Sì manghjate carne di porcu in casa, sappiate questu! Parlemu di a Yersiniosi!

Avete mai intesu parlà di una malatia chjamata Yersiniosi ? U nome pò esse novu per voi. Ma hè un'infezzione chì pò accade trà noi, soprattuttu trà i zitelli. In poche parole, hè una malatia di u stomacu causata da batteri. Parlemu ne più in dettagliu oghje, perchè hè assai impurtante per tutti sapè cumu prutegesi.

Chì ghjè a Yersiniosi?

Va bè, cuminciamu da u principiu. A Yersiniosi hè un'infezzione . Hè una cundizione induve un germe, in questu casu una batteria, entra in u nostru corpu. U tipu specificu di batteria chì a provoca si chjama Yersinia enterocolitica . Hè un nome un pocu longu, nò ? Ma hè faciule da ricurdà, è questu hè u principale culpevule.

Sta infezzione hè più spessu cuntratta da l'omu manghjendu carne di porcu cruda o pocu cotta . Pò ancu esse trasmessa da altri animali, cum'è ratti, vacche, pecure, cunigli è cavalli. Raramente, l'animali domestici, cum'è cani è gatti, ponu ancu trasmette i batteri. I zitelli chjuchi sò particularmente suscettibili à a Yersiniosi.

Sta infezzione provoca frebba, è ancu prublemi gastrointestinali (GI) cum'è crampi di stomacu è diarrea. A maiò parte di u tempu, sta malatia migliora senza alcun trattamentu particulare. Tuttavia, qualchì volta sò necessarii antibiotici per tumbà i batteri. Raramente, pò causà altri prublemi di salute cum'è eruzioni cutanee è dolori articulari.

Quale hè più prubabile di sviluppà sta malatia?

In fatti, qualchissia pò piglià a Yersiniosi. Tuttavia, cum'è digià dettu, hè più cumuna in i zitelli chè in l'adulti . Inoltre, s'ellu ci sò persone chì facenu "chitlins" (un piattu fattu cù intestini di porcu), sò più propensi à piglià sta infezzione. Non solu què, ma sò ancu più propensi à sparghjela à l'altri, in particulare i zitelli in casa soia.

Quantu hè cumuna a Yersiniosi?

Ancu s'è ùn avemu micca statistiche esatte nantu à quantu hè cumuna in Sri Lanka, per esempiu, in un paese cum'è i Stati Uniti d'America, si dice chì guasi centu mila persone sviluppanu a Yersiniosi ogni annu. Ciò significa chì assai persone ne soffrenu. Di questi, guasi sei centu devenu esse uspitalizati, è qualchì volta ci sò casi induve circa trenta cinque persone morenu per via di sta infezzione ogni annu. Dunque, questu ùn hè micca qualcosa chì si pò piglià à a ligera, nò ?

Perchè avemu a Yersiniosi ? Chì sò e cause ?

Pigliemu sta malatia quandu a batteria Yersinia enterocolitica entra in u nostru corpu per a bocca. Vale à dì, s'è no ingeremu a batteria per via di u cibu, di e bevande o di e mani sporche. Raramente, pò ancu esse causata da a ricezione di sangue da una persona infettata per via di una trasfusione di sangue.

Eccu alcuni modi per piglià i batteri:

• Bevendu latte o acqua contaminata da batteri.
• Manghjà alimenti contaminati da batteri (`(Avvelenamentu Alimentare)`) , in particulare carne di porcu cruda o pocu cotta.
• Toccendu e feci di una persona o di un animale infettatu (per esempiu, sè ùn vi lavate micca bè e mani dopu avè cacciatu e feci di l'animali).
• U porcu crudu, per esempiu, preparendu cose cum'è quelli tritones citati prima è dopu mettendu e mani in bocca prima di lavà li . Sè finite di preparà u porcu crudu è dopu toccate qualcunu altru (o e so cose) senza lavà e mani, pudete ancu infettalli. Imaginate ciò chì accaderebbe se una mamma fussi in cucina à taglià u porcu è dopu pigliessi un zitellu chjucu senza lavà si e mani.
• Yersinia enterocolitica si trasmette toccendu una superficia o un ughjettu contaminatu da i batteri è dopu mettendu a manu in bocca .

Chì sò i sintomi di a Yersiniosi?

A yersiniosi provoca soprattuttu prublemi in u vostru sistema digestivu (vale à dì, i vostri intestini). I sintomi cumincianu di solitu à cumparisce da quattru à sette ghjorni dopu chì i batteri sò entrati in u vostru corpu. Quessi sintomi ponu durà finu à trè settimane.

Sintomi in i zitelli chjuchi:

• Mal di stomacu è zoppia.
• Diarrea (spessu questu pò esse diarrea sanguinosa ).
• Frebba.
• Mal di gola (Faringite).

Sintomi in adulti è zitelli:

L'adulti è i zitelli più grandi spessu sperimentanu i stessi sintomi cum'è i zitelli più ghjovani. Tuttavia, sò più propensi à sperimentà dolore à u latu drittu di l'addome . Hè per quessa chì certi adulti ponu cunfonde questu cù appendicite (inflammazione di l'appendice). Questu hè perchè u dolore addominale à u latu drittu hè ancu un sintomu maiò di l'appendicite.

Questu hè assai impurtante! Pudete sparghje a malatia à l'altri mentre avete a diarrea è finu à trè mesi dopu chì a diarrea hè cumpletamente cessata. Questu significa chì altre persone ponu piglià a malatia s'elle entranu in cuntattu cù e vostre feci. Dunque, duvete esse assai attenti à lavà e mani durante questu tempu per impedisce di sparghje a malatia à l'altri.

Cumu un duttore diagnostica sta malatia ? (Diagnosticu)

Sè avete questi sintomi, hè megliu cunsultà un duttore. U duttore vi dumanderà di i vostri sintomi è vi farà un esame fisicu . Dopu, vi dumanderanu di furnisce un campione di feci è di mandallu à un laburatoriu. Hè quì chì determineranu s'è vo avete a batteria Yersinia enterocolitica.

Chì sò i trattamenti per a Yersiniosi?

A bona nutizia hè,A yersiniosi si risolve di solitu senza trattamentu specificu . U sistema immunitariu di u vostru corpu cumbatterà i batteri è li ucciderà. Tuttavia, pò piglià parechje settimane per chì i sintomi spariscinu cumpletamente.

Mentre vi ricuperate, duvete beie assai liquidi, cum'è acqua è suchji, per evità a disidratazione (perdita d'acqua in u corpu). Questu hè particularmente impurtante perchè a diarrea provoca assai perdita di liquidi da u corpu.

Sè a vostra yersiniosi hè severa, vale à dì chì i vostri sintomi sò assai severi, u vostru duttore pò prescrive antibiotici per tumbà i batteri.

Cumu ci prutegemu da a Yersiniosi ? (Metodi di prevenzione)

A megliu cosa da fà hè di prevene sta malatia prima ch'ella si verifichi. Videmu cumu pudemu prutegeci da ella. Eccu alcune cose da tene à mente:

