Είναι όντως καλό να πίνουμε απεσταγμένο νερό; Ας το μάθουμε σίγουρα!

Όταν πηγαίνουμε σε ένα κατάστημα ή ένα εστιατόριο, υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξουμε όσον αφορά το πόσιμο νερό, σωστά; Νερό βρύσης, εμφιαλωμένο νερό... Έχετε ακούσει ποτέ την ονομασία «Αποσταγμένο νερό»; Κάποιοι λένε ότι αυτό είναι το πιο καθαρό νερό που μπορεί κανείς να πιει. Ποια είναι η αλήθεια σε αυτή την ιστορία; Υπάρχει κάποιο όφελος από το να το πίνουμε αυτό; Ή μήπως είναι μειονέκτημα; Ας μιλήσουμε γι' αυτό λεπτομερώς και απλά σήμερα.

Τι είναι αυτό το απεσταγμένο νερό;

Με απλά λόγια, το απεσταγμένο νερό είναι νερό που παράγεται βράζοντας νερό, συλλέγοντας τον ατμό που βγαίνει από αυτό και στη συνέχεια ψύχοντάς το ξανά σε υγρό. Αυτή τη διαδικασία την ονομάζουμε απόσταξη.

Σκεφτείτε απλώς ότι το συνηθισμένο μας νερό, είτε πρόκειται για νερό βρύσης, νερό πηγής είτε εμφιαλωμένο, μπορεί να περιέχει πολλά πράγματα που είναι αόρατα με γυμνό μάτι. Για παράδειγμα, μπορεί να υπάρχουν πολύ μικρές ποσότητες μετάλλων, βακτηρίων και φυτοφαρμάκων. Αλλά αυτά βρίσκονται συνήθως σε ασφαλή επίπεδα που δεν είναι επιβλαβή για την υγεία.

Αλλά όταν αποστάζεται, σχεδόν όλες αυτές οι ακαθαρσίες που είναι διαλυμένες στο νερό απομακρύνονται. Περισσότερο από το 99,9% των ορυκτών στο νερό απομακρύνονται με αυτή τη διαδικασία. Γι' αυτό κάποιοι το αποκαλούν «το πιο καθαρό νερό».

Ας κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ των τύπων νερού.

Αν κατανοήσουμε με σαφήνεια τους διαφορετικούς τύπους νερού που πίνουμε, θα κατανοήσουμε καλύτερα τι είναι το απεσταγμένο νερό.

Είναι το απεσταγμένο νερό πραγματικά ασφαλές για κατανάλωση; Πώς έχει γεύση;

Ναι, το απεσταγμένο νερό είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση. Αλλά μπορεί να σας φανεί λίγο περίεργο στη γεύση, σαν πιάτο χωρίς καρύκευμα, με μια «πικρή» γεύση.

Ο λόγος γι' αυτό είναι ότι όλα τα μέταλλα που είναι σημαντικά για τον οργανισμό, όπως το ασβέστιο, το νάτριο και το μαγνήσιο, που δίνουν στο κανονικό νερό βρύσης μας αυτή την οικεία γεύση, αφαιρούνται κατά την απόσταξη. Στο τέλος, το μόνο που απομένει είναι υδρογόνο και οξυγόνο. Δηλαδή, καθαρά μόρια H₂O.

Σε τι χρησιμεύει λοιπόν αυτό το νερό;

Το απεσταγμένο νερό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν κάτι απαιτεί εξαιρετική καθαρότητα.

Ιατρικές και βιομηχανικές χρήσεις

• Ιατρικός εξοπλισμός και χειρουργικές επεμβάσεις: Αυτό το νερό χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό αντικειμένων όπως χειρουργικά εργαλεία σε νοσοκομεία για την πρόληψη λοιμώξεων και μόλυνσης.
• Για νεφροπαθείς: Τα μηχανήματα αιμοκάθαρσης χρησιμοποιούν πολύ καθαρό νερό. Αυτό δεν επηρεάζει τη διαδικασία φιλτραρίσματος των άχρηστων ουσιών από το αίμα.
• Εργαστηριακές δοκιμές: Χρησιμοποιείται απεσταγμένο νερό για να διασφαλιστεί ότι τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών δεν επηρεάζονται.
• Καλλυντικά: Εάν η ενυδατική κρέμα, το αποσμητικό ή το σαμπουάν που χρησιμοποιείτε αναφέρει «νερό» ως συστατικό, πιθανότατα πρόκειται για απεσταγμένο νερό.
• Για οχήματα: Δεδομένου ότι το απεσταγμένο νερό δεν περιέχει μέταλλα, δεν διαβρώνει τα μεταλλικά μέρη των κινητήρων των οχημάτων. Είναι επίσης ιδανικό για μπαταρίες.

Χρήσιμο σε οικιακές καταστάσεις

• Για να φτιάξετε βρεφικό γάλα: Εάν το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας είναι ασθενές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απεσταγμένο νερό για να φτιάξετε το γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας. Διαφορετικά, αρκεί κανονικό βρασμένο νερό.
• Για μηχανήματα CPAP:Εάν χρησιμοποιείτε συσκευή CPAP για την υπνική άπνοια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα προσθέτοντας απεσταγμένο νερό στον υγραντήρα της.
• Ρινικός Καθαρισμός (Neti Pot): Το απεσταγμένο νερό είναι πολύ ασφαλές για ένα «Neti Pot» που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό της μύτης για παθήσεις των ιγμορείων.
• Σιδέρωμα: Η προσθήκη απεσταγμένου νερού στο σίδερό σας μπορεί να αποτρέψει το φράξιμο των πόρων του σίδερου λόγω των αλάτων στο νερό.

Υπάρχει κάποιος κίνδυνος από τη χρήση απεσταγμένου νερού;

Αυτό είναι το πιο σημαντικό μέρος. Το απεσταγμένο νερό δεν περιέχει ηλεκτρολύτες ή άλλα μέταλλα, όπως κάλιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.

Επομένως, εάν πίνετε μόνο απεσταγμένο νερό ως το μόνο πόσιμο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να πίνετε άλλο νερό , ενδέχεται να χάνετε αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση νερού με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και μαγνήσιο μπορεί να σχετίζεται με κόπωση, μυϊκές κράμπες, αδυναμία και καρδιακές παθήσεις . Λέγεται επίσης ότι το μεταλλικό νερό είναι καλύτερο για την ενυδάτωση του σώματος από το απεσταγμένο νερό.

Πώς να φτιάξετε απεσταγμένο νερό στο σπίτι;

Αν και αυτή είναι μια χρονοβόρα εργασία, μπορεί να γίνει στο σπίτι, αν θέλετε.

1. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και γεμίστε το μέχρι τη μέση με νερό.

2. Τώρα, στερεώστε ένα φλιτζάνι στο εσωτερικό του καπακιού του βάζου, έτσι ώστε να ακουμπάει πάνω από το στόμιο. Όταν το βάζο είναι κλειστό, αυτό το φλιτζάνι θα πρέπει να βρίσκεται πάνω από τη στάθμη του νερού στο βάζο.

3. Βράστε καλά το νερό για περίπου 20 λεπτά.

4. Ο ατμός που σχηματίζεται όταν βράζει το νερό ανεβαίνει, χτυπά το κρύο καπάκι του δοχείου, συμπυκνώνεται ξανά σε σταγόνες νερού και συλλέγεται στο φλιτζάνι. Το νερό που συλλέγεται στο φλιτζάνι είναι απεσταγμένο νερό.