પ્રોબાયોટિક્સ: ચાલો આપણા શરીરમાં રહેલા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા વિશે બરાબર જાણીએ! (પ્રોબાયોટિક્સ)

તમે જાહેરાતોમાં "સારા બેક્ટેરિયા" વિશે સાંભળ્યું હશે. અથવા તમે તેમને દહીં, છાશ અથવા કેટલાક પીણાંમાં જોયા હશે. જ્યારે આપણે બેક્ટેરિયા વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણે ઘણીવાર રોગો વિશે વિચારીએ છીએ, પરંતુ વાસ્તવમાં એવા બેક્ટેરિયા છે જે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે અને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. તે ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો જેને આપણે ફક્ત પ્રોબાયોટિક્સ કહીએ છીએ. તો આજે, ચાલો વાત કરીએ કે આ પ્રોબાયોટિક્સ ખરેખર શું છે અને તે આપણા શરીર માટે કેવી રીતે મહત્વપૂર્ણ છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોબાયોટીક્સ શું છે?

પ્રોબાયોટિક્સ એ જીવંત સુક્ષ્મસજીવો છે જે, જ્યારે પૂરતી માત્રામાં ખાવામાં આવે છે, ત્યારે આપણા શરીરને સ્વાસ્થ્ય લાભ આપે છે. આ બેક્ટેરિયા અથવા યીસ્ટ હોઈ શકે છે. આપણા શરીરને, ખાસ કરીને આપણા પાચનતંત્ર (આંતરડા) ને, એક મોટા શહેર તરીકે વિચારો. આ શહેરમાં સારા નાગરિકો છે, અને ખરાબ પણ છે. પ્રોબાયોટિક્સ તે સારા નાગરિકો જેવા છે.

આ સારા સુક્ષ્મસજીવો આપણા શરીરમાં કુદરતી રીતે રહે છે. જ્યારે આપણે પ્રોબાયોટિક્સ (દહીં અને આથો દૂધ જેવા આથોવાળા ખોરાક) ધરાવતા ખોરાક ખાઈએ છીએ અથવા તેને પૂરક તરીકે લઈએ છીએ, ત્યારે આપણે આપણા શરીરમાં આ સારા નાગરિકોની વસ્તી વધારી રહ્યા છીએ. આ આપણા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય સહિત ઘણી બાબતોમાં મદદ કરે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ અને પ્રીબાયોટિક્સ વચ્ચે શું તફાવત છે?

આ બે નામો ઘણીવાર મૂંઝવણમાં મુકાય છે. પરંતુ આ બેનો અર્થ બે સંપૂર્ણપણે અલગ વસ્તુઓ છે. ચાલો આને એક સરળ ઉદાહરણથી સમજીએ.

• પ્રોબાયોટિક્સ: આ જીવંત, ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો છે.
• પ્રીબાયોટિક્સ: આ સુક્ષ્મસજીવો નથી. આ એવા પ્રકારના ફાઇબર અને સ્ટાર્ચ છે જે આપણે પચાવી શકતા નથી, પરંતુ તે આપણા આંતરડામાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા માટે ખોરાક તરીકે કામ કરે છે.

પ્રીબાયોટિક્સથી ભરપૂર કેટલાક ખોરાક છે:

• ઓટમીલ
• કેળા
• બેરી
• શતાવરીનો છોડ
• કઠોળ અને વટાણા જેવા કઠોળ

ક્યારેક, પ્રોબાયોટિક્સ અને પ્રીબાયોટિક્સ બંનેને ભેગા કરીને ઉત્પાદનો બનાવવામાં આવે છે. તેમને સિનબાયોટિક્સ કહેવામાં આવે છે. તે ફાયદાકારક કાર્યકરો અને તેમને જરૂરી ખોરાક બંને એકસાથે આપવા જેવું છે.

કયા પ્રકારના પ્રોબાયોટીક્સ અસ્તિત્વમાં છે?

હજારો પ્રકારના પ્રોબાયોટિક સુક્ષ્મસજીવો છે. દરેક પ્રકારના અલગ અલગ ફાયદા છે. આનો અર્થ એ છે કે જે પ્રકાર ઝાડામાં મદદ કરે છે તે ત્વચાની સ્થિતિ માટે મદદ ન પણ કરી શકે. તેથી તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ કેટલાક મુખ્ય પ્રકારો છે જે સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે.

પ્રોબાયોટીક્સના મુખ્ય ફાયદા શું છે?

પ્રોબાયોટિક્સ મુખ્યત્વે આપણા આંતરડામાં રહેલા માઇક્રોબાયોમ સમુદાયને સંતુલિત કરે છે (જેને આપણે તબીબી ભાષામાં માઇક્રોબાયોમ કહીએ છીએ). જ્યારે આ સંતુલન ખોવાઈ જાય છે (ડોક્ટરો આ સ્થિતિને ડિસબાયોસિસ કહે છે), ત્યારે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. પ્રોબાયોટિક્સ આ સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સારા પુરાવા સાથેના ફાયદા:

સંશોધન દર્શાવે છે કે અમુક પ્રકારના પ્રોબાયોટિક્સ આ પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરી શકે છે:

• ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS): પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું જેવા લક્ષણો ઘટાડે છે.
• ઝાડાની કેટલીક સ્થિતિઓ: ઝાડા ટાળો, ખાસ કરીને જે એન્ટિબાયોટિકના ઉપયોગથી થાય છે.
• આંતરડાની બળતરાની સ્થિતિ (કોલાઇટિસ):ખાસ કરીને શસ્ત્રક્રિયા પછી થતી અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને પાઉચાઇટિસ જેવી સ્થિતિઓ માટે.
• ખીલ
• નાના બાળકોમાં ખરજવું

વધુ સંશોધનના ક્ષેત્રો:

પ્રોબાયોટિક્સ આ પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરી શકે છે કે કેમ તે જોવા માટે હાલમાં સંશોધન ચાલી રહ્યું છે:

• કેટલાક પેટના અલ્સર (ખાસ કરીને જે બેક્ટેરિયા H. pylori ને કારણે થાય છે)
• ચેપી સ્થિતિઓ જેમ કે પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ, યોનિમાર્ગ ચેપ, શ્વસન ચેપ
• દાંત અને પેઢાના રોગ
• એલર્જી
• યકૃતના રોગો

કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો એવું પણ માને છે કે સ્વસ્થ માઇક્રોબાયોમ આપણા માનસિક સ્વાસ્થ્ય, યાદશક્તિ, પીડા સંવેદનશીલતા, શરીરમાં ચરબીનો સંગ્રહ અને રક્ત ખાંડના સ્તરને પ્રભાવિત કરી શકે છે. આ બધા સંશોધનના ખૂબ જ રોમાંચક ક્ષેત્રો છે જે હજુ પણ સંશોધન તબક્કામાં છે.

શું પ્રોબાયોટિક્સ લેતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ?

સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે પ્રોબાયોટિક્સ ધરાવતા ખોરાક અથવા પૂરવણીઓનું સેવન કરવું સલામત છે. જો કે, કેટલાક ખાસ કિસ્સાઓમાં, તમારે ચોક્કસપણે તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ.

• જો રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય: HIV ધરાવતા લોકો, કેન્સરની સારવાર લઈ રહેલા લોકો, વગેરે.
• જો તમે કોઈ ગંભીર બીમારીથી પીડાઈ રહ્યા છો.
• જો તમારી તાજેતરમાં સર્જરી થઈ હોય.

આ કિસ્સાઓમાં પ્રોબાયોટિક્સ લેવાથી ક્યારેક ગૂંચવણો થઈ શકે છે. તેથી, કોઈપણ પૂરક શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી સમજદારીભર્યું છે.