Νιώθετε κι εσείς συνέχεια κουρασμένοι και άψυχοι; Κουράζεστε ακόμα και αφού κάνετε κάτι μικρό; Νιώθετε μερικές φορές ότι η μνήμη σας είναι λίγο ελαττωματική και ξεχνάτε πολλά; Αν και υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό, σήμερα μιλάμε για ένα θρεπτικό συστατικό για το οποίο δεν μιλάμε πολύ, αλλά είναι απαραίτητο για το σώμα μας. Αυτή είναι η βιταμίνη Β12. Μια ανεπάρκεια σε αυτήν, δηλαδή η μη πρόσληψη της απαιτούμενης ποσότητας βιταμίνης Β12 στον οργανισμό, μπορεί να επηρεάσει πολλά πράγματα περισσότερο από όσο νομίζετε. Έτσι, σήμερα θα μιλήσουμε για αυτό λεπτομερώς, πολύ απλά.
Τι ακριβώς είναι η βιταμίνη Β12;
Με απλά λόγια, η βιταμίνη Β12, ή κοβαλαμίνη όπως την αποκαλούν οι γιατροί, είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη λειτουργία του νευρικού μας συστήματος, δηλαδή των νεύρων. Το σώμα μας δεν μπορεί να την παράγει μόνο του. Επομένως, πρέπει να την λαμβάνουμε από τις τροφές ή, εάν είναι απαραίτητο, από συμπληρώματα.
Ας δούμε μερικά από τα κύρια πράγματα που κάνει η βιταμίνη Β12 για τον οργανισμό μας:
- Παραγωγή DNA: Αυτό βοηθά στην παραγωγή DNA, το οποίο περιέχει τις γενετικές πληροφορίες που βρίσκονται σε κάθε κύτταρο του σώματός μας.
- Θρέψη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος: Αυτό είναι απαραίτητο για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου μας και του νευρικού συστήματος σε όλο το σώμα.
- Παραγωγή ενέργειας: Βοηθά στη μετατροπή της τροφής που τρώμε σε ενέργεια (μεταβολισμός). Αυτή η διαδικασία σας δίνει την ενέργεια για να παραμένετε ενεργητικοί όλη την ημέρα.
- Παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων: Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την υγιή παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα.
Φανταστείτε, όταν τρώμε μια τροφή που περιέχει βιταμίνη Β12 (για παράδειγμα, ένα κομμάτι ψάρι), τα οξέα στο στομάχι μας διαχωρίζουν τη βιταμίνη Β12 από την πρωτεΐνη σε αυτό το κομμάτι ψαριού. Στη συνέχεια, αυτή η βιταμίνη Β12 συνδυάζεται με μια ειδική πρωτεΐνη που ονομάζεται «εγγενής παράγοντας», η οποία παράγεται στο ίδιο το στομάχι και απορροφάται από τον οργανισμό. Εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με αυτή τη διαδικασία, μπορούμε να αναπτύξουμε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Ποιος διατρέχει υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;
Γενικά, τα άτομα που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν αυτή την ανεπάρκεια. Ωστόσο, ορισμένα άτομα διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο.
| Ομάδα κινδύνου | Λόγος |
|---|---|
| Βίγκαν/Χορτοφάγοι | Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται φυσικά σε ζωικές τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, το γάλα και τα αυγά. Τα άτομα που δεν καταναλώνουν αυτές τις τροφές διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας. |
| Άτομα άνω των 50 ετών | Καθώς μεγαλώνουμε, η παραγωγή οξέος στομάχου και η παραγωγή ενδογενούς παράγοντα μειώνονται, γεγονός που μπορεί να μειώσει την ικανότητα απορρόφησης της βιταμίνης Β12 από τις τροφές. |
| Άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος | Παθήσεις όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στομάχου διατρέχουν επίσης κίνδυνο. |
| Άτομα με ορισμένους τύπους αναιμίας | Στην κακοήθη αναιμία, το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει «εγγενή παράγοντα», ο οποίος το εμποδίζει να απορροφήσει τη βιταμίνη Β12. |
Εάν υπάρχει ανεπάρκεια, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως κόπωση, λήθαργος, απώλεια μνήμης και μούδιασμα στα άκρα .
Οφέλη για την υγεία από τη βιταμίνη Β12
Η διατήρηση υγιών επιπέδων βιταμίνης Β12 μας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Μείωση της κόπωσης και της αδυναμίας
Εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι και αδύναμοι όλη την ώρα. Αυτό συμβαίνει επειδή η Β12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο. Η λήψη Β12 αυτή την περίοδο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα επίπεδα ενέργειάς σας. Ωστόσο, έρευνες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων Β12 δεν αυξάνει σημαντικά την ενέργεια ή την αθλητική απόδοση σε άτομα που δεν έχουν ανεπάρκεια .
Υποστήριξη της ψυχικής υγείας
Η βιταμίνη Β12 βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που ρυθμίζει τη διάθεσή μας. Επομένως, έχει υπάρξει σύνδεση μεταξύ των χαμηλών επιπέδων Β12 και της κατάθλιψης. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12 κατά τη διάρκεια της θεραπείας για κατάθλιψη μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Σημασία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι συχνή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά μπορεί να επηρεάσει το μωρό. Εάν τα επίπεδα Β12 μιας εγκύου μητέρας είναι χαμηλά, ο κίνδυνος εμφάνισης ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα και χαμηλού βάρους γέννησης στο μωρό αυξάνεται. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αποβολή και πρόωρο τοκετό.
Λάβετε όμως υπόψη ότι ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η υπερβολική λήψη βιταμίνης Β12 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι επιβλαβής για το μωρό. Επομένως, εάν είστε έγκυος ή προσπαθείτε να συλλάβετε, φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμινών.
Λειτουργία εγκεφάλου και μνήμη
Αν και η απώλεια μνήμης είναι συχνή με την ηλικία, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να επιδεινώσει την πάθηση. Η συρρίκνωση των εγκεφαλικών κυττάρων (νευρώνων) (ατροφία του εγκεφάλου) συνδέεται με την απώλεια μνήμης και την άνοια. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η διατήρηση επαρκών επιπέδων Β12 μπορεί να επιβραδύνει αυτή τη διαδικασία.
Πώς μπορείτε να λάβετε βιταμίνη Β12;
Όπως αναφέραμε και πριν, η βιταμίνη Β12 λαμβάνεται κυρίως από ζωικές τροφές.
| Τύπος φαγητού | Παραδείγματα |
|---|---|
| Ψάρια και θαλασσινά | Σολομός, τόνος, σκουμπρί, γαρίδες, στρείδια |
| Κρέατα | Μοσχάρι (ειδικά συκώτι), κοτόπουλο |
| Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα | Γάλα, τυρί, γιαούρτι, άπαχο γάλα |
| Αυγά | Ειδικά οι κρόκοι των αυγών |
| Εμπλουτισμένα τρόφιμα | Μερικά δημητριακά πρωινού, γάλα σόγιας, θρεπτική μαγιά |
Για όσους δεν τρώνε ζωικά προϊόντα, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνουν τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β12 ή να λαμβάνουν συμπληρώματα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.
Σχετικά με τα συμπληρώματα
Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 διατίθενται σε μορφή χαπιών, υπογλώσσιων δισκίων και ρινικού τζελ. Για σοβαρές ανεπάρκειες, οι γιατροί συστήνουν ενέσεις .
Ο γιατρός σας είναι το καταλληλότερο άτομο για να αποφασίσει εάν χρειάζεστε συμπλήρωμα και, εάν ναι, τι είδους και σε ποια ποσότητα. Αυτός ή αυτή θα κάνει μια εξέταση αίματος για να ελέγξει τα επίπεδα Β12 σας και θα σας συμβουλεύσει ανάλογα. Ποτέ μην λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμινών κατά την κρίση σας.
Πόση βιταμίνη Β12 χρειαζόμαστε την ημέρα;
Η ημερήσια απαίτηση για βιταμίνη Β12 ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία. Αυτή η ποσότητα μετριέται σε μικρογραμμάρια (mcg).
| Ηλικιακή ομάδα | Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (mcg) |
|---|---|
| 0-6 μηνών | 0,4 μg |
| 7-12 μήνες | 0,5 mcg |
| 1-3 χρόνια | 0,9 mcg |
| 4-8 ετών | 1,2 mcg |
| 9-13 ετών | 1,8 mcg |
| Ηλικίες 14+ και ενήλικες | 2,4 μg |
| Έγκυες μητέρες | 2,6 mcg |
| Θηλάζουσες μητέρες | 2,8 mcg |
Συνήθως, ακόμη και αν πάρετε υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Β12, το σώμα απορροφά μόνο την ποσότητα που χρειάζεται και αποβάλλει την υπόλοιπη στα ούρα, επομένως δεν θα προκαλέσει μεγάλη βλάβη. Ωστόσο, η λήψη υψηλών δόσεων για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως πονοκεφάλους, ναυτία, διάρροια και μούδιασμα στα άκρα . Επίσης, τα συμπληρώματα Β12 μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, όπως η μετφορμίνη, η οποία χρησιμοποιείται για τον διαβήτη. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ζητήσετε ιατρική συμβουλή.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το νευρικό μας σύστημα, την παραγωγή ενέργειας και τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Συμπτώματα όπως η συνεχής κόπωση, η αδυναμία και η απώλεια μνήμης μπορεί να είναι σημάδια ανεπάρκειας Β12.
- Οι ζωικές τροφές (κρέας, ψάρι, γάλα, αυγά) είναι οι καλύτερες φυσικές πηγές βιταμίνης Β12.
- Εάν είστε vegan/χορτοφαγικός, άνω των 50 ετών ή έχετε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
- Πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β12, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να μάθετε εάν το χρειάζεστε πραγματικά και ποια είναι η κατάλληλη δοσολογία.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας