Avete mai avutu qualcunu di sti prublemi dopu avè manghjatu pesci ? Parlemu di a Ciguatera !

U pesciu hè un alimentu predilettu di tutti noi, in particulare u deliziosu pesciu pescatu in u mare di Sri Lanka. Ma qualchì volta, inaspettatamente, dopu avè lu manghjatu, pudete subitu sente mal di stomacu, vertigini è ancu svenimenti. Ancu s'è vo ùn cunniscite micca a causa, puderia esse un avvelenamentu da pesciu periculosu. Oghje, parleremu di un avvelenamentu da pesciu chì hè un pocu seriu, ma assai impurtante da sapè. Questu si chjama Ciguatera.

Chì ghjè a Ciguatera ? In poche parole...

In poche parole, a ciguatera hè un tipu d'avvelenamentu alimentariu chì si verifica quandu manghjemu pesci chì cuntenenu una tossina chjamata ciguatoxina . Sta ciguatoxina hè un tipu di neurotossina . Questu significa chì affetta direttamente u funziunamentu di u nostru sistema nervosu .

Imaginete, un tipu d'alga (alghe) chjamata dinoflagellati (in particulare a spezia "Gambierdiscus toxicus") chì cresce vicinu à e barriere coralline in mare, chì sò troppu chjuche per esse viste à ochju nudu, produce sta tossina chjamata ciguatossina. Dopu, i picculi pesci chì manghjanu ste piante accumulanu sta tossina in u so corpu. Dopu, i pesci più grandi chì manghjanu quelli picculi pesci - cum'è a cernia è u dentice chì manghjemu - accumulanu ancu sta tossina in u so corpu.

A cosa strana hè chì ste tossine ùn facenu micca assai male à i pesci. Tuttavia, u prublema hè s'è no manghjemu un pesciu chì cuntene stu tipu di velenu. Tandu pò influenzà micca solu u nostru sistema digestivu , u nostru sistema nervosu , ma in certi casi gravi, u nostru sistema cardiovasculare , vale à dì, u nostru core.

A ciguatera ùn hè micca di solitu una malatia chì mette in periculu a vita. Tuttavia, sè avete questi sintomi, hè assai impurtante andà subitu à u serviziu d'urgenza di un ospedale (ER) . Questu hè l'unicu modu per stabilizà a vostra situazione è prevene cumplicazioni gravi.

Induve hè più cumunamente signalatu questu avvelenamentu ?

Qualchissia in u mondu pò esse avvelenatu da questu tipu d'avvelenamentu. Questu accade soprattuttu quandu si manghja pesci in zone cù barriere coralline chì cuntenenu l'alghe tossiche (dinoflagellati) chì aghju mintuvatu prima. Questu include zone cum'è u Mari Caraibicu è l'Oceanu Pacificu Meridionale. In i Stati Uniti, questu risicu esiste trà i pesci in i mari di a Florida Meridionale, di e Bahamas, di l'Isule Vergini, di Portu Riccu è di Hawaii.

Ma tandu, i pesci pescati in lochi cum'è questi sò distribuiti in tuttu u mondu. Dunque, ùn importa micca da induve manghjate u pesciu, a cosa più impurtante hè di sapè in quale tipu di zona marina hè statu pescatu u pesciu chì manghjate. Siccomu avemu ancu barriere coralline in Sri Lanka, hè assai impurtante esse cuscenti di questu.

Chì tipi di pesci ponu cuntene ciguatossina?

Più di 400 spezie di pesci grossi chì manghjanu pesci chjuchi ponu cuntene sta ciguatossina. Questu significa chì sè manghjate unu di sti pesci, pudete avè questu avvelenamentu. A maiò parte di u tempu, si tratta di pesci grossi chì vivenu vicinu à e barriere coralline è predanu altri pesci. Per esempiu, pesci cum'è murene, barracuda è ricciole.

Eccu alcuni di i tipi di pesci chì causanu più comunemente l'avvelenamentu da Ciguatera:

• Ricciola
• Barracuda
• Cernia
• Murena
• Pesciu pappagallo
• Dentice rossu
• Spigola
• Sgombru spagnolu
• Storione
• Pesciu chirurgu

Cumu sapete s'ellu un pesciu hà a ciguatossina?

Hè questu u prublema. Ùn ci hè manera di sapè di sicuru, salvu chì ùn si faci una prova in un laburatoriu. In i Stati Uniti, l'Agenzia di i Medicamenti è di l'Alimentazione (FDA) hà laburatorii chì facenu e prove per queste tossine in i pesci. Ma questu ùn hè micca praticu quandu si cucina u pesciu in casa o si manghja u pesciu cù un amicu per cena.

Un pesciu chì cuntene Ciguatoxin ùn cambia micca u so odore, gustu o aspettu in alcun modu. Hè cum'è qualsiasi altru pesciu nurmale. Inoltre, sta tossina ùn sparisce micca ancu dopu esse stata messa in u ghjacciu o cotta bè. Questu hè unu di i più grandi sfidi per prevene l'avvelenamentu da pesci da Ciguatera. U prublema hè chì hè impussibile di rilevà a presenza di sta tossina senza guardà in un laburatoriu, è a tossina ùn pò esse eliminata durante a cottura.

Quantu hè cumuna a Ciguatera?

Questa hè l'avvelenamentu alimentariu più cumunimenti signalatu in relazione à u pesciu. Circa mezu centu mila (50.000) casi sò signalati in u mondu ogni annu. Tuttavia, hè prubabile chì assai più persone sianu trattate per questu è ùn sianu micca signalate.

I scientifichi dicenu chì u numeru di pazienti di Ciguatera puderia aumentà cù u cambiamentu climaticu . Questu hè perchè u cambiamentu climaticu aumenta a distruzzione di e barriere coralline. L'alga chjamata "Gambierdiscus toxicus" chì produce a ciguatossina cresce bè in vicinanza di e barriere coralline morte o morenti. Tuttavia, a crescita di st'alga hè influenzata da parechji altri fattori, cum'è a temperatura di l'acqua, a salinità è a luce. I scientifichi stanu sempre ricerche nantu à questu.

Chì sò i sintomi di l'avvelenamentu da i pesci Ciguatera?

I sintomi cumincianu di solitu in sei ore dopu avè manghjatu pesci velenosi. Calchì volta i sintomi ponu cumparisce digià 30 minuti dopu avè manghjatu u pesciu, o ponu esse ritardati finu à un ghjornu.

I sintomi principali sò questi:

• Nausea è vomitu
• Diarrea (mal di stomacu)
• Sentendu si letargicu è stancu
• Mal di testa
• Visione sfocata
• Allucinazioni (vede cose chì ùn sò micca quì)
• Vertigini è vertigini
• Sudore pesante
• Pruritu severu
• Sentendu cum'è un mal di denti o un dente chì si move
• Un gustu metallicu è brusgiante in bocca
• Dolore musculare, articulare o di stomacu
• Intorpidimentu o furmiculi in bocca, à a punta di e dite è à i pedi
• Sentendu e cose calde cum'è fredde è e cose fredde cum'è calde (questu si chjama "Allodinia")

In più di questi, ci sò altri sintomi severi, ma un pocu menu cumuni:

• Sentendu fretu, tremulendu
• Danni à a pelle
• Paralisi (perdita di membri)
• Acqua da a bocca è da l'ochji
• Difficultà à respirà (Dispnea)
• Frequenza cardiaca lenta (bradicardia)
• Pressione sanguigna bassa (ipotensione)

Sè vo avete unu o più di sti sintomi dopu avè manghjatu tali pesci, duvete cunsultà subitu un duttore.

Perchè si verifica a Ciguatera?

A ciguatera hè causata da u modu in cui i nostri corpi reagiscenu à a tossina chì aghju mintuvatu , a ciguatoxina. Sta tossina hè prudutta da un tipu d'alga. Mentre sta tossina avanza in a catena alimentaria - da i pesci chjuchi à i pesci grossi è dopu à l'omu - diventa più putente è più dannosa. Per esempiu, i pesci tropicali grossi chì manghjanu pesci chjuchi anu concentrazioni assai elevate di ciguatoxina in u so sistema digestivu. Sta tossina pò esse particularmente alta in a testa, l'intestini, u fegatu è l'ova di u pesciu.

Quandu manghjate un pesciu velenosu, u vostru sistema nervosu hè espostu à u velenu. Cambia u modu in cui funzionanu i vostri nervi. Di cunsiguenza, sperimentate questi sintomi:

• Prublemi ligati à u sistema digestivu (cum'è nausea, vomitu)
• Ligatu à u sistema nervosu (cum'è intorpidimentu, furmiculi, dolore)
• Sistema cardiovasculare (cum'è una frequenza cardiaca lenta)

Cumu si sparghje questu?

Si piglia a Ciguatera solu s'è si manghja pesci velenosi.

Ma ci hè una cosa. Parechje mamme chì allattanu è chì anu cuntrattu a Ciguatera anu signalatu chì i so zitelli anu ancu sviluppatu sintomi cum'è diarrea è eruzioni cutanee . Questu significa chì a tossina pò esse trasmessa à u zitellu per via di l'allattamentu. Dunque, hè megliu piantà di allattà finu à chì ùn vi siate ripresi da sta situazione.

Chì sò e pussibili cumplicazioni di a Ciguatera ?

Sè vo vomitate assai, pudete diventà disidratatu . Questu significa chì u vostru corpu ùn hà micca abbastanza acqua. Pudete avè bisognu di riceve una soluzione salina (fluidi IV) in a sala d'urgenza (ETU) per rifornisce i fluidi di u vostru corpu. E cumplicazioni chì mettenu in periculu a vita includenu l'insufficienza respiratoria è l'insufficienza cardiaca.Va bè. Ancu s'è a Ciguatera ùn hè micca di solitu fatale, hè essenziale andà subitu à l'uspidale per prevene ste cumplicazioni serii.

Cumu ricunnosce a Ciguatera ?

L'unicu modu per sapè di sicuru s'è vo avete a Ciguatera hè di fà analizà u pesciu chì avete manghjatu in un laburatoriu per vede s'ellu cuntene a tossina. Ma tandu, ùn ci hè tempu per quessa quandu andate à l'uspidale.

Dunque, u duttore o l'infermiera vi esaminerà secondu i vostri sintomi è s'è vo avete manghjatu pocu fà un tipu di pesciu à risicu elevatu .

Chì sò i trattamenti per a Ciguatera ?

Ùn ci hè micca un antidotu specificu per questu velenu, dunque u trattamentu hè principalmente destinatu à cuntrullà i sintomi è à prevene cumplicazioni chì mettenu in periculu a vita.

Chì sò sti trattamenti ?

I seguenti ponu esse fatti cum'è trattamentu:

• Carbone attivatu: Sè avete manghjatu u pesciu in quattru ore, è ùn site micca in periculu di disidratazione, u vostru duttore pò dà vi carbone attivatu per induce u vomitu. Questu pò ancu riduce l'assorbimentu di alcune di e tossine.
• Diuretici osmotici: Quessi medicamenti aiutanu à riduce a quantità d'acqua in u vostru corpu è aiutanu à riduce i sintomi ligati à u sistema nervosu. Sè a vostra cundizione hè stabile è ùn site micca in periculu di disidratazione, vi pò esse datu un medicamentu chjamatu Mannitol (Osmitrol®) per mezu di una linea salina (IV) per riduce i sintomi.
• Medicamenti per u dolore: Vi pò esse datu Gabapentin o Amitriptilina per riduce u dolore nervosu. Quessi ponu ancu riduce l'effetti secundarii cum'è u pruritu severu. Per u dolore generale, vi pò esse datu un medicamentu antiinflamatoriu non steroidale (AINS) o paracetamol (Tylenol®) .

