Reguata jave pe sección verdura rehegua supermercado-pe, ¿rehechámapa peteĩ juky pytã hũ, orekóva forma exactamente peteĩ riñón-pe, umi frijol enlatado térã seco apytépe? Upéva ha’e pe ñañe’ẽva: Frijol de Riñón, térã guisantes pytã oĩháicha ohenóiva. Oguereko mokõi sa’y: pytã sa’yju ha pytã hũ. Jepémo hatãve’imi ambue fríjol-gui, umi beneficio salud rehegua ko’ã fríjol-gui ndahepyiete.
Ñamombe'u porãsérõ, umi juky riñón ha'e peteĩ miembro familia "haba común", ojoajúva frijol morotĩ ha frijol pinto rehe. Koʼág̃a oiko chuguikuéra peteĩ mbaʼe iñimportantevéva umi hénte okaru hag̃ua oparupiete ko múndope, koʼýte Sud ha Centroamérica-pe. Upévare jahechami mba’e secreto tuicháva salud rehegua kañymby ko’ã juky michĩva ryepýpe.
Mba’épa umi mba’e porã ñande rekove rehegua ja’úramo frijol riñón rehegua.
Umi nutricionista heʼi jepi umi fríjol haʼevaʼerãha peteĩ párte integral peteĩ dieta hesãivape. Péva mba'ére ha'e valor nutricional yvate orekóva. Umi frijol riñón ikatu oñembojehe’a ñande rembi’úpe ndaha’éi umi proteína oikotevẽvare añónte, ha katu avei ka’avo ramo.
Umi estudio ohechauka oje’úramo por lo menos medio taza de nueces ára ha ára omoporãveha salud general. Umi tapicha ho’úva nueces omboguejy ikyra ha ikyra saturado ho’úva ohupyty aja hetave nutriente esencial ha’éva fibra, proteína, folato ha hierro .
| Beneficio salud rehegua | Mbaʼéichapa oiko upéva? |
|---|---|
| Oñangareko korasõ rekove rehe | Oje’úramo frijol riñón rehegua umi fuente proteica colesterol yvate rangue so’oicha ikatu oipytyvô omboguejy hagua colesterol vai tuguýpe. Péva tuicha oipytyvõ oñemboguejy haguã mba'asy korasõ rehegua. |
| Omboguejy pe riesgo cáncer de colon rehegua | Pe fibra insoluble ko'ãvape oipytyvõ oregula haguã células colon okakuaa haguã, péva investigación ohechauka ikatuha omboguejy riesgo cáncer de colon. |
| Ojoko pe asuka tuguýpe | Riñón ha’e peteĩ tembi’u oguerekóva índice glucémico michĩva. Péva he’ise ja’úramo umíva ndojapoiha peteĩ pico sapy’a pe nivel de azúcar tuguýpe. Oje’úramo juky riñón rehegua peteĩ tembi’u ombohetavéva pya’e tuguýpe asuka, mandyjuicha, ikatu oipytyvõ ojejoko haguã asuka tuguýpe ombovevýivo mandyju digestión. |
| Oipytyvõ ocontrola haguã ñande rete pesa | Pe fibra oĩva koʼã tembiʼúpe nemoñeñandu vai reʼu rire jepe michĩmi. Péva oipytyvõ ojejoko haguã pe jekaru hetaiterei ha tuicha alivio umi oñeha'ãvape operde ipire. |
Mba’épa pe valor nutricional orekóva ko semilla michĩva.
Riñón ha’e peteĩ tembi’u he’ẽ porãva, ko’ýte:
- Kuarepoti
- Manganeso rehegua
- Folato rehegua
- Fósforo rehegua
- Tiamina (Vitamina B1) (Tiamina - Vitamina B1) Ñe’ẽpoty ha ñe’ẽpoty ñemohenda.
Oguereko heta mba’e iñimportantetereíva ha’eháicha.
Ñapensamína pe nutrición oĩvare media taza de frijol riñón en lata (oñembopupuvaʼekuépe).
- Calorías rehegua: 105
- Proteína: 7 gramo
- Ikyrakue: 1 gramo
- Carbohidratos: 19 gramo
- Fibra: 7 gramo
- Asuka: 2 gramo
¡Emañamína mbaʼeichaitépa ñanemongaru!
¡Péro eñatende porãkena ko mbaʼére!
