શું તમને પણ આ લક્ષણો છે? ચાલો સ્કર્વી વિશે બરાબર જાણીએ!

શું તમને હંમેશા થાક લાગે છે અને શક્તિ મળતી નથી? શું તમારા પેઢામાંથી ક્યારેક લોહી નીકળે છે, અથવા તમારા આખા શરીરમાં ઉઝરડા છે? આ સંકેતો હોઈ શકે છે કે તમારા શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપ છે. આજે, આપણે સ્કર્વી વિશે વાત કરીશું, જે વિટામિન સીની ગંભીર ઉણપને કારણે થતો રોગ છે. ચિંતા કરશો નહીં, જો તમને તેના વિશે ખબર હોય, તો તમે તેનાથી સરળતાથી પોતાને બચાવી શકો છો અને જો તે થાય તો તેનો ઇલાજ કરી શકો છો.

સ્કર્વી ખરેખર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સ્કર્વી એક ગંભીર ઉણપ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે આપણા શરીરને પૂરતું વિટામિન સી, એસ્કોર્બિક એસિડ નામનું પોષક તત્વ મળતું નથી. આ સ્થિતિ ત્યારે થાય છે જ્યારે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી પૂરતું વિટામિન સી મળતું નથી. ભૂતકાળમાં, ખલાસીઓમાં તે સામાન્ય હોવાનું કહેવાય છે, કારણ કે જ્યારે તેઓ મહિનાઓ સુધી દરિયામાં હતા ત્યારે તેમને તાજા ફળો અને શાકભાજી મળતા ન હતા. પરંતુ આજકાલ, ખાસ કરીને આપણા દેશોમાં, મોટાભાગના લોકોને ખોરાકમાંથી પૂરતું વિટામિન સી મળે છે, તેથી સ્કર્વી ખૂબ જ દુર્લભ છે. જો કે, વિશ્વના કેટલાક દેશોમાં કુપોષણથી પીડાતા લોકોમાં તે હજુ પણ એક સમસ્યા છે.

વિટામિન સી આપણા માટે આટલું મહત્વનું કેમ છે?

વિટામિન સી આપણા શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. જરા વિચારો કે તે આપણા શરીરની અંદર કેટલું કામ કરે છે:

• ત્વચા, હાડકાં અને સંયોજક પેશીઓનો વિકાસ અને ઉપચાર: વિટામિન સી આપણી ત્વચાને સુંદર રાખવામાં, આપણા હાડકાં મજબૂત બનાવવામાં અને ઘા ઝડપથી રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે. જેમ ઘર બનાવવા માટે સિમેન્ટની જરૂર પડે છે, તેવી જ રીતે આપણા શરીરમાં આ પેશીઓના વિકાસ માટે વિટામિન સી જરૂરી છે.
• રક્ત વાહિનીઓને સ્વસ્થ રાખો: વિટામિન સી રક્ત વાહિનીઓને પણ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે, જે આપણા શરીરમાં લોહી વહન કરતી નાની નળીઓ જેવી હોય છે.
• દાંત અને પેઢાના સ્વાસ્થ્ય માટે: સ્વસ્થ, મજબૂત દાંત અને પેઢા માટે વિટામિન સી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• શરીરને આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે: વિટામિન સી શરીરને આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે. લાલ રક્તકણો બનાવવા માટે આયર્ન જરૂરી છે.
• દાઝેલા અને ઘાવને મટાડે છે: વિટામિન સી દાઝેલા કે અન્ય ઘાને ઝડપથી મટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે: હવે તમે વિચારી રહ્યા હશો કે "એન્ટીઑકિસડન્ટ" શું છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે આપણા શરીરના કોષો વિવિધ કાર્યો કરે છે, ત્યારે ક્યારેક "મુક્ત રેડિકલ" નામના હાનિકારક પદાર્થો રચાય છે. આ નાના દુશ્મનો જેવા છે જે આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વિટામિન સી જેવું "એન્ટીઑકિસડન્ટ" આપણા કોષોને તે દુશ્મનોથી સુરક્ષિત કરે છે. તે નાના અંગરક્ષકો જેવું છે.

સ્કર્વી થવાની શક્યતા કોને વધુ હોય છે?

સામાન્ય રીતે, જે લોકો સારું ખાય છે તેમને સ્કર્વી થતો નથી. પરંતુ કેટલાક લોકોને તેનું જોખમ વધારે હોય છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક છે:

• જે લોકો તાજા ફળો અને શાકભાજી યોગ્ય રીતે ખાઈ શકતા નથી:ક્યારેક, આર્થિક મુશ્કેલીઓ અથવા તેઓ જે વાતાવરણમાં રહે છે તેના કારણે, જે લોકોને તાજા ફળો અને શાકભાજી શોધવામાં મુશ્કેલી પડે છે તેઓ જોખમમાં મુકાય છે.
• જે લોકો અમુક બીમારીઓ અથવા સારવારને કારણે ભૂખ ગુમાવી ચૂક્યા છે અને ખૂબ ઓછું ખાય છે: ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકો કેન્સરના દર્દીઓ માટે કીમોથેરાપી જેવી સારવાર અથવા મંદાગ્નિ જેવી માનસિક સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓને કારણે ખૂબ ઓછું ખાય છે, તેમનામાં વિટામિન સીની ઉણપ હોઈ શકે છે.
• ધૂમ્રપાન કરનારાઓ: જ્યારે આપણે ધૂમ્રપાન કરીએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર આપણા ખોરાકમાંથી ઓછું વિટામિન સી શોષી લે છે. તેથી, તેમને વધુ વિટામિન સીની જરૂર હોય છે.
• જે લોકો ડ્રગ્સ કે દારૂના વ્યસની છે અને ખાવા-પીવાની પરવા કરતા નથી.
• જે માતાઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા સ્તનપાન કરાવતી વખતે પૌષ્ટિક આહાર લેતી નથી.
• જે લોકો અમુક ખોરાકની એલર્જી અથવા અન્ય કારણોસર ઘણા બધા ખોરાકનું સેવન મર્યાદિત કરે છે અને સંતુલિત આહાર લેતા નથી.
• અમુક અન્ય તબીબી પરિસ્થિતિઓ ધરાવતા લોકો: ઉદાહરણ તરીકે, ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ અથવા બળતરા આંતરડા રોગ (IBD) જેવા આંતરડાના રોગો ધરાવતા લોકોમાં પણ વિટામિન સીની ઉણપ થઈ શકે છે.

સ્કર્વીના લક્ષણો શું છે?

વિટામિન સીની ઉણપના ઘણા મહિનાઓ પછી સ્કર્વીના લક્ષણો દેખાવા લાગે છે. શરૂઆતના લક્ષણો ખૂબ જ સામાન્ય હોઈ શકે છે:

• હંમેશા થાક અનુભવવો, સુસ્તી અનુભવવી
• અસ્વસ્થતા અનુભવવી, સરળતાથી ગુસ્સો આવવો
• સાંધાનો દુખાવો

જો આ શરૂઆતના લક્ષણોની સારવાર ન કરવામાં આવે તો, સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે અને લક્ષણો જેમ કે:

• એનિમિયા, અથવા લોહીની ઉણપ, વિકસે છે.
• પેઢાં ફૂલી જાય છે, લોહી નીકળે છે અને ક્યારેક જાંબલી રંગના થઈ જાય છે, જેનાથી તે સ્પોન્જ જેવા દેખાય છે.
• દાંત છૂટા પડવા લાગે છે અને પડી પણ શકે છે.
• ત્વચા નીચે રક્તસ્ત્રાવ (ત્વચા રક્તસ્ત્રાવ). ક્યારેક ત્વચા પર લાલ કે વાદળી ફોલ્લીઓ દેખાઈ શકે છે, જે "સ્કર્વી ફોલ્લીઓ" જેવા હોય છે.
• શરીર સરળતાથી ઉઝરડા પડે છે.
• ત્વચા ખૂબ જ ખરબચડી અને ભીંગડાવાળી બની જાય છે.
• પગ ફૂલી જાય છે.
• જે ઘા પહેલા સારી રીતે રૂઝાઈ ગયા હતા તે ફરી ફરી શકે છે. નવા ઘા રૂઝાતા ઘણો સમય લાગે છે.
• વાળ શુષ્ક, બરડ અને કોર્કસ્ક્રુ (કોર્કસ્ક્રુ વાળ) ના વાયર જેવા વાંકડિયા થઈ જાય છે.

નાના શિશુઓ અને બાળકોમાં સ્કર્વી નીચેના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે:

• હંમેશા રડવું, ખૂબ જ બેચેન.
• જ્યારે હું મારા શરીરને હલાવીશ, ત્યારે હું પીડાથી બૂમો પાડું છું.
• મને ખાવાની કોઈ ઈચ્છા નથી.
• શરીરનું વજન વધતું નથી.
• એનિમિયા.

કલ્પના કરો, એક નાનું બાળક જ્યારે તમે તેની સાથે વાત કરો છો ત્યારે તેને શું થઈ રહ્યું છે તે સમજાતું નથી. તેથી માતાપિતા તરીકે, આપણે આ લક્ષણો વિશે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

સ્કર્વી થવાના કારણો શું છે?

મુખ્ય કારણ એ છે કે તમારા શરીરને ઓછામાં ઓછા ત્રણ મહિનાથી તમારા ખોરાકમાંથી પૂરતું વિટામિન સી મળી રહ્યું નથી. તાજા ફળો અને શાકભાજી ન ખાવા એ મુખ્ય કારણ છે. ઉપરાંત, જ્યારે આપણે ખોરાક રાંધીએ છીએ, ત્યારે ક્યારેક ખોરાકમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ ઘટી શકે છે.

વધુમાં, એવા સમયે આવે છે જ્યારે આપણા શરીરને સામાન્ય કરતાં વધુ વિટામિન સીની જરૂર હોય છે. જો આવા સમયે આપણને પૂરતું વિટામિન સી ન મળે, તો ઉણપ થઈ શકે છે. ચાલો જોઈએ કે તે પરિસ્થિતિઓ શું છે:

• ગર્ભાવસ્થાનો સમયગાળો
• સ્તનપાનનો સમય
• ઊંચા તાવ સાથેની બીમારીઓ (દા.ત. ડેન્ગ્યુ)
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિની વધેલી પ્રવૃત્તિ (હાયપરથાઇરોઇડિઝમ)
• સતત ઝાડા
• તાજેતરની શસ્ત્રક્રિયાઓ
• બળે છે
• તમાકુનો ઉપયોગ (ધૂમ્રપાન, તમાકુ ચાવવું)

શું સ્કર્વી ચેપી છે?

ના, બિલકુલ નહીં. સ્કર્વી એ ચેપી રોગ નથી. તે ફક્ત ત્યારે જ થાય છે જ્યારે તમારા શરીરમાં વિટામિન સીની તીવ્ર ઉણપ હોય છે. તે એક વ્યક્તિથી બીજા વ્યક્તિમાં ચેપી નથી.

તમને સ્કર્વી છે કે નહીં તે કેવી રીતે ખબર પડે?

જો તમને સ્કર્વીના લક્ષણો હોય, તો ડૉક્ટરને મળો. તે તમારા લક્ષણો વિશે પૂછશે, શારીરિક તપાસ કરશે અને જોશે કે સ્કર્વી થવા માટે તમારામાં કોઈ જોખમી પરિબળો છે કે નહીં.

આ ઉપરાંત, તમે આના જેવા પરીક્ષણો પણ કરી શકો છો:

• રક્ત પરીક્ષણ: આ તમારા લોહીમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ માપી શકે છે.
• ડર્મોસ્કોપી: ક્યારેક, અસરગ્રસ્ત ત્વચા અથવા વાળનો એક નાનો નમૂનો (બાયોપ્સી) લઈ શકાય છે અને માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ તપાસવામાં આવે છે.

સ્કર્વીની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

સારા સમાચાર એ છે કે સ્કર્વી એક એવી સ્થિતિ છે જેનો સરળતાથી ઉપચાર અને ઇલાજ થઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે શરીરમાં વધુ વિટામિન સી મેળવવો.

• આહારમાં ફેરફાર: તમારે તમારા રોજિંદા આહારમાં વધુ તાજા ફળો અને શાકભાજી ઉમેરવા જોઈએ. તમારા ડૉક્ટર તમને ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રા કરતાં એક કે બે ગણું વિટામિન સી લેવાનું કહી શકે છે.
• વિટામિન સી સપ્લીમેન્ટ્સ: તમારા ડૉક્ટર તમને સારું ન લાગે ત્યાં સુધી વિટામિન સી સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાની ભલામણ કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે, સ્કર્વીવાળા બાળકને દરરોજ 300 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ) સુધી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પુખ્ત વયના લોકોને 500 થી 1,000 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ) ની વચ્ચે લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સારવાર શરૂ કર્યા પછી મને કેટલી વાર સારું લાગશે?

મોટાભાગના લોકો સારવાર શરૂ કર્યાના 48 કલાકની અંદર સારું અનુભવવાનું શરૂ કરે છે. તમે બે અઠવાડિયામાં લગભગ સંપૂર્ણપણે સાજા થઈ શકો છો. જોકે, કેટલાક લક્ષણો, જેમ કે પેઢાની સમસ્યાઓ, સંપૂર્ણપણે સુધરવામાં વધુ સમય લાગી શકે છે. ક્યારેક, તમારી સ્થિતિના કારણને આધારે, તમારા ડૉક્ટર તમને બીજા નિષ્ણાત પાસે મોકલી શકે છે.

સ્કર્વી કેવી રીતે અટકાવવી?

તે ખૂબ જ સરળ છે! સ્કર્વીથી બચવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે આપણા શરીરને દરરોજ જરૂરી વિટામિન સી ખોરાકમાંથી મેળવવો. તાજા ફળો અને શાકભાજી આ માટે શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.

વિટામિન સીથી ભરપૂર કેટલાક ખોરાક:

• સાઇટ્રસ ફળો: નારંગી, નારંગી, લીંબુ, ચૂનો અને દ્રાક્ષ.
• ટામેટા
• બટાકા
• બ્રોકોલી
• સ્ટ્રોબેરી
• મરચાં (ખાસ કરીને લાલ અને પીળા)
• આપણા દેશમાં સામાન્ય રીતે મળતા ફળો જેમ કે જામફળ, અમૃત, સીતાફળ અને કમરંકા પણ વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે.

સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે વિટામિન સી સપ્લિમેન્ટ લેવાનું શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. ફક્ત વિટામિનની ગોળીઓ જાતે લેવી એ સારો વિચાર નથી.

આપણને દરરોજ કેટલું વિટામિન સી જોઈએ છે?

આપણને દરરોજ વિટામિન સીની જરૂર હોય છે તે ઉંમર, લિંગ અને અન્ય કેટલાક પરિબળો પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક પુખ્ત પુરુષને દરરોજ લગભગ 90 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ) અને એક પુખ્ત સ્ત્રીને લગભગ 75 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ) ની જરૂર પડે છે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને થોડી વધુ જરૂર હોય છે.

મહત્વપૂર્ણ: જો તમે ધૂમ્રપાન કરનાર છો, તો તમારે બીજા કરતા દરરોજ લગભગ 35 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ) વધુ વિટામિન સીની જરૂર છે.

આ માત્રા ફક્ત સામાન્ય ભલામણો છે. તમને કેટલી જરૂર છે અને તમારો આહાર કેવો હોવો જોઈએ તે વિશે ડૉક્ટર અથવા પોષણશાસ્ત્રીની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

જો તમને સ્કર્વી થાય તો શું થાય છે? તમારે જાણવા જેવી બાબતો.

જો તાત્કાલિક સારવાર કરવામાં આવે તો, સ્કર્વીના લક્ષણો 24 થી 48 કલાકમાં સુધરવા લાગશે. કેટલાક લક્ષણો, ખાસ કરીને ગંભીર પેઢાના રોગ અને કોર્કસ્ક્રુ વાળ, સંપૂર્ણપણે ઠીક થવામાં અઠવાડિયા કે મહિનાઓ લાગી શકે છે. જો પેઢાને ગંભીર નુકસાન થયું હોય, તો તે કાયમી પણ હોઈ શકે છે.

સ્કર્વી એ વિટામિન સીની ગંભીર ઉણપને કારણે થતો રોગ છે. દરેક વ્યક્તિને ફક્ત વિટામિન સી ઓછું ખાવાથી સ્કર્વી થતો નથી. જોકે, તમારે કોઈ જોખમ લેવાનું નથી. તેથી, તમારા રોજિંદા આહારમાં તાજા ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં. ફક્ત નારંગી અને ટેન્જેરીન જ નહીં, પણ ટામેટાં, બટાકા અને સ્ટ્રોબેરી જેવી વસ્તુઓ પણ આ પોષક તત્વોના સારા સ્ત્રોત છે. જો તમને લાગે કે તમને સ્કર્વીના લક્ષણો છે, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળો.

સારાંશ તરીકે યાદ રાખો

• સ્કર્વી એ વિટામિન સીની ગંભીર ઉણપને કારણે થતો રોગ છે.
• તાજા ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી સ્કર્વીથી બચી શકાય છે.
• જો તમને વારંવાર થાક લાગવો, પેઢામાંથી લોહી નીકળવું અને ઉઝરડા પડવા જેવા લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો તબીબી સલાહ લો.
• સ્કર્વી એક એવી સ્થિતિ છે જે સારવારથી ઝડપથી મટી શકે છે.
• સ્વસ્થ જીવન માટે સંતુલિત, પૌષ્ટિક આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે.

મને આશા છે કે તમને આ માહિતી ઉપયોગી લાગશે. સ્વસ્થ રહો!

` વિટામિન સી, સ્કર્વી, પોષણ, ફળો, શાકભાજી, લક્ષણો, આરોગ્ય