Tutti sapemu chì manghjà troppu zuccheru ùn hè micca bonu per u nostru corpu. Ma quantu zuccheru cunsumemu veramente in un ghjornu ? Hè probabilmente assai più di ciò chì pensemu. Cuminciendu cù u tè di latte a mattina, a bevanda dolce chì bevemu à pranzu, u biscottu chì manghjemu a sera, u pezzu di torta... tutti questi sò pieni di zuccheru. Calchì volta, ancu u pane, a salsa di pumata è alcune salse chì pensemu chì ùn anu micca un sapore dolce anu zuccheru nascostu in elli. Per via di questu, aghjustemu senza sapè più zuccheru à u nostru corpu di ciò chì duvemu cunsumà in un ghjornu.
Ma questi ùn sò micca solu "zuccheru" nantu à l'etichetta. Puderanu vene sottu una varietà di nomi. Dunque hè assai impurtante avè ancu un pocu di cunniscenza di sti nomi.
| Nomi diversi per u zuccheru nantu à l'etichette | |
|---|---|
| Sciroppu di granu | Sciroppu di mais à alta fruttosio |
| Nettare d'Agave | Suchju di canna / Zuccheru di canna |
| Saccarosu | Destrosio |
| Maltosiu | Zuccheru di palma |
Dunque, ùn importa micca cumu u chjamate, u zuccheru hè zuccheru. Demu un'ochjata à cumu troppu pò influenzà vi da a testa à i pedi.
Chì succede à u vostru cervellu ?
Quandu manghjate qualcosa chì cuntene zuccheru, u vostru cervellu libera una sustanza chimica chjamata dopamina . Questu hè ancu chjamatu "l'hormone di a felicità". Vi face sente temporaneamente felice è bè. Imaginate chì quandu site stancu à 3 ore di u dopumezzogiu, hè per quessa chì preferite manghjà un pezzu di cioccolatu chè una mela.
Ma eccu u prublema. L'alimenti naturali cum'è i frutti è i ligumi ùn producenu micca assai dopamina. Cusì u cervellu diventa pianu pianu dipendente da u zuccheru. Per ottene quella sensazione di felicità, u cervellu hà bisognu di più zuccheru. Hè per quessa chì ùn pudete micca piantà di desiderà un ghjacciu dopu cena.
Cumu u zuccheru affetta a vostra felicità?
Un spuntinu o un biscottu di tantu in tantu pò dà una rapida spinta d'energia (zuccheru altu). Ma quandu e cellule di u vostru corpu assorbenu quellu zuccheru, i vostri livelli di zuccheru in sangue calanu rapidamente. Pudete sentevi nervosi, irritabili è stanchi. Chjamemu questu un "crash di zuccheru".
Sè vo manghjate zuccheru regularmente, questu pò avè un impattu à longu andà nant'à u vostru umore. Studi anu scupertu chì cunsumà troppu zuccheru aumenta u risicu di depressione in l'adulti .
Ùn aghju micca bisognu di parlà di denti, nò ?
Vi ricordate forse quandu erate zitellu, i vostri genitori vi dicianu: "Ùn manghjate micca u cioccolatu, vi farà marcisce i denti". Sta storia hè vera. I batteri chì causanu e carie amanu manghjà u zuccheru chì ferma in bocca dopu avè manghjatu qualcosa di dolce. Questu aumenta u risicu di carie è altre malatie di e gengive.
U zuccheru hè una causa di dolore articulariu?
Sè avete dolore articulariu, questu hè un'altra bona ragione per riduce u vostru cunsumu di zuccheru. Manghjà troppu zuccheru aumenta l'inflammazione in u corpu, ciò chì pò aggravà u dolore articulariu. Studi anu ancu dimustratu chì e persone chì manghjanu troppu zuccheru sò più propensi à sviluppà malatie cum'è l'artrite reumatoide .
A pelle invechja prestu?
Un altru effettu secundariu di l'inflammazione sopra citata hè l'invecchiamentu rapidu di a pelle.
Troppu zuccheru si lega à e proteine in u sangue è crea particelle dannose chjamate "AGE" (Advanced Glycation End Products) . Queste particelle facenu esattamente ciò chì u nome suggerisce: invechjà a pelle.
Quessi AGE danneghjanu e proteine chjamate collagene è elastina , chì aiutanu à mantene a vostra pelle ghjovana, piena è ferma. U risultatu? Rughe è pelle rilassata.
