوون بە باشی بشۆ .
• خواردنەکان بە باشی بکوڵێنە: هەرگیز گۆشتی بەرازی کاڵ یان گۆشتی کاڵی تر مەخۆ. هەمیشە خواردنەکان بە تایبەت گۆشتەکان بە باشی بکوڵێنە تا پلەی گەرمییەکی سەلامەتی ناوەوە. باشتر وایە ئەگەر بتوانی بۆ ئەمە گەرمییپێوەری خۆراک بەکاربهێنیت.
• دوور بکەوەرەوە لە پیسبوونی یەکتر: ئەمە زۆر گرنگە. لەکاتی ئامادەکردنی خواردن، تەختەیەکی بڕینی جیا بۆ گۆشتی کاڵ هەڵبگرە. بۆ بڕینی سەوزە و میوە تەختەیەکی جیا بەکاربهێنە. گۆشتی کاڵ دوور بخەرەوە لە خواردنەکانی تر بەتایبەت خواردنە نەکوڵاوەکان وەک زەڵاتە. بیهێنە بەرچاوت چی ڕوودەدات ئەگەر لەسەر هەمان تەختە بە هەمان چەقۆ کە بۆ بڕینی گۆشتی بەراز کاهوو ببڕیت. بەکتریاکانی گۆشتی خاو دەتوانن بگوازرێنەوە بۆ خۆراکی تر.
• بە تایبەتی لە کاتی دروستکردنی شتی وەک ڕیخۆڵەی گۆشتی بەراز (چیتلین) ئاگاداربە: نازانم ئەمانە چەندە لە سریلانکادا باون، بەڵام ئەگەر شتێکی لەم شێوەیە دروست دەکەیت، پێویستە لە هەموو شتێک وریاتر بیت. لە کاتی دروستکردنی ئەمانەدا پێش ئەوەی دەست لە هەر شتێکی تر بدەیت دەستەکانت بە ئاو و سابوون بە باشی بشۆ، نینۆکەکانت بە باشی پاک بکەرەوە . لەکاتی چێشت لێنان دەست لە منداڵە بچووکەکان یان یاری یان کەلوپەلەکانیان مەدە. کاتێک تەواو بوویت گیراوەی سپیکەرەوە بەکاربهێنە.گیراوەی سپیکەرەوە (وەک کلۆرۆکس) بەکاربهێنە بۆ پاککردنەوەی تەواوی ئەو ڕووکارانەی کە بەکاریان هێناوە، لەوانەش کەلوپەل و چەقۆ و تەختەی بڕین. با سپیکەرەوەکە بۆ ماوەیەک لەسەر ڕووکارەکان دابنیشێت، پاشان بە خاولی کاغەزی بیانسڕەوە.
• دەستشۆردن بکە بە خوو - ئەمە گرنگترین شتە!:
• دوای چوون بۆ تەوالێت.
• دوای گۆڕینی پەڕۆی منداڵەکە.
• دوای یاریکردن لەگەڵ ئاژەڵێک.
• پێش خواردن.
• پێش لێنانی خواردن.
• پێش ئەوەی منداڵێکی بچووک دەست لە بوتڵێک شیر یان قاپێک شۆربای بدات.
• بە تایبەتی ئەگەر مامەڵەت لەگەڵ گۆشتی کاڵدا کردووە، بە دڵنیاییەوە، بە دڵنیاییەوە پێویستە دەستەکانت بە باشی بە سابوون بشۆیت.

