Wissenswertes über Vitamin E

Sie haben sicher schon von Vitamin E gehört, oder? Vielleicht haben Sie schon mal den Aufdruck „Angereichert mit Vitamin E“ auf Ihrer Hautcreme, Körperlotion oder Ihrem Haaröl gesehen. Auch in Apotheken gibt es zahlreiche Vitamin-E-Kapseln. Aber was genau ist Vitamin E? Ist es wirklich so gut für unseren Körper? Lassen Sie uns das ganz einfach und ausführlich besprechen.

Einfach ausgedrückt: Was ist Vitamin E?

Vitamin E ist ein essenzieller Nährstoff für unsere allgemeine Gesundheit. Es ist besonders wichtig für die Funktion unserer Augen, Haut, unseres Blutes und unseres Gehirns. Eine seiner wichtigsten Funktionen ist seine antioxidative Wirkung.

Man stelle sich vor: Unsere täglichen Körperprozesse sowie äußere Einflüsse wie Zigarettenrauch, Umweltverschmutzung und UV-Strahlung der Sonne erzeugen instabile Partikel, die unsere Zellen schädigen. Diese nennen wir freie Radikale . Vitamin E schützt unsere Zellen hauptsächlich vor diesen schädlichen Partikeln.

Die meisten Menschen können ihren Vitamin-E-Bedarf über eine ausgewogene Ernährung decken. Dennoch erfreuen sich Vitamin-E-Präparate sowie Haut- und Haarpflegeprodukte heutzutage großer Beliebtheit. Über die Risiken und Vorteile dieser Produkte besteht jedoch noch keine eindeutige Antwort.

Verschiedene Formen und Arten von Vitamin E

Vitamin E kommt natürlicherweise in acht chemischen Formen vor. Von diesen ist Alpha-Tocopherol die wichtigste und am besten erforschte Form für den menschlichen Körper. Wenn wir also von Vitamin E sprechen, sei es in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, meinen wir hauptsächlich Alpha-Tocopherol.

Wenn Sie das Etikett eines Lebensmittels oder Nahrungsergänzungsmittels lesen, werden Sie möglicherweise feststellen, dass natürliches Vitamin E als d-alpha-Tocopherol und die synthetische Form als dl-alpha-Tocopherol aufgeführt ist. Die natürliche Form ist die wirksamste .

Wenn diese Stoffe in unseren Körper gelangen, lösen sie sich im Fettgewebe auf und werden in unseren Fettzellen und der Leber gespeichert.

Was bewirkt Vitamin E eigentlich in unserem Körper?

Viele Menschen glauben, dass die Einnahme von Vitamin-E-Präparaten Krankheiten vorbeugen und sie behandeln kann. Diese Annahme beruht auf folgenden Eigenschaften von Vitamin E:

• Wirkt als Antioxidans: Wie bereits erwähnt, schützt es die Zellen vor alltäglichen Schäden.
• Bekämpfung von Entzündungen: Hilft dabei, Entzündungszustände im Körper zu kontrollieren, die die Ursache vieler Krankheiten sind.
• Erweiterung der Blutgefäße: Dadurch wird die Blutgerinnung verringert.
• Stärkung des Immunsystems: Hilft bei der Bekämpfung von Infektionen.
• Unterstützt die Kommunikation zwischen den Zellen: Hilft den Zellen in unserem Körper, sich miteinander zu verbinden und zusammenzuarbeiten.

Vorteile für Haut und Haar

Hautfett (Talg) enthält natürlicherweise Vitamin E. Dieses trägt zur Feuchtigkeitsversorgung der Haut bei. Mit zunehmendem Alter und durch Sonneneinstrahlung sinkt der Vitamin-E-Spiegel in der Haut. Daher kann die Anwendung einer Feuchtigkeitscreme mit Vitamin E helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie ist jedoch kein Ersatz für Sonnenschutzmittel.

