શું તમારા શરીરમાં વધુ પડતું મીઠું (સોડિયમ) હોવું ખતરનાક છે? ચાલો હાઇપરનેટ્રેમિયા વિશે વાત કરીએ.

આપણે બધા ક્યારેક ખૂબ તરસ્યા હોઈએ છીએ, ખરું ને? ક્યારેક આપણને લાગે છે કે આ સામાન્ય છે, અને થોડું પાણી પીવાથી તે ઠીક થઈ જશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ વધુ પડતી તરસ એ સંકેત હોઈ શકે છે કે તમારા લોહીમાં સોડિયમ (આપણે જે મીઠાનું સેવન કરીએ છીએ તેનો એક ઘટક) વધી ગયો છે અને તમારા પાણીનું સ્તર ઘટી ગયું છે? આને આપણે દવામાં હાઇપરનેટ્રેમિયા કહીએ છીએ.

હાયપરનેટ્રેમિયા: સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, શરીરમાં સોડિયમમાં વધારો.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, હાયપરનેટ્રેમિયા એ છે જ્યારે તમારા લોહીમાં ખૂબ વધારે સોડિયમ અને ખૂબ ઓછું પાણી હોય છે. સોડિયમ એ આપણા શરીરમાં એક ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે. જ્યારે લોહીમાં સોડિયમનું સ્તર ૧૪૫ મિલીઇક્વિવેલેન્ટ પ્રતિ લિટર કરતાં વધુ હોય ત્યારે ડોકટરો આ માપે છે. સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે સામાન્ય સ્તર ૧૩૬ અને ૧૪૫ ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

આ સ્થિતિ નાના બાળકો અને વૃદ્ધોમાં સૌથી સામાન્ય છે. કેટલીક તબીબી પરિસ્થિતિઓ પણ જોખમ વધારી શકે છે. પરંતુ સૌથી સામાન્ય કારણ ડિહાઇડ્રેશન છે, જે શરીરમાં પાણીની ઉણપ છે.

આપણું શરીર અદ્ભુત છે. જ્યારે આપણા લોહીમાં સોડિયમ અને પાણીનું સંતુલન થોડું ખરાબ થઈ જાય છે, ત્યારે આપણું શરીર તેને ઓળખે છે અને તેને સુધારવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે સોડિયમનું સ્તર ઊંચું હોય છે, ત્યારે તે તમને તરસ લાગે છે અને તમને પાણી પીવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે. તે એલ્ડોસ્ટેરોન અને એન્ટિડ્યુરેટિક હોર્મોન (ADH) જેવા હોર્મોન્સ પણ ઉત્પન્ન કરે છે, જે તમારી કિડની દ્વારા ઉત્સર્જન અને જાળવી રાખવામાં આવતા પાણીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. તે સમયે, તમારું પેશાબ ઘેરો પીળો અને વધુ કેન્દ્રિત થઈ જાય છે. આ રીતે, આપણું શરીર કુદરતી રીતે વધુ સોડિયમ ઉત્સર્જન અને પાણી જાળવી રાખીને આ સંતુલન જાળવવાનો પ્રયાસ કરે છે.

હાયપરનેટ્રેમિયાનો વિરોધી શબ્દ હાયપોનેટ્રેમિયા છે. આ લોહીમાં સોડિયમના સ્તરમાં ઘટાડો છે. આ ખતરનાક પણ હોઈ શકે છે. તેથી, વધુ પડતું ડિહાઇડ્રેશન અને ઓવરહાઇડ્રેશન બંને સારા નથી.

આપણા શરીર માટે સોડિયમ કેમ આટલું મહત્વનું છે?

આપણે ઘણીવાર સાંભળીએ છીએ કે, "વધુ પડતું મીઠું ન ખાઓ, તેનાથી બ્લડ પ્રેશર વધે છે." એ સાચું છે. પણ શું તમે જાણો છો કે સોડિયમ આપણા શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો છે?

• ચેતાતંત્ર માટે: સોડિયમ આપણા ચેતાતંત્ર દ્વારા સંદેશા મોકલવા માટે જરૂરી છે, જેમ કે વિદ્યુત સંકેતો. આ સંકેતો આપણા સ્નાયુઓને સંકોચવાનું કારણ બને છે અને આપણે હલનચલન કરીએ છીએ.
• બ્લડ પ્રેશર: જ્યારે લોહીમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધે છે, ત્યારે તેને સંતુલિત કરવા માટે લોહીમાં વધુ પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. આ રક્ત વાહિનીઓની અંદરનું પ્રમાણ વધારે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધારે છે.
• કોષોમાં પ્રવાહી સંતુલન માટે:સોડિયમ આપણા શરીરના દરેક કોષમાં પ્રવાહીની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં અને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

હાયપરનેટ્રેમિયાના લક્ષણો શું છે?

હાયપરનેટ્રેમિયા ઘણીવાર ડિહાઇડ્રેશનના લક્ષણોનું કારણ બને છે, પરંતુ કેટલાક લક્ષણો નર્વસ સિસ્ટમ પર થતી અસરોને કારણે થાય છે.

હાયપરનેટ્રેમિયા થવાનું જોખમ કોને વધારે છે?

આ જોખમ એવી કોઈપણ પરિસ્થિતિમાં રહે છે જ્યાં શરીરમાંથી પાણી ઓછું થાય છે, પરંતુ સોડિયમ ઓછું થતું નથી.

• ઝાડા અને ઉલટી (ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ): આ સમય દરમિયાન, શરીરમાંથી મોટા પ્રમાણમાં પાણી નીકળી જાય છે.
• દાઝવું: જ્યારે ત્વચા બળી જાય છે, ત્યારે તેમાંથી મોટા પ્રમાણમાં પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે.
• વધુ પડતો પરસેવો: તાવ, અતિશય ગરમી અથવા વધુ પડતી કસરતને કારણે.
• કિડનીની સમસ્યાઓ: જ્યારે કિડની પાણી અને સોડિયમને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરી શકતી નથી.
• ડાયાબિટીસ: અનિયંત્રિત ડાયાબિટીસ (હાઈપરગ્લાયકેમિઆ) માં, પેશાબમાં વધારાનું પાણી બહાર નીકળે છે.
• તરસ ઓછી થવી: ઉંમર વધવાની સાથે અને કેટલાક ન્યુરોલોજીકલ રોગોમાં તરસ ઓછી થાય છે.
• ડાયાબિટીસ ઇન્સિપિડસ: આ એક દુર્લભ રોગ છે. તે શરીરમાં પાણીને નિયંત્રિત કરતા હોર્મોન (વાસોપ્રેસિન) ની સમસ્યાને કારણે થાય છે, જેના કારણે વધુ પડતો પેશાબ થાય છે.
• ખોટો સોડિયમનો વપરાશ: ક્યારેક બેબી ફોર્મ્યુલા બનાવતી વખતે વધુ પડતું મીઠું ઉમેરવાથી, વધુ પડતી મીઠાની ગોળીઓ લેવાથી અથવા દરિયાઈ પાણી પીવાથી આ થઈ શકે છે. જો આવું થાય, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે સલાહ માટે નેશનલ હોસ્પિટલ ખાતે નેશનલ પોઈઝન ઇન્ફર્મેશન સેન્ટરનો પણ સંપર્ક કરી શકો છો.

ડૉક્ટર આનું નિદાન અને સારવાર કેવી રીતે કરે છે?

તમારા ડૉક્ટર એક સરળ રક્ત પરીક્ષણ દ્વારા આની પુષ્ટિ કરશે. તેઓ પેશાબ પરીક્ષણ પણ કરી શકે છે.

સારવારનો મુખ્ય ધ્યેય શરીરમાં ખોવાયેલા પાણીને પુનઃસ્થાપિત કરવાનો અને સોડિયમ અને પાણીના સંતુલનને સુધારવાનો છે.

• જો સ્થિતિ ગંભીર ન હોય તો: ડૉક્ટર તમને પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહી (ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ ધરાવતા પીણાં) પીવાનું કહેશે.
• જો સ્થિતિ ગંભીર હોય તો: તમારે હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાની અને નસમાં સીધા જ ખારા (IV પ્રવાહી) આપવાની જરૂર પડી શકે છે.

શું વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં અવરોધ આવે છે?

આ પણ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. આપણે જે પેકેજ્ડ અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં સોડિયમ (મીઠું) વધુ હોય છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જે લોકો મીઠાનું પ્રમાણ વધારે હોય છે તેમના શરીરમાં ચરબી વધવાની અને મેદસ્વી થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.

વિચાર કરો, ખારું ભોજન વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. એટલા માટે આપણે તે વધુ ખાઈએ છીએ. ઉપરાંત, ખારું ભોજન ખાવાથી આપણને તરસ લાગે છે. પછી આપણે ઘણીવાર ખાંડવાળા પીણાં (સોડા) પીવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આ બધું વજન વધારવામાં મદદ કરે છે.

તેથી, બ્લડ પ્રેશર અને શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે શક્ય તેટલો વધુ ઘરે બનાવેલો, તાજો ખોરાક ખાવો.