Ofn bwyta olew? Dyma'r stori go iawn am frasterau da a drwg! (Brasterau Iach)

Pan fyddwn ni'n mynd i'r siop, rydyn ni'n gweld silffoedd yn llawn poteli o wahanol fathau o olew, iawn? Un diwrnod rydyn ni'n clywed nad yw bwyta menyn yn dda i'r galon. Diwrnod arall maen nhw'n dweud nad yw mor ddrwg, ond yn lle hynny mae bwyta gormod o bethau fel bara a reis yn beryglus. Ar ôl clywed y straeon hyn, mae'n rhaid bod eich pen wedi drysu. "O Dduw mawr, pa olew sy'n dda, beth ddylen ni ei fwyta?" Mae'n rhaid eich bod chi'n meddwl. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am hyn, hynny yw, y gwir am frasterau ac olewau, yn syml ac mewn ffordd gyfeillgar.

Peidiwch â phoeni! A ddylech chi fod mor ofnus am 'fraster dirlawn'?

Am amser hir, roedden ni i gyd yn meddwl yr un peth. Hynny yw , braster dirlawn, a geir mewn pethau fel menyn, caws, cig brasterog, a chynhyrchion llaeth, yw gelyn mwyaf ein calonnau. Roedd rheswm i feddwl hynny mewn gwirionedd. Oherwydd bod y brasterau dirlawn hyn yn cynyddu lefel y colesterol "drwg", neu golesterol LDL, yn ein gwaed. Mae lefelau LDL uchel yn gysylltiedig yn uniongyrchol â chlefyd y galon. Dyna pam mae meddygon yn dweud wrthym ni am fwyta llai o'r rhain.

Ond mae ymchwil newydd yn dangos bod ochr arall i'r stori hon. Nid braster dirlawn yn unig yw'r broblem. Dychmygwch pe baech chi'n rhoi'r gorau i fwyta menyn yn gyfan gwbl ac yn lle hynny'n dechrau bwyta pethau fel bisgedi, cacennau, bara a reis gwyn sydd wedi'u labelu'n ddi-fraster ond sy'n llawn siwgr a charbohydradau wedi'u mireinio? Mewn gwirionedd, gallai gynyddu eich risg o glefyd y galon ymhellach fyth.

Felly, ydy hynny'n golygu y gallwn ni fwyta cymaint o fenyn a chaws ag y dymunwn? Na, ddim o gwbl. Mae sefydliadau iechyd blaenllaw'r byd, fel Cymdeithas y Galon America, yn dal i argymell na ddylem ni gael mwy na 7% o'n cyfanswm calorïau dyddiol o fraster dirlawn. Felly mae'n bwysig iawn bod yn ymwybodol o'r swm.

Gadewch i ni ddewis olewau sy'n seiliedig ar blanhigion ac sy'n iach i'r galon

Mae'r rhan fwyaf o feddygon a maethegwyr yn cytuno ei bod hi'n ddoeth disodli brasterau dirlawn â brasterau annirlawn . Er enghraifft, mae'n well defnyddio olew olewydd neu olew canola yn lle menyn.

Fodd bynnag, mae gwahanol farnau ynghylch pa fath o olew sydd fwyaf iach. Gadewch i ni edrych ar y rhain ychydig yn fanylach .

Y peth gorau i'w wneud yw defnyddio amrywiaeth o olewau llysiau yn lle un math yn unig. Mae'n dda i'ch iechyd yn ogystal â blas eich bwyd.

Peidiwch ag anghofio am asidau brasterog Omega-3!

Does dim dwywaith amdani. Mae Omega-3s yn frasterau hanfodol i'n cyrff. Maent yn amddiffyn ein calonnau rhag rhythmau calon annormal. Maent hefyd yn helpu i gynnal hydwythedd pibellau gwaed, gan leihau'r risg o drawiad ar y galon a strôc.

Sut i gael Omega-3?

• Pysgod olewog:Cynhwyswch bysgod olewog fel eog, sardinau, penwaig, macrell a phenwaig yn eich diet o leiaf ddwywaith yr wythnos.
• Ffynonellau planhigion: Mae cnau Ffrengig, had llin, ac olew canola hefyd yn cynnwys omega-3s. Fodd bynnag, nid ydynt yn cynnwys yr un math cryf o omega-3 ag olew pysgod.
• Atchwanegiadau: Os ydych chi'n cymryd atchwanegiadau omega-3, mae'n hanfodol ymgynghori â'ch meddyg yn gyntaf.

Y dihiryn go iawn: Torri allan fraster traws yn llwyr

Dyma beth sydd angen i ni i gyd ei ddileu'n llwyr o'n dietau: Braster Traws Artiffisial .

Mae hyn yn cynyddu colesterol drwg (LDL) ac yn gostwng colesterol da (HDL). Nid yn unig hynny, mae hefyd yn achosi llid yn y corff. Mae'r llid hwn yn arwain at nifer o afiechydon cronig fel clefyd y galon, strôc a diabetes.

Yn ffodus, mae cyfreithiau labelu bwyd a gwaharddiadau ar frasterau traws mewn llawer o wledydd wedi lleihau faint o'r rhain mewn bwydydd yn fawr. Fodd bynnag, gellir eu canfod o hyd mewn rhai bwydydd wedi'u prosesu.

Weithiau, er bod y pecyn yn dweud "0g o fraster traws," mae'r gyfraith yn caniatáu symiau bach iawn (llai na 0.5 gram). Felly mae'n well gwirio'r rhestr gynhwysion.

Gadewch i ni gael persbectif priodol ar fraster.

Mae braster yn rhan bwysig o ddeiet cytbwys. Yn enwedig braster annirlawn. Mae hyd yn oed diet Môr y Canoldir, a ystyrir yn un o'r dietau iachaf yn y byd, yn darparu mwy na 30% o galorïau o fraster. Ond mae'r rhan fwyaf o'r braster hwnnw'n dod o olew olewydd, olewau llysiau eraill, a physgod.

Y peth pwysicaf yw peidio â chanolbwyntio gormod ar un peth (braster neu garbohydradau), ond cynnal diet iach yn gyffredinol.

Cofiwch, diet cytbwys sy'n cynnwys amrywiaeth o lysiau lliwgar, ffrwythau, codlysiau, grawn cyflawn, pysgod, cig heb lawer o fraster, a brasterau iach yw'r sylfaen orau ar gyfer bywyd iach. Os oes gennych unrhyw bryderon am eich diet, siaradwch â'ch meddyg amdano.