• Evitate u latte è i prudutti lattieri micca pastorizzati: Aduprate sempre solu latte pastorizatu, ghjacciu è furmagliu. A pastorizazione hè un prucessu chì riscalda u latte per tumbà a maiò parte di i batteri nocivi in ​​questu. Dunque, questi sò sicuri da cunsumà.
• Attenti à i rifiuti animali: Sè vo avete animali domestici in casa, fate attenzione quandu smaltite i so rifiuti. Smaltiteli in un cuntainer separatu è ben sigillatu. Lavate sempre bè e mani cù acqua è sapone dopu avè trattatu rifiuti animali.
• Cucinate bè l'alimentu: Ùn manghjate mai carne di porcu cruda o altre carni crude. Cucinate sempre bè l'alimentu, in particulare e carni, à una temperatura interna sicura. Hè megliu aduprà un termometru alimentariu per questu.
• Evitate a contaminazione incruciata: Questu hè assai impurtante. Quandu preparate l'alimentu, tenete un tagliere separatu per e carni crude. Aduprate un tagliere separatu per taglià i ligumi è i frutti. Tenite a carne cruda luntanu da altri alimenti, in particulare l'alimenti crudi cum'è l'insalate. Imaginate ciò chì accaderebbe se tagliate a lattuga nantu à u listessu tagliere cù u listessu cultellu chì avete adupratu per taglià u porcu. I batteri di a carne cruda ponu esse trasferiti à altri alimenti.
• Fate particularmente attenzione quandu preparate cose cum'è l'intestini di porcu (chitlins): ùn sò micca quantu sò cumuni in Sri Lanka, ma sè fate qualcosa di simile, avete bisognu di esse più attenti chè qualsiasi altra cosa. Quandu preparate questi, lavate bè e mani cù acqua è sapone prima di tuccà qualcosa d'altru, è pulite bè l'unghie . Ùn toccate micca i zitelli chjuchi o i so ghjoculi o utensili mentre cucinate. Quandu avete finitu, aduprate una soluzione di candeggina.Aduprate una suluzione di candeggina (cum'è Clorox) per pulisce accuratamente tutte e superfici chì avete adupratu, cumpresi utensili, posate è taglieri. Lasciate chì a candeggina si pusi nantu à e superfici per un pezzu, poi asciugatele cù carta assorbente.
• Fate di lavà e mani un'abitudine - questu hè a cosa più impurtante!:
• Dopu esse andatu à i bagni.
• Dopu avè cambiatu u pannolinu di u zitellu.
• Dopu avè ghjucatu cù un animale.
• Prima di manghjà.
• Prima di coce u cibu.
• Prima chì un zitellu tocchi una buttiglia di latte o una tazza di zuppa.
• In particulare s'è vo avete trattatu carne cruda, duvete sicuramente lavà bè e mani cù u sapone.

Chì sò e pussibili cumplicazioni di a Yersiniosi?

E cumplicazioni di a Yersiniosi sò rare. A maiò parte di u tempu, i sintomi si risolvenu senza trattamentu. Tuttavia, in casi rari, ponu accade i seguenti:

• Certe persone, in particulare e donne , ponu sviluppà una eruzione cutanea nantu à u stomacu è e gambe. Questu appare di solitu uni pochi di ghjorni dopu l'infezzione è sparisce in circa un mese. Ùn provoca micca prublemi di salute à longu andà.
• Assai raramente, una cundizione chjamata artrite reattiva pò sviluppassi circa quattru settimane dopu l'infezzione cù yersiniosi. Questu provoca dolore è gonfiore in l'articuli cum'è i polsi, i ghjinochji è e caviglie. Questi sintomi ponu piglià finu à sei mesi per migliurà.
• Ancu più raramente, ma assai periculosamente, sta infezzione batterica pò entre in u sangue . S'ellu accade questu, pò accade una cundizione seria è periculosa per a vita chjamata sepsis .

Quandu duvete cunsultà un duttore per a Yersiniosi?

Sè vo o u vostru zitellu avete qualchì sintomu chì pensate chì puderia esse a Yersiniosi, assicuratevi di cunsultà un duttore per cunsiglii. Hè impurtante di scopre esattamente ciò chì causa questi sintomi.

Cercate assistenza medica subitu, soprattuttu se a diarrea o i crampi di stomacu sò severi.

Infine, ricordate (Missaghju da purtà in casa)

A yersiniosi hè un'infezzione batterica chì pò esse sparsa soprattuttu manghjendu carne di porcu cruda o pocu cotta o da alimenti contaminati. Pò esse assai dulurosa per voi o per u vostru zitellu s'è vo a pigliate.

Tuttavia, ci sò cose chì pudemu fà per evità questu:

• Tenite sempre e mani pulite , soprattuttu prima è dopu avè preparatu u cibu, dopu avè usatu i bagni è dopu avè toccu l'animali.
• Fate attenzione quandu cacciate e feci di l'animali.
• Cucina bè a carne di porcu è altre carni.
• Sè vo fate cose cum'è i tritoncini, pensate duie volte à a sicurezza alimentaria. Hè megliu lascià à qualchissia altru u compitu di surveglià i picculi. Pulite bè tuttu ciò chì aduprate.

Seguendu sti passi simplici, voi è a vostra famiglia pudete fà assai per pruteggevi da sti tipi d'infezioni. State sani!

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