Meie riigis, kui näete väga kuumal päeval tee ääres suhkruroo mahla poodi, peate lihtsalt auto kinni, eks? Selle klaasi suhkruroo mahla maitse, mida serveeritakse jääkuubikute, laimipuru ja mõnikord ka ingveritükiga... Seda pole mõtet uuesti korrata. Aga suur küsimus, mis igaühe peas keerleb, on see, kas see magus jook on kehale ikka hea või on see täpselt nagu teisedki magusad joogid poes? Räägime sellest täpselt ja vastutustundlikult.
Vaatame kõigepealt, mis see suhkruroo mahl on?
Lihtsamalt öeldes on suhkruroo mahl mahl, mis pressitakse suhkruroopuude vartest. Suhkur, mida me sööme, on samuti valmistatud samadest suhkruroopuudest. Kuid see on mõnevõrra keeruline protsess. Suhkruroog pressitakse, mahl puhastatakse, jahutatakse ja rafineeritakse edasi, et saada meile teadaolevad valged suhkrukuubikud.
Suhkruroo mahl on selle protsessi vaheetapp. Pärast suhkruroo pressimist ja filtreerimist muutub see paksuks siirupiks. Seda me nimetame suhkruroo mahlaks. Suhkruroo mahl, mida me joome, valmistatakse selle mahla lisamisel veidi vett. Maitse parandamiseks lisatakse selliseid asju nagu laim ja ingver.
Muistsed uskumused suhkruroo mahla kohta
Eriti troopilistes maades nagu meie oma on inimesed pikka aega uskunud, et suhkruroomahl on väga kasulik jook. Võib-olla olete mõnda neist kuulnud.
„See on suurepärane jook, kas pole?“ võite mõelda. Aga kas need on vaid kuulujutud? Või on sellel ka teaduslik alus? Vaatame.
| Traditsiooniline uskumus | Kirjeldus |
|---|---|
| Hea neerudele | Usuti, et see aitab kaasa heale urineerimisele ja neerude tervisele. |
| Kõhukinnisuse leevendus | Arvati, et see toimib lahtistavana. |
| Vähendab põletikku | Usuti, et see vähendab kehas turset ja põletikku. |
| Toimib kollatõve vastu | Seda peeti kasulikuks selliste seisundite korral nagu kollatõbi, kaitstes maksa. |
| Desinfitseerimisvahend | Usuti, et sellel on võime toimida mikroobide vastu. |
Mida ütleb selle kohta tänapäeva meditsiin?
Hämmastav on see, et paljusid neist iidsetest uskumustest on kinnitanud tänapäevased teaduslikud uuringud. See tähendab, et need pole lihtsalt lood.
Siin on suhkruroo mahla teaduslikult tõestatud eelised:
| Teaduslik kvaliteet | Lihtsamalt öeldes... |
|---|---|
| Põletiku vähendamine (põletikuvastane) | Vähendab kehas turset, punetust ja valu. |
| Valuvaigistavad omadused | Aitab valu leevendada. |
| Veresuhkru taseme langetamine (antihüperglükeemiline ravim) | See aitab teatud määral alandada veresuhkru taset. ( Tähtis: sellest räägime hiljem lähemalt). |
| Diureetilised omadused | See aitab organismist eemaldada ebavajalikku vett ja soolasid, võimaldades uriinil korralikult voolata. |
| Maksakaitse (hepatoprotektiivne) | See kaitseb maksarakke kahjustuste eest ja on kasulik maksa tervisele. |
Kuid ühte asja tuleb mõista. Kõiki neid eeliseid ei saavutata ainult suhkruroo mahla joomisega. Näiteks selleks, et saada suhkruroo mahla kasulikku mõju haavale, tuleb seda haavale vatitükiga kanda.
Kui hea on suhkruroo mahl sportlastele?
Me kõik oleme näinud neid värvilisi spordijooke, mida sportlastele kriketi mängimisel või maratoni jooksmisel antakse, eks? Uuring, mis võrdles suhkruroomahla selliste jookidega, on andnud väga huvitavaid tulemusi.