Danni à u fegatu
U zuccheru aghjuntu chì cunsumemu cuntene spessu fruttosiu o sciroppu di granu à alta fruttosiu . U fruttosiu hè un tipu di zuccheru chì hè digeritu in u fegatu. Dunque, cunsumà troppu pò dannà u fegatu. U fruttosiu hè cunvertitu in grassu in u fegatu. Questu pò purtà à e seguenti cundizioni:
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD): In poche parole, depositi di grassu in u fegatu di e persone chì ùn bevenu micca alcolu.
- Steatoepatite non alcolica (NASH): Questa hè una cundizione un pocu più seria. U grassu s'accumula in u fegatu, pruvucendu inflammazioni è cicatrici. Questu hè ancu chjamatu steatosi . Cù u tempu, sta cicatrice pò purtà à una perdita di apportu di sangue à u fegatu, purtendu à cirrosi . Questu pò purtà à insufficienza epatica è pò ancu richiede un trapianto di fegatu.
Risicu per u core
Quandu manghjate troppu zuccheru, u vostru corpu produce più insulina per cuntrullallu. Questu eccessu d'insulina affetta i vostri vasi sanguigni, o arterie. I so muri diventanu infiammati, ispessiti è perdenu a so elasticità. Pensate à un tubu chì si piega facilmente, ma dopu un pocu diventa un tubu rigidu chì si secca è si rompe. Questu mette assai pressione nantu à u core, dannighjendulu cù u tempu. Questu pò purtà à attacchi di core , ictus è altri prublemi cardiaci.
Risicu di pancreas è diabete
Quandu manghjate, u vostru pancreas produce un ormone chjamatu insulina. U so travagliu hè di spustà u zuccheru da u vostru sangue in e vostre cellule. Ma quandu cuntinuate à manghjà troppu zuccheru, u vostru corpu ghjunghje à un puntu induve ùn risponde micca currettamente à l'insulina. Allora u pancreas cumencia à pruduce ancu più insulina.
Quandu questu cuntinueghja à esse sovraccaricatu, u pancreas si stanca è a so funzione si rompe. Allora u livellu di zuccaru in sangue diventa incontrollabile è aumenta. Questu hè ciò chì chjamemu diabete di tipu 2 .
Effetti nantu à i reni
Sè vo avete u diabete, cunsumà troppu zuccheru pò dannà direttamente i vostri reni. Una di e funzioni principali di i reni hè di filtrà u sangue. Quandu i livelli di zuccheru in u sangue superanu un certu livellu, i reni devenu espulsà u zuccheru in eccessu in l'urina. Sè sta situazione ùn hè micca cuntrullata, u diabete pò dannà i reni è riduce a so capacità di filtrà i prudutti di scarto da u sangue. Questu pò purtà à l'insufficienza renale .
Aumentu di pesu
Questu ùn hè nunda di novu. Più zuccheru manghjate, più ingrassate. Studi anu dimustratu chì e persone chì bevenu bevande zuccherate sò più pesanti è anu un risicu più altu di sviluppà diabete chè quelli chì ùn a bevenu micca. Manghjà troppu zuccheru face chì e cellule adipose in u corpu s'infiammanu è liberanu sustanze chimiche chì causanu un aumentu di pesu.
Ci hè un impattu annantu à a salute sessuale?
Sì sì un omu, ci vole à pensà ancu. Troppu zuccheru pò interferisce cù i prucessi cumplessi necessarii per mantene u pene maschile in vita. Questu hè perchè u zuccheru affetta u sistema circulatoriu. Una bona circulazione di u sangue in tuttu u corpu hè essenziale per una funzione sessuale sana.
Missaghju da purtà in casa
- Ancu s'è u zuccheru hè deliziosu, ùn vi scurdate micca ch'ellu pò esse "velenu" per u nostru corpu.
- Leghjite l'etichette di l'alimenti chì cumprate in u magazinu. U zuccheru pò esse piattu sottu altri nomi (per esempiu, sciroppu di granu, fruttosiu).
- Pigliate l'abitudine di beie acqua invece di bevande zuccherate. Hè più sanu manghjà frutti interi invece di suchju di frutta.
- Sè avete qualchì preoccupazione riguardu à a vostra ingesta di zuccheru o à i so effetti, parlate sicuramente cù u vostru duttore .
- Piglià tuttu cù moderazione hè a megliu cosa per una vita sana.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu