Cad é an glútamat seo inár n-inchinn? Labhraimis faoi go simplí!

An ndearna tú machnamh riamh ar an méid rudaí iontacha a tharlaíonn inár n-inchinn? Conas a fhoghlaimímid, conas a chuimhnímid ar rudaí, conas a bhraitheann muid sásta agus brónach... Bíonn tionchar ag na próisis cheimiceacha beaga a tharlaíonn inár n-inchinn ar na rudaí seo go léir. Inniu beimid ag caint faoi cheimiceán an-tábhachtach atá riachtanach d’fheidhmiú ár n-inchinne. Is é sin Glútamáit .

Cad go díreach is Glútamáit ann?

Go simplí, is teachtaire ceimiceach é glútamat a chuidíonn le teachtaireachtaí a chur in iúl idir na néarchealla inár n-inchinn. Cosúil le fear poist, iompraíonn sé teachtaireachtaí ó néarcheall amháin go ceann eile. Sa leigheas, tugtar “néar-tharchuradóirí” ar na teachtairí seo.

Anois féach, tá roinnt cineálacha de na 'néar-tharchuradóirí' seo ann. Socairíonn cuid acu cealla néaróg, spreagann cuid acu cealla néaróg, is é sin, méadaíonn siad a ngníomhaíocht. Mar sin, is é glútamáit an príomh- 'néar-tharchuradóir ' spreagúil inár n-inchinn . Is é sin, is é glútamáit an ceann a deir le cealla néaróg "tosaigh ag obair anois!" Sin é an fáth go bhfuil glútamáit riachtanach dár n-inchinn chun feidhmiú i gceart.

Smaoinigh air, tá cealla speisialta inár n-inchinn ar a dtugtar 'cealla glial'. Bailíonn na cealla seo an glútamáit úsáidte, déanann siad é a thiontú ina cheimiceán eile ar a dtugtar 'glútamín', agus cuidíonn siad leis na néarchealla glútamáit a dhéanamh arís nuair is gá. Tá sé cosúil le 'athchúrsáil'.

Rud eile, an bhfuil tú tar éis cloisteáil faoi 'aigéad gáma-aimínbútarach (GABA)'? Is é seo an néar-tharchuradóir 'suaimhneach' inár n-inchinn. Cuidíonn an 'GABA' seo linn codladh go maith, ár n-intinn a choinneáil suaimhneach, agus imní neamhriachtanach a laghdú. Ar ionadh, cuidíonn glútamat leis an 'GABA' seo a dhéanamh freisin.

Ní hamháin gur 'néar-tharchuradóir' é glútamáit. Is 'aimínaigéad' é. Is iad na 'aimínaigéid' na bloic thógála beaga próitéiní. Déanta na fírinne, is é glútamáit an 'aimínaigéad' is flúirseach inár gcorp. Déantar iad seo a tháirgeadh agus a stóráil inár matáin.

Chomh maith leis sin, is dócha gur chuala tú trácht ar “Glútamat monasóidiam ( MSG )”, ceart? Is é atá in Ajinomoto, rud a fhágann go bhfuil blas maith ar bhia. Mar sin, is rud é glútamat a bhfuil cur amach againn air ón áit sin freisin.

Conas a oibríonn glútamat inár n-inchinn?

Ceart go leor, féachaimis anois ar an gcaoi a n-iompraíonn an glútamat seo teachtaireachtaí taobh istigh dár n-inchinn. Smaoinigh ar ár néaróin mar shreanga fada. Ag deireadh gach néaróin, ar a dtugtar críochfort an aicsin, tá sacanna beaga ar a dtugtar veicilí sineipseacha. Taobh istigh de na sacanna seo tá na mílte móilíní glútamat.

