An bhfaca tú riamh go mbíonn craiceann dearg, tachtach agus gríos ar do dhuine beag tar éis uibheacha a ithe? Nó an mbraitheann tú rud éigin aisteach nuair a itheann tú uibheacha tú féin? Tá an riocht seo an-choitianta i measc leanaí óga. Déanta na fírinne, i ndiaidh ailléirge bainne bó, is í ailléirge uibheacha an dara hailléirge bia is coitianta i measc leanaí óga. Tá uibheacha i go leor rudaí a itheann agus a ólaimid, ceart? Mar sin, má tá an ailléirge seo ort féin nó ar do leanbh, tá sé tábhachtach a fhios a bheith agat conas lipéid bia a léamh agus cad is féidir leat a úsáid in ionad uibheacha agus tú ag cócaireacht sa bhaile.
Cad go díreach is ailléirge uibheacha ann?
Go simplí, is éard atá i ailléirge uibheacha ná ró-imoibriú ónár gcóras imdhíonachta ar na próitéiní in uibheacha. Ceapann ár gcorp go bhfuil na próitéiní seo díobhálach don chorp, agus mar sin tosaíonn sé ag troid ina gcoinne. Mar thoradh ar an imoibriú seo, bíonn comharthaí cosúil le gríos craicinn, tochas, trína chéile boilg, agus uaireanta deacracht análaithe.
Deirtear go bhfuil níos mó daoine ailléirgeach ar ghealáin uibhe ná ar bhuíocáin uibhe . Ach le bheith ar an taobh sábháilte, is fearr gan an dá chuid a ithe. Mar is cuma cé chomh cúramach agus a dheighiltíonn tú an dá chuid, tá seans maith ann go bhfanfaidh méid beag próitéine ón ngealán sa bhuíocán.
Ba chóir duit a bheith cúramach freisin faoi tháirgí uibheacha a thagann i bhfoirmeacha eile, amhail “púdar uibheacha ”, “uibheacha triomaithe”, agus “sholaid uibheacha”.
Bianna nach smaoinímid orthu fiú, ach a bhféadfadh uibheacha a bheith iontu
Tá a fhios againn go léir go bhfuil uibheacha le fáil i mórán earraí bácáilte, amhail arán agus cácaí. Ach tá go leor bianna eile ann a bhféadfadh uibheacha a bheith iontu nach smaoinímid orthu fiú. Ba chóir duit smaoineamh faoi dhó faoi seo nuair a cheannaíonn tú bia ón siopa.
| Cineál bia | Cur síos |
|---|---|
| Anlainn agus sailéid | Maonáis, anlann sailéid Caesar, anlann Hollandaise agus anlainn tártar. |
| Bácús agus rudaí milse | Píoga uachtair, líonadh, crêpes, vaiflí, custard, maróg, uachtar reoite, marshmallows, meringue, roinnt lollipops agus milseáin. |
| Bianna ullmhaithe | Bia aráin, builín feola, liathróidí feola, pasta, rollaí uibhe, roinnt anraithí. |
| Deochanna | Roinnt caiféanna, amhail eggnog, cappuccino (úsáidtear uibheacha uaireanta chun an cúr a dhéanamh), agus fíon (féadfar gealáin uibhe a úsáid sa phróiseas déanta fíona). |
| Táirgí eile | Ionadaigh uibheacha, surimi, ionadach saille Simplesse. |
Smaoinigh air, déantar fíon fiú le gealáin uibhe uaireanta. Mar sin, tuigeann tú anois cé chomh tábhachtach is atá sé a fhios a bheith agat go díreach cad atá i rud éigin sula n-itheann tú nó sula n-ólann tú é, ceart?
Bí cúramach má fheiceann tú na focail seo ar lipéad an bhia!
Uaireanta ní luann cuideachtaí bia "ina bhfuil ubh" go díreach ar an lipéad. Ina áit sin, úsáideann siad ainmneacha eolaíocha na bpróitéiní in uibheacha. Tabhair aird ar leith ar na focail seo agus tú ag léann lipéad bia. Má tá aon cheann de na focail seo le feiceáil, d'fhéadfadh próitéin uibhe a bheith sa bhia.
| Ainm an Chomhábhair |
|---|
| Albúimín |
| Globulin |
| Lecithin (d’fhéadfaí tagairt dó mar E322 freisin) |
| Lísóisím |
| Ubhalbúimín |
| Ovovitellin (ovovitellin) |
Cad é an nasc idir ailléirge uibheacha agus vacsaíní?
Is ceist í seo a bhíonn ag go leor tuismitheoirí. Má tá ailléirge uibheacha ort féin nó ar do leanbh, tá sé ríthábhachtach labhairt le do dhochtúir faoi sula bhfaigheann tú aon vacsaíní.
- Vacsaín fiabhras buí: Tá próitéin uibhe sa vacsaín seo. De réir na hEagraíochta Domhanda Sláinte, ní mholtar an vacsaín seo do dhaoine a bhfuil ailléirge throm uibheacha orthu.
