પ્રોબાયોટિક્સ શું છે? (પ્રોબાયોટિક્સ) ચાલો જાણીએ કે તે ખરેખર શું છે!

જ્યારે તમે સુપરમાર્કેટમાં જાઓ છો, ત્યારે તમે દહીં, દૂધના પેકેટ અને ક્યારેક વિટામિનની બોટલો પણ જોઈ હશે જેના પર "પ્રોબાયોટિક્સ સમાવે છે" લખેલું હશે, ખરું ને? તે સમયે, શું તમને પણ લાગે છે કે, "આ પ્રોબાયોટિક્સ શું છે? શું તે ખરેખર આપણા શરીર માટે સારા છે?" આ એક પ્રશ્ન છે જે ઘણા લોકોનો હોય છે. તો આજે, ચાલો આ પ્રોબાયોટિક્સ વિશે વાત કરીએ, એટલી જ સરળ રીતે જેમ તમે કોઈ મિત્ર સાથે વાત કરી રહ્યા હોવ.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોબાયોટીક્સ શું છે?

પ્રોબાયોટિક્સ એ એક પ્રકારના બેક્ટેરિયા છે જે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે, એટલે કે, "સારા" બેક્ટેરિયા . આપણા આંતરડાને એક સુંદર ફૂલોના બગીચા તરીકે વિચારો. આ બગીચામાં, સારા ફૂલોની સાથે, અનિચ્છનીય શેવાળ અને નીંદણ પણ છે. પ્રોબાયોટિક્સ તે સારા ફૂલો જેવા છે. તે કુદરતી રીતે આપણા પાચનતંત્રમાં રહે છે.

આપણા પેટમાં સારા બેક્ટેરિયા અને ખરાબ બેક્ટેરિયા બંને હોય છે. સ્વસ્થ વ્યક્તિના શરીરમાં આ બંનેનું સંતુલન હોય છે. પરંતુ ક્યારેક, આપણે જે દવાઓ લઈએ છીએ (ખાસ કરીને એન્ટિબાયોટિક્સ ), આપણી ખરાબ ખાવાની આદતો અને તણાવને કારણે, આ સારા બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે અને ખરાબ બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધી શકે છે. ત્યારે જ પેટની સમસ્યાઓ (જેમ કે પેટનું ફૂલવું, ઝાડા) ઊભી થાય છે. પ્રોબાયોટિક્સ જે કરે છે તે આપણા શરીરમાં સારા બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધારે છે અને તે સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

આપણા શરીર માટે પ્રોબાયોટીક્સના શું ફાયદા છે?

સંશોધન દર્શાવે છે કે વિવિધ પ્રકારના પ્રોબાયોટિક્સ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે. જોકે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે બધા પ્રોબાયોટિક્સ સમાન ફાયદા પૂરા પાડતા નથી . બેક્ટેરિયાના દરેક પ્રકારને અલગ અલગ ફાયદા હોય છે.

અહીં કેટલાક મુખ્ય ફાયદા છે:

• પાચન સરળ બને છે: દૂધ પીધા પછી કેટલાક લોકોને પેટ ખરાબ થાય છે, ખરું ને? ઉપરાંત, પ્રોબાયોટિક્સ પેટનું ફૂલવું અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે.
• એન્ટિબાયોટિક્સથી થતા ઝાડા અટકાવવા: શું તમને યાદ છે જ્યારે ડૉક્ટરે એન્ટિબાયોટિક્સનો કોર્સ લખી આપ્યો હતો, અને ક્યારેક તમને ઝાડા થતા હતા? કારણ એ છે કે એન્ટિબાયોટિક્સ ફક્ત રોગ પેદા કરતા ખરાબ બેક્ટેરિયાને જ નહીં, પણ આપણા પેટમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયાને પણ મારી નાખે છે. પ્રોબાયોટિક્સ લેવાથી આ સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી: આપણા શરીરની લગભગ 70% રોગપ્રતિકારક શક્તિ આપણા પાચનતંત્રના સ્વાસ્થ્ય પર આધાર રાખે છે. તેથી જ્યારે પેટમાં સારા બેક્ટેરિયા વધે છે, ત્યારે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. આ આપણને વારંવાર શરદી જેવી બાબતોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
• આંતરડાની કેટલીક સ્થિતિઓમાં રાહત: કેટલાક પ્રોબાયોટિક્સ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) જેવી સ્થિતિઓના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

મારે કયા પ્રકારનું પ્રોબાયોટિક પસંદ કરવું જોઈએ?

ઘણા લોકો માટે આ સૌથી મોટી સમસ્યા છે. જેમ પહેલા ઉલ્લેખ કર્યો છે, બધું સરખું નથી હોતું. જો તમે દહીં કે સપ્લિમેન્ટ ખરીદી રહ્યા છો, તો લેબલ પર સૂચિબદ્ધ બેક્ટેરિયાના સ્ટ્રેન પર એક નજર નાખો.

નીચે આપેલા કોષ્ટક પરથી તમે આ વિશે સારો ખ્યાલ મેળવી શકો છો.

શું આનો ઉપયોગ કરતા પહેલા મારે ડૉક્ટરને પૂછવાની જરૂર છે?

હા. પ્રોબાયોટિક્સ સામાન્ય રીતે સલામત હોવા છતાં, કોઈપણ નવા પૂરકનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી સમજદારીભર્યું રહેશે .

ખાસ કરીને,

• જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ હોય (દા.ત., કેન્સરની સારવાર લઈ રહ્યા છો, HIV સંક્રમિત છો)
• જો તમે ગર્ભવતી અથવા સ્તનપાન કરાવતી માતા છો
• જો તમે કોઈ ગંભીર બીમારીથી પીડાઈ રહ્યા છો

હંમેશા તબીબી સલાહ લો, કારણ કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં પ્રોબાયોટીક્સ લેવાનું યોગ્ય ન પણ હોય. ઉપરાંત, ફક્ત ડૉક્ટર જ તમારી સ્થિતિને અનુરૂપ પ્રોબાયોટીક્સના પ્રકાર અને માત્રાની ભલામણ કરી શકે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ વિશે જાણવા જેવી વધુ બાબતો

• CFU શું છે?: જો તમે પ્રોબાયોટીક્સની બોટલ જુઓ છો, તો તમને "CFU" (કોલોની ફોર્મિંગ યુનિટ્સ) લેબલ થયેલ નંબર દેખાશે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તેનો અર્થ એ છે કે એક માત્રામાં કેટલા જીવંત બેક્ટેરિયા છે. સામાન્ય રીતે, 1 અબજથી 10 અબજ વચ્ચે સારું માનવામાં આવે છે. જો કે, આ સ્થિતિના આધારે પણ બદલાય છે.
• કેવી રીતે સંગ્રહ કરવો: કેટલાક પ્રોબાયોટીક્સને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર પડે છે કારણ કે તેમાં જીવંત જીવો હોય છે. લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચો અને નિર્દેશન મુજબ સંગ્રહ કરો. નહીંતર, તેમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા મરી શકે છે.
• સમાપ્તિ તારીખ: આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સમાપ્તિ તારીખ પૂર્ણ થઈ ગયેલા પ્રોબાયોટિકમાં જીવંત બેક્ટેરિયાનું સ્તર ખૂબ જ ઓછું હશે, તેથી તે અપેક્ષિત લાભો પ્રદાન કરશે નહીં.

પ્રોબાયોટિક્સ એવી વસ્તુ છે જે આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણી મદદ કરી શકે છે. પરંતુ તે "જાદુઈ ગોળી" નથી. સ્વસ્થ જીવન માટે સંતુલિત આહાર, પૂરતી કસરત, સારી ઊંઘ અને આ બાબતો પ્રત્યે જાગૃતિ પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.