Γιατί είναι τόσο σημαντική η βιταμίνη Α για εμάς; (Ας μάθουμε για την έλλειψη βιταμίνης Α)!

Νιώθετε επίσης ότι έχετε λίγο πρόβλημα να δείτε τη νύχτα; Ή μήπως το δέρμα σας μερικές φορές είναι ξηρό και ξεφλουδίζει; Αν έχετε ένα μικρό παιδί, αρρωσταίνει συνέχεια; Αυτά είναι πιθανώς πράγματα που μπορούν να συμβούν όταν το σώμα σας δεν έχει αρκετή βιταμίνη Α. Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για το τι είναι η έλλειψη βιταμίνης Α, τι την προκαλεί και πώς να προστατευτούμε.

Τι είναι η βιταμίνη Α; Γιατί τη χρειαζόμαστε;

Με απλά λόγια, η βιταμίνη Α είναι ένα θρεπτικό συστατικό που εκτελεί μια πολύ σημαντική λειτουργία στο σώμα μας. Είναι σαν ένας μικρός εργάτης στο σώμα μας. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής όρασης, του υγιούς δέρματος, τη διατήρηση ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία μας από ασθένειες, καθώς και για την ανάπτυξη και τον μεταβολισμό των κυττάρων. Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει βιταμίνη Α μόνο του. Επομένως, πρέπει να την λαμβάνουμε από τις τροφές που τρώμε.

Φανταστείτε, για να μπορούν τα μάτια μας να βλέπουν τη νύχτα, πρέπει να παράγουν ειδικές χρωστικές ουσίες μέσα στο μάτι. Η βιταμίνη Α βοηθά στην παραγωγή αυτών των χρωστικών ουσιών. Εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Α, η παραγωγή αυτών των χρωστικών μειώνεται. Αυτό συμβαίνει όταν εμφανίζεται μια πάθηση που ονομάζεται νυχτερινή τύφλωση . Δηλαδή, η όραση μειώνεται σε περιβάλλοντα με χαμηλό φωτισμό τη νύχτα.

Ομοίως, η βιταμίνη Α είναι επίσης απαραίτητη για τη διατήρηση της υγρασίας στα μάτια μας και την προστασία του διαφανούς μπροστινού μέρους του ματιού, του κερατοειδούς, από το να ξηρανθεί. Εάν ο κερατοειδής στεγνώσει, μπορεί να υποστεί βλάβη, οδηγώντας ενδεχομένως ακόμη και σε τύφλωση.

Όχι μόνο αυτό, αλλά η βιταμίνη Α βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγείας του βλεννογόνου του δέρματός μας, των πνευμόνων, των εντέρων και του ουροποιητικού συστήματος. Είναι επίσης πολύ σημαντική για την καταπολέμηση των μικροβίων και την προστασία μας από ασθένειες.

Υπάρχουν δύο τύποι βιταμίνης Α, σωστά;

Ναι, υπάρχουν κυρίως δύο τύποι βιταμίνης Α.

1. Προσχηματισμένη βιταμίνη Α (ρετινόλη): Αυτή μπορεί να απορροφηθεί απευθείας από τον οργανισμό μας ως βιταμίνη Α. Συχνά βρίσκεται σε ζωικές τροφές. Για παράδειγμα, στο βοδινό κρέας, στο κοτόπουλο, στο ψάρι, ιδιαίτερα στο συκώτι, και στα αυγά. Προστίθεται επίσης σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά.

2. Προβιταμίνη Α Καροτενοειδή: Αυτά βρίσκονται σε φυτικές τροφές. Αυτά τα καροτενοειδή είναι αυτά που δίνουν στα λαχανικά και τα φρούτα το κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο χρώμα τους. Όταν τα τρώμε, το σώμα μας τα μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Η πιο διάσημη από αυτές είναι η βήτα-καροτίνη . Αυτά βρίσκονται σε αφθονία σε τρόφιμα όπως τα καρότα, οι κολοκύθες και οι γλυκοπατάτες.

Ποια προβλήματα μπορεί να προκύψουν εάν δεν έχετε αρκετή βιταμίνη Α;

Εάν ο οργανισμός δεν λαμβάνει αρκετή βιταμίνη Α, μπορεί να προκύψουν διάφορες επιπλοκές. Ας δούμε ποιες είναι αυτές:

• Προβλήματα με τα μάτια: Όπως έχουμε ήδη συζητήσει, η βιταμίνη Α είναι πολύ σημαντική για την όραση. Μπορεί να οδηγήσει σε νυχτερινή τύφλωση, ξηροφθαλμία, σχηματισμό αφρωδών κηλίδων στο άσπρο μέρος του ματιού (κηλίδες Bitot), έλκη κερατοειδούς και τελικά τύφλωση.
• Δερματικά προβλήματα:Το δέρμα μπορεί να γίνει ξηρό, φολιδωτό και να προκαλεί φαγούρα.
• Υπογονιμότητα: Η βιταμίνη Α είναι επίσης απαραίτητη για την υγιή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Εάν δεν είναι αρκετή, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με τη σύλληψη παιδιών.
• Καθυστέρηση ανάπτυξης στα παιδιά: Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη στα μικρά παιδιά μπορεί να καθυστερήσουν.
• Λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος: Οι λοιμώξεις του θώρακα και του λαιμού (λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος) μπορεί να εμφανίζονται συχνά λόγω μειωμένης ανοσίας.

Σημαντικό: Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α σε μικρά παιδιά αποτελεί κύρια αιτία τύφλωσης παγκοσμίως. Εκατομμύρια παιδιά τυφλώνονται κάθε χρόνο εξαιτίας αυτού. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνεται μέριμνα για αυτό.

Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Α; Πώς την αναγνωρίζετε;

Ένα από τα πρώτα σημάδια έλλειψης βιταμίνης Α είναι η νυχτερινή τύφλωση (νυκταλωπία) . Αυτό σημαίνει ότι δυσκολεύεται κανείς να δει στο σκοτάδι και σε χώρους με χαμηλό φωτισμό. Ωστόσο, η όραση είναι φυσιολογική σε έντονο φως.

Καθώς η κατάσταση επιδεινώνεται, τα μάτια μπορεί να ξηρανθούν και η παραγωγή δακρύων μπορεί να σταματήσει. Αυτό ονομάζεται «ξηροφθαλμία». Κηλίδες Bitot μπορεί να εμφανιστούν στο άσπρο μέρος του ματιού. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν έλκη κερατοειδούς ή ο κερατοειδής μπορεί να γίνει ξηρός και θολό (κερατομαλακία) και να προκληθεί τύφλωση.

Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορεί επίσης να εμφανιστούν συμπτώματα όπως ξηροδερμία, συχνές ασθένειες και καχεκτική ανάπτυξη στα παιδιά.

Γιατί έχουμε έλλειψη βιταμίνης Α; Ποιοι είναι οι λόγοι;

Ο κύριος λόγος είναι ότι δεν λαμβάνουμε αρκετή βιταμίνη Α από τα τρόφιμα που τρώμε. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, οι φτωχοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α. Αυτό είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να παρατηρηθεί και σε ορισμένα μέρη της Σρι Λάνκα.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι λόγοι:

• Ηπατικές διαταραχές: Το σώμα μας αποθηκεύει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Α στο ήπαρ. Έτσι, εάν υπάρχει κάποια ασθένεια στο ήπαρ, αυτή η αποθήκευση μπορεί να διαταραχθεί.
• Δυσαπορρόφηση λίπους: Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Επομένως, εάν έχετε κάποια ασθένεια που εμποδίζει τα έντερα να απορροφήσουν σωστά το λίπος, η απορρόφηση της βιταμίνης Α θα μειωθεί επίσης. Παραδείγματα:
• Εάν έχετε χρόνια διάρροια
• Κοιλιακή νόσος
• Κυστική ίνωση
• Ορισμένες ασθένειες του παγκρέατος
• Απόφραξη χοληφόρου πόρου
• Έλλειψη ψευδαργύρου ή σιδήρου
• Ορισμένες χειρουργικές επεμβάσεις απώλειας βάρους (παράκαμψη λεπτού εντέρου ή βαριατρική χειρουργική επέμβαση)
• Διαταραχή χρήσης αλκοόλ
• Εάν έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο έντερο ή στο πάγκρεας.

Πώς ξέρετε με βεβαιότητα αν το έχετε αυτό; (Διάγνωση)

Εάν ένας γιατρός υποψιάζεται ότι κάτι δεν πάει καλά με βάση τα συμπτώματά σας, θα σας εξετάσει. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει εξέταση αίματος.

• Δοκιμασία ρετινόλης ορού: Αυτή μπορεί να μετρήσει την ποσότητα βιταμίνης Α στο αίμα. Ωστόσο, επειδή το σώμα μας αποθηκεύει πολλή βιταμίνη Α, τα επίπεδα βιταμίνης Α στο αίμα μειώνονται μόνο όταν η ανεπάρκεια είναι σοβαρή.
• Οφθαλμολογική εξέταση: Εάν έχετε συμπτώματα όπως νυχτερινή τύφλωση, ο γιατρός σας μπορεί επίσης να κάνει μια ειδική οφθαλμολογική εξέταση, όπως ηλεκτροαμφιβληστροειδογράφημα , η οποία εξετάζει πώς λειτουργούν τα φωτοευαίσθητα κύτταρα (φωτοϋποδοχείς) στον αμφιβληστροειδή.

Μερικές φορές, μια ανεπάρκεια μπορεί να επιβεβαιωθεί βλέποντας εάν τα συμπτώματα βελτιώνονται μετά τη χορήγηση ορισμένων συμπληρωμάτων βιταμίνης Α.

Πώς αντιμετωπίζεται η έλλειψη βιταμίνης Α;

Εάν ένας γιατρός διαγνώσει αυτή την πάθηση, μπορεί να σας χορηγήσει υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Α για λίγες ημέρες. Στη συνέχεια, μειώστε σταδιακά τη δόση και συνεχίστε να τη λαμβάνετε μέχρι να βελτιωθεί η όραση και η κατάσταση του δέρματός σας.

Αυτά τα χάπια βιταμίνης Α μπορούν να θεραπεύσουν τη νυχτερινή τύφλωση και να μειώσουν την ξηροφθαλμία και να αποκαταστήσουν την υγρασία. Ωστόσο, εάν η όραση χαθεί λόγω ουλών που προκαλούνται από έλκη κερατοειδούς, είναι δύσκολο να θεραπευτεί. Γι' αυτό είναι σημαντικό να το αναγνωρίσετε έγκαιρα και να λάβετε θεραπεία.

Προειδοποίηση: Δεν είναι καλό να χορηγείτε μεγάλες δόσεις βιταμίνης Α σε βρέφη ταυτόχρονα, καθώς μπορεί να είναι τοξική για αυτά. Ωστόσο, στα παιδιά μπορούν να χορηγηθούν δισκία βιταμίνης Α στη σωστή δοσολογία σύμφωνα με την ιατρική συμβουλή. Η δοσολογία καθορίζεται από παιδίατρο.

Επίσης, ο γιατρός θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε μια ισορροπημένη διατροφή που να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α.

Εάν τα επίπεδα βιταμίνης Α στο αίμα σας είναι πάνω από ένα ορισμένο επίπεδο (π.χ., 30 mcg/dL), υπάρχει μικρό όφελος από τη λήψη συμπληρωμάτων. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να τρώτε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α. Διότι, ακόμη και αν λαμβάνετε υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α, μπορεί να είναι τοξική.

Πώς μπορούμε να προστατευτούμε από την έλλειψη βιταμίνης Α; (Πρόληψη)

Ο καλύτερος τρόπος για να το αποφύγετε αυτό είναι να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α. Ποιες είναι αυτές οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη Α;

• Πράσινα λαχανικά: σπανάκι, λάχανο, λάχανο, μπρόκολο κ.λπ.
• Πορτοκαλί και κίτρινα λαχανικά: καρότα, κολοκύθα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα.
• Πορτοκαλί και κίτρινα φρούτα: πορτοκάλια, μάνγκο, παπάγια, πεπόνι.
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Συκώτι, μοσχάρι, κοτόπουλο.
• Ορισμένα είδη ψαριών όπως ο σολομός.
• Αυγά.
• Δημητριακά εμπλουτισμένα με βιταμίνη Α, ρύζι, πατάτες, ψωμί, σόγια.

Σκεφτείτε μόνο ότι δεν είναι τυχαίο που οι μητέρες μας μας αναγκάζουν να τρώμε καρότα και χόρτα από μικρή ηλικία. Είναι επειδή μας παρέχουν τόσο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να πάρετε συμπλήρωμα βιταμίνης Α κατόπιν ιατρικής συμβουλής.

Τι μπορείτε να περιμένετε εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Α;

Εάν αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης Α, ορισμένες από τις επιπτώσεις της ανεπάρκειας θα αρχίσουν να αντιστρέφονται. Παθήσεις όπως η νυχτερινή τύφλωση και η ξηροφθαλμία θα βελτιωθούν. Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι ουλές που προκαλούνται από τραυματισμούς του κερατοειδούς δεν μπορούν να επιδιορθωθούν.

Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να τρώτε αρκετές τροφές που περιέχουν βιταμίνη Α. Εάν είναι απαραίτητο, πάρτε ένα συμπλήρωμα που περιέχει βιταμίνη Α. Επειδή η μη λήψη επαρκούς ποσότητας βιταμίνης Α μπορεί να έχει σοβαρές, μακροπρόθεσμες επιπτώσεις, όπως απώλεια όρασης.

Τέλος, πράγματα που πρέπει να θυμάστε (Μήνυμα για το σπίτι)

Η βιταμίνη Α είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την όραση, το δέρμα, την ανοσία και την ανάπτυξή μας. Εάν δεν την λαμβάνετε σε επαρκείς ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα, από νυχτερινή τύφλωση έως και τύφλωση.

• Προσέξτε τη διατροφή σας. Συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α στην καθημερινή σας διατροφή, όπως καρότα, κολοκύθα, γλυκοπατάτες, πράσινα λαχανικά, φρούτα, συκώτι, αυγά και γάλα.
• Εάν έχετε συμπτώματα όπως αλλαγές στην νυχτερινή όραση ή ξηροδερμία, ζητήστε ιατρική συμβουλή. Θα μπορούσε να οφείλεται σε ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
• Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις ανάγκες σε βιταμίνη Α των εγκύων, των θηλαζουσών και των μικρών παιδιών.
• Μην λαμβάνετε χάπια βιταμίνης Α άσκοπα χωρίς ιατρική συμβουλή. Η υπερβολική δόση δεν είναι αρκετή.

Η υγεία σας είναι στα χέρια σας. Με μια υγιεινή διατροφή, μπορείτε να προστατευτείτε από αυτού του είδους τις ελλείψεις.

` Βιταμίνη Α, έλλειψη βιταμίνης Α, διατροφή, όραση, δερματικές παθήσεις, ανοσία, υγεία του παιδιού