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Ciò chì avete bisognu di sapè nantu à l'allergia à l'ova

Ciò chì avete bisognu di sapè nantu à l'allergia à l'ova

Avete mai nutatu chì u vostru picculu hà a pelle rossa, pruriginosa è eruzioni cutanee dopu avè manghjatu ova? O sentite qualcosa di stranu quandu manghjate ova voi stessi? Sta cundizione hè assai cumuna trà i zitelli. In fatti, dopu l'allergia à u latte di vacca, l'allergia à l'ova hè a seconda allergia alimentaria più cumuna trà i zitelli. L'ova sò in tante cose chì manghjemu è bevemu, nò? Dunque, se voi o u vostru zitellu avete sta allergia, hè impurtante sapè cumu leghje l'etichette di l'alimenti è ciò chì pudete aduprà invece di l'ova quandu cucinate in casa.

Chì ghjè esattamente una allergia à l'ova?

In poche parole, una allergia à l'ova hè una reazione eccessiva di u nostru sistema immunitariu à e proteine ​​​​in l'ova. U nostru corpu pensa chì queste proteine ​​​​sò dannose per u corpu, allora cumencia à luttà contr'à elle. Sta reazione provoca sintomi cum'è eruzioni cutanee, prurito, mal di stomacu è qualchì volta difficultà à respirà.

Si dice chì più persone sò allergiche à i bianchi d'ova chè à i rossi d'ova . Ma per esse sicuri, hè megliu evità di manghjà e duie parte. Perchè ùn importa micca quantu attentamente si separanu e duie parte, ci hè una alta probabilità chì una piccula quantità di proteine ​​da u biancu ferma in u rossu.

Duvete ancu esse attenti à i prudutti à base d'ova chì si prisentanu in altre forme, cum'è " Ova in polvere", "Ova secche" è "Ova solidi".

Alimenti à i quali ùn pensemu mancu, ma chì ponu cuntene ova

Sapemu tutti chì l'ova si trovanu in parechji prudutti di pasticceria, cum'è u pane è i dolci. Ma ci sò parechji altri alimenti chì ponu cuntene ova à i quali ùn pensemu mancu. Duvete pensà duie volte à questu quandu cumprate alimentu in u magazinu.

Tipu di cibu Descrizzione
Salse è insalate Maionese, salsa per insalata Cesare, salsa olandese è tartara.
Panetteria è cose dolci Torte di crema, ripieni, crêpes, waffles, crema pasticcera, budino, gelato, marshmallows, meringa, alcuni lecca-lecca è caramelle.
Cibi preparati Cibi impanati, polpettone, polpette, pasta, involtini primavera, alcune zuppe.
Bevande Certi caffè, cum'è l'eggnog, u cappuccino (l'ova sò qualchì volta aduprate per fà a schiuma), è u vinu (i bianchi d'ova ponu esse aduprati in u prucessu di vinificazione).
Altri prudutti Sustituti di l'ova, Surimi, sustitutu di grassu Simplesse.

Pensaci, ancu u vinu hè qualchì volta fattu cù bianchi d'ova. Dunque, avà capite quantu hè impurtante sapè esattamente ciò chì ci hè in qualcosa prima di manghjà o beie, nò?

Attenti s'è vo vede ste parolle nantu à l'etichetta di l'alimentu!

Calchì volta l'imprese alimentarie ùn dicenu micca direttamente "cuntene ova" nantu à l'etichetta. Invece, utilizanu i nomi scientifichi di e proteine ​​in l'ova. Fate una attenzione particulare à queste parolle quandu leghjite un'etichetta alimentaria. S'ellu ci hè una di queste parolle chì appare, l'alimentu pò cuntene proteine ​​​​d'ova.

Nome di l'ingredientu
Albumina
Globulina
Lecitina (pò ancu esse chjamata E322)
Lisozima
Ovalbumina
Ovovitellina (ovovitellina)

Chì ghjè u ligame trà l'allergia à l'ova è i vaccini?

Questa hè una quistione chì parechji genitori si ponenu. Sè vo o u vostru zitellu avete una allergia à l'ova, hè essenziale di parlà cù u vostru duttore prima di fà vaccinà.