Chì alimenti è bevande devu evità dopu u trattamentu ?

Ci sò certi alimenti chì ponu fà chì i sintomi ritorninu in e persone chì sò guarite da a Ciguatera. Dunque, u vostru duttore pò cunsiglià vi d'evità questi alimenti.

Hè megliu evità ste cose per almenu sei mesi :

• Alcolu (questu aumenta u risicu di sintomi ligati à u core).
• Pesci (ancu pesci micca velenosi).
• Noci.
• Tipi di sementi.

Quantu prestu mi ricupereraghju dopu u trattamentu?

Per a maiò parte di e persone, i sintomi si calanu in pochi ghjorni o settimane . Tuttavia, in certi casi, i sintomi ponu durà per mesi, è raramente ancu anni. Spessu, i sintomi ligati à u sistema nervosu duranu più.

Chì succede s'è vo avete a Ciguatera ?

A maiò parte di e persone si rimettenu in poche settimane. Tuttavia, pò piglià mesi, ancu anni, per chì tutti i sintomi di u sistema nervosu spariscinu cumpletamente. Sè evitate l'alimenti è e bevande (cum'è l'alcol) chì ponu scatenà questi sintomi, vi riprenderete eventualmente cumpletamente.

U tassu di mortalità per avvelenamentu da Ciguatera hè assai bassu - circa unu in 1.000. A maiò parte di i morti sò dovuti à cumplicazioni chì affettanu u core è i pulmoni. Tali cumplicazioni ponu esse evitate se andate rapidamente in una sala d'urgenza.

Si pò prevene l'avvelenamentu da i pesci da a ciguatera?

L'unicu modu per prevene a Ciguatera hè di evità di manghjà pesci chì cuntenenu a tossina. U prublema hè chì ùn ci hè manera di sapè se un pesciu particulare cuntene sta tossina senza testalla in un laburatoriu.

Pudete riduce u vostru risicu evitendu i pesci chì si trovanu vicinu à e barriere coralline, chì sò più propensi à cuntene Ciguatera. Sè manghjate tali pesci, assicuratevi d'evità e parti chì sò più propensi à cuntene a tossina - a testa, l'intestini, u fegatu è l'ova.

Quandu devu andà subitu in un uspidale (ETU) ?

Sè avete manghjatu pocu fà pesci d'acque tropicali è subtropicali è avete qualchì sintomi di a Ciguatera, andate subitu in una sala d'urgenza (ETU) . Agisce rapidamente pò prevene cumplicazioni chì mettenu in periculu a vita.

Chì dumande devu fà à u duttore?

Quandu vedi un duttore, hè una bona idea di fà ste dumande:

• Chì tipu di trattamentu aghju bisognu per cuntrullà i mo sintomi?
• Quandu mi riprenderaghju, quantu spessu seraghju verificatu ?
• Chì alimenti è bevande devu evità in i ghjorni / settimane / mesi à vene?
• Cumu possu stà sanu è attivu mentre mi riprende da sta intossicazione alimentaria?
• Devu evità cumpletamente di manghjà pesci di barriera corallina in u futuru?

Missaghju da purtà in casa

A ciguatera hè una malatia chì pò mandà vi à l'uspidale in un istante dopu avè manghjatu un pesciu deliziosu. L'unicu modu per prevene la - vale à dì piantà di manghjà pesci tropicali cumpletamente - pò esse un pocu difficiule perchè significa rinuncià à u vostru cibu preferitu. Micca tutti i dentici rossi o i pesci di scorfa chì manghjate cuntenenu sta tossina. Tuttavia, hè impurtante sapè quali sintomi duvete cunsultà un duttore immediatamente.

Sè vo manghjate unu di sti pesci periculosi è avete mal di stomacu, debulezza, intorpidimentu, furmiculi o altri sintomi neurologichi, andate subitu in una sala d'urgenza (ETU) . Hè a megliu cosa chì pudete fà.

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