ئاڵۆزییە ئەگەرییەکانی نەخۆشی یێرسینیۆسیس چین؟

ئاڵۆزییەکانی یێرسینیۆزی دەگمەنن. زۆربەی کات نیشانەکان بەبێ چارەسەر چاک دەبنەوە. بەڵام لە حاڵەتە دەگمەنەکاندا ڕەنگە ئەمانەی خوارەوە ڕوو بدەن:

• هەندێک کەس بەتایبەتی خانمان , لەوانەیە تووشی پەڵەی پێست بن لەسەر گەدە و قاچەکانیان. ئەمەش بەزۆری چەند ڕۆژێک دوای هەوکردنەکە دەردەکەوێت و نزیکەی مانگێک نامێنێت. هیچ کێشەیەکی تەندروستی درێژخایەن دروست ناکات.
• زۆر بە دەگمەن، حاڵەتێک کە پێی دەوترێت هەوکردنی جومگەی کارلێککەر دەتوانێت نزیکەی چوار هەفتە دوای تووشبوون بە یێرسینیۆزیس گەشە بکات. ئەمەش دەبێتە هۆی ئازار و ئاوسانی جومگەکانی وەک مەچەک و ئەژنۆ و پاژنەی پێ. ئەم نیشانانە دەتوانن تا شەش مانگ بخایەنێت تا باشتر دەبن.
• تەنانەت بە دەگمەنتر، بەڵام زۆر مەترسیدارە، ئەم هەوکردنە بەکتریایە دەتوانێت بچێتە ناو خوێنەوە . ئەگەر ئەمە ڕووبدات، حاڵەتێکی جددی و مەترسیدار بۆ سەر ژیان کە پێی دەوترێت سپێسیس ڕوودەدات.

کەی پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت سەبارەت بە نەخۆشی یێرسینیۆس؟

ئەگەر تۆ یان منداڵەکەت هەر نیشانەیەکیان هەبوو کە پێت وایە دەتوانێت ببێتە یێرسینۆس، دڵنیابە سەردانی پزیشک بکە بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری. گرنگە بە تەواوی بزانین هۆکاری ئەم نیشانانە چییە.

دەستبەجێ سەردانی پزیشکی بکە، بە تایبەت ئەگەر سکچوون یان گرژبوونی گەدە زۆر بوو.

لە کۆتاییدا، لەبیرت بێت (پەیامی بردنە ماڵەوە)

نەخۆشی یێرسینیۆس هەوکردنێکی بەکتریایە کە بە شێوەیەکی سەرەکی بە خواردنی گۆشتی بەرازی کاڵ یان کەم کوڵاو یان بەهۆی خۆراکی پیسەوە بڵاودەبێتەوە. دەتوانێت زۆر بە ئازار بێت بۆ تۆ یان منداڵەکەت ئەگەر تووشی بوویت.

بەڵام شتگەلێک هەن کە دەتوانین بیکەین بۆ ئەوەی ئەمە ڕوونەدات:

• هەمیشە دەستەکانت پاک ڕابگرە , بە تایبەت پێش و دوای ئامادەکردنی خواردن، دوای بەکارهێنانی ئاودەست، و دوای دەست لێدانی ئاژەڵ.
• لە کاتی دەرهێنانی پیسایی ئاژەڵدا ئاگاداربە.
• گۆشتی بەراز و گۆشتی تر بە باشی بکوڵێنە.
• ئەگەر شتگەلێکی وەک چیتلین دروست دەکەیت، دووجار بیر لە سەلامەتی خۆراک بکەرەوە. باشتر وایە بۆ کەسێکی تر جێبهێڵیت بۆ ئەوەی سەیری بچووکەکان بکات. هەموو ئەو شتانەی کە بەکاری دەهێنیت بە باشی پاک بکەرەوە.

بە پەیڕەوکردنی ئەم هەنگاوە سادەیانە، تۆ و خێزانەکەت دەتوانن ڕێگایەکی دوور ببڕن لە پاراستنی خۆتان لەم جۆرە هەوکردنانە. تەندروست بمێنەرەوە!

` یێرسینیۆس، یێرسینیۆس، هەوکردنی بەکتریا، ژەهراویبوونی خۆراک، گۆشتی بەراز، سکچوون، ئازاری گەدە، سەلامەتی خۆراک، دەستشۆردن