An mbíonn tú trína chéile go minic sa bholg? An bhfuil tú tuirseach de bheith lán, de bheith ag fulaingt ó chrampaí boilg, agus uaireanta ó bhuinneach? Is eispéireas an-chráite é seo, go háirithe dóibh siúd a bhfuil galar athlastach bputóg (IBD) orthu. Inniu beimid ag caint faoi aiste bia speisialta a chabhróidh le daoine den sórt sin. Tugtar an 'Aiste Bia Carbaihiodráit Speisialta' nó SCD air seo.
Cad is SCD ann? Conas a thosaigh sé?
Go simplí, is plean itheacháin é an SCD a bhaineann carbaihiodráití roghnaithe as d’aiste bia. Is é an sprioc comharthaí galair gastraistéigeach a rialú. Seachnaíonn daoine a leanann an aiste bia seo gránaigh, amhail arán, pasta, agus gránaigh, agus aon rud a dhéantar as gráin. Cuireann siad teorainn mhór le siúcra agus lachtós freisin, cineál siúcra a fhaightear i mbainne.
Tá stair an aiste bia seo beagáinín sean. Tugadh isteach den chéad uair é sna 1920idí ag an Dr. Sidney Haas, péidiatraiceoir Meiriceánach. Ag an am sin, d'úsáid sé an modh seo chun cabhrú le leanaí a raibh Galar Céiliach orthu. Mar sin féin, tháinig sé chun bheith coitianta arís ag deireadh na 1980idí tar éis d'Elaine Gottschall leabhar dar teideal "Breaking the Vicious Cycle" a scríobh. Sa leabhar sin, chuir sí síos ar an gcaoi ar leigheasadh galar athlastach bputóg (IBD) a hiníne leis an aiste bia seo.
Ar dtús, féachfaimid cad iad carbaihiodráití.
Is iad carbaihiodráití, nó mar a thugtar orthu, 'stáirse', na siúcraí, an snáithín agus na stáirsí a fhaightear i gcuid de na bianna a itheann muid. Déanann ár gcorp na carbaihiodráití seo a thiontú ina chineál siúcra ar a dtugtar glúcós chun fuinneamh a thabhairt dúinn.
Tá dhá phríomhchineál carbaihiodráití ann:
- Carbaihiodráití Casta: Is iad seo an cineál 'maith' carbaihiodráití . Tá siad lán le vitimíní, mianraí agus snáithín. Tógann siad níos faide le díleá, mar sin ní ardaíonn siad leibhéil siúcra fola go léir ag an am céanna. Titeann gráin iomlána, cnónna, síolta, glasraí agus torthaí isteach sa chatagóir seo.
- Carbaihiodráití Simplí: Is iad seo na cineálacha 'dona' . Déantar bianna agus deochanna a bhfuil go leor siúcra iontu a dhíleá go tapa agus bíonn borradh tobann i leibhéil siúcra fola mar thoradh orthu. Is é seo an rud a fhágann go mbraitheann tú lán fuinnimh ar feadh tamaill, ach ansin tosaíonn tú ag mothú tuirseach arís. Faightear iad seo i milseáin, i mbrioscaí agus in uachtar reoite. Faightear na siúcraí simplí seo go nádúrtha i mbainne agus i dtorthaí freisin.
Cén tionchar a bhíonn ag an aiste bia seo ar ár gcorp?
Smaoinigh air ar an mbealach seo. Ní féidir le córais díleácha daoine áirithe cineálacha áirithe carbaihiodráití a dhíleá go maith. Ansin fanann na cáithníní bia neamhdhíleáite seo sna stéig. Is talamh beathaithe foirfe é seo do bhaictéir dhíobhálacha inár gcorp.
Fásann baictéir dhíobhálacha a bhraitheann ar na carbaihiodráití neamhdhíleáite seo go iomarcach sna stéig. Is féidir leis seo damáiste a dhéanamh do líneáil íogair na stéig, rud a fhágann athlasadh, agus a dhéanann na hairíonna níos measa.
Cuireann an aiste bia SCD deireadh leis na carbaihiodráití sin atá deacair a dhíleá as do réim bia. Ansin ní itheann tú ach carbaihiodráití atá furasta a dhíleá agus a ionsú ag an gcorp. Baintear bia de na baictéir dhíobhálacha sin mar thoradh air seo agus rialaítear a bhfás. Ansin laghdaíonn an athlasadh sna stéig agus tosaíonn tú ag mothú níos fearr.
Cuireann an aiste bia seo deireadh den chuid is mó le blasanna saorga, leasaithigh agus bianna próiseáilte. Fuarthas amach go méadaíonn cuid de na rudaí seo athlasadh sa ghoile. Mar sin, is cúis eile é sin a fhágann go mbraitheann tú níos fearr.
Cé dó a bhfuil an cineál seo aiste bia oiriúnach?
Aithníodh an aiste bia seo mar an ceann is tairbhiúla do dhaoine a bhfuil galair intestinal orthu, go háirithe:
- Riochtaí athlastacha bputóg amhail galar Crohn agus colitis othrasach .
- Is riocht athlasadh comhpháirteach é Airtríteas Idiopathic Ógánach a théann i bhfeidhm ar roinnt leanaí óga.
- Colitis micreascópach .
Tugann leabhar Elaine Gottschal le fios go bhféadfadh an aiste bia seo a bheith tairbheach freisin i gcás riochtaí ar nós diverticulitis, galar céiliach, agus fibróis chisteach. Mar sin féin, tá taighde eolaíoch fós ar siúl maidir lena éifeachtacht do na riochtaí seo.