Taha’e ha’éva mba’éichapa iporã umi frijol riñón, oĩ peteĩ mba’e reikuaava’erã. Umi frijol riñón ikyrỹiva térã oñembojy’ỹva oguereko peteĩ proteína tóxica ojejuhúva naturalmente hérava Fitohemagglutinina (PHA) .
Oje’úramo ko mba’e vai, ikatu ojehu mba’asy ha’éva py’aruru, vómito ha ñande py’a rasy/diarrea.
Péro ani rejepyʼapy! Pe solusión ko mbaʼépe ningo isencilloiterei. Akóinte oñembojy porãiterei umi juky riñón rehegua. Oñembopupu térã oñembojy porãramo, ko tóxina oñehundipaite.
Umi mbaʼe iñimportantevéva ñanemanduʼavaʼerã:
- Frijol Riñón en lata: Ko’ãva oñembojy lata oñembojypa rire fábrica-pe, upévare iseguroiterei oje’u haguã derecho lata-gui.
- Frijol seco: Oiméramo rembojy hína fríjol seco nde rógape, easegura embojy porã . Iporãve ñambopupu y hykúvape 30 minuto jepe.
- Cocina mbeguekatúpe Ñe’ẽñemi:Oĩ tapicha oiporúva peteĩ cocina mbeguekatúpe ombojy hag̃ua juky. Ha katu pe cocina mbeguekatu ikatu noñemohe’ẽi peteĩ temperatura yvate peve ohundi haguã umi toxina PHA oĩva umi frijol riñón-pe. Upévare ndojejapói peteĩ cocina mbeguekatúpe oñembojy jave umi frijol riñón seco.
- Re’úramo accidentalmente nueces crudas térã subcocidas: Oikóramo ndéve térã peteĩ mitãre péicha, ani rekyhyje ha pya’e reho Departamento de Emergencia (ETU) hospital hi’aguĩvévape . Ikatu avei rehenói Centro Nacional de Información de Venenos Hospital Nacional de Colombo-pe rejerure haguã asesoramiento ko'ãichagua envenenamiento rehe.
- Gas: Ambue fríjol-icha, umi frijol riñón ikatu ojapo gas ha incomodidad algún tapichápe. Mba’e iporãvéva oñemboguejy haguã upéva ha’e ñamokõ mbovymi aravo’i umi juky sekopyre oñembojy mboyve, jajohéi y ha ñamoĩ y potĩme.
Mba'éichapa ikatu ñamoĩ frijol riñón umi tembi'u he'ẽ porãvape.
Itextura firme ha color iporãva omoĩ peteĩ jehecha ha sabor ijojaha’ỹva oimeraẽ tembi’úpe. Avei ha’ekuéra ha’e peteĩ tembi’u kuã rehegua iporãitereíva mitã michĩvape ĝuarã oipyhy ha ho’u haĝua.
- Eñeha’ã emoĩ michĩmi ko’ãvagui umi ensalada verdura jajapóvape, curry de guisantes-icha.
- Ikatu ojejapo peteĩ chile vegetariano he’ẽ porãva oñembojehe’ávo umi mba’e ha’eháicha juky ha garbanzo.
- Ojejapo frijol riñón aceite reheve plato lateral aparte ramo oje’u haguã mandyju ndive.
- Ikatu avei ñamoĩ peteĩ ensalada de pasta-pe ikatu hag̃uáicha ñambohetave pe proteína.
Nde avei ikatu remoinge umi frijol riñón nde dieta diaria-pe opaichagua hendáicha ha remono’õ umi beneficio hechapyrãva orekóva salud rehe. Péro nemanduʼákena, ¡tekotevẽterei ñakosina porã umíva!
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Riñón ha’e peteĩ tembi’u oguerekóva heta mba’e ha oipytyvõva ñande py’a rekove, diabetes control, cáncer riesgo ñemboguejy ha peso jesareko.
- Umi frijol riñón ikyrỹiva térã oñembojy’ỹva oguerekógui peteĩ mba’e vai hérava Fitohemagglutinina (PHA), iñimportanteterei akóinte oñembojy porã.
- Umi frijol riñón en lata oñembojypáma, upévare iseguroiterei ojeʼu hag̃ua pyaʼe voi.
- Oñembojy jave umi nueces seca, iporãve oñembopupu y hykúvape, oñembopupu rangue peteĩ cocina mbeguekatúpe, oñembojyva temperatura michĩvape.
- Oiméramo reguereko mba’e ndepy’apýva nde dieta térã peteĩ condición médica rehe, akóinte eheka consejo nde médico de familia (pohanohára)-pe.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario