તમે કદાચ "સુપરફૂડ્સ", વિવિધ વિટામિન્સ અને હર્બલ અર્ક વિશે ઘણું સાંભળ્યું હશે. આપણે બધા સ્વસ્થ રહેવા માંગીએ છીએ અને બીમારીથી પોતાને બચાવવા માંગીએ છીએ, અને આ ચર્ચાઓમાં, તમે "દ્રાક્ષના બીજ અર્ક" નામ સાંભળ્યું હશે. કેટલાક લોકો દાવો કરે છે કે તે અતિ ફાયદાકારક છે. પરંતુ તે ખરેખર શું છે? શું તે પ્રસિદ્ધિ પર ખરું ઉતરે છે, અથવા એવા જોખમો છે જેના વિશે તમારે જાગૃત રહેવું જોઈએ? ચાલો તેને સરળ અને સ્પષ્ટ રીતે સમજાવીએ.
સૌ પ્રથમ, દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક ખરેખર શું છે?
સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે દ્રાક્ષના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જોકે, ફક્ત કોઈ દ્રાક્ષ જ નહીં; તે દ્રાક્ષની ચોક્કસ જાતો, જેમ કે Vitis vinifera , ના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વાઇન બનાવવામાં થાય છે.
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા એકદમ સીધી છે. વાઇન બનાવવા માટે રસ કાઢ્યા પછી, બાકીના બીજ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. આ બીજને પછી તેલ કાઢવા માટે દબાવવામાં આવે છે, અને બાકી રહેલા બીજને સૂકવીને પીસીને અર્ક બનાવવામાં આવે છે. પછી તેને વિવિધ સ્વરૂપોમાં વેચવામાં આવે છે, જેમ કે કેપ્સ્યુલ્સ, ગોળીઓ અથવા પ્રવાહી. મૂળભૂત રીતે, આ પ્રક્રિયા દ્રાક્ષના બીજમાં જોવા મળતા ફાયદાકારક સંયોજનોને નાના, શક્તિશાળી ડોઝમાં કેન્દ્રિત કરે છે.
દ્રાક્ષના બીજમાં ખરેખર શું હોય છે?
દ્રાક્ષના બીજમાં ફાઇબર , ખનિજો , પ્રોટીન, પાણી અને તેલ હોય છે. જોકે, દ્રાક્ષના બીજના અર્કમાં સૌથી મૂલ્યવાન ઘટકો તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો ( એન્ટિઑક્સીડન્ટો ) છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટોને તમારા શરીરના કોષોનું રક્ષણ કરતા નાના સૈનિકો તરીકે વિચારો. પ્રદૂષણ, ખરાબ આહાર અને તણાવ જેવા પરિબળો તમારા કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે; એન્ટીઑકિસડન્ટો તે નુકસાનને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
દ્રાક્ષના બીજના અર્કમાં જોવા મળતા પ્રાથમિક પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનું વિભાજન અહીં છે.
| પોષક તત્વોની શ્રેણી | વર્ણન |
|---|---|
| પ્રાથમિક એન્ટીઑકિસડન્ટો | વિટામિન ઇ , લિનોલેનિક એસિડ, અને ખાસ કરીને OPCs (ઓલિગોમેરિક પ્રોએન્થોસાયનિડિન કોમ્પ્લેક્સ), જે ખૂબ જ શક્તિશાળી પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. |
| અન્ય ફેનોલિક સંયોજનો | એવા સંયોજનો જે શરીરને વધારાના એન્ટીઑકિસડન્ટ લાભો પૂરા પાડે છે. |
| ખનિજો | પોટેશિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા આવશ્યક ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે. |
શું સ્વાસ્થ્ય લાભો વાસ્તવિક છે?
આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. દ્રાક્ષના બીજના અર્ક પર સંશોધન હજુ પણ તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં છે. તેથી, ત્યાં છેલાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય લાભોની 100% ખાતરી આપવા માટે હજુ સુધી પૂરતા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી. જો કે, કેટલાક અભ્યાસોએ રસપ્રદ પ્રારંભિક સંકેતો આપ્યા છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર અસર?
કેટલાક મર્યાદિત અભ્યાસો સૂચવે છે કે દ્રાક્ષના બીજના અર્કમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો સ્વસ્થ બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
જોકે, અહીં એક નોંધપાત્ર જોખમ છે! દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક ચોક્કસ વિટામિન્સ અને દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જે સંભવિત રીતે સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તેનાથી પણ વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે તેની લોહી પાતળું કરવાની અસર થઈ શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે જો તમે પહેલાથી જ લોહી પાતળું કરતી દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો આ પૂરકનો ઉપયોગ ખતરનાક બની શકે છે.
તેથી, કોઈપણ નવી પૂરક દવા શરૂ કરતા પહેલા, ખાસ કરીને જો તમે પહેલાથી જ અન્ય દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઈએ.
મગજના કાર્ય વિશે શું?
મર્યાદિત પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ સૂચવ્યું છે કે અર્કમાં રહેલા OPC જેવા ફિનોલિક સંયોજનો યાદશક્તિ અને એકંદર મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ યાદ રાખો, આ પ્રાણીઓ પરના અભ્યાસો હતા; માનવીઓ પણ સમાન અસરો અનુભવે છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારે શું જાણવું જોઈએ
કોઈપણ પૂરકનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરને પૂછવું જરૂરી છે કે શું તે તમારા માટે સલામત અને યોગ્ય છે. ઉપરાંત, યોગ્ય માત્રા અંગે વ્યાવસાયિક સલાહ લો.
સૌથી અગત્યનું, પૂરક દવાઓ ફાર્માસ્યુટિકલ દવાઓ જેટલી કડક રીતે નિયંત્રિત નથી. આનો અર્થ એ છે કે તેમની ગુણવત્તા, સલામતી અથવા લેબલ કરેલી સામગ્રી ખરેખર સચોટ છે તેની કોઈ ગેરંટી નથી. હંમેશા પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડ્સ પસંદ કરો અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત તબીબી માર્ગદર્શન હેઠળ જ કરો.
આડઅસરો અને જોખમો
જ્યારે દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક સામાન્ય રીતે મોટાભાગના લોકો માટે સલામત માનવામાં આવે છે, ત્યારે ચોક્કસ જોખમો અને આડઅસરો થઈ શકે છે. સારી રીતે જાણકાર રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
| જોખમ શ્રેણી | તમારે શું જાણવાની જરૂર છે |
|---|---|
| નાની અસરો | કેટલાક લોકોને માથાનો દુખાવો, ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં ખંજવાળ, ચક્કર અથવા ઉબકાનો અનુભવ થઈ શકે છે. |
| એલર્જી | જો તમને દ્રાક્ષથી એલર્જી હોય, તો કોઈપણ સંજોગોમાં દ્રાક્ષના બીજના અર્કનો ઉપયોગ કરશો નહીં. |
| રક્ત વિકૃતિઓ | જો તમને રક્તસ્ત્રાવની સમસ્યા હોય અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય, તો આનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. |
| સાવધાન! | જો તમે દરરોજ દવા લો છો, તો દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરને જણાવો, ખાસ કરીને નીચેના મુદ્દાઓ વિશે:
|
| મહત્વપૂર્ણ! | અપૂરતા સલામતી ડેટાને કારણે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને નાના બાળકો માટે દ્રાક્ષના બીજના અર્કનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. |
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર પૂરક છે, દરેક બીમારી માટે જાદુઈ ઈલાજ નથી.
- દાવો કરાયેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો (હૃદય અથવા મગજ માટે) માટે વૈજ્ઞાનિક પુરાવા અનિર્ણિત રહે છે.
- મહત્વપૂર્ણ રીતે, તે તમે લઈ રહ્યા છો તે અન્ય દવાઓ, ખાસ કરીને લોહી પાતળું કરનાર અને પીડા નિવારક દવાઓ સાથે ખતરનાક રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.
- જો તમે દ્રાક્ષના બીજના અર્કનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો અને પહેલા તેમની મંજૂરી મેળવો.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અથવા બાળકો માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક, એન્ટીઑકિસડન્ટો, સ્વાસ્થ્ય લાભો, આડઅસરો, પૂરક
