Wussten Sie schon diese Dinge über Speichel? Sprechen wir darüber!

Haben Sie sich jemals eingehend Gedanken über den Speichel in Ihrem Mund gemacht? Wahrscheinlich nicht, oder? Aber wussten Sie, dass Speichel eine erstaunliche Flüssigkeit ist, die eine sehr wichtige Rolle in unserem Körper spielt? Sprechen, essen, genießen – all das ist untrennbar mit Speichel verbunden. Deshalb werden wir heute etwas genauer auf diesen Speichel eingehen.

Was ist Speichel? Einfach ausgedrückt...

Speichel ist eine wässrige Flüssigkeit, die von den Speicheldrüsen im Mund abgesondert wird. Wir bezeichnen ihn oft als „Speichel“ oder „Kreide“. Obwohl er hauptsächlich aus Wasser besteht, enthält er auch viele andere wichtige Substanzen für unseren Körper, wie zum Beispiel Proteine ​​und Enzyme.

Ärzte untersuchen manchmal Ihren Speichel, um etwas über Ihren Gesundheitszustand zu erfahren. Sie können beispielsweise Ihren Cortisolspiegel messen, nach bestimmten Medikamenten suchen (Drogentests) und sogar Viren wie HIV und andere Infektionen nachweisen. Ist das nicht erstaunlich?

Welchen Nutzen hat Speichel für unseren Körper?

Speichel ist mehr als nur eine Flüssigkeit. Er trägt wesentlich zu unserer Mundgesundheit und unserem allgemeinen Wohlbefinden bei. Entdecken Sie die Vorteile.

Hilft dabei, Mund und Rachen feucht und angenehm zu halten.

Speichel hält die empfindlichen Schleimhäute im Mund feucht und verhindert, dass sie verkleben. Er bildet außerdem eine Schutzschicht im Mund, die ihn vor schädlichen Substanzen wie Bakterien , Giftstoffen und Verletzungen schützt.

Erleichtert das Essen und Schlucken

Stellen Sie sich vor, wie schwierig es wäre, trockenes Essen zu schlucken. Speichel befeuchtet die Nahrung, formt sie zu einem kleinen Bällchen (Bolus) und erleichtert so das Schlucken durch die Speiseröhre in den Magen. Ohne Speichel wäre das Schlucken von Nahrung äußerst schwierig.

Der Verdauungsprozess beginnt.

Wussten Sie, dass die Verdauung schon im Mund beginnt? Im Speichel befindet sich ein spezielles Enzym namens Amylase . Dieses Enzym leitet die Verdauung stärkehaltiger Lebensmittel (z. B. Reis, Brot) ein. Das unterstützt den Magen.

Schützt vor Infektionen

Speichel enthält ein weiteres wichtiges Enzym namens Lysozym . Dieses zerstört viele Bakterienarten und verhindert die unerwünschte Ausbreitung von Keimen im Mund. Mit anderen Worten: Es wirkt als natürlicher Schutz für unseren Mund.

Schützt die Zähne

Auch Speichel leistet einen wichtigen Beitrag zur Zahngesundheit. Kalziumhydroxyapatit im SpeichelDiese Substanz beugt dem Kalziumverlust der Zähne (Demineralisierung) vor. Speichel hilft außerdem, Speisereste nach dem Essen wegzuspülen. Darüber hinaus trägt er dazu bei, die Zähne vor Schäden durch säurehaltige Lebensmittel zu schützen. All dies verringert das Risiko von Karies und Zahnfleischerkrankungen .

Hält den pH-Wert im Mund im Gleichgewicht

Speichel trägt dazu bei, den pH-Wert (ein Maß für Säure/Basen) in unserem Mund zwischen 6,0 und 7,5 zu halten. Beim Verzehr verschiedener Lebensmittel ändert sich deren pH-Wert. Speichel hilft, den pH-Wert im Mund nach dem Schlucken wieder auf das richtige Niveau zu bringen.

Hilft bei der Heilung von Mundgeschwüren

Bei einer Schnittwunde an der Wangeninnenseite oder einer kleinen Wunde im Mund kann Speichel die Heilung beschleunigen. Das liegt daran, dass bestimmte Proteine ​​und Wachstumsfaktoren im Speichel die Geweberegeneration fördern und die Wundheilung beschleunigen.

