Hvad er enzymer? Hvorfor er de så vigtige for vores kroppe?

Hej! Hvordan har du det? I dag skal vi tale om en gruppe ting, der virker lydløst, men meget vigtigt i vores kroppe. De kaldes enzymer. Du har måske hørt om dette navn. Hvis ikke, er det ligegyldigt, i dag vil vi tale om det ganske enkelt.

Så hvad er disse enzymer? Hvorfor har vi brug for dem?

Kort sagt er enzymer en type protein . De er som små robotter, der arbejder i vores kroppe. Deres primære opgave er at fremskynde kemiske reaktioner i vores kroppe, hvilket er vores stofskifte . Tænk over det, disse enzymer hjælper med at producere nogle ting og nedbryde nogle ting. Faktisk har alle levende ting enzymer. Vores kroppe producerer enzymer naturligt. Vi får også enzymer fra nogle af de fødevarer, vi spiser og drikker, og fra nogle fremstillede produkter.

Hvad er den største hjælp, som enzymer giver vores kroppe?

En af de vigtigste ting, enzymer gør, er at hjælpe med fordøjelsen . Det er den proces, hvorved den mad, vi spiser, omdannes til energi. Tænk over det, der er enzymer i vores spyt, bugspytkirtel, tarme og mave. Det er dem, der nedbryder og fordøjer de fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, vi spiser. Disse næringsstoffer bruges derefter af vores kroppe til vækst og cellereparation. Ikke nok med det, enzymer hjælper med mange andre ting. Se her:

• At trække vejret sammen
• Til opbygning af muskler
• Nervefunktion
• Det er umuligt at befri vores kroppe for giftstoffer uden disse enzymer.

Findes der mange typer enzymer?

Ja, der findes tusindvis af forskellige typer enzymer i vores kroppe. Men det særlige er , at hver type enzym kun har én opgave . Ligesom én nøgle kun kan åbne én lås. For eksempel nedbryder enzymet sukrase sukkeret sukrose. Enzymet laktase nedbryder sukkeret laktose, der findes i mejeriprodukter. Lad os se på nogle af de vigtigste typer enzymer, der normalt hjælper os med at fordøje mad:

Hvad er bestanddelene af et enzym? Hvordan fungerer de?

Hvert enzym har et sted kaldet det 'aktive sted' . Dette sted har en særlig form. Vi kalder det stof, som et enzym arbejder på, for et 'substrat' . Dette substrat har også en særlig form. Ligesom en lås og nøgle. Enzymet og substratet skal passe præcist sammen for at fungere. Først når de passer sammen, kan den kemiske reaktion finde sted.

Hvordan påvirker temperatur og pH enzymer?

Enzymer har brug for de rette miljøforhold for at fungere korrekt. Hvis disse forhold ikke er rigtige, kan enzymerne ændre form. Så vil de ikke være kompatible med de substrater, vi talte om tidligere. Så de vil ikke fungere korrekt. Hvert enzym har en specifik temperatur og pH-værdi, som det er bedst egnet til:

• pH: Enzymer er meget følsomme over for surhed og alkalinitet. De fungerer ikke korrekt, hvis miljøet er for surt eller for basisk. For eksempel nedbryder enzymet pepsin i vores mave proteiner. Hvis du ikke har nok syre i din mave, kan pepsin ikke fungere korrekt.
• Temperatur: Enzymer virker bedst, når din kropstemperatur er omkring 37 grader Celsius (98,8 grader Fahrenheit). Når din temperatur stiger, øges enzymreaktionerne. Men hvis din temperatur bliver for høj, holder enzymerne op med at virke. Derfor kan høj feber forsinke vores kropsfunktioner.

Hvilke sygdomme skyldes enzymproblemer?

Metaboliske lidelser opstår ofte, når der ikke er nok af et bestemt enzym. Disse kan nedarves gennem gener (arves) fra forældre til børn. Lad os se på nogle af de almindelige metaboliske lidelser, der arves:

• Fabrys sygdom : Dette er en tilstand, hvor kroppen ikke er i stand til at producere enzymet alfa-galactosidase A, som er nødvendigt for at nedbryde lipider.
• Krabbes sygdom (globoid celle leukodystrofi): Dette påvirker de enzymer, der er nødvendige for at beskytte nervecellerne , dvs. myelin (centralnervesystemet).
• Ahornsirup-urinsygdom: Dette påvirker de enzymer, der er nødvendige for at nedbryde visse forgrenede aminosyrer .

Derudover er der andre helbredstilstande, der kan være forårsaget af enzymubalancer:

• Crohns sygdom: En ubalance i bakterierne i din tarm ( tarmmikrobiom ) kan forårsage en autoimmun reaktion i tarmen. Dette kan påvirke symptomerne og sværhedsgraden af ​​Crohns sygdom.
• Eksokrin pankreasinsufficiens (EPI): Dette er, når din bugspytkirtel ikke producerer nok fordøjelsesenzymer, hvilket betyder, at du ikke kan nedbryde mad eller absorbere næringsstoffer ordentligt.
• Laktoseintolerans : Dette skyldes mangel på det enzym, der er nødvendigt for at fordøje laktose, et sukkerstof, der findes i mælk og mejeriprodukter.

Hvornår skal man se en læge med et enzymproblem?

Det er virkelig umuligt at vide med sikkerhed, om du har et enzymproblem uden en blodprøve. Det er dog en god idé at se en læge, hvis du har et af følgende symptomer:

• Mavesmerter
• Oppustethed eller gas
• Diarre
• Følelse af meget træthed (udmattelse)
• Kvalme og opkastning
• Uforklarligt vægttab
• Anæmi
• Gastrointestinal blødning