Anois, nuair a thagann teachtaireacht feadh néarchill, bíonn an muirear leictreach sa teachtaireacht sin ina chúis le pléascadh an mhála ina bhfuil an glútamat, agus tagann an glútamat amach. Tagann an glútamat seo amach i mbearna an-bheag idir dhá néarchill . Tugtar 'sionaps' ar an mbearna seo. Ar an taobh eile den néarchill, tá 'gabhdóirí' speisialta ann chun an teachtaireacht glútamat seo a fháil. Díreach mar a luíonn eochair i nglas, téann na móilíní glútamat agus nascann siad leis na 'gabhdóirí' seo. Nuair a nascann siad, tarlaíonn athrú éigin, gníomh éigin, sa néarchill eile. Sin mar a théann an teachtaireacht ó chill amháin go cill eile.

Is ionadh é, murab ionann agus “néar-tharchuradóirí” eile, gur féidir le glútamat ceangal le ceithre “ghabhadóir” éagsúla! Cosúil le príomheochair, is féidir leis ceithre ghlas a oscailt. Ciallaíonn sé seo gur féidir le glútamat cumarsáid a dhéanamh le go leor cealla néaróg éagsúla i go leor codanna éagsúla den inchinn. Déanta na fírinne, is é glútamat atá freagrach as 90% den ghníomhaíocht spreagúil inár n-inchinn.

Inár n-inchinn, tagann cealla néaróg le chéile chun 'ciorcaid' bheaga a fhoirmiú. Tá cuid acu le haghaidh tascanna beaga cosúil le cuimhne, agus tá cuid eile le haghaidh tascanna móra casta cosúil le fís , éisteacht agus gluaiseacht. Is é an glútamáit seo a iompraíonn teachtaireachtaí ceimiceacha trí na ciorcaid agus na líonraí seo. Ag brath ar an gcaoi a ngníomhaíonn glútamáit ag an 'sionapsa', is féidir an chumarsáid idir cealla néaróg a neartú nó a lagú. Cinneann sin an ndéanfar an tasc atá i gceist i gceart nó nach ndéanfar. Mura scaoiltear glútamáit sa mhéid ceart, sna háiteanna cearta, agus ag an am ceart, cuirtear isteach ar an gcumarsáid. Chomh maith leis sin, má bhíonn an iomarca glútamáit ann, is féidir leis damáiste a dhéanamh do chealla néaróg agus don líonra trína dtarchuirtear teachtaireachtaí.

Cad a dhéanann glútamat dár gcorp?

Tá roinnt feidhmeanna tábhachtacha ag glútamáit inár gcorp, go háirithe san inchinn:

• Foghlaim agus cuimhne: Luaigh muid níos luaithe gur féidir le glútamáit ceangal le ceithre “ghabhadóir.” Ligeann sé seo teachtaireachtaí a sheoladh go tapa agus go héifeachtúil idir cealla néaróg. Tá an comharthaíocht agus an phróiseáil faisnéise thapa seo ríthábhachtach don fhoghlaim agus don chuimhne. Cuidíonn glútamáit freisin le cealla néaróg faisnéis ghaolmhar a stóráil agus a stóráil. Seo bunús na cuimhne.
• Foinse fuinnimh do chealla inchinne: Is é an phríomhfhoinse fuinnimh dár gcealla inchinne náGlúcós. Mar sin féin, nuair a bhíonn leibhéil glúcóis íseal, is féidir le cealla inchinne glútamat a úsáid le haghaidh fuinnimh freisin.
• Teachtaire ceimiceach: Seo í príomhfheidhm glútamait. Iompraíonn sé teachtaireachtaí ceimiceacha idir cealla néaróg.
• Bainisteoir timthriall codlata-dúiseachta: Fuair ​​staidéir ar ainmhithe amach go méadaíonn leibhéil glutamate nuair a bhímid i ndúiseacht, le linn codlata REM (Rapid Eye Movement), is é sin, le linn codlata brionglóideach.
• Comhartha pian: Fuarthas amach nuair a mhéadaíonn leibhéil glutamate, go méadaíonn an tuiscint ar phian freisin.

Cad is cúis le méadú ar glutamate inár n-inchinn?

Uaireanta, bíonn an iomarca glútamait inár n-inchinn . Is féidir go mbeadh roinnt cúiseanna leis seo:

• Scaoileadh iomarcach glútamat ó chealla néaróg.
• Scaoiltear glútamáit go díreach ó na cealla glial san inchinn, rud a chuireann leis an méid iomlán glútamáit san inchinn.
• Tá barraíocht glútamait fágtha sa bhearna idir cealla néaróg (an 'sionaps'). Ansin fanann go leor 'gabhdóirí' glútamait gníomhach, agus leanann cealla néaróg de bheith á spreagadh.
• Bíonn na 'gabhdóirí' i gcealla néaróg ró-íogair do ghlútamáit. Ciallaíonn sé seo go bhfuil fiú méid beag glútamáit leordhóthanach chun iad a spreagadh.

Cad a tharlaíonn má mhéadaíonn glútamat?

Má mhéadaíonn an méid glútamáit san inchinn an iomarca, is féidir le cealla néaróg a bheith ró-spreagtha. Is féidir leis an ró-spreagadh seo damáiste a dhéanamh do chealla inchinne nó fiú iad a mharú. I gcásanna den sórt sin, tugtar “eicsitotoxin” ar glútamáit. Ciallaíonn sé sin rud éigin cosúil le “rud a spreagann agus a nimhíonn ”.

Tá roinnt riochtaí leighis ann a bhaineann le leibhéil mhéadaithe glútamáit san inchinn. Seo roinnt samplaí:

• Scléaróis Chliathánach Aimiotrófach (ALS) (ar a dtugtar galar Lou Gehrig freisin)
• Scléaróis Iolrach
• Galar Alzheimer
• Galar Pháircinson
• Galar Huntington
• `Stróc`
• `Fibromyalgia`
• `Siondróm Tuirse Ainsealach`

Tá fadhbanna sláinte meabhrach ann freisin a mheastar a bheith mar thoradh ar fhadhbanna le táirgeadh nó úsáid glútamáit:

• `Neamhoird giúmar agus imní`
• `Uathachas`
• `Dúlagar`
• `Neamhord obsessive-compulsive (OCD)`
`Is mothúchánach an scitsifréine .

Cad a tharlaíonn má tá glútamat íseal?

Díreach mar a bhíonn leibhéil arda glútamáit ina bhfadhb, bíonn leibhéil ísle glútamáit san inchinn ina bhfadhb freisin. Meastar gur féidir leis seo a bheith ina chúis leis na nithe seo a leanas:

• Deacracht ag díriú.
• Ídiú meabhrach.
• Insomnia.
• Neart íseal coirp.

Ar deireadh, rudaí le cuimhneamh

Mar sin, is dócha go dtuigeann tú anois cé chomh tábhachtach is atá glútamáit, néar-tharchuradóir, dár n-inchinn agus dár lárchóras néarógach. Ní féidir lenár n-inchinn feidhmiú i gceart, go háirithe foghlaim agus cuimhne, gan glútamáit.

Is é an rud is tábhachtaí ná go gcaithfidh glútamat a bheith i láthair sa mhéid ceart, sna háiteanna cearta, agus ag an am ceart.

Má bhíonn an iomarca glútamáit san inchinn, san áit mhícheart, i dtiúchan iomarcach, agus ar feadh ró-fhada, is féidir leis damáiste a dhéanamh do chealla inchinne nó fiú iad a mharú. Tá roinnt galair néar-dhíghiniúnacha, amhail galar Pháircinsin, galar Alzheimer, agus galar Huntington, bainteach le spreagadh iomarcach cealla néaróg ag glútamáit. Ar an gcaoi chéanna, d’fhéadfadh fadhbanna sláinte meabhrach, amhail uathachas, dúlagar, agus scitsifréine , a bheith bainteach le fadhbanna le táirgeadh nó úsáid glútamáit.

Mar sin, má tá aon amhras nó ceisteanna agat faoi seo, is fearr labhairt le do dhochtúir. Is féidir leo an chomhairle cheart a thabhairt duit. Is rud an-chasta í an inchinn, mar sin tá sé an-tábhachtach aire a thabhairt di.

` Glútamáit, inchinn, néar-tharchuradóirí, foghlaim, cuimhne, sláinte mheabhrach, galair néareolaíocha