  • Vaccinu contr'à a frebba gialla: Stu vaccinu cuntene proteine ​​di l'ova. Sicondu l'Organizazione Mondiale di a Salute, stu vaccinu ùn hè micca cunsigliatu per e persone cun una allergia severa à l'ova.
  • Vaccinu contr'à u sarampellu-parotite-rosolia (MMR): Stu vaccinu pò cuntene quantità assai chjuche di proteine ​​​​d'ova, ma parechji studii anu dimustratu chì hè sicuru per e persone cun allergie à l'ova di riceve u vaccinu.
  • Vaccinu contr'à l'influenza (grippa): Prima si dicia chì e persone cun allergie à l'ova ùn devenu micca riceve stu vaccinu. Ma avà stu cunsigliu hè cambiatu. L'ultime ricerche anu trovu chì e persone cun allergie à l'ova ponu ancu riceve stu vaccinu in modu sicuru. Dunque, avà ùn ci hè bisognu di andà da un specialistu, di circà un vaccinu speciale senza ova, o d'aspittà assai tempu dopu avè ricevutu u vaccinu. Tuttavia, informate sempre a persona chì dà u vaccinu di a vostra allergia.

Ci hè ancu un vaccinu contr'à l'influenza per adulti chjamatu "Flublok" chì hè fattu senza aduprà ova.

Per stà sicuru, assicuratevi di fà ste cose

L'unicu modu per sapè di sicuru s'ellu un alimentu cuntene ova hè di leghje attentamente l'etichetta di l'alimentu è a lista di l'ingredienti. Sè vo manghjate in un ristorante, dumandate infurmazioni nantu à l'ingredienti. Fate particularmente attenzione à l'articuli di i bar di insalate, i banchi di salumeria è e panetterie. Quessi sò lochi induve pudete mischjà senza sapè articuli chì cuntenenu ova.

Sè avete ancu u più chjucu dubbitu nantu à un alimentu, a megliu cosa da fà hè di ùn manghjà lu.

Micca solu l'alimentu, ma certi cusmetichi, shampoo, creme è lozioni chì aduprate ponu qualchì volta cuntene ova. Dunque hè impurtante leghje ancu l'etichette nantu à quelli.

Ci era ancu una preoccupazione per a droga "propofol", chì hè aduprata per l'anestesia, per e persone cun allergie à l'ova. Tuttavia, l'ultima opinione medica hè chì sta droga pò esse aduprata ancu da e persone cun allergie à l'ova. Tuttavia, duvete informà u vostru duttore di tutte e vostre allergie prima di qualsiasi trattamentu medicu.

Chì fà s'è vo avete una reazione allergica?

Calchì volta, ùn importa quantu attenti site, pudete fà un sbagliu. Dopu avè manghjatu qualcosa chì cuntene ova,

  • Rossore è pruritu nantu à a superficia di a pelle
  • Gonfiore di a bocca è di e labbre
  • Mal di stomacu, vomitu o diarrea
  • Difficultà à respirà, strettezza di pettu

Sè vo avete unu o più di i sintomi seguenti, cunsultate subitu u vostru duttore u più vicinu. Sè vo sviluppate sintomi gravi cum'è difficultà à respirà, gonfiore di a faccia o di a gola, andate senza indugià à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di l'uspidale u più vicinu.

A maiò parte di i zitelli chjuchi superanu sta allergia à l'ova mentre crescenu. Ma hè megliu parlà cù u duttore di u vostru zitellu è fà i testi necessarii per sapè ne di più.

Missaghju da purtà in casa

  • Un'allergia à l'ova hè una reazione eccessiva di u corpu à e proteine ​​in l'ova. Ancu s'è a maiò parte di e persone sò allergiche à u biancu d'ovu, hè più sicuru d'evità l'ovu sanu.
  • Pigliate l'abitudine di leghje l'etichette di l'alimenti. Ancu s'ellu ùn dice micca direttamente ovu, pò cuntene nomi cum'è Albumina, Lecitina, Ovalbumina.
  • L'ova ponu esse piatte in parechji alimenti à i quali ùn pensemu micca (salse, ghjacciu, pasta). In casu di dubbitu, evitate di manghjà quellu alimentu.
  • Prima di riceve una vaccinazione da voi o da u vostru zitellu, assicuratevi di dì à u vostru duttore o à a persona chì vi amministra a vaccinazione di a vostra allergia à l'ova.
  • Prima di ogni chirurgia o anestesia, informate a squadra medica di tutte e vostre allergie.
  • Sè vo nutate qualchì segnu di una reazione allergica, cunsultate subitu un medicu. Sè i sintomi sò severi, andate à u Serviziu d'Urgenza (UTU) u più vicinu.

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Frequently Asked Questions (FAQ)

Chì fà s'è vo avete una reazione allergica?

Calchì volta, ùn importa quantu attenti site, pudete fà un sbagliu. Dopu avè manghjatu qualcosa chì cuntene ova,

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