Certi alimenti sò male per voi ? Parlemu di l'allergie alimentari!

U vostru picculu hà cuminciatu à sviluppà eruzioni cutanee rosse è pruriginose in tuttu u corpu dopu avè manghjatu un certu alimentu? O avete mai avutu una eruzione cutanea nantu à e labbre è difficultà à respirà dopu avè manghjatu certi alimenti, cum'è i gamberetti? Pudete avè sperimentatu ancu questu. A maiò parte di u tempu, chjamemu questu una "allergia alimentaria". Medicalmente, chjamemu questu una allergia alimentaria. Calchì volta pò esse assai minore, ma calchì volta pò esse periculosa per a vita. Dunque, sapemu di più oghje.

In poche parole, chì hè una allergia alimentaria?

In poche parole, questu hè un malintesi di u sistema immunitariu di u nostru corpu. Nurmalmente, u rolu di u nostru sistema immunitariu hè di prutegeci da e malatie cumbattendu i germi è i virus dannosi chì entranu in u corpu.

Tuttavia, qualcosa di diversu accade in u corpu di qualchissia chì hà una allergia alimentaria. Quandu manghjanu un certu alimentu, u sistema immunitariu identifica erroneamente certe proteine ​​in quellu alimentu (chjamemu questi allergeni ) cum'è qualcosa di straneru, qualcosa di periculosu per u corpu. U corpu produce tandu anticorpi è altre sustanze chimiche, in particulare istamina, per attaccà questu "stranieru". Hè a liberazione di queste sustanze chimiche chì provoca i sintomi di i quali avemu parlatu prima, cum'è pruritu, rossore è gonfiore.

L'impurtante hè chì qualchì volta ancu una piccula quantità di l'alimentu allergenicu chì entra in u corpu hè abbastanza per causà sta reazione .

Quali sò l'allergie alimentari più cumuni?

L'allergie alimentari ponu accade à ogni età. Tuttavia, ci sò piccule differenze in i tipi d'allergie chì sò più cumuni trà i zitelli è l'adulti. In particulare, l'allergie gravi à l'arachidi è à e noci sò aumentate recentemente.

Siate cuscenti di sti sintomi.

I sintomi ponu generalmente cumparisce in pochi minuti à duie ore dopu avè manghjatu un alimentu allergicu.

• Rossore di a pelle, eruzione cutanea, o urticaria
• Pruritu di a pelle, forse una cundizione simile à l'eczema
• Gonfiore di e labbre, di a lingua, di e palpebre o di a faccia
• Sentendu chì a to gola hè stretta
• Difficultà à respirà, strettezza di pettu (respirazione sibilante)
• Tosse
• Vomitu o diarrea

Assai impurtante: Calchì volta sta cundizione pò esse severa è parechji sintomi ponu cumparisce à tempu. Per esempiu, sè avete difficultà à respirà, gonfiore di a faccia è urticaria, puderia esse una cundizione periculosa chjamata anafilassi . Hè periculosa per a vita. In un tale casu, hè imperativu andà subitu à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di l'uspidale u più vicinu.

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Cumu sapete di sicuru s'è vo avete una allergia?

Eccu induve parechje persone sbaglianu. Certi facenu testi cutanei o analisi di sangue nantu à un gruppu di alimenti chì suspettanu esse dannosi per elli, è dopu smettenu di manghjà ogni alimentu chì torna pusitivu. Probabilmente avete intesu storie cum'è: "U duttore m'hà dettu chì sti 20 alimenti sò cattivi per mè".

Ma a verità hè diversa. Quessi testi sò assai sensibili, dunque ponu detectà s'è vo avete veramente una allergia. Tuttavia, sti testi ùn sò micca assai specifichi. Questu significa chì qualchì volta i risultati di i testi ponu mustrà un risultatu pusitivu ancu s'è vo ùn avete micca veramente una allergia. Chjamemu questu "falsi pusitivi".

Fà assai testi inutili è dopu circà i risultati sbagliati ùn farà chè rende a vostra vita più difficiule. Pò ancu purtà à carenze nutrizionali.

Dunque, u metudu currettu hè questu:

1. Cuntate a vostra storia: Chì alimentu avete manghjatu quandu avete avutu i vostri sintomi? Quantu tempu dopu avè manghjatu li avete avutu? Chì eranu i sintomi? Dite chjaramente à u vostru duttore questi dettagli. Questa hè a prova a più impurtante.

2. Dumandate cunsiglii medichi: U duttore ascultarà a vostra storia è, se necessariu, prescriverà testi per cunfirmà uni pochi di alimenti suspettati.

3. Paragunate i risultati: U duttore paragunerà a vostra storia è i risultati di i testi per piglià a decisione finale se avete veramente o micca una allergia.

Cumu campà cù una allergia?

Sfurtunatamente, l'unicu trattamentu per una allergia alimentaria hè di evità cumpletamente l'alimentu in quistione . Questu pò esse un pocu difficiule, ma ùn hè micca difficiule sè pianificate in anticipu.

• Leghjite l'etichette: Leghjite attentamente a lista di l'ingredienti nantu à ogni alimentu imballatu chì cumprate in u magazinu.
• Infurmazione: Sè u vostru zitellu hà una allergia, assicuratevi di informà i prufessori à a scola è à a guarderia.
• Attenti à i ristoranti: Quandu ordinate da manghjà, siate chjari nantu à l'alimentu à quale site allergicu. Se necessariu, dumandate à a cucina di avvisà vi di ùn aghjunghje micca quellu alimentu à u vostru pastu.
• Un braccialettu d'alerta medica: Purtà un braccialettu o una collana d'alerta medica pò esse assai impurtante per qualchissia chì soffre d'allergie gravi.

Sta allergia sparirà cù u tempu?

Questa hè una bona nutizia. Iè, certe allergie spariscenu cù u tempu. Soprattuttu in i zitelli chjuchi, l'allergie à cose cum'è u latte di vacca, l'ova, u granu è a soia sò più propensi à sparisce mentre invechjanu.

Tuttavia, l'allergie à l'arachidi, à e noci è à i frutti di mare sò generalmente per tutta a vita.

Dunque,Hè impurtante di cunsultà u vostru duttore ogni annu o dui per verificà s'è e vostre allergie sò sempre presenti. Ùn pruvate mai un alimentu à u quale site allergicu in casa solu. Pò esse periculosu.