Cad is féidir leat a ithe agus nach féidir leat a ithe ar an aiste bia SCD
Ós rud é gur aiste bia sriantach é seo, tá sé tábhachtach a fhios a bheith agat go díreach cad is féidir leat a ithe agus nach féidir leat.
| ✅ Bianna Ceadaithe | |
|---|---|
| Feoil agus iasc | Feoil úr, éanlaith chlóis, iasc agus sliogéisc gan leasaithigh. |
| Glasraí agus torthaí | Glasraí úra, reoite nó cócaráilte (e.g. pónairí). Torthaí úra, triomaithe nó cócaráilte gan siúcra breise. |
| Táirgí déiríochta | Cáiseanna ar nós cheddar (cáis cheddar géar), Eilvéiseach, srl. Iógart baile atá coipthe ar feadh 24 uair an chloig ar a laghad. |
| Cnónna agus calóga | Pónairí scagacha cosúil le lintilí, piseanna cíce, agus pónairí glasa. Cnónna caisiú agus cnónna talún neamhrósta. Plúir déanta as cnónna cosúil le plúr almón. |
| Eile | Uibheacha, mil, im peanut nádúrtha neamh-mhilsithe, olaí, fínéagar, caife agus tae (gan siúcra ná leasaithigh). |
| ❌ Bianna le Seachaint | |
|---|---|
| Gránaigh | Eorna, arbhar, coirce, rís, cruithneacht, agus gach rud a dhéantar astu, amhail arán, pasta, cácaí, agus brioscaí. |
| Cineálacha siúcra | Siúcra próiseáilte, molás, síoróip mhailpe, síoróip arbhair, seacláid, agus gach bia milis. |
| Glasraí stáirseacha | Prátaí, prátaí milse, tornapaí. |
| Táirgí déiríochta | Bainne, uachtar, uachtar reoite, uachtar géar, agus iógart siopa (mar gheall ar a cion ard lachtós). |
| Eile | Feoil shéasúraithe amhail ispíní, glasraí stánaithe (le leasaithigh), pónairí soighe, grán cíbe, púdair spíosraí amhail púdar curaí/gairleoige, feamainn. |
Conas a thosaím leis seo? Cad iad na buntáistí agus na míbhuntáistí?
Is gá é seo a dhéanamh sula dtosaíonn tú!
Sula dtosaíonn tú ar aiste bia sriantach mar seo , ba cheart duit labhairt le do dhochtúir cinnte . Beidh air nó uirthi cinneadh a dhéanamh an bhfuil sé seo oiriúnach do do riocht. Féadfaidh sé nó sí tú a atreorú chuig diaitéiteach freisin.
De ghnáth, nuair a thosaíonn tú ar an aiste bia seo, moltar duit féin a theorannú do chúpla bianna an-simplí atá furasta a dhíleá ar feadh dhá nó trí lá, agus ansin bianna ceadaithe eile a chur leis de réir a chéile.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Buntáistí:
Is é an príomhbhuntáiste ná an fhéidearthacht go n-imeoidh na hairíonna agus go dtiocfaidh maolú ar an ngalar. Léirigh roinnt staidéar go mbíonn faoiseamh ó chomharthaí amhail pian agus tuirse ag beagnach leath na ndaoine a bhfuil galar Crohn orthu ar an aiste bia seo.
Míbhuntáistí (rioscaí):
- Deacair a leanúint: Is dúshlán é seo a choinneáil agus tú ag ithe amuigh, go háirithe agus tú ag dul chuig cóisir, mar go bhfuil tú ag fáil réidh le go leor bia.
- Tá costais arda: D’fhéadfadh costas bia méadú mar gheall ar chailliúint bianna saora cosúil le harán agus rís.
- Easnaimh chothaitheacha: Seo an riosca is mó. D’fhéadfadh easpa cothaithigh riachtanacha ar nós cailciam, vitimín D, vitimín B, agus vitimín E a bheith ar an gcorp. Dá bhrí sin , má dhéantar é seo gan chomhairle leighis, is féidir go mbeadh meáchain caillteanas míshláintiúil agus míchothú mar thoradh air.
Má bhíonn na hairíonna seo ort, téigh i gcomhairle le dochtúir láithreach.
Cibé an leanann tú an aiste bia SCD nó nach leanann, má bhíonn na hairíonna seo a leanas ort, tabhair aire speisialta agus iarr comhairle leighis láithreach.
- Fuiliú reicteach
- Pian boilg leanúnach, bloating, nó buinneach
- Meáchain caillteanas gan chúis ar bith
- Pian ainsealach
- Tuirse nó laige iomarcach gan chúis
Leanann daoine áirithe an aiste bia seo ar feadh a saoil. Tar éis dóibh a bheith saor ó chomharthaí ar feadh bliana, cuireann daoine eile bianna eile (mar shampla rís, coirce, prátaí) lena n-aiste bia de réir a chéile. Má fhilleann na hairíonna, is féidir leo filleadh ar an aiste bia seo.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is aiste bia speisialta é SCD a chuireann srian ar charbaihiodráití roghnaithe a úsáidtear chun galair díleácha amhail IBD a chóireáil.
- Baintear carbaihiodráití do-dhíleáite leis seo, rialaítear fás baictéar díobhálach sna stéig, agus laghdaítear athlasadh.
- Ná tosnaigh an aiste bia seo leat féin gan dul i gcomhairle le do dhochtúir.
- Cé go dtugann sé seo buntáistí amhail rialú comharthaí, tá rioscaí tromchúiseacha ag baint leis freisin amhail easnaimh chothaitheacha. Dá bhrí sin, tá treoir ó dhochtúir nó ó chothaitheoir riachtanach.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis