Har dit barn en fødevareallergi? Vær derfor opmærksom på disse ting, når du kigger på fødevareetiketter!

Mødre og fædre, hvis jeres lille guldklump viser forskellige allergiske symptomer såsom udslæt, vejrtrækningsbesvær og mavebesvær, når de spiser bestemte fødevarer, betyder det, at han eller hun har en allergi over for en bestemt type mad, eller i medicinske termer , en fødevareallergi . I sådanne tilfælde skal vi være meget forsigtige med den mad, vi giver vores barn. Især det er et must at læse etiketterne på emballerede fødevarer fra butikken. Fordi det at ubevidst spise noget, der forårsager et barns allergi over for, kan være et stort problem, der nogle gange endda kan være livstruende. Så bare rolig. I dag skal vi tale om, hvordan man læser disse fødevareetiketter korrekt, og hvilke ting man skal være forsigtig med.

Hvorfor er det så vigtigt at læse fødevareetiketter?

Kort sagt er det vigtigste at sørge for, at dit barn ikke spiser noget, der indeholder den type mad, de er allergiske over for. Fødevaremærkninger er den første og vigtigste sikkerhedsforanstaltning, vi har i denne henseende. Nogle gange kan selv en lille mængde forårsage en alvorlig allergisk reaktion hos et barn.

Forestil dig, at dit barn er allergisk over for jordnødder. Selv en lille mængde jordnøddepulver i en kiks, som du ubevidst giver barnet, kan give dit barn vejrtrækningsbesvær, udslæt, opkast eller værre ting. Derfor er det en livredder at læse fødevareetiketter.

Jeg forstår, hvor meget ansvar og pres det indebærer. Men med lidt opmærksomhed kan du håndtere situationen godt.

Hvad skal vi specifikt kigge efter på en fødevareetikette?

Når du går i butikken og vælger en fødevare, undrer du dig sikkert over, hvad alt det med småt på etiketten siger. Lad os se på disse vigtige fakta.

Tjek ingredienslisten og de rådgivende erklæringer omhyggeligt.

Hver madpakke skal have en liste over ingredienser, der er brugt til at lave den. Det er det første sted, du skal kigge. Tjek omhyggeligt, om der er nogen ingredienser på denne liste, som dit barn er allergisk over for.

Derudover kan nogle fødevareetiketter have et afsnit kaldet "Rådgivende erklæringer". For eksempel:

• "Dette indeholder jordnødder."
• "Kan indeholde soja"
• "Forarbejdet i et anlæg, der også forarbejder skaldyr"
• "Fremstillet på udstyr, der også bruges til trænødder"

Hvis der er udsagn som denne, skal du være meget forsigtig med dem.Det største problem her er dog, at producenterne ikke er forpligtet til at advare om disse "krydskontamineringsrisici" på etiketten. Det betyder, at selvom der ikke er en sådan advarsel på etiketten, kan fødevaren stadig indeholde en lille mængde af allergenerne, som ikke er synlige.

Forestil dig kort sagt, at hvis du laver en kiks med jordnødder og en kiks uden jordnødder i den samme maskine, er der en chance for, at den uden jordnødder også indeholder lidt jordnøddepulver, ikke sandt? Det er det, vi kalder krydskontaminering . Dette kan være virkelig farligt.

Så hvis du har den mindste tvivl om en fødevare, er det bedste du kan gøre at ringe til den virksomhed, der producerer den, og spørge. Vær aldrig bange for at spørge direkte: "Kan dette indeholde ingrediens X, som mit barn er allergisk over for? Eller er det lavet et sted, der fremstiller den slags?"

Særlig opmærksomhed på almindelige allergener

Der er adskillige fødevarer, der er de mest almindelige allergener i verden. I nogle lande (f.eks. USA) er det lovpligtigt at angive disse almindelige allergener tydeligt på etiketten. I vores land er det dog vigtigt altid at være opmærksom på disse:

• Jordnødder
• Trænødder (f.eks. cashewnødder, mandler, valnødder)
• Æg
• Mælk (normalt komælk)
• Hvede
• Soja (soja)
• Sesam
• Fisk
• Skaldyr (f.eks. rejer, krabber osv.)

Disse er de mest almindelige allergener hos børn. Så når du kigger på etiketten, skal du specifikt kigge efter disse navne.

Glem ikke, at fødevaremærkninger også har restriktioner!

Uanset hvor meget vi læser etiketter, er det nogle gange ikke sikkert, at alle allergener er tydeligt anført på etiketten. Eller også er de ikke navngivet på en måde, vi kan genkende. Dette gælder især for de mindre almindelige allergener, som ikke er anført ovenfor.

Tænk bare, nogle gange kan et allergen være skjult i ord som disse:

• "Naturlige smagsstoffer"
• "Farvelægning"
• "krydderier"
• "Andre tilsætningsstoffer"

Selvom vi siger "naturlige sødestoffer", ved vi ikke, hvilket naturligt sødemiddel det er lavet af, vel? Det kunne være jordnødder, eller det kunne være mælk. Nogle gange kan disse allergener også være skjult i en lang liste af "videnskabeligt klingende ingredienser" med videnskabelige navne. Så det er ikke nok bare at slå op og ned, man skal kigge grundigt .

Dobbelttjek hver pakke, hver gang!

Dette er meget vigtigt . Hver madpakke, du køber til dit barn,

1. Når du køber det første gang i butikkenSe på etiketten.

2. Tjek derefter etiketten igen, før du giver det til dit barn .

Ignorer ikke bare etiketten og tænkt: "Åh, det her er den kiks/yoghurt, vi giver vores børn hver dag, der er ikke noget galt med den." Fordi,

• Producenter kan ændre ingredienser over tid.
• Risikoen for krydskontaminering kan variere. Måske har de lige lanceret en ny produktlinje, man ved aldrig.
• Pakker i forskellige størrelser af samme mærke kan nogle gange indeholde forskellige ingredienser, eller de kan være fremstillet på forskellige fabrikker. For eksempel er ingredienserne i en lille chokoladebar måske ikke de samme som ingredienserne i en stor familiepakke.

Så vær altid årvågen . Gør dette til en vane.

Pas på disse ting, ikke kun mad

Vi har talt om fødevaremærkninger i et stykke tid nu. Men som du ved, kan allergener nogle gange findes i ikke-fødevarer. Mærkningsreglerne for fødevarer er ikke så strenge som for fødevarer. Så det er også godt at være opmærksom på dette.

Andre ting, der kan indeholde allergener, inkluderer:

• Kosmetik (f.eks. kan nogle læbestifter indeholde ting som jordnøddeolie)
• Badeartikler som sæbe og shampoo (f.eks. sæbe med mandelolie)
• Rengøringsartikler
• Solcremer
• Kunstartikler som farveblyanter og ler (kan indeholde hvede, æg osv.)
• Køkkensvampe
• Haveartikler (f.eks. visse typer gødning)

Selv når du bruger disse typer produkter, bør du om muligt undersøge ingredienserne i dem. Vær særligt forsigtig med produkter, der kommer i kontakt med dit barns hud.

Undersøg eventuelle ingredienser, du er usikker på, og kontakt virksomheden.

Hvis du ikke er sikker på en ingrediens på etiketten, eller ikke ved præcis hvad det er, så vent ikke bare. Slå det op online. Eller, som jeg sagde før, ring til producenten og spørg om detaljer. Dit barns sikkerhed er det vigtigste. Så vær aldrig bange for at stille spørgsmål.

Så lad os opsummere, hvad vi har talt om, ikke sandt?

Okay, så hvis du husker på disse ting, kan du gøre en stor forskel i at beskytte dit barn mod disse fødevareallergier.

• Læs altid etiketten på alle fødevarer. Gæt aldrig.
• Vær særlig opmærksom på ingredienslisten og de rådgivende erklæringer .
• Vær altid opmærksom på de almindelige allergener , der forårsager allergier.
• Husk at etiketter også har begrænsninger . Tænk også på "skjulte" allergener.
• Tjek alle madpakker, før du køber dem i butikken, og før du giver dem til dit barn . Dette gælder også, selvom det er en mad, du har brugt før.
• Husk at ikke kun fødevarer, men også ikke-fødevarer (såsom cremer og sæber) kan indeholde allergener.
• Hvis du har spørgsmål eller tvivl om noget, skal du ikke være bange for at kontakte den relevante produktionsvirksomhed .
• Hvis dit barn har fået diagnosticeret en fødevareallergi af en læge, skal du tale med din læge om, hvad du skal gøre i tilfælde af en nødsituation, og være forberedt (f.eks. hav en adrenalin-autoinjektor ved hånden).

Du behøver ikke at gå igennem denne rejse alene. Tal med folk som din læge og ernæringsekspert for at lære mere om dette. Husk, at din opmærksomhed og omsorg er dit barns største beskyttelse.

` Fødevareallergier, læsning af etiketter, børns sundhed, ingredienser, krydskontaminering, fødevareallergi, børns sundhed