Wer ist ein/e Diätologe/Diätologin? Lasst uns herausfinden, was genau das ist!

Wir alle haben schon mal das Wort „Diätologe/Diätologin“ gehört, oder? Vielleicht im Krankenhaus, im Fernsehen, wenn ein Sportler über seine Ernährung spricht, oder von einem Freund, der abnehmen möchte. Doch viele wissen nicht genau, wer ein/e Diätologe/Diätologin ist, was er/sie tut und wie er/sie zu unserer Gesundheit beiträgt. Manche denken sogar, Diätologe/Diätologin und Ernährungsberater/Ernährungsberaterin seien ein und dieselbe Person. Deshalb wollen wir heute genau darüber sprechen – ganz einfach und verständlich.

Wer ist ein staatlich anerkannter Ernährungsberater?

Einfach ausgedrückt: Eine staatlich anerkannte Diätologin ist eine qualifizierte Fachkraft im Gesundheitswesen, die sich auf Ernährung spezialisiert hat. So wie ein Arzt sich auf Krankheiten spezialisiert hat, ist eine Diätologin Expertin für Ernährung. Sie nutzt dieses Wissen, um Menschen dabei zu helfen, ihre Gesundheit durch die richtige Ernährung zu verbessern.

Es gibt eine einfache Möglichkeit, um festzustellen, ob jemand ein qualifizierter, staatlich anerkannter Ernährungsberater ist. Man sieht es an den Buchstaben nach dem Namen.

• RD - Das steht für Registered Dietitian (registrierter Diätassistent).
• RDN – Das steht für Registered Dietitian Nutritionist (registrierter Diätassistent/Ernährungswissenschaftler).

Beide Bezeichnungen beziehen sich auf dieselbe Qualifikation. In manchen Ländern ist für die Ausübung dieses Berufs eine spezielle Zulassung erforderlich. Solche Personen werden auch als staatlich anerkannte Diätassistenten (LD – Licensed Dietitian) bezeichnet. Diese Qualifikationen belegen, dass sie nicht nur Ernährungsberatung anbieten, sondern eine spezielle Ausbildung und Schulung für diesen Zweck absolviert haben.

Wie kann Ihnen eine Ernährungsberaterin helfen?

Es gibt viele verschiedene Arten von Hilfe, die Sie von einem Ernährungsberater erhalten können. Das hängt von Ihren Bedürfnissen ab. Schauen wir uns einige Beispiele an.

Im Krankenhausumfeld

Stellen Sie sich vor, ein Angehöriger von Ihnen hat eine größere Operation hinter sich oder wird wegen einer schweren Krankheit im Krankenhaus behandelt. In solchen Fällen ist die richtige Ernährung für eine schnelle Genesung unerlässlich. Hier kommt die Rolle eines Ernährungsberaters im Krankenhaus ins Spiel.

Sie berücksichtigen alle Faktoren, vom Zustand des Patienten über sein Alter bis hin zur bisherigen Behandlung, um zu entscheiden, welche Nährstoffe der Patient benötigt. Sie legen auch fest, wie diese Nährstoffe verabreicht werden sollen.

• Füttern Sie mit dem Mund?
• Wird es über eine Sonde verabreicht (Sondenernährung)?
• Oder wird es als intravenöse (i.v.) Kochsalzlösung verabreicht?

Es liegt in ihrer Verantwortung, all dies zu entscheiden und durch die Ernährung den größtmöglichen Beitrag zum Heilungsprozess des Patienten zu leisten.

Treffen Sie sich persönlich und lassen Sie sich beraten

Sie können sich auch persönlich mit einer Ernährungsberaterin oder einem Ernährungsberater treffen und sich bei der Erstellung Ihres Ernährungsplans helfen lassen. Hier sind einige Gründe, warum viele Menschen auf diesem Weg eine Ernährungsberaterin oder einen Ernährungsberater finden:

• Umgang mit einer Erkrankung: Wenn Sie an Diabetes, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck oder einer Nierenerkrankung leiden, ist eine angepasste Ernährung wichtig. Doch oft ist es schwierig zu wissen, wo man anfangen soll, was man essen darf und was nicht. Eine Ernährungsberaterin oder ein Ernährungsberater kann Ihnen helfen, einen individuellen Ernährungsplan zu erstellen, der auf Ihre Bedürfnisse und Ihre Erkrankung abgestimmt ist.
• Gewichtskontrolle: Wenn Sie professionelle Beratung benötigen, wie Sie gesund abnehmen können , oder wenn Sie untergewichtig sind, wie Sie gesund zunehmen können , ist ein Ernährungsberater die beste Anlaufstelle.
• Verbesserung der sportlichen Leistung: Die richtige Ernährung ist für Sportler unerlässlich, um ihr Leistungspotenzial voll auszuschöpfen. Sie können planen, was sie während des Trainings sowie vor und nach Wettkämpfen essen.
• Ernährung in der Schwangerschaft: Lassen Sie sich über die richtige Ernährung für die schwangere Mutter und ihr ungeborenes Kind beraten.
• Lebensmittelallergien: Für jemanden, der gegen bestimmte Lebensmittel allergisch ist, sollte eine Mahlzeit zubereitet werden, die diese Lebensmittel vermeidet und die notwendigen Nährstoffe liefert.

Verschiedene Arten von Diätologen und ihre Fachgebiete

Genauso wie es unter Ärzten verschiedene Fachrichtungen und Spezialgebiete gibt, beispielsweise Kinderärzte und Kardiologen, gibt es auch unter Diätologen verschiedene Fachrichtungen und Spezialgebiete. Schauen wir uns diese Tabelle an.

Bereiche, in denen sich ein Ernährungsberater spezialisieren kann

Darüber hinaus kann sich ein Ernährungsberater auch auf einen bestimmten Bereich spezialisieren.

• Geriatrische Ernährung: Experten für die Ernährungsbedürfnisse unserer alternden Eltern und Großeltern. Sie erstellen Ernährungspläne, die helfen, Erkrankungen wie Osteoporose, die im Alter häufig auftritt, vorzubeugen und sie zu behandeln.
• Pädiatrische Ernährung: Entwickelt Ernährungspläne, die für das normale Wachstum und die Entwicklung von Kindern notwendig sind.
• Pädiatrische Intensivernährung: Arbeitet mit medizinischen Teams zusammen, die Kinder auf Intensivstationen betreuen.
• Adipositas und Gewichtsmanagement: Bietet Unterstützung für alle, die ihr Gewicht kontrollieren möchten, um Adipositas vorzubeugen oder sie zu behandeln.
• Sporternährung: Spezialisten für die Ernährung, die Sportler und Menschen in Hochleistungsberufen wie Polizei und Militär benötigen.
• Nierenernährung: Für Patienten mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) und Nierenversagen werden spezielle Ernährungspläne erstellt.
• Onkologische Ernährung: Fachleute für die Ernährungsbedürfnisse von Patienten, die sich einer Krebsbehandlung unterziehen oder sich von einer Krebserkrankung erholen.
• Essstörungen: Schwerpunkt ist die Ernährungsrehabilitation für Menschen mit Essstörungen.
• Diabetesernährung und -betreuung: Hilft Menschen, Diabetes vorzubeugen und ihn zu behandeln. Einige erwerben sogar eine spezielle Qualifikation namens „Zertifizierter Diabetesberater und -berater (CDCES)“.

Worin besteht der Unterschied zwischen einem Diätologen und einem Ernährungswissenschaftler?

Das sorgt bei vielen für Verwirrung. Obwohl wir in Sri Lanka beide Wörter als gleichbedeutend hören, besteht ein großer Unterschied zwischen ihnen.

„Registrierte/r Diätassistent/in (RD)“ ist ein rechtlich geschützter Titel. Das bedeutet, dass nur Personen mit einem Bachelor- und Masterabschluss einer anerkannten Universität, über 1.000 Stunden betreuter Ausbildung, bestandener national anerkannter Prüfung und entsprechender Registrierung diesen Titel führen dürfen. Sie sind berechtigt, medizinische Ernährungstherapie anzubieten.

Andererseits ist der Begriff „Ernährungswissenschaftler“ nicht streng geschützt. Manche Ernährungswissenschaftler sind hochqualifiziert. Manchmal bezeichnen sich aber auch Personen, die nur einen kurzen Ernährungskurs absolviert haben, als Ernährungswissenschaftler. Ihnen ist es in der Regel nicht gestattet, Diäten als Behandlungsmethode für Krankheiten zu verschreiben.

Wenn Sie also im Zusammenhang mit einer Erkrankung eine Ernährungsberatung benötigen, ist es am sichersten und genauesten, sich an jemanden zu wenden, der als RD oder RDN qualifiziert ist.

Ernährung ist für uns alle überall wichtig. Diätologen sind qualifizierte Fachkräfte, die uns in diesen wichtigen Fragen kompetent beraten können. Manchmal arbeiten sie direkt mit uns zusammen, manchmal planen sie im Hintergrund die Mahlzeiten für Patienten im Krankenhaus. In jedem Fall spielen sie eine entscheidende Rolle dabei, Menschen die Nährstoffe zu liefern, die sie für ein gesundes Leben benötigen.