Hilft dabei, Speisen zu schmecken

Um trockene Lebensmittel richtig schmecken zu können, müssen sie feucht sein. Nur dann können die Geschmacksknospen auf unserer Zunge den Geschmack wahrnehmen. Diese Feuchtigkeit liefert der Speichel.

Ist es nicht erstaunlich, was Speichel alles für unseren Körper leisten kann? Es mag wie eine Kleinigkeit erscheinen, aber seht nur, was er alles bewirkt!

Wie entsteht dieser Speichel? Woher kommt er?

Speichel wird, wie bereits erwähnt, von den Speicheldrüsen im Mund produziert. Diese Drüsen produzieren Speichel und geben ihn über kleine Kanäle (Ausführungsgänge) in den Mund ab.

Wir haben drei Paare großer Speicheldrüsen:

• Ohrspeicheldrüsen: Diese befinden sich vor den Ohren, nahe den Wangen. Sie sind die größten Speicheldrüsen . Der Speichel dieser Drüsen fließt in den Mund in der Nähe der oberen Backenzähne.
• Unterkieferdrüsen: Diese Drüsen befinden sich im Unterkiefer. Der Speichel dieser Drüsen fließt unter die Zunge in den Mund.
• Unterzungendrüsen: Diese befinden sich unter der Zunge, am Mundboden. Der Speichel dieser Drüsen fließt unter die Zunge in den Mund.

Diese drei großen Speicheldrüsen produzieren 90 % unseres gesamten Speichels. Die restlichen 10 % stammen von Hunderten kleinerer Speicheldrüsen im Mund. Ein Erwachsener produziert durchschnittlich zwischen 0,5 und 1,5 Liter Speichel (das entspricht etwa 2 bis 6 Tassen) pro Tag.

Wie wird die Speichelproduktion reguliert?

Die Speichelproduktion wird hauptsächlich durch unser autonomes Nervensystem (ANS) gesteuert.Dieses System steuert die unwillkürlichen Körperfunktionen (wie Atmung und Herzschlag), über die wir nicht nachdenken. Es ist sowohl im Schlaf als auch im Wachzustand aktiv.

Zwei Teile des autonomen Nervensystems beeinflussen die Speichelproduktion:

• Sympathisches Nervensystem : Dieses System wird in Notsituationen aktiviert, insbesondere bei Stress oder Angst. Wir nennen es die „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion. Bei Aktivierung dieses Systems wird zäher, klebriger Speichel produziert. Erinnern Sie sich an den trockenen Mund bei Angst oder Unruhe? Genau das ist der Grund.
• Parasympathisches Nervensystem: Dieses System bewirkt das Gegenteil des vorherigen. Es ist für die Ruhe- und Verdauungsprozesse des Körpers verantwortlich. Bei Stimulation dieses Systems wird vermehrt wässriger Speichel produziert. Dieser Speichel erleichtert das Essen und Schlucken.

Im Allgemeinen hat die Stimulation des parasympathischen Nervensystems den größten und längsten Effekt auf die Speichelproduktion.

Gibt es noch andere Faktoren, die die Speichelproduktion beeinflussen?

Ja, auch einige alltägliche Dinge und Lebensmittel beeinflussen die Menge des produzierten Speichels.

• Beim Verzehr saurer Lebensmittel produzieren die Speicheldrüsen mehr Speichel. Das liegt daran, dass saure Lebensmittel einen höheren Säuregehalt aufweisen. Der zusätzliche Speichel verdünnt die Säure und reduziert so deren schädliche Wirkung auf Zähne und Verdauungssystem.
• Wenn man an Essen denkt, insbesondere an sein Lieblingsessen, läuft einem das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr? Das hängt auch damit zusammen.
• Die Speicheldrüsen sind tagsüber am aktivsten. Nachts nimmt die Speichelproduktion deutlich ab. Forscher vermuten, dass dies mit dem natürlichen Tagesrhythmus unseres Körpers (dem zirkadianen Rhythmus) zusammenhängt.

Was ist im Speichel enthalten?

Speichel besteht zu 99 % aus Wasser, die restlichen 1 % bestehen aus Proteinen, Elektrolyten und anderen Substanzen.

Forscher haben über 1.000 verschiedene Proteine ​​im Speichel identifiziert. Allerdings kommen nur etwa 10 % davon in den meisten Zellen vor. Diese Proteine ​​sind große, komplexe Moleküle, die vielfältige Funktionen innerhalb der Zellen erfüllen. Hier sind einige der wichtigsten Proteintypen im Speichel:

• Amylase: Das ist das Enzym, von dem wir vorhin gesprochen haben und das bei der Verdauung von Kohlenhydraten hilft. Es wird hauptsächlich von der Bauchspeicheldrüse und den Speicheldrüsen produziert.
• Prolinreiche Peptide (PRPs): Diese bilden eine große Familie von Speichelproteinen, die von der Ohrspeicheldrüse und der Unterkieferspeicheldrüse produziert werden. Sie machen etwa 70 % der Gesamtproteine ​​im Speichel aus. Saure PRPs bilden beispielsweise einen Schutzfilm (Pellikel) auf der Zahnoberfläche.
• Wirtsabwehrpeptide: Diese sind Bestandteil unseres körpereigenen Immunsystems. Sie sind wichtig für die Bekämpfung von Infektionen und Entzündungen.
• Muzine: Diese großen Proteine ​​halten die Schleimhäute im Mund, wie Zunge und Zahnfleisch, geschmeidig. Sie bilden eine physikalische Barriere zum Schutz vor schädlichen Bakterien, Pilzen und Viren.
• Sekretorisches IgA: Dies ist ein Antikörper. Er bindet an schädliche Keime (Pathogene) und harmlose Keime (kommensale Mikroben) im Mund und kontrolliert deren Wachstum. Er ist ein wichtiger Bestandteil unseres Abwehrsystems.

Darüber hinaus enthält Speichel auch andere organische Bestandteile:

• Glukose (Zucker)
• Harnstoff (ein Abfallprodukt)
• Cortisol (das "Stresshormon")
• Sexualhormone (z. B. Östrogen, Testosteron)
• Substanzen, die spezifisch für Ihre Blutgruppe sind.

Welche häufigen Gesundheitsprobleme werden mit Speichel in Verbindung gebracht?

Bestimmte Erkrankungen und medizinische Behandlungen (z. B. bestimmte Medikamente, Strahlentherapie) können die Menge und Qualität Ihres Speichels beeinflussen.

Die beiden Hauptprobleme der Speicheldrüsenfunktion sind Hyposalivation und Hypersalivation. Hyposalivation ist dabei die häufigste Form. Beide Zustände können vorübergehend oder chronisch sein.

Verminderter Speichelfluss (Hyposalivation)

Das bedeutet, dass Ihre Speicheldrüsen nicht genügend Speichel produzieren. Dies wird auch als Xerostomie bezeichnet, was Mundtrockenheit bedeutet.

Was passiert, wenn der Speichelfluss abnimmt?

Wenn die Speichelproduktion abnimmt, können verschiedene Probleme auftreten:

• Mundgeruch (Halitosis)
• Beschwerden im Mund- und Rachenraum
• Mundgesundheitsprobleme: Karies, Zahnfäule, andere Mundkrankheiten
• Beschwerden für Prothesenträger
• Schwierigkeiten beim Sprechen und Schlucken

Was sind die Ursachen für verminderten Speichelfluss?

Dehydrierung ist eine Hauptursache. Hinzu kommt:

• Einige Autoimmunerkrankungen: Zum Beispiel Sjögren-Syndrom, Lupus, rheumatoide Arthritis.
• Virusinfektionen: `(HIV)`, Hepatitis C `(Hepatitis C)`.
• Diabetes mellitus: Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel immer weiter an, was zu Dehydrierung führt.
• Alzheimer-Krankheit.
• Bluthochdruck (Hypertonie).

Darüber hinaus kann Mundtrockenheit eine Nebenwirkung von über 500 Medikamenten sein. Zu den häufigsten Medikamenten, die Mundtrockenheit verursachen, gehören:

• Medikamente gegen Angstzustände und Antidepressiva.
• Anticholinergika: Diese werden bei einer Reihe von Erkrankungen verabreicht, darunter Harninkontinenz, überaktive Blase und COPD.
• Antihistaminika, abschwellende Mittel und einige Schmerzmittel.
• Bestimmte Medikamente gegen Bluthochdruck, wie zum Beispiel Betablocker.
• Chemotherapeutika gegen Krebs.
• Medikamente gegen Parkinson.

Auch die Strahlentherapie bei Kopf-Hals-Tumoren ist eine Hauptursache für verminderten Speichelfluss.

Vermehrter Speichelfluss (Hypersalivation)

Dies wird auch als Sialorrhö bezeichnet. Dabei produzieren die Speicheldrüsen zu viel Speichel. Dies kann zu vermehrtem Sabbern führen. Übermäßiger Speichelfluss ist jedoch nicht die einzige Ursache für Sabbern. Auch eine Schwäche bestimmter Muskeln im Mund- oder Rachenraum kann dazu führen. Dies ist auch der Grund, warum Babys sabbern.

Was passiert bei zu viel Speichel?

Starker oder anhaltender Speichelfluss kann gesundheitliche Probleme verursachen. Beispielsweise kann er zu einer Hauterkrankung namens Mundwinkelrhagaden führen, die schmerzhafte, rissige Stellen an den Mundwinkeln verursacht. In extremen Fällen kann überschüssiger Speichel in die Atemwege gelangen (Aspiration) und zu Erstickung oder Aspirationspneumonie führen.

Was sind die Ursachen für vermehrten Speichelfluss?

Manche Medikamente, insbesondere Antipsychotika, können als Nebenwirkung vermehrten Speichelfluss verursachen. Ein Beispiel hierfür ist das Medikament Clozapin.

Darüber hinaus können diese Zustände auch zu vermehrtem Speichelfluss führen:

• Unbehandelte Karies: Karies kann dazu führen, dass sich Bakterien im Mund vermehren, was wiederum die Speicheldrüsen dazu anregen kann, mehr Speichel zu produzieren, um den Mund zu reinigen.
• Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD): Dabei fließt Magensäure zurück in die Speiseröhre. Die Speicheldrüsen produzieren dann vermehrt Speichel, um zu verhindern, dass die Säure in den Mund zurückfließt.
• Übelkeit: Wenn Ihnen übel ist, produzieren Ihre Speicheldrüsen vermehrt Speichel, um zu verhindern, dass die mit dem Erbrochenen kommende Magensäure die Mundschleimhaut schädigt.
• Schwangerschaft: Während der Schwangerschaft kann die Speichelproduktion vorübergehend ansteigen. Die Speicheldrüsen werden in dieser Zeit stärker stimuliert. Auch Schwangerschaftsübelkeit kann zu vermehrtem Speichelfluss führen.

Wann sollte man bei Speichelproblemen einen Arzt aufsuchen?

Wenn Sie unter Mundtrockenheit oder vermehrtem Speichelfluss leiden und diese Beschwerden anhalten, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen. Dieser kann Sie untersuchen, gegebenenfalls weitere Tests durchführen und die Ursache feststellen. Anschließend kann er Ihnen eine geeignete Behandlung empfehlen.

Warum fühlt sich mein Speichel dickflüssig an?

Speichel wird dickflüssig und klebrig, normalerweise wenn sein Wassergehalt sinkt. Manchmal kann dieses „dickflüssige“ und „klebrige“ Gefühl auch auftreten, wenn sich Speichel mit Schleim vermischt.

Dafür kann es verschiedene Gründe geben, beispielsweise Flüssigkeitsmangel, Rauchen oder chronische Allergien. Am wichtigsten ist es , viel Wasser zu trinken, um den Speichel zähflüssiger zu machen. Bei anhaltend zähem Speichel ist es jedoch ratsam, einen Arzt aufzusuchen. Möglicherweise liegt eine andere Ursache vor.

Abschließend noch einige Dinge, an die man sich erinnern sollte.

Speichel ist etwas, worüber wir uns normalerweise keine großen Gedanken machen, außer wenn wir zu viel oder zu wenig davon haben. Dabei ist er eine sehr aktive Flüssigkeit, die für unsere Gesundheit unerlässlich ist. Wenn Sie Bedenken oder Fragen zu Ihrem Speichel oder Ihrer Mundgesundheit haben, scheuen Sie sich nicht, mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin zu sprechen. Er oder sie kann Ihnen helfen.

Ein gesunder Mund ist die Grundlage für einen gesunden Körper! Vergessen Sie also nicht den Wert des Speichels.

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