Duvete avè intesu parlà di un tipu di medicina chjamata "Antihistaminicu". Spessu usemu stu tipu di medicina quandu avemu allergie, quandu avemu un raffreddore, o quandu avemu un raffreddore. Ma vi site mai dumandatu ciò chì hè "l'istamina", chì hè cuntrullata da questi "antistaminichi"? Hè veramente u nostru nemicu? O hè u nostru amicu? Ancu s'ellu pò sembrà un tema cumplicatu, in realtà hè assai simplice. Oghje, ne parleremu chjaramente è in un modu chì pudete capisce.
L'istamina hè un prutettore di u nostru corpu.
In poche parole, l'istamina hè una sustanza chimica prodotta da u vostru sistema immunitariu. Funziona cum'è un buttafuori in una discoteca. U so travagliu hè di sbarrazzassi di tuttu ciò chì vi disturba. Quì, chjamemu sta sustanza fastidiosa un "allergenu". Significa qualcosa chì provoca una allergia.
L'istamina hè ciò chì principia tuttu u prucessu di caccià questu allergenu da u vostru corpu. Imagine, avete qualcosa di dannusu in u nasu. Allora l'istamina hè ciò chì vi face starnutì, avè l'ochji acquosi è pruritu nantu à a pelle . Tuttu què hè fattu per caccià quellu allergenu fastidiosu da u vostru corpu in qualchì modu. Ciò significa chì l'istamina hè una parte assai impurtante di u sistema di difesa di u nostru corpu.
Ma ci hè un prublema. Calchì volta u vostru sistema immunitariu diventa un pocu troppu eccitatu. Quandu vede cose chì sò nurmalmente innocue, cum'è u polline, a polvera, o ancu i peli di u vostru cane o gattu , u sistema immunitariu pensa chì sia un grande nemicu. Allora u sistema reagisce in modu eccessivu.
U scopu di u corpu hè bonu - hè di prutege ti. Ma sta reazione eccessiva hè ciò chì ti face avè quelli sintomi fastidiosi chì tutti cunniscimu quandu avemu una allergia. Cusì ci precipitemu fora è pruvemu à fermà la cù un antistaminicu.
Cumu sbarrazzassi di l'istamina è cumincià à travaglià
Quandu qualcosa à quale site allergicu (allergenu) entra in u vostru corpu, u vostru sistema immunitariu u ricunnosce è principia una reazione à catena per prutegevi.
Prima, stu sistema manda un signale chimicu à un tipu particulare di cellula in a vostra pelle, pulmoni, nasu, bocca, trattu digestivu è sangue . Chjamemu ste cellule mastociti. Stu signale dice: "Va bè, avà liberate tutta l'istamina chì avete immagazzinatu".
Dopu chì l'istamina hè liberata da i mastociti, aumenta u flussu di sangue in a zona di u corpu affettata da l'allergenu.Questu provoca inflammazione in quella zona. Questu apre a strada à altre sustanze chimiche in u sistema immunitariu per vene è riparà i danni. L'istamina si và tandu è si attacca à lochi speciali in u corpu chjamati "recettori".
Chì succede dopu à tuttu què ? Imaginate chì u polline vi entra in u nasu. Dopu, l'istamina face chì e membrane fini in u nasu pruducinu più mucus . U risultatu hè un nasu chì cola, un nasu tappatu. Cuminciate ancu à starnutì di manera cuntinua. Stu mucus pò entre in gola è causà tosse. Non solu què, ma l'istamina face ancu prude l'ochji è u nasu.
A relazione trà l'alimentu è l'istamina
Sè vo avete una allergia alimentaria, sò ste stesse istamine chì sò daretu à a reazione. Sè vo manghjate o beie senza sapè qualcosa chì hè dannusu per voi, l'istamine cumincianu à travaglià in u vostru trattu digestivu è scatenanu una reazione allergica.
Inoltre, certi alimenti cuntenenu naturalmente alti livelli di istamina. E persone chì sò sensibili à questi ponu sperimentà qualchì discomfort quandu cunsumanu questi alimenti. Demu un'ochjata à ciò chì sò tali alimenti.
| Categoria di alimenti ricchi di istamina | Esempi |
|---|---|
| Alimenti Fermentati/Invecchiati | Furmagliu cunservatu, yogurt, salsiccia, salame, crauti |
| Alcolu | In particulare u vinu rossu è a biera |
| Certi ligumi è frutti | Spinaci, melanzane, pumata, avocado, banana |
| Carne/pesce preparatu o affumicatu | Bacon, salmone affumicatu |
Inoltre, ci hè una cundizione chjamata "avvelenamentu da istamina". Questu accade quandu si manghja pesci chì sò andati a male è ùn sò micca stati tenuti à una temperatura sicura. I livelli di istamina in tali pesci aumentanu dramaticamente. Questu pò causà sintomi cum'è vomitu, diarrea è mal di testa . I duttori chjamanu sta cundizione "avvelenamentu da scombrotossina per pesci" (SFP). Tuttavia, se seguite e bone pratiche di sicurezza alimentaria, e probabilità chì questu accada sò assai basse. Se suspettate qualcosa di simile, duvete cunsultà immediatamente un duttore .
Sapii ste cose ?
L'istamina ùn si trova micca solu in u nostru corpu. Parechje piante è animali cuntenenu ancu istamina. Un bon esempiu hè u velenu di certi insetti .
Sè site puntu da un animale cum'è una vespa o un calabrone, l'istamina entra in u vostru corpu inseme cù u velenu di quell'animale. Micca solu què, ma in quellu mumentu, a vostra propria istamina hè ancu liberata è u prucessu di difesa principia. Perchè hè un veru attaccu. Questu mostra chì l'istamina ùn agisce micca sempre nantu à "signali sbagliati", ma hè in realtà una cosa essenziale chì prutege u nostru corpu.
Missaghju da purtà in casa
- L'istamina hè una sustanza chimica naturale prudutta da u nostru sistema immunitariu. A so funzione principale hè di prutegeci da e sustanze nocive chì entranu in u corpu.
- L'allergie si verificanu quandu u sistema immunitariu reagisce in modu eccessivu à cose innocue cum'è u polline è a polvere, liberendu quantità eccessive di istamina.
- Questa liberazione di istamina hè ciò chì provoca sintomi d'allergia cumuni cum'è starnuti, nasu chì cola è prurito à a pelle è à l'ochji.
- Certi alimenti, cum'è l'alimenti cunservati è l'alcol, sò naturalmente ricchi d'istamina, è ponu influenzà e persone sensibili.
- Sè i vostri sintomi d'allergia sò severi o interferiscenu cù a vostra vita quotidiana, hè megliu è più sicuru di parlà cù u vostru duttore .
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