Avete sicuramente intesu parlà di vitamina K, nò ? Ma a maiò parte di a ghjente cunnosce solu a vitamina K1. Ma sapete chì ci hè un altru tipu chjamatu vitamina K2, chì hè incredibilmente impurtante per u nostru corpu, in particulare u nostru core è l'osse ? Ancu s'ellu ùn ne parlemu micca spessu, hè un nutriente essenziale per a nostra salute. Dunque, oghje, parlemu di questu nutriente secretu.
Vitamina K1 è K2 - Chì hè a differenza trà e duie?
In poche parole, a vitamina K hè una vitamina liposolubile chì hè essenziale per u nostru corpu. Ci sò dui tipi principali.
- Vitamina K1 (filloquinone): Si trova in alimenti vegetali cum'è ligumi à foglia verde, cum'è spinaci è cavoli. A funzione principale di a vitamina K1 hè di aiutà à a coagulazione di u sangue . Questu significa chì aiuta à fermà u sanguinamentu quandu si face un tagliu.
- Vitamina K2 ((menaquinone)): A pigliemu soprattuttu da l'alimenti d'origine animale (cum'è u latte, u furmagliu, l'ova, a carne) è l'alimenti fermentati . I batteri boni in u nostru intestinu ponu ancu pruduce una piccula quantità di vitamina K2. Ma ùn hè micca abbastanza per i nostri bisogni. Dunque, hè essenziale ottene la da l'alimenti chì manghjemu.
A maiò parte di a ghjente riceve u 90% di a so dieta da a vitamina K1. Ma una nova ricerca mostra chì a vitamina K2 hà parechji benefici unichi in più di a K1.
Perchè a vitamina K2 hè cusì impurtante per u nostru corpu?
In più di aiutà à coagulà u sangue, a vitamina K2 svolge parechje altre funzioni assai impurtanti in u nostru corpu.
Per un core sanu
Questa hè una di e proprietà più stupende è impurtanti di a vitamina K2. U calciu minerale in u nostru corpu hè essenziale per l'osse. Ma questu calciu pò qualchì volta esse dipusitatu in i muri di i nostri vasi sanguigni, vale à dì, induve scorri u sangue. Pensate à questu cum'è u calcare in i tubi d'acqua. Quandu u calciu hè dipusitatu in i vasi sanguigni in questu modu, si induriscenu è perdenu a so flessibilità . Questu aumenta assai u risicu di sviluppà malatie gravi cum'è e malatie cardiache è l'ictus.
Eccu induve a vitamina K2 entra in ghjocu. A vitamina K2 agisce cum'è un agente di polizia stradale . Dice à u calciu in u vostru corpu: "Va bè, ùn duvete micca andà à depositallu in i vostri vasi sanguigni, duvete andà direttamente à l'osse".
In questu modu, a vitamina K2 aiuta à mantene i vasi sanguigni puliti è flessibili. Certi studii anu dimustratu chì per ogni 10 microgrammi di vitamina K2 presi à ghjornu, u risicu di more per malatie cardiache hè riduttu di 9%.
Per un sistema scheletricu forte
Tutti sapemu chì avemu bisognu di calciu per custruisce l'osse. Ma u calciu chì ottenemu da l'alimentu ùn si ferma micca solu à l'osse. Ci sò parechje proteine in u nostru corpu chì aiutanu à fà què. A vitamina K2 attiva ste proteine, cum'è accende un interruttore.
In poche parole, u calciu hè cum'è u cimentu chì custituisce i nostri ossi. Ma a "gomma" chì aiuta stu cimentu à tene inseme hè a vitamina K2.
A ricerca hà dimustratu chì ottene abbastanza vitamina K2 pò aumentà a densità ossea è riduce u risicu di fratture cù l'età.
Hà proprietà anticancerose?
Questu hè sempre in corsu di ricerca. Tuttavia, certi studii anu dimustratu chì a vitamina K2 puderia avè una certa capacità di cuntrullà o fermà a crescita di e cellule cancerose. Hà dimustratu alcuni risultati pusitivi, in particulare in u casu di u cancru di u fegatu è di a prustata . Tuttavia, questu ùn hè ancu cunfirmatu, dunque sò necessarie più ricerche.
Quali sò l'alimenti i più ricchi di vitamina K2?
A maiò parte di noi pigliamu abbastanza vitamina K1 perchè manghjemu ligumi verdi è legumi. Ma ùn facemu micca assai attenzione à l'alimenti chì cuntenenu vitamina K2. Eccu alcuni alimenti chì sò ricchi di vitamina K2.
| Tipu d'alimentu | Descrizzione è quantità di vitamina K2 |
|---|---|
| Nattu | Questu hè un piattu giapponese fattu di soia fermentata. Hà a più alta quantità di vitamina K2, cù circa 150 microgrammi per cucchiaia. |
| Anguilla | Una di e migliori fonti di K2 trà i pesci, cù circa 63 microgrammi per 100 grammi. |
| Furmagliu | I casgi cum'è Munster (50 microgrammi), Camembert (34 microgrammi), Edam è Gouda vechju (32 microgrammi) sò particularmente ricchi di K2. Tuttavia, in i casgiHè riccu di grassi saturati è calorie, dunque hè impurtante manghjà cun moderazione. |
| Fegatu di manzu | Hè ancu riccu di vitamina A, ferru è vitamina K2. Ci sò più di 11 microgrammi per 100 grammi. |
| Pollu | Hà 5-10 volte più vitamina K2 chè a carne bovina o di porcu, circa 10 microgrammi per 100 grammi. |
| Burru | Una cucchiaia di burro cuntene circa 2,1 microgrammi. Ma hè ancu ricca di calorie è grassi, dunque adupratelu cù parsimonia. |
| Tuorlu d'ovu | Un ghjallu d'ovu pò cuntene trà 67 è 192 microgrammi. Sta quantità varieghja assai secondu a dieta di a gallina. |
Devu piglià supplementi di vitamina K?
Questa hè una quistione assai impurtante. In generale, hè megliu ottene i nutrienti chì ci vole da una dieta equilibrata. A vitamina K da l'alimentu hè megliu assorbita da u corpu.
Ùn cuminciate mai à piglià sti tipi di supplementi vitaminichi senza parlà cù u vostru duttore.
In particulare s'è vo pigliate anticoagulanti cum'è a Warfarina, piglià troppu vitamina K pò interferisce cù l'efficacità di sti medicamenti. Dunque, solu u vostru duttore pò determinà s'è vo avete una carenza di vitamina K è avete bisognu di un supplementu.
Missaghju da purtà in casa
- Ci sò dui tipi principali di vitamina K. K1 (da e piante) hè impurtante per a coagulazione di u sangue, è K2 (da l'animali è l'alimenti fermentati) hè particularmente impurtante per u core è l'osse.
- A vitamina K2 impedisce i depositi di calciu in i vasi sanguigni è prutege a salute di u core.
- A vitamina K2 aiuta ancu à rinfurzà l'osse aiutendu u calciu à ligà si à l'osse.
- Pudete ottene vitamina K2 da alimenti cum'è u furmagliu, i rossi d'ova, u pollu è u fegatu.
- Ricurdatevi sempre di manghjà alimenti ricchi di grassi è calorie, cum'è u furmagliu è u burru, cù moderazione .
- Ùn cuminciate micca alcun supplementu vitaminicu senza cunsigliu medicu. Hè più sicuru di dumandà à u vostru duttore .
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu