Zdravotní přínosy pšeničné trávy - fakta a mýty

Určitě jste slyšeli o „pšeničné trávě“, kterou dnes vídáte všude a o které se hodně mluví, že? Říká se, že pití tohoto zeleného nápoje léčí mnoho nemocí, je velmi prospěšné pro tělo a odstraňuje z těla toxiny. Pojďme se tedy dnes podívat, co je na tomto příběhu pravda a co ne, a co o něm říká lékařská věda, stejně jednoduše, jako byste to řekli příteli.

Nejprve se podívejme, co je to pšeničná tráva?

Jednoduše řečeno, jedná se o mladé výhonky pšenice (Triticum aestivum). Tyto rostliny se sklízejí a používají, když dosahují nejvyšší nutriční hodnoty, přibližně 7–10 dní po výsadbě.

Důvodem jeho zářivě zelené barvy je to, že asi 70 % hmotnosti rostliny tvoří chlorofyl . Chlorofyl je zelený pigment, který rostliny používají k tvorbě potravy pomocí slunečního světla. Molekulární struktura tohoto chlorofylu je překvapivě velmi podobná hemoglobinu , který přenáší kyslík v naší krvi. Proto mu někteří lidé říkají „zelená krev“.

Důvod, proč ho mnoho lidí má rádo, je jeho vysoký obsah chlorofylu, enzymů, aminokyselin, vitamínů a minerálů. Také se věří, že posiluje imunitní systém, ničí bakterie a detoxikuje tělo. Dokonce i v našem ájurvédském systému medicíny se používá k léčbě překyselení, zánětu tlustého střeva, problémů s ledvinami a ran.

Dobře, podívejme se teď, co k tomu říká moderní lékařský výzkum.

Jaké jsou lékařsky prokázané zdravotní přínosy?

Pšeničná tráva má nízký obsah kalorií, je bohatá na antioxidanty, jako je vitamín C a vitamín E, a minerály, jako je selen, zinek a železo. Buďme ale upřímní, navzdory veškerému humbuku kolem ní stále neexistuje dostatek důkazů u lidí, které by naznačovaly, že může předcházet nemocem nebo je léčit. Většina existujících výzkumů se provádí ve studiích ve zkumavkách nebo na zvířatech.

Existují však slibné výzkumy o výhodách, které může v určitých situacích poskytnout.

Snížení vedlejších účinků chemoterapie podávané pacientům s rakovinou

Toto je dosud nejvíce podložený výzkum. Studie 60 pacientek s rakovinou prsu ukázala, že šťáva z pšeničné trávy zmírnila některé vedlejší účinky chemoterapie, zejména poškození kostní dřeně.Bylo zjištěno, že snižuje myelotoxicitu, což je snížení schopnosti produkovat buňky, jako jsou bílé krvinky a krevní destičky. Toto je častý vedlejší účinek chemoterapie. To znamená, že dávka chemoterapie musí být snížena, což následně snižuje schopnost ničit rakovinné buňky. Tato studie naznačuje, že šťáva z pšeničné trávy může pomoci tento stav kontrolovat.

Zmírnění ulcerózní kolitidy

Malá studie z roku 2002 ukázala, že šťáva z pšeničné trávy může pomoci zmírnit příznaky ulcerózní kolitidy , zánětlivého onemocnění střev. Ačkoli je v této oblasti zapotřebí dalšího výzkumu, nabízí to určitou naději.

Kontrola hladiny cukru v krvi a cholesterolu

Mějte na paměti, že tyto studie jsou stále ve studiích na zvířatech. Jedna studie zjistila, že když diabetickým krysám byla podávána šťáva z pšeničné trávy, zvýšila se jim hladina inzulínu a hladina cukru v krvi byla kontrolována. Jiná studie na zvířatech ukázala, že šťáva měla stejný účinek jako lék snižující cholesterol (atorvastatin) při snižování špatného cholesterolu (LDL cholesterolu) a triglyceridů.

Růst rakovinných buněk a kontrola infekce

Dvě studie ukázaly, že když byly v laboratoři odebrány buňky rakoviny ústní dutiny a tlustého střeva a ošetřeny šťávou z pšeničné trávy, růst rakovinných buněk se zpomalil . V laboratořích se také ukázalo, že šťáva kontroluje růst několika typů bakterií, které způsobují otravu jídlem. Tento výzkum je však stále v rané fázi.

Nutriční vlastnosti pšeničné trávy

Nutriční hodnota pšeničné trávy se může lišit v závislosti na faktorech, jako jsou půdní podmínky, světlo a teplota, ve které se pěstuje. Její šťáva obecně obsahuje mnoho koncentrovaných živin.

Existují při jeho používání nějaká rizika?

Pšeničná tráva je obecně bezpečná k užívání, ale někteří lidé hlásili nežádoucí účinky, zejména při užívání ve vysokých dávkách.

• Méně závažné nežádoucí účinky: bolest hlavy, nevolnost, žaludeční nevolnost.
• Závažné nežádoucí účinky: Alergické reakce. Například kožní vyrážky, otok hrdla.
• Riziko kontaminace bakteriemi: Vzhledem k tomu, že se obvykle konzumují syrové, existuje malé riziko kontaminace bakteriemi nebo plísněmi z půdy. To je obzvláště důležité, pokud je pěstujete doma.

Ti, kteří by měli být obzvláště opatrní

• Těhotné a kojící matky, malé děti a osoby s oslabeným imunitním systémem: Vzhledem k riziku bakteriálních/plísňových infekcí, které mohou vzniknout při konzumaci syrové pšeničné trávy, je pro tyto osoby nejlepší se jejímu užívání vyhýbat.
• Lidé s alergií na pšenici nebo trávy: Pokud máte alergii na pšenici (nejen lepek) nebo jiné trávy, je nejlepší se jejich používání vyhnout. Přestože pšeničná tráva neobsahuje lepek, existuje riziko křížové kontaminace pšeničnými zrny během sklizně.

Jak je používáte?

Tyto rostliny se těžko tráví, protože obsahují vlákninu. Proto se obvykle konzumují jako šťáva. Mohou se užívat i jako prášek nebo kapsle.

• Co se týče džusu, ten se obvykle pije čistý jako „šop“ o objemu 30–50 ml.
• Protože má trochu „travnatou“ chuť, můžete ji také přimíchat do ovocné šťávy, smoothie nebo kokosové vody.
• V práškové formě se může přidávat do smoothies, salátových zálivek nebo dokonce polévek.