- Vacsaín na bruitíneach-na leicní-na rubeola (MMR): D’fhéadfadh méideanna an-bheag próitéine uibhe a bheith sa vacsaín seo, ach tá roinnt staidéar tar éis a thaispeáint go bhfuil sé sábháilte do dhaoine a bhfuil ailléirgí uibheacha orthu an vacsaín a fháil.
- Vacsaín Fliú (Fliú): Deirtear tráth nach gceart do dhaoine a bhfuil ailléirgí uibheacha orthu an vacsaín seo a fháil. Ach anois tá an chomhairle sin athraithe. Fuair an taighde is déanaí amach gur féidir le daoine a bhfuil ailléirgí uibheacha orthu an vacsaín seo a fháil go sábháilte freisin. Mar sin anois níl aon ghá dul chuig speisialtóir, vacsaín speisialta saor ó uibheacha a lorg, ná fanacht i bhfad tar éis an vacsaín a fháil. Mar sin féin, cuir an duine atá ag tabhairt an vacsaín ar an eolas faoi d’ailléirge i gcónaí.
Tá vacsaín fliú ann freisin do dhaoine fásta ar a dtugtar `Flublok` a dhéantar gan uibheacha a úsáid.
Chun fanacht slán, déan cinnte na rudaí seo a dhéanamh
Is é an t-aon bhealach le bheith cinnte an bhfuil uibheacha i mbia ná lipéad an bhia agus an liosta comhábhar a léamh go cúramach. Má tá tú ag ithe i mbialann, cuir ceist faoi na comhábhair. Bí cúramach go háirithe le míreanna ó bharraí sailéid, cuntair deli, agus bácúis. Is áiteanna iad seo inar féidir leat míreanna ina bhfuil uibheacha a mheascadh isteach gan a bheith ar an eolas fúthu.
Má tá an amhras is lú ort faoi bhia, is é an rud is fearr le déanamh ná é a ithe.
Ní hamháin bia, ach uaireanta bíonn uibheacha i gcuid de na cosmaidí, na seampúnna, na huachtair agus na lóiseanna a úsáideann tú. Mar sin tá sé tábhachtach na lipéid orthu sin a léamh freisin.
Bhí imní ann freisin faoin druga "propofol", a úsáidtear le haghaidh ainéistéise, do dhaoine a bhfuil ailléirgí uibheacha orthu. Mar sin féin, is é an tuairim leighis is déanaí ná gur féidir an druga seo a úsáid fiú ag daoine a bhfuil ailléirgí uibheacha orthu. Mar sin féin, ba chóir duit do dhochtúir a chur ar an eolas faoi do chuid ailléirgí go léir sula ndéantar aon chóireáil leighis.
Cad atá le déanamh má bhíonn imoibriú ailléirgeach ort?
Uaireanta, is cuma cé chomh cúramach is atá tú, is féidir leat botún a dhéanamh. Tar éis rud éigin a ithe ina bhfuil uibheacha,
- Deargadh agus tochas ar dhromchla an chraicinn
- At an bhéil agus na liopaí
- Pian boilg, urlacan, nó buinneach
- Deacracht análaithe, teannas cófra
Má bhíonn ceann amháin nó níos mó de na hairíonna seo a leanas ort, téigh i gcomhairle le do dhochtúir is gaire láithreach. Má bhíonn comharthaí tromchúiseacha ort amhail deacracht análaithe, at an duine nó an scornach, téigh chuig an Roinn Éigeandála (ETU) san ospidéal is gaire gan mhoill.
Fásann formhór na bpáistí óga amach as an ailléirge uibheacha seo de réir mar a théann siad in aois. Ach is fearr labhairt le dochtúir do linbh agus na tástálacha riachtanacha a dhéanamh le fáil amach go cinnte.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is éard is ailléirge uibheacha ann ná ró-imoibriú an choirp ar na próitéiní in uibheacha. Cé go bhfuil ailléirge ag formhór na ndaoine ar an ngealán uibhe, is sábháilte an ubh iomlán a sheachaint.
- Déan nós de lipéid bia a léamh. Fiú mura ndeirtear ubh go díreach air, d’fhéadfadh ainmneacha cosúil le hAlbúimín, Leicitin, agus Ubh-albúimín a bheith air.
- D’fhéadfadh uibheacha a bheith i bhfolach i mórán bianna nach smaoinímid orthu (anlainn, uachtar reoite, pasta). Má tá amhras ort, seachain an bia sin a ithe.
- Sula bhfaigheann tú féin nó do leanbh an vacsaín, bí cinnte go n-inseoidh tú do dhochtúir nó don duine atá ag tabhairt an vacsaín faoi d’ailléirge uibheacha.
- Sula ndéantar aon obráid nó ainéistéise, cuir an fhoireann leighis ar an eolas faoi do chuid ailléirgí go léir.
- Má thugann tú faoi deara aon chomharthaí imoibrithe ailléirgeach, iarr comhairle leighis láithreach. Má tá na hairíonna dian, téigh chuig an Roinn Éigeandála (ETU) is gaire duit.











💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment