9 toitaineterikast toitu, mida sa kahe silma vahele jätad

Me kõik teame, et tervise säilitamiseks peame sööma head toitu. Tervislikust toidust rääkides mõtleme sageli kallitele ja populaarsetele toitudele nagu lõhe, brokkoli ja mandlid. Muidugi ei pea me end nendega piirama. Nii nagu nende populaarsete staaride puhul, on ka palju teisi toite, mis on peidetud, kuid täis toitaineid. Täna räägime üheksast supertoidust, mida tasub oma toidusedelisse lisada, kuid millele te ei pruugi piisavalt tähelepanu pöörata.

Mis on need 9 supertoitu, millest me räägime?

Olgu, vaatame neid toite ükshaaval. Mõnda neist näete küll tihti, aga te ei pruugi täpselt teada, mis need on. Mõned võivad teile isegi veidi uued olla.

1. Lillkapsas

Kõik teavad brokolit. Aga kas me mõtleme sama palju ka tema nõbule, valgele lillkapsale? Nagu brokoli, on ka lillkapsas rikas C-vitamiini ja kiudainete poolest. See tähendab, et see aitab tugevdada immuunsüsteemi ja hoida seedesüsteemi tervena.

On midagi veelgi erilisemat. Köögiviljad nagu lillkapsas ja brokkoli sisaldavad looduslikku fütokemikaali nimega "(sulforafaan)". Loomkatsetes on leitud, et sellel kemikaalil on varajane mõju vähirakkude vastu. Muidugi, kuigi vähi põhjuseid on palju, on meie toitumine midagi, mida saame kergesti kontrollida.

2. Sardiinid

Kuigi see kala on väike, on see toiteväärtuse poolest väga suur. Sardiinid on suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas, mis on väga head meie südamele ja ajule. Samuti on õigus öelda, et need on rikkad B12-vitamiini poolest. See B12-vitamiin on oluline meie närvisüsteemi ja energia tootmise jaoks. Lisaks on sardiinid rikkad ka D-vitamiini poolest, mis on kaltsiumi parim abiline, mis tugevdab meie luid.

3. Tempeh

Oled ilmselt kuulnud tofust, mis on valmistatud sojast. Aga kas oled kuulnud tempehist? Tempeh on samuti valmistatud sojaubadest, kuid kääritatud kujul. See on ka täis toitaineid nagu valk, kaalium ja kaltsium. See on suurepärane võimalus oma valguvajaduse rahuldamiseks, eriti neile, kes ei söö liha ega kala.

4. Peet (peet)

See tumepunane kartul võib väljastpoolt veidi krobeline tunduda, aga keedetult muutub see väga pehmeks ja magusaks. Peet on antioksüdantiderikas supertoit. Need antioksüdandid aitavad kaitsta meie keha rakke vähi ja teiste krooniliste haiguste eest.

Lisaks on peedimahl rikas nitraatide poolest, mis on tõestatult alandavad kõrget vererõhku ja parandavad aju verevarustust. Kui oled sportlane, võib peedi söömine aidata ka sinu sooritust parandada.

5. Artišokid

Kuigi see pole meie riigis nii levinud, võib seda supermarketites näha. Artišokid on kiudainerikas ja väga madala kalorsusega toit. Terve artišokk sisaldab vaid 60 kalorit. Kuna see on kiudainerikas, tekitab see täiskõhutunde isegi pärast väikest söömist. Seega aitab see ka ülesöömist ja kaalutõusu kontrolli all hoida.

6. Keefir

Keefir on kääritatud piimajook. See on nagu jogurt, aga vedelam jook. See sisaldab miljoneid "häid baktereid" (probiootikume) , mis on kasulikud meie seedesüsteemile. Need head bakterid kaitsevad meie soolestiku tervist ja tugevdavad immuunsust. Samuti on käimas uuringud selle põletikuvastaste ja vähivastaste omaduste kohta.

7. Kuivatatud ploomid (ploomid)

Kuivatatud ploomidele mõeldes kujutame ette, et need on kõhukinnisust leevendavad. See on tõsi. Kuid see väike vili on enamat väärt. Nad on rikkad antioksüdantide ja kiudainete poolest. Tass kuivatatud ploome sisaldab umbes 12% päevasest soovitatavast kiudainete kogusest. Neid saab süüa niisama, lisada kookidele ja muffinitele või lisada smuutidesse ja kastmetesse.

8. Läätsed

Läätsed on meie riigis põhitoiduks. Kuid mõnikord unustame läätsede suurepärased eelised võrreldes selliste asjadega nagu oad ja kikerherned. Läätsed on valgu- ja kiudainerikas toit, mis võib liha asendada. Need on ka väga madala rasvasisaldusega. Suppidele ja hautistele lisatuna on need suurepärane viis saada rohkem toitaineid madala hinnaga.

9. Merevetikad

Kui sa pole suur sushifänn, siis pole sa ilmselt kunagi suus merevetikatükki näinud. Aga see vetikaperekonna liige on kindlasti proovimist väärt. Kuna see omastab merest toitaineid, on merevetikas rikas vitamiinide ja mineraalide, eriti kaltsiumi ja raua poolest. Samuti on see rikas valkude ja rasva poolest.

Kui teil on terviseprobleem, näiteks neeruhaigus, on enne uue dieedi alustamist tark oma arstiga rääkida, kuna mõned toidud ei pruugi mõnele patsiendile sobida.