Vehnänorasten terveyshyödyt - faktaa ja myyttiä

Olet varmasti kuullut nykyään kaikkialla näkemästään ja monien ihmisten puhumasta "vehnänorasmista", eikö niin? Sanotaan, että tämän vihreän juoman juominen parantaa monia sairauksia, on erittäin hyväksi keholle ja poistaa myrkkyjä kehosta. Joten katsotaanpa tänään, mikä tässä tarinassa on totta ja mikä ei, ja mitä lääketiede sanoo siitä, aivan yhtä yksinkertaisesti kuin kertoisit sen ystävällesi.

Katsotaanpa ensin, mitä vehnänoras on?

Yksinkertaisesti sanottuna nämä ovat vehnän (`Triticum aestivum`) nuoria versoja. Nämä kasvit korjataan ja käytetään, kun ne ovat ravintoarvoltaan parhaimmillaan, noin 7–10 päivää istutuksen jälkeen.

Sen kirkkaanvihreän värin syy on se, että noin 70 % kasvin painosta koostuu klorofylliä . Klorofylli on vihreä pigmentti, jota kasvit käyttävät ruoan valmistukseen auringonvalon avulla. Yllättävää kyllä, tämän klorofyllin molekyylirakenne on hyvin samanlainen kuin hemoglobiinin , joka kuljettaa happea veressämme. Siksi jotkut ihmiset kutsuvat sitä "vihreäksi vereksi".

Syy siihen, miksi monet ihmiset pitävät siitä, on sen korkea klorofyllipitoisuus, entsyymit, aminohapot, vitamiinit ja mineraalit. Sen uskotaan myös vahvistavan immuunijärjestelmää, tappavan bakteereja ja puhdistavan kehoa. Jopa ayurvedisessa lääketieteellisessä järjestelmässämme sitä on käytetty happamuuden, paksusuolen tulehduksen, munuaisongelmien ja haavojen hoitoon.

No niin, katsotaanpa nyt, mitä nykylääketieteellinen tutkimus sanoo tästä.

Mitä lääketieteellisesti todistettuja terveyshyötyjä on?

Vehnänoras on vähäkalorinen ja runsaasti antioksidantteja , kuten C- ja E-vitamiinia, sekä mineraaleja, kuten seleeniä, sinkkiä ja rautaa. Mutta ollaanpa rehellisiä, kaikesta hypetyksestä huolimatta ei ole vieläkään riittävästi näyttöä ihmisillä siitä, että se voisi ehkäistä tai parantaa sairauksia. Suurin osa olemassa olevasta tutkimuksesta on tehty koeputkitutkimuksissa tai eläimillä.

On kuitenkin olemassa lupaavia tutkimuksia sen hyödyistä tietyissä tilanteissa.

Syöpäpotilaille annettujen kemoterapiahoitojen sivuvaikutusten vähentäminen

Tämä on tähän mennessä eniten tukea saanut tutkimus. 60 rintasyöpäpotilaan tutkimus osoitti, että vehnänorasmehu vähensi joitakin kemoterapian sivuvaikutuksia, erityisesti luuydinvaurioita.Sen on havaittu vähentävän myelotoksisuutta eli kyvyn heikkenemistä tuottaa soluja, kuten valkosoluja ja verihiutaleita. Tämä on yleinen kemoterapian sivuvaikutus. Tämä tarkoittaa, että kemoterapian annosta on pienennettävä, mikä puolestaan ​​heikentää kykyä tappaa syöpäsoluja. Tämä tutkimus viittaa siihen, että vehnänorasmehu voi auttaa hallitsemaan tätä tilaa.

Haavaisen paksusuolitulehduksen lievittäminen

Vuonna 2002 tehdyssä pienessä tutkimuksessa osoitettiin, että vehnänorasmehu voi auttaa lievittämään haavaisen paksusuolitulehduksen , tulehduksellisen suolistosairauden, oireita. Vaikka tästä tarvitaan lisää tutkimusta, se tarjoaa jonkin verran toivoa.

Verensokerin ja kolesterolin hallinta

Muista, että nämä ovat vielä eläinkokeissa. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että kun diabeettisille rotille annettiin vehnänorasmehua, niiden insuliinitasot nousivat ja verensokeritasot pysyivät hallinnassa. Toinen eläinkoe ​​osoitti, että sillä oli sama vaikutus kuin kolesterolia alentavalla lääkkeellä (atorvastatiinilla) huonon kolesterolin (LDL-kolesterolin) ja triglyseridien alentamisessa.

Syöpäsolujen kasvu ja infektioiden hallinta

Kaksi tutkimusta on osoittanut, että kun suu- ja paksusuolen syöpäsoluja käsiteltiin laboratoriossa vehnänorasmehulla, syöpäsolujen kasvu hidastui . Laboratorioissa on myös osoitettu, että mehu estää useiden ruokamyrkytyksiä aiheuttavien bakteerien kasvua. Tämä tutkimus on kuitenkin vielä alkuvaiheessa.

Vehnänorasmin ravitsemukselliset ominaisuudet

Vehnänorasmin ravintoarvo voi vaihdella riippuen tekijöistä, kuten maaperän olosuhteista, valosta ja lämpötilasta, jossa sitä kasvatetaan. Yleensä sen mehu sisältää paljon tiivistettyjä ravintoaineita.

Onko tämän käytössä riskejä?

Vehnänoras on yleensä turvallista käyttää, mutta jotkut ihmiset ovat raportoineet sivuvaikutuksista, erityisesti suurina annoksina.

• Lieviä sivuvaikutuksia: päänsärky, pahoinvointi, vatsavaivat.
• Vakavat haittavaikutukset: Allergiset reaktiot. Esimerkiksi ihottumat, kurkun turvotus.
• Bakteeririski: Koska näitä syödään yleensä raakana, on olemassa pieni riski, että ne saastuvat bakteereilla tai homeella maaperästä. Tämä on erityisen tärkeää, jos kasvatat niitä kotona.

Niiden, joiden tulisi olla erityisen varovaisia

• Raskaana olevat ja imettävät äidit, pienet lapset ja heikentyneen immuunijärjestelmän omaavat: Raa'an vehnänorasmin nauttimisen yhteydessä voi esiintyä bakteeri-/homeinfektioiden riskiä, ​​joten näiden ihmisten on parasta välttää sen käyttöä.
• Vehnä- tai heinäallergiat: Jos sinulla on allergia vehnälle (ei vain gluteenille) tai muille heinille, on parasta välttää niiden käyttöä. Vaikka vehnänoras ei sisällä gluteenia, on olemassa ristikontaminaation riski vehnänjyvien kanssa sadonkorjuun aikana.

Miten käytät näitä?

Näitä kasveja on vaikea sulattaa, koska ne ovat kuitupitoisia. Siksi niitä nautitaan yleensä mehuna. Niitä voidaan ottaa myös jauheena tai kapseleina.

• Mehua juodaan yleensä sellaisenaan 1–2 unssin "shottina".
• Koska maku on hieman "ruohoinen", voit sekoittaa sitä myös hedelmämehuun, smoothieen tai kookosveteen.
• Jauhemuodossa sitä voidaan lisätä smoothieihin, salaatinkastikkeisiin tai jopa keittoihin.