Öle mit Vitamin E (z. B. Kürbiskernöl, Arganöl) können zwar Kopfhaut und Haar mit Feuchtigkeit versorgen, es gibt aber keine eindeutigen Beweise dafür, dass sie das Haarwachstum fördern. Bei Haarproblemen sollten Sie daher am besten Ihren Arzt konsultieren.

Wie viel Vitamin E benötigen wir pro Tag?

Der tägliche Vitamin-E-Bedarf variiert je nach Alter. Dieser Bedarf umfasst sowohl die Vitamin-E-Menge aus der Nahrung als auch aus Nahrungsergänzungsmitteln. Siehe Tabelle unten.

Wichtig: Nehmen Sie Vitamin-E-Präparate niemals über dieser sicheren Höchstgrenze ein, es sei denn, dies wird von einem Arzt empfohlen.

Welche Lebensmittel sind reich an Vitamin E?

Glücklicherweise erhalten wir ausreichend Vitamin E durch viele Lebensmittel, die wir täglich verzehren. Pflanzenöle, Nüsse und grünes Gemüse sind die besten Vitamin-E-Quellen.

• Sonnenblumenkerne: Eine Unze (ca. 28 Gramm) enthält 7,4 mg.
• Mandeln: 6,8 mg pro Unze.
• Sonnenblumenöl: Ein Esslöffel enthält 5,6 mg.
• Erdnussbutter: Zwei Esslöffel enthalten 2,9 mg.
• Olivenöl: Ein Esslöffel enthält 2,0 mg.
• Spinat (gekocht): 1/2 Tasse enthält 1,9 mg.
• Avocado: Eine halbe Frucht enthält 1,5 mg.

Wer ist gefährdet, einen Vitamin-E-Mangel zu entwickeln?

Obwohl der Vitamin-E-Spiegel bei Menschen mit ungesunder Ernährung leicht erniedrigt sein kann, treten Mangelerscheinungen selten auf. Dieser Mangel kommt häufig in Verbindung mit Erkrankungen vor, die die Verdauung der für die Vitamin-E-Aufnahme notwendigen Fette beeinträchtigen.

Gefährdet sind folgende Personen:

• Menschen mit Morbus Crohn
• Menschen mit Mukoviszidose
• Menschen mit bestimmten seltenen Erbkrankheiten
• Menschen mit chronischer Pankreatitis
• Menschen, die sich sehr fettarm ernähren
• Frühgeborene

Zu den Symptomen dieses Mangels können Gehschwierigkeiten, Muskelschwäche und verzögerte Reaktionen gehören.

Was passiert bei einer Überdosierung von Vitamin E? (Nebenwirkungen)

Die Einnahme zu vieler Vitamin-E-Präparate kann Nebenwirkungen verursachen. Das sollte man beachten.

• Brechreiz
• Kopfschmerzen
• Blutungen (weil Vitamin E das Blut verdünnt)
• Harte Arbeit
• Durchfall
• Sehprobleme

Wer sollte keine Vitamin-E-Präparate einnehmen?

Da Vitamin E das Blut verdünnt, sollten die folgenden Personengruppen die Einnahme von Vitamin-E-Präparaten ohne ärztlichen Rat unbedingt vermeiden :

• Menschen mit Blutungsstörungen.
• Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen (z. B. Coumadin, Clopidogrel).
• Wenn Sie sich auf eine Operation vorbereiten (aufgrund des Blutungsrisikos wird Ihnen Ihr Arzt raten, die Einnahme von Vitamin E vor der Operation einzustellen).
• Menschen mit Erkrankungen wie schweren Herzkrankheiten, Diabetes und Lebererkrankungen.
• Schwangere Frauen: Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt nicht, während der Schwangerschaft Vitamin-E-Präparate einzunehmen.

Darüber hinaus können Vitamin-E-Präparate negative Wechselwirkungen mit bestimmten psychiatrischen Medikamenten, Blutdruckmedikamenten und Krebsmedikamenten hervorrufen.