મને આ ખોરાક આટલો બધો કેમ નફરત છે? ચાલો ખોરાક પ્રત્યે અણગમો વિશે જાણીએ!

ક્યારેક આપણી સાથે પણ આવું થાય છે, ખરું ને? જ્યારે તમે એવો ખોરાક જુઓ છો જેનો તમને પહેલા આનંદ આવતો હતો, ત્યારે પણ હવે તમને અણગમો લાગે છે. અથવા તમને તમારા મોંમાં નવો ખોરાક નાખવાનું પણ મન થતું નથી, અને જ્યારે તમે તેને જુઓ છો, ત્યારે પણ તમને ઉલટી થવાનું મન થાય છે. આને આપણે ફક્ત 'ખોરાક પ્રત્યે અણગમો' અથવા 'ખોરાક પ્રત્યે અણગમો' કહીએ છીએ. આ શું છે તે બરાબર જાણવું તમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ખોરાક પ્રત્યે અણગમો શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ખોરાક પ્રત્યે અણગમો એ એક તીવ્ર અણગમો છે જે આપણને અમુક ખોરાક જોવા, સૂંઘવા અથવા ચાખવા પર થાય છે. તેનો અર્થ એ છે કે આપણે એટલા બધા અણગમો અનુભવીએ છીએ કે આપણે તે ખોરાક ખાવા પણ માંગતા નથી. આ કોઈપણ ખોરાક સાથે થઈ શકે છે. તે એવો ખોરાક હોઈ શકે છે જેનો તમે ખરેખર આનંદ માણતા હતા, અથવા તે એવો ખોરાક હોઈ શકે છે જેનો તમે પહેલા નફરત કરતા હતા. તે અચાનક પણ થઈ શકે છે.

આ ખોરાકની તૃષ્ણાથી કોને સૌથી વધુ અસર થાય છે?

આ ખોરાક પ્રત્યે અણગમો કોઈને પણ થઈ શકે છે. પરંતુ તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નાના બાળકોમાં સૌથી સામાન્ય છે. વાસ્તવમાં તે ખૂબ જ સામાન્ય છે. જરા વિચારો, જેમ સર્વે દર્શાવે છે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન 100 માંથી લગભગ 70 સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઓછામાં ઓછા એક ખોરાક પ્રત્યે આ અણગમો વિકસાવે છે.

ખોરાકની તૃષ્ણા આપણા શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે?

આપણને અમુક ખોરાક નાપસંદ થાય તે સામાન્ય છે. પરંતુ જ્યારે આપણને ખોરાકની એલર્જી હોય છે, ત્યારે તમારું મગજ તમારા શરીરને કહે છે, "આ ખોરાક ખાવા માટે સારો નથી, તે ઝેર જેવું છે." તેથી તમારું શરીર તે ખોરાકનો અસ્વીકાર કરે છે. એટલું જ નહીં, પરંતુ જ્યારે તમે તે ખોરાક જુઓ છો, ગંધ લો છો અથવા સ્વાદ લો છો, ત્યારે તમને ઉબકા કે ઉલટી થઈ શકે છે. એવું લાગે છે કે તમારું શરીર તમને કહી રહ્યું છે, "હવે નહીં."

મંદાગ્નિના લક્ષણો શું છે?

આ ખોરાક પ્રત્યે અણગમો વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે. કેટલાક લોકો માટે, તે ખૂબ જ હળવું હોઈ શકે છે, એટલે કે અમુક ખોરાક પ્રત્યે તીવ્ર અણગમો. અન્ય લોકો માટે, તે એટલું તીવ્ર હોઈ શકે છે કે અમુક ખોરાક જોતાં પણ તેમને ઉબકા આવવા લાગે છે.

સામાન્ય લક્ષણો છે:

• ચોક્કસ ખોરાક પ્રત્યે તીવ્ર અણગમો.
• તે ખોરાકની ગંધ કે સ્વાદથી ખાંસી, ગળા ફાટવા, ઉબકા આવવા કે ઉલટી થવી.

નાના બાળકોમાં લક્ષણો

જ્યારે નાના બાળકો નવા ખોરાકનો પ્રયાસ કરે છે, ત્યારે તેમના શરીર પુખ્ત વયના લોકો કરતા અલગ પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. તેથી નાના બાળકોમાં ખોરાક અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો થોડા અલગ હોઈ શકે છે. જુઓ કે તમારા બાળકને આમાંથી કોઈ અનુભવ થાય છે કે નહીં:

• જ્યારે તેમને એવું ખોરાક આપવામાં આવે છે જે તેમને ગમતું નથી , ત્યારે તેઓ મોટેથી રડે છે, ચીસો પાડે છે અને જમીન પર લપસી પડે છે (ક્રોધ ફેંકી દે છે).
• તેઓ કહે છે કે તેઓ એવા અન્ય ખોરાક ખાઈ શકતા નથી જે તેમને ન ગમતા ખોરાક જેવો દેખાવ, ગંધ અથવા પોત ધરાવતા હોય.
• તેઓ તે ખોરાકને બીજા ખોરાકની જેમ ખાતા નથી (ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ ખોરાકને બધે જ છાંટી દે છે અને તેને યોગ્ય રીતે ચાવ્યા વિના ગળી જવાનો પ્રયાસ કરે છે).
• જ્યારે તમને એવું ભોજન આપવામાં આવે છે જે તમને ગમતું નથી, ત્યારે ભોજન પૂરું કરવામાં સામાન્ય કરતાં વધુ સમય લાગે છે.

ગંભીર લક્ષણો

જો આ ખોરાક અસહિષ્ણુતા ગંભીર બને છે, તો નાના બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને નીચેના લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકે છે. આ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ:

• વજન વધારવામાં અસમર્થતા અથવા સતત વજન ઘટાડવું.
• કુપોષણ.
• ડિહાઇડ્રેશન (શરીરમાં પાણીની ઉણપ).
• વારંવાર માથાનો દુખાવો.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મંદાગ્નિ ક્યારે શરૂ થાય છે?

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખોરાકની આ તૃષ્ણા સામાન્ય રીતે પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળા દરમિયાન શરૂ થાય છે. આનું મુખ્ય કારણ એ છે કે આ સમય દરમિયાન, સગર્ભા માતાઓનું શરીર "હ્યુમન કોરિઓનિક ગોનાડોટ્રોપિન - HCG" નામનું હોર્મોન વધુ ઉત્પન્ન કરે છે. આ હોર્મોન ઘણીવાર સવારની માંદગી જેવી બાબતોનું કારણ બને છે.

ભૂખ ન લાગવાનું કારણ શું હોઈ શકે છે?

આ ખોરાક પ્રત્યે અણગમો શા માટે છે તેનું ચોક્કસ કારણ હજુ સુધી જાણી શકાયું નથી, પરંતુ કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે તે હોર્મોનલ ફેરફારો અથવા આપણા મગજ દ્વારા આપણી ઇન્દ્રિયો (સંવેદનાત્મક પ્રક્રિયા) દ્વારા આપણે જે અનુભવીએ છીએ તેની પ્રક્રિયા કરવાની રીતમાં પડકારોને કારણે થાય છે.

આંતરસ્ત્રાવીય બદલાવો

સંશોધન દર્શાવે છે કે સગર્ભા સ્ત્રીઓના શરીરમાં હોર્મોનલ ફેરફારો, ખાસ કરીને ઉપરોક્ત હોર્મોન (HCG) માં વધારો, ખોરાકની તૃષ્ણાનું કારણ બની શકે છે. આ એ જ હોર્મોન છે જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચોક્કસ ખોરાકની તૃષ્ણાનું કારણ બને છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સવારની માંદગી માટે આ હોર્મોન (HCG) પણ જવાબદાર છે. ઘણીવાર, આ અસ્વસ્થતા અનુભવતી માતાઓ આ અપ્રિય અનુભવને તેમણે ખાધેલા ખોરાક અને ઉલટી સાથે જોડે છે. તેઓ વિચારે છે, 'ઓહ... મેં તે ખોરાક ખાધો અને મારી સાથે આ બન્યું.' આનાથી તે ચોક્કસ ખોરાક સાથેનો તેમનો સંબંધ બદલાઈ શકે છે, એટલે કે તેમને તે ગમતું નથી.

સંવેદનાત્મક પ્રક્રિયા સમસ્યાઓ

આપણું મગજ આપણે જે જોઈએ છીએ, ગંધ, સ્પર્શ, સ્વાદ અને અનુભૂતિ, તે બધું જ પ્રક્રિયા કરે છે. આને સંવેદનાત્મક પ્રક્રિયા કહેવામાં આવે છે. આ સંવેદનાત્મક પ્રક્રિયા પડકારો નાના બાળકોમાં સૌથી સામાન્ય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ તેમની બધી ઇન્દ્રિયોનો ઉપયોગ કરવાનું શીખે છે. તે ઓટીઝમ સ્પેક્ટ્રમ ડિસઓર્ડર (ASD) જેવી ઇન્દ્રિયોને અસર કરતી અંતર્ગત સ્થિતિઓ ધરાવતા લોકોને પણ અસર કરી શકે છે.

નાના બાળકો સામાન્ય રીતે નવા, અજાણ્યા ખોરાક પ્રત્યે અણગમો વિકસાવે છે, અથવા જ્યારે તેમને કોઈ આઘાતજનક અનુભવ થાય છે, જેમ કે પાછલો ખોરાક ખાધા પછી પેટમાં દુખાવો. ઉદાહરણ તરીકે, જો બાળપણમાં માછલીનો ટુકડો તેમના ગળામાં અટવાઈ જાય, તો તેઓ પછીના જીવનમાં માછલી બિલકુલ ખાઈ શકશે નહીં.

સંવેદનાત્મક પ્રક્રિયા સમસ્યાઓ નીચેના કારણોસર નાના બાળકને ખોરાક પસંદ ન આવવાનું કારણ બની શકે છે:

• જ્યારે ખોરાક મોંમાં મૂકવામાં આવે છે ત્યારે તેની રચના પ્રત્યે અણગમો (દા.ત., કેટલાક લોકોને પોરીજની પ્રવાહી સુસંગતતા પસંદ નથી, જ્યારે અન્ય લોકોને ક્રન્ચી ખોરાક પસંદ નથી).
• પેટ ભરેલું લાગે છે, ભૂખ નથી લાગતી.
• ખોરાક ખૂબ ગરમ અથવા ખૂબ ઠંડો લાગે છે.
• ખોરાક તે વિચારે છે તેટલો ભૂખરો ન પણ લાગે (દા.ત. કેટલાક બાળકો કહે છે કે તેઓ લીલો ખોરાક ખાઈ શકતા નથી).
• દાંતની સમસ્યાઓ (જેમ કે દાંતનો દુખાવો).
• ખોરાક ચાવવામાં કે ગળી જવામાં મુશ્કેલી.
• અજાણી એલર્જી - જેનો અર્થ એ થાય કે જ્યારે તે ખોરાક ખાવામાં આવે છે ત્યારે શરીર તેના પર પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.

ખોરાકની લાલસા કેવી રીતે ઓળખવી?

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, જો આ ખોરાક પ્રત્યે અણગમો ગંભીર ન હોય, એટલે કે તમને ફક્ત થોડા જ ખોરાક પ્રત્યે અણગમો હોય જે સંતુલિત આહાર લેવાની તમારી ક્ષમતામાં દખલ કરતા નથી, તો ચોક્કસ તબીબી નિદાન જરૂરી નથી.

જો તમે ગર્ભવતી હો, તો તમારા ડૉક્ટર તમારા પેશાબ અથવા રક્ત પરીક્ષણ દ્વારા "(HCG)" હોર્મોનનું સ્તર તપાસશે અને નક્કી કરશે કે આ ખોરાકની અસહિષ્ણુતા છે કે નહીં.

જોકે, નાના બાળકો અને ગર્ભવતી ન હોય તેવી સ્ત્રીઓમાં તેનું નિદાન કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેનું ચોક્કસ કારણ જાણી શકાયું નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, તમારા ડૉક્ટર તમારા સંપૂર્ણ તબીબી ઇતિહાસ વિશે પૂછશે, શારીરિક તપાસ કરશે અને ભૂખ ન લાગવાનું કારણ બની શકે તેવી અન્ય અંતર્ગત સ્થિતિઓ માટે રક્ત અથવા પેશાબ પરીક્ષણો કરશે. ડૉક્ટરનો ધ્યેય એવી અન્ય સ્થિતિઓને નકારી કાઢવાનો છે જેમાં તમારા જેવા જ લક્ષણો હોઈ શકે અને ચોક્કસ નિદાન પર પહોંચવાનો હોય.

મંદાગ્નિનો ઉપચાર કેવી રીતે કરવો?

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, અમુક ખોરાક ટાળવા યોગ્ય છે જે અણગમો પેદા કરે છે, પરંતુ તમારે તે ખોરાકમાંથી પોષક તત્વો અન્ય ખોરાકમાંથી મેળવવા જોઈએ જે ખાવા માટે સલામત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે માંસ બિલકુલ ન ખાઈ શકો, તો તમે તેના બદલે માછલી, ઈંડા અથવા દાળ ખાઈ શકો છો.

પરંતુ જો તમને નાપસંદ ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી હોય (દા.ત. શાકભાજી, ફળો), તો તમે આ ખોરાક પ્રત્યેના અણગમો દૂર કરવા માટે આ વસ્તુઓ અજમાવી શકો છો:

• તમને ન ગમતા ખોરાક ખાવા, તેને તમારા મનપસંદ ખોરાકની અંદર છુપાવવા (ઉદાહરણ તરીકે, ફળોના રસની સ્મૂધીમાં પાલકના પાન ઉમેરવા. પછી તમને તેનો સ્વાદ નહીં આવે).
• ખોરાકની રચનામાં ફેરફાર કરવો (દા.ત., તળવું, ગ્રીલ કરવું, અથવા ઉકાળવાને બદલે સલાડ તરીકે ખાવું).
• તમને આ ખોરાક કેમ પસંદ નથી તે સમજવા માટે, અથવા તમારી ખોરાકની તૃષ્ણાઓ પ્રત્યે તમારી જાતને અસંવેદનશીલ બનાવવા માટે કાઉન્સેલર અથવા ચિકિત્સક સાથે કામ કરો.
• તમને ન ગમતા ખોરાકનો સંપર્ક ધીમે ધીમે વધારવો. પહેલા ખોરાક જુઓ, પછી તેને સૂંઘો, પછી તમારા મોંમાં એક નાનો ટુકડો નાખો.

શું સમય જતાં ભૂખ અદૃશ્ય થઈ જાય છે?

ક્યારેક, જો ખોરાકની તૃષ્ણા ખૂબ તીવ્ર ન હોય, તો સમય જતાં તે ખોરાક પ્રત્યેનો અણગમો ઓછો થઈ શકે છે. એટલે કે, તમે તેનાથી ટેવાઈ શકો છો (સંવેદનહીન થઈ શકો છો). તૃષ્ણાઓ, ખાસ કરીને જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વિકસે છે, તે ઘણીવાર બાળકના જન્મ પછી દૂર થઈ જાય છે.

પરંતુ જો તમારી ભૂખ ખૂબ જ વધારે લાગે, ખાસ કરીને જો તમને ઉબકા આવી રહી હોય, અથવા જો તમને અથવા તમારા બાળકને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી ઘણા ખોરાક પસંદ ન હોય, તો સમય જતાં તેમાં સુધારો થવાની અપેક્ષા રાખશો નહીં. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, સારવારના વિકલ્પો વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

શું તમે ખાવાની તૃષ્ણાને રોકી શકો છો?

ખોરાકની લાલસાનું ચોક્કસ કારણ જાણી શકાયું નથી, તેથી તેને રોકવાનો કોઈ ચોક્કસ રસ્તો નથી. હોર્મોનલ ફેરફારોને કારણે ખોરાકની લાલસાને રોકવી સગર્ભા માતાઓ માટે ખાસ કરીને મુશ્કેલ હોય છે.

પરંતુ નાના બાળકોમાં ખોરાકની લાલસા અટકાવવા માટે તમે આ પગલાં લઈ શકો છો:

• તમારા બાળકને ધીમે ધીમે નવા ખોરાકનો પરિચય કરાવો. એકસાથે ઘણી બધી નવી વસ્તુઓ ન આપો.
• નવા ખોરાકને સર્જનાત્મક રીતે રજૂ કરવા (ઉદાહરણ તરીકે, પ્લેટમાં હસતા ચહેરાના આકારમાં ખોરાક ગોઠવવો, અથવા ગાજરને સુંદર આકારમાં કાપવા).
• તમારા બાળકને ચોક્કસ ખોરાક ન ખાવા બદલ સજા કરવાનું કે ઠપકો આપવાનું ટાળો. આમ કરવાથી બાળક ખોરાકથી વધુ ડરી શકે છે.
• તમારા બાળક સાથે મળીને નવા ખોરાક ખાઓ; તમારા બાળક માટે એક સારા રોલ મોડેલ બનો. જ્યારે તમારું બાળક તમને આનંદથી ખાતા જુએ છે, ત્યારે તેઓ પણ તે ખોરાક અજમાવે તેવી શક્યતા વધુ હોય છે.
• બાળકને ગમતા પરિચિત ખોરાકની સાથે એક જ પ્લેટમાં નવા ખોરાક આપવા.
• નવો ખોરાક આપતી વખતે ભાગના કદ વિશે સાવચેત રહો (શરૂઆતમાં થોડું આપો) અને જો તમારા બાળકને પેટ ભરાઈ ગયું હોય તો તેને વધુ ખાવા માટે દબાણ ન કરો.

જો તમને ભૂખ લાગે તો શું થાય?

જો તમને ખોરાક પ્રત્યે અણગમો હોય, તો તમને અમુક ખોરાક ખાવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે કારણ કે તમારું શરીર તે ખોરાકના દેખાવ, ગંધ અને સ્વાદ પ્રત્યે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે. તમને ન ગમતા ખોરાક ટાળવામાં કોઈ વાંધો નથી, પરંતુ જો તમે અન્ય ખોરાક અથવા પૂરવણીઓમાંથી પોષક તત્વો મેળવી શકો તો જ. સમય જતાં ખોરાક પ્રત્યે અણગમો દૂર થઈ જાય છે, અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં, આ અણગમો દૂર કરવા માટે સારવારની જરૂર પડી શકે છે.

તમારે ક્યારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

જો તમારી ભૂખને કારણે તમને ખાવામાં તકલીફ પડી રહી હોય, અથવા આ ભૂખને કારણે તમને મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો ન મળી રહ્યા હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ. ઉપરાંત, જો બાળકનું વજન ન વધી રહ્યું હોય અથવા તે સતત ખાવાનો ઇનકાર કરી રહ્યો હોય, તો તબીબી સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

તમારે ડૉક્ટરને કયા પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ?

જ્યારે તમે ડૉક્ટરને મળવા જાઓ છો, ત્યારે તમે આ જેવા પ્રશ્નો પૂછી શકો છો:

• શું મારે મારા મંદાગ્નિની સારવાર માટે નિષ્ણાતને મળવાની જરૂર છે?
• મારા બાળકને નવા ખોરાક કેવી રીતે આપવા? જ્યારે તે ખોરાકનો ઇનકાર કરે ત્યારે મારે શું કરવું?
• શું મને આ ન ગમતા ખોરાક ન ખાવાથી પૂરતું પોષણ મળશે? શું મને પૂરક ખોરાકની જરૂર છે?
• (જો તમે ગર્ભવતી હો તો) શું મારા બાળકના જન્મ પછી આ ખાવાની લાલસા દૂર થઈ જશે?

આમાંથી આપણે શું યાદ રાખવાની જરૂર છે (ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ)

ખોરાકની લાલસા ખૂબ જ સામાન્ય છે અને કોઈપણ વ્યક્તિને થઈ શકે છે, ભલે તે ફક્ત એક ક્ષણ માટે હોય. તે એવો ખોરાક હોઈ શકે છે જેનો તમે આનંદ માણતા હતા, અથવા તે એવો ખોરાક હોઈ શકે છે જેનો તમે ફક્ત એક જ વાર પ્રયાસ કર્યો હોય અને પછી નાપસંદ કર્યો હોય. જો તમને જરૂરી પોષક તત્વો અન્ય રીતે મળી શકે, તો તમને ન ગમતા ખોરાકને ટાળવામાં કંઈ ખોટું નથી.

>

જોકે, જો આ ખોરાકની લાલસા તમારી ખાવાની આદતોમાં દખલ કરી રહી છે, તમારા રોજિંદા જીવનને અસર કરી રહી છે, અથવા તેને એટલી ખરાબ બનાવી રહી છે કે તમે સંતુલિત આહાર ન ખાઈ શકો, તો સારવારના વિકલ્પો વિશે ચોક્કસપણે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. ચિંતા કરશો નહીં, ઉકેલો છે! તમે એકલા નથી.

` ખોરાક પ્રત્યે અણગમો, ખોરાક પ્રત્યે અણગમો, ગર્ભાવસ્થા, બાળ આરોગ્ય, પોષણ, ઉબકા, ખોરાક