Ua ʻike anei ʻoe i kahi pī nui, pālahalaha, ʻōmaʻomaʻo a i ʻole ka ʻulaʻula kala i loko o ka hale kūʻai meaʻai? Ua kapa pū kekahi poʻe iā lākou he pī pata. ʻOiaʻiʻo, ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i nā pī Lima. ʻAʻole wale kēia he meaʻai māmā ʻono, akā he meaʻai nui e hāʻawi ana i nā pono kupaianaha i ko mākou kino. No laila i kēia lā, e kamaʻilio kākou e pili ana i nā pono olakino huna o kēia mau pī lima.
He aha kēia mau pī lima?
I ka ʻōlelo maʻalahi, he ʻano legume nā pīni lima, e like me nā chickpeas, nā pīni ʻōmaʻomaʻo, a me nā lentil. Loaʻa ko lākou inoa mai ke kūlanakauhale ʻo Lima, ke kapikala o Peru. No nā haneli mau makahiki, ua hoʻohana ka poʻe ma ʻAmelika Hema a me Waena i kēia mau pīni no ko lākou ikaika a me ka meaʻai.
Ma ko mākou ʻāina, ʻike pinepine mākou i nā pī lima maloʻo, i hoʻokomo ʻia i loko o ka pahu, a i ʻole i hoʻopaʻahau ʻia. Ua kapa ʻia kēia mau mea ma nā inoa like ʻole. Ua kapa ʻia hoʻi nā Pīni Pata a me nā Pīni Pālua i ka mea like. No laila, ʻaʻohe mea he aha ka inoa, ua like ke ʻano.
Nā pono olakino kupaianaha o nā pīni lima
He meaʻai nui nā pīni i piha i ka protein, fiber, a me nā meaola he nui. ʻOi aku ka nui o kēia mau pono o nā pīni Lima. E nānā kākou i kēlā mau pono.
| Pōmaikaʻi olakino | Pehea e pili ai i ke kino |
|---|---|
| Ka Mana ʻana i ka Maʻi Diabetes | Ma muli o ka fiber hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i loko, ua omo mālie ʻia nā kalapona a mākou e ʻai ai e ke kino. ʻO ke ʻano kēia, ʻaʻole e piʻi koke nā pae kō koko. He mea maikaʻi loa kēia no ka mea me ka maʻi diabetes. |
| Ola kino o ka ʻōnaehana hoʻoheheʻe | ʻO ka fiber hiki ʻole ke hoʻoheheʻe ʻia i loko e hana e like me kahi pulumi e hoʻomaʻemaʻe i ko kākou ʻōpū. Kāohi ia i ka paʻa ʻana o ka ʻōpū a hōʻemi i ka pilikia o nā maʻi e like me nā hemorrhoids. Kōkua pū ia i ka hoʻonui ʻana i nā bacteria maikaʻi i loko o nā ʻōpū a hōʻemi i ka pilikia o ka maʻi ʻaʻai colon. |
| Ola kino o ka puʻuwai | ʻAʻohe momona momona a cholesterol paha i loko o nā pīni Lima. Akā, aia nā momona maikaʻi i loko. Hoʻohaʻahaʻa kēia i ka pae o ka cholesterol maikaʻi ʻole (LDL cholesterol) i loko o ke koko, e hōʻemi ana i ka pilikia o nā maʻi cardiovascular. Kōkua pū lākou i ka hoʻomalu ʻana i ke koko. |
| Kāohi ʻana i ka Anemia | He kumu hao nui nā pīni Lima. Hāʻawi hoʻokahi kīʻaha o nā pīni lima i moʻa ʻia ma kahi o ka hapahā o ka pono hao i kēlā me kēia lā. He mea maʻamau ka anemia nele i ka hao, ʻoi aku hoʻi i waena o nā wahine. He hopena maikaʻi loa nā pīni Lima no kēia. |
| No ka hana o ka lolo | He mea nui ka mineral manganese i loko nei no ka ulu ʻana o ka lolo a me ka hoʻololi ʻana o nā leka ma waena o nā pūnaewele nerve (neurotransmitters). Hoʻomaikaʻi kēia i ka hoʻomanaʻo a me ke olakino o ka lolo. |
| Ka Mana Kaumaha | Ma muli o ko lākou nui o ka protein a me ka fiber, hiki i nā pīni lima ke kōkua iā ʻoe e māʻona ma hope o ka ʻai ʻana i kahi liʻiliʻi. ʻOi aku ka lōʻihi o ka ʻeli ʻana, kahi e hoʻopaneʻe ai i ka hoʻomaka ʻana o ka pōloli. Hiki i kēia ke kōkua i ka kaohi ʻana i ka ʻai nui ʻana a kōkua iā ʻoe e mālama i ke kaumaha olakino. |
Pehea ka waiwai o nā pīni lima i ka meaʻai?
Ma waho aʻe o ka hao, ka protein, a me ka fiber, aia i loko o nā pīni lima nā meaʻai waiwai ʻē aʻe he nui.
- Molybdenum: Kōkua i ka wāwahi ʻana i nā protein a hoʻoneʻe i nā mea ʻawaʻawa mai ke kino.
- Keleawe: He mea nui no ka hana ʻana i ka ikehu a me ke kūkulu ʻana i nā kīʻaha koko.
- Folate (Vitamin B9): He mea nui no nā makuahine hāpai. Kāohi i nā kīnā o ka ʻōpū neural i loko o ka pēpē.
- Phosphorus: He mea nui no ka ulu ʻana o nā iwi a me nā niho.
- Thiamine (Vitamin B1): Kōkua i ka hoʻololi ʻana i ka meaʻai i ikehu.
E noʻonoʻo i kēia: Hoʻokahi kīʻaha (ma kahi o 170 gram) o nā pīni lima i moʻa ʻia:
- Kalori: 209
- Pūmua: 12 grams
- Momona: 0.5 grams
- Nā kalapona: 40 grams
- ʻO ka fiber: 9 grams
Akā e hoʻomanaʻo, kiʻekiʻe ka paʻakai (sodium) i loko o nā pīni lima i loko o ka pahu. ʻAʻole maikaʻi ka hoʻohana nui ʻana i ka paʻakai no ka puʻuwai. No laila, inā ʻoe e hoʻohana i nā pīni i loko o ka pahu, e holoi pono iā lākou me ka wai ma mua o ka hoʻohana ʻana iā lākou e wehe i ka paʻakai.
Pehea e lawe ai? Pehea e kuke ai?
Loaʻa nā pī Lima ma nā hale kūʻai nui i ka makahiki holoʻokoʻa, i hoʻopaʻahau ʻia, i hoʻokomo ʻia i loko o ka pahu, a i maloʻo paha. ʻOi aku ka maikaʻi o ke koho ʻana i nā pī maloʻo a i ʻole nā pī hau.
- Pī maloʻo: E hoʻomohu iā lākou i loko o ka wai i ka pō ma mua o ke kuke ʻana. E kōkua kēia iā lākou e kuke wikiwiki a ʻoi aku ka ʻono.
- Nā pīni paʻahau a me nā pīni i hoʻokomo ʻia i loko o ka pahu: Hiki ke kuke pololei ʻia kēia mau mea mai loko mai o ka pahu, akā mai poina e holoi iā lākou inā ua hoʻokomo ʻia i loko o ka pahu.
ʻO kekahi mau ala ʻono e hana ai
- E hoʻolapalapa maikaʻi, e hoʻohui i kahi ʻaila ʻoliva liʻiliʻi, a kālua me ke kālika.
- E hana i kahi salakeke ʻono ma ka hui ʻana i ka kulina me nā pepa bele.
- E hoʻohui i nā kīʻaha e like me nā sandwiches a me ka pasta e hoʻonui i ko lākou waiwai meaʻai.
- E hoʻohui maikaʻi a hana i loko o ka kirīmi a hoʻohana iā ia me he hummus lā.
Aia kekahi pilikia? Nā mea e ʻike ai
He meaʻai palekana a momona hoʻi nā pīni Lima, akā he mea maikaʻi ke makaʻala i kekahi mau mea.
1. Kinoea a me ka pehu: Hiki i kekahi poʻe ke ʻike i ke kinoea a me ka pehu ma hope o ka ʻai ʻana i nā pīni lima. ʻO kēia ma muli o ko lākou nui o ka fiber. ʻO ke ala maikaʻi loa e hōʻemi ai i kēia, ʻo ia ke kuke pono i nā pīni . Inā ʻoe e hoʻohana ana i nā pīni maloʻo, ʻo ka hoʻomoʻa ʻana iā lākou i ka wai no ka liʻiliʻi he 4 mau hola e hiki ke kōkua i ka hōʻemi ʻana i kēia pilikia.
2. Nā maʻi ʻaleka: Inā loaʻa iā ʻoe kahi maʻi ʻaleka i nā legume e like me ka chickpeas, soy, a i ʻole lentil, ʻoi aku ka palekana o ke kūkākūkā ʻana me kāu kauka ma mua o ka ʻai ʻana i nā pīni lima.
3. Ka Pōpilikia Cyanide: Mai hopohopo i kēia. E hoʻolohe pono. Aia kekahi mau legume, me nā pī lima, i kahi hui i kapa ʻia ʻo 'linamarin' i ka wā maka . Hiki i kēia ke lilo i mea ʻawahia i kapa ʻia ʻo cyanide inā ʻai maka ʻia.
Akā, ʻo ka mea nui loa, ua luku loa ʻia kēia hui ke moʻa pono ʻia nā pī lima (hoʻolapalapa maikaʻi ʻia). No laila, mai ʻai maka i nā pī lima a i ʻole i moʻa pono ʻole ʻia. Inā moʻa maikaʻi ʻia, ʻaʻohe mea e hopohopo ai.
Inā ʻeha ʻoe i kahi maʻi nele i nā minerala, e like me ka nele i ka hao, he mea naʻauao ke kamaʻilio me kāu kauka e pili ana i kēia ʻano meaʻai a ʻimi i ka ʻōlelo aʻo.
Leka Lawe-Home
- ʻO nā pīni Lima (nā pīni pata) he meaʻai nui i ka protein, fiber, hao, a me nā meaʻai ʻē aʻe he nui.
- He mea maikaʻi loa ia no ka kaohi ʻana i ka maʻi diabetes, ke olakino o ka naʻau, ka pohō kaumaha, a me ka pale ʻana i ka paʻa ʻana o ka ʻōpū.
- Inā hoʻohana ʻia nā pīni i loko o ka pahu, e holoi pono iā lākou a wehe i ka paʻakai.
- Mai ʻai maka. ʻO ka kuke pono ʻana iā ia e hoʻopau loa i nā mea ʻino a pau, e lilo ia i meaʻai palekana a olakino hoʻi.
- Inā he mau maʻi allergies a i ʻole nā hopohopo olakino kāu, e kamaʻilio me kāu kauka ma mua o ka hoʻohui ʻana i kekahi mea hou i kāu papaʻai.
💬 Comments (0)
ʻAʻohe manaʻo i kau ʻia. Hoʻohui i kāu manaʻo ma ʻaneʻi no ka manawa mua.
Hoʻohui i kāu manaʻo