- Treeningu ajal: Suhkruroomahla on näidatud andvat sama palju energiat kui spordijoogid.
- Pärast treeningut: Suhkruroomahla on näidatud olevat keha rehüdreerimisel tõhusam kui spordijoogid. Inimesed, kes joovad suhkruroomahla, tunnevad end ka täiskõhutundena.
Suhkruroo mahla valimisel ja joomisel arvestatavad asjad
Vaatamata suhkruroo mahla eelistele ei ole kõik suhkruroo mahlajoogid ühesugused. Siin on mõned asjad , mille suhtes peaksite olema väga ettevaatlik.
Olge poest ostetud jookidega ettevaatlik.
Kui loete supermarketist ostetud "suhkruroo mahla" pudeli etiketti, võite olla üllatunud.
- Parimad joogid: Mõned joogid sisaldavad ainult suhkruroo mahla, vett ja looduslikke magusaineid (näiteks laimi). Need on parimad.
- Joogid, millega tuleb ettevaatlik olla: Lisaks suhkruroo mahlale sisaldavad paljud kaubamärgid aga suures koguses säilitusaineid, kunstlikke lõhna- ja maitseaineid ning lisatud suhkrut .
Kui lisate joogile rohkem suhkrut, võtab see ära suhkruroo mahlas looduslikult leiduvad toitained. Kaovad väärtuslikud mineraalid nagu kaltsium, magneesium, fosfor ja kaalium. Seega lugege alati etiketti.
"Roosuhkur" ei ole suhkruroomahl!
Võib-olla olete näinud jooke sildiga "sisaldab naturaalset roosuhkrut". Samuti on mõnel pakendil kirjas "aurustatud roosuhkrumahl". Kui te neid kuulete, arvate, et need on valmistatud suhkruroomahlast ja on väga tervislikud , eks?
Tõde on see, et see pole nii. „Aurutatud suhkruroo mahl” on lihtsalt uhke nimetus suhkrule. Tegelikult on see suhkur. Pea meeles, et suhkruroo mahl on täisväärtuslik ja toitev toode. Kõik sellest valmistatud tooted, sealhulgas „roosuhkur”, on ise suhkur. Ja selles pole neid toitaineid, mis suhkruroo mahlas on.
Kas suhkruroo mahl on hea diabeetikutele?
See on kõige olulisem osa. Vaatamata kõigile suhkruroo mahla tervisele kasulikele omadustele on selles siiski palju looduslikku suhkrut (sahharoosi). Klaas suhkruroo mahla sisaldab umbes 70–75% suhkrut.
Me mainisime varem, et suhkruroomahlal on antihüperglükeemilised omadused. See aga ei tähenda, et diabeetik võib seda südamerahuga juua. See omadus tuleneb teistest selles sisalduvatest ühenditest. Kuid kõrge suhkrusisalduse tõttu võib veresuhkru tase järsult tõusta.
Kui teil on selline haigus nagu diabeet, pidage enne suhkruroo mahla või mõne muu uue asja lisamist oma toidusedelisse kindlasti nõu oma arstiga. Ärge kunagi tehke otsuseid oletuste või kuulujuttude põhjal. Ainult teie arst teab, mis on teie terviseseisundi jaoks parim.
Kodune sõnum
- Värskelt pressitud suhkruroomahl on palju toitvam ja tervislikum kui kunstlikult suhkrut lisatud magustatud joogid.
- Suhkruroo mahlal on teaduslikult tõestatud omadused, nagu põletiku vähendamine, valu leevendamine ja maksa kaitsmine.
- Kui ostate turult suhkruroo mahlajooke, lugege kindlasti etiketti, et näha, kas on lisatud suhkrut ja säilitusaineid.
- "Roosuhkur" või "aurustatud roosuhkur" ei viita roosuhkrule, vaid lihtsalt suhkrule.
- Kõige tähtsam: kui teil on diabeet või mõni muu krooniline haigus, pidage enne suhkruroo mahla joomist alati nõu oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar