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क्या आइसक्रीम खाने से आपको चक्कर आते हैं? चलिए इस ब्रेन फ़्रीज़ के बारे में बात करते हैं!

डॉ. प्रिया सम्मानी (MBBS)
चिकित्सा समीक्षा: डॉ. प्रिया सम्मानी (MBBS) ✓ चिकित्सकीय रूप से सत्यापित
📅 अपडेट किया गया: 14 जुल॰ 2026 • ⏱ 10 मिनट पढ़ें • संपादकीय नीति
क्या आइसक्रीम खाने से आपको चक्कर आते हैं? चलिए इस ब्रेन फ़्रीज़ के बारे में बात करते हैं!
इस लेख की विषय-सूची (Table of Contents) ▾

क्या आपने कभी ऐसा अनुभव किया है? धूप में लंबा दिन बिताने के बाद, जब आप थके-हारे घर आते हैं, फ्रिज से बर्फ का पानी निकालते हैं और एक ही घूंट में पी जाते हैं, या जब आप दोस्तों के साथ किसी पार्टी में आइसक्रीम कोन या फालूदा का मज़ा ले रहे होते हैं... अचानक, आपके माथे के बीचोंबीच तेज़ दर्द शुरू हो जाता है और सिर तक पहुँच जाता है। कुछ सेकंड के लिए आप बेहोश हो जाते हैं। ऐसा लगता है जैसे सिर के अंदर कुछ जम गया हो। इसे ही हम आमतौर पर "ब्रेन फ़्रीज़" कहते हैं।

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सरल शब्दों में कहें तो, ब्रेन फ्रीज क्या है?

ब्रेन फ़्रीज़ एक बहुत ही कम समय तक रहने वाला, लेकिन बेहद तेज़ सिरदर्द है। यह ज़्यादातर सिर के अगले हिस्से, यानी माथे में महसूस होता है। इसे कई अन्य नामों से भी जाना जाता है। कुछ लोग इसे "आइसक्रीम सिरदर्द" कहते हैं, तो कुछ इसे "ठंड लगने से होने वाला सिरदर्द" कहते हैं। चिकित्सा में इसका एक थोड़ा लंबा और जटिल नाम है, जिसे 'स्फेनोपैलेटाइन गैंग्लियोन्यूरलजिया' कहते हैं। लेकिन हम बातचीत में इस लंबे नाम का इस्तेमाल नहीं करते। ब्रेन फ़्रीज़ कहते ही सब समझ जाते हैं।

यह दर्द तब होता है जब हम बहुत ठंडी चीजें खाते या पीते हैं, या बहुत ठंडी हवा में सांस लेते हैं। उदाहरण के लिए:

  • आइसक्रीम के प्रकार
  • बर्फ से जमे हुए स्लशी जैसे पेय
  • बर्फ के टुकड़े
  • आइस पॉप्स
  • अत्यधिक ठंडी जलवायु वाले देश में अचानक ठंडी हवा का साँस लेना

ऐसा किसी के साथ भी हो सकता है। लेकिन छोटे बच्चों में यह ज़्यादा आम है। इसका कारण यह है कि जब छोटे बच्चों को कोई चीज़ स्वादिष्ट लगती है, जैसे आइसक्रीम कोन, तो वे उसे बहुत जल्दी खा लेते हैं। जल्दी खाने की कोशिश में वे उसका आनंद नहीं लेते, जिससे उनके गले और मुंह का तापमान अचानक गिर जाता है।

कुछ शोधों में पाया गया है कि माइग्रेन से पीड़ित लोगों में ब्रेन फ्रीज होने की संभावना थोड़ी अधिक होती है।

हमें ब्रेन फ्रीज क्यों हो जाता है? शरीर के अंदर असल में क्या हो रहा होता है?

यह एक बहुत ही रोचक कहानी है। अपने मुंह के ऊपरी हिस्से को घर के थर्मोस्टेट की तरह समझिए। जब ​​आप अचानक कोई बहुत ठंडी चीज खाते हैं, तो आपके मुंह और गले के पिछले हिस्से का तापमान अचानक अविश्वसनीय गति से गिर जाता है।

हमारा शरीर बहुत ही समझदार है। जब उसे इस तरह का अचानक बदलाव महसूस होता है, तो वह जल्द से जल्द सामान्य स्थिति में लौटने की कोशिश करता है। शरीर को डर रहता है कि ठंड से मस्तिष्क में रक्त प्रवाह रुक जाएगा। इसलिए वह उस हिस्से को जल्दी से गर्म करने की कोशिश करता है।

शरीर ऐसा करने के लिए सिर की रक्त वाहिकाओं को अचानक फैला देता है। ऐसा करने से उस क्षेत्र में अधिक रक्त प्रवाहित होता है। अधिक रक्त का अर्थ है अधिक गर्मी। लेकिन यहाँ एक छोटी सी समस्या है। जब ये रक्त वाहिकाएँ अचानक और तेज़ी से फैलती हैं, तो उस क्षेत्र में मौजूद दर्द रिसेप्टर्स उत्तेजित हो जाते हैं। विशेष रूप से, ट्राइजेमिनल तंत्रिका, जो हमारे चेहरे और सिर में संवेदना को नियंत्रित करने वाली एक प्रमुख तंत्रिका है, इस परिवर्तन पर प्रतिक्रिया करती है।

यही नस मस्तिष्क को दर्द का संकेत भेजती है, जिससे मस्तिष्क को पता चलता है कि "यहाँ कुछ गड़बड़ है।" लेकिन मस्तिष्क वास्तव में यह नहीं समझ पाता कि दर्द मुँह के ऊपरी हिस्से से आ रहा है। इसके बजाय, मस्तिष्क सोचता है कि दर्द सिर के अगले हिस्से, यानी माथे से आ रहा है। इसे "रेफर्ड पेन" कहते हैं। यानी, दर्द एक जगह से शुरू होता है, लेकिन हम उसे दूसरी जगह महसूस करते हैं। इसी प्रक्रिया के कारण हमें कुछ सेकंड तक रहने वाला तेज़ सिरदर्द होता है।

जब आप ठंडी चीजें खाना बंद कर देंगे और आपके मुंह का तापमान सामान्य हो जाएगा, तो अचानक फैली हुई रक्त वाहिकाएं भी सामान्य हो जाएंगी। फिर दर्द धीरे-धीरे कम हो जाएगा।

यह सामान्य सिरदर्द से किस प्रकार भिन्न है?

ब्रेन फ़्रीज़ एक विशेष प्रकार का सिरदर्द है। इसे अन्य प्रकार के सिरदर्दों से भ्रमित नहीं करना चाहिए। मुख्य अंतर यह है कि यह कितनी जल्दी शुरू होता है और कितनी जल्दी खत्म हो जाता है। आमतौर पर, ब्रेन फ़्रीज़ ज़्यादा से ज़्यादा 30 सेकंड से 2 मिनट तक रहता है। इसके लिए दवा या नींद की ज़रूरत नहीं होती। यह अपने आप ठीक हो जाता है।

माइग्रेन जैसे अन्य प्रकार के सिरदर्द घंटों, कभी-कभी दिनों तक भी रह सकते हैं। इसके अलावा, अन्य सिरदर्दों के साथ अन्य लक्षण भी हो सकते हैं।

इस तालिका से आप अंतर को आसानी से समझ सकते हैं।

विशेषता मस्तिष्क जम गया माइग्रेन तनाव सिरदर्द
कारण बहुत ठंडी चीज खाना या पीना। तंत्रिकाओं और रक्त वाहिकाओं में जटिल परिवर्तन होते हैं। इन्हें प्रकाश, ध्वनि और कुछ खाद्य पदार्थों द्वारा उत्तेजित किया जा सकता है।तनाव, थकान, गलत शारीरिक मुद्रा।
वह स्थान जहाँ दर्द महसूस होता है मुख्यतः माथा और सिर का अगला भाग। सिर के एक तरफ अक्सर होने वाला तेज, धड़कने वाला दर्द। दर्द ऐसा महसूस होता है जैसे सिर के चारों ओर एक पट्टी कसी जा रही हो।
समय कुछ सेकंड से लेकर 2 मिनट तक। 4 घंटे से लेकर 72 घंटे (3 दिन) तक। 30 मिनट से लेकर कई दिनों तक।
अन्य लक्षण कुछ नहीं। सिर्फ दर्द। मतली, उल्टी, प्रकाश और ध्वनि के प्रति संवेदनशीलता। गर्दन और कंधों में दर्द।

ब्रेन फ्रीज होने पर इसे जल्दी से कैसे कम किया जाए?

ठीक है, मान लीजिए कि आपको ब्रेन फ़्रीज़ हो गया है। इस भयानक दर्द से जल्दी छुटकारा पाने के लिए आप कुछ आसान उपाय कर सकते हैं। मुख्य लक्ष्य यह होना चाहिए कि आपके मुंह और गले का तापमान जल्दी से सामान्य हो जाए।

  • ठंडी चीजें खाना-पीना बंद करें: सबसे पहले आपको ठंडी चीजें खाना-पीना बंद करना होगा। अगर आप किसी ठंडे वातावरण में हैं, तो वहां से निकल जाएं।
  • अपनी जीभ को मुंह के ऊपरी भाग पर दबाएँ: अपनी जीभ को मुंह के ऊपरी भाग पर कसकर दबाएँ। जीभ की गर्मी मुंह के ऊपरी भाग तक पहुँचेगी, जिससे वहाँ की रक्त वाहिकाएँ सामान्य स्थिति में लौट सकेंगी।
  • अपने अंगूठे का प्रयोग करें: आप अपने अंगूठे से भी वही कर सकते हैं जो आप अपनी जीभ से करते हैं। अपने हाथ धोएं और अपने अंगूठे को मुंह के ऊपरी हिस्से पर दबाएं।
  • कमरे के तापमान पर पानी पिएं: फ्रिज में रखा पानी नहीं, बल्कि कमरे के तापमान पर रखा पानी पिएं। लेकिन ध्यान रखें, बहुत गर्म पानी न पिएं। अचानक से गर्म पानी पीने से अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

हम इस तरह की घटना को दोबारा होने से कैसे रोक सकते हैं?

कहते हैं, "इलाज से बेहतर रोकथाम है।" इसलिए सबसे अच्छा उपाय यही है कि इस कष्टदायक दर्द को दोबारा होने से रोका जाए। ऐसा करने का एकमात्र तरीका मुंह, गले और सिर के तापमान में अचानक होने वाले बदलावों को रोकना है।

  • धीरे-धीरे खाएं, धीरे-धीरे पिएं: आइसक्रीम, ठंडा पानी या फालूदा जैसी चीजें खाते-पीते समय जल्दबाजी न करें। थोड़ी मात्रा लें, उसे कुछ देर मुंह में रखें, पिघलने दें और फिर धीरे-धीरे निगल लें।
  • स्ट्रॉ का इस्तेमाल करते समय सावधानी बरतें: स्ट्रॉ से ठंडा पेय पीते समय, इसके सीधे आपके मुंह के ऊपरी हिस्से से टकराने की संभावना अधिक होती है। इसलिए, स्ट्रॉ के सिरे को मुंह के ऊपरी हिस्से की ओर रखने के बजाय आगे की ओर करके पिएं।
  • अत्यधिक ठंड से बचें: यदि आप अत्यधिक ठंडी जलवायु वाले स्थान पर जा रहे हैं, तो अपने मुंह और नाक को ढकने के लिए स्कार्फ या मफलर पहनें।

क्या इससे डरने की कोई बात है? क्या मुझे डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए?

सबसे महत्वपूर्ण बात यही है। ब्रेन फ्रीज़ से डरने की कोई ज़रूरत नहीं है। यह किसी खतरनाक बीमारी का संकेत नहीं है, न ही इससे मस्तिष्क को कोई नुकसान होता है। यह तापमान में अचानक बदलाव के प्रति हमारे शरीर की एक सामान्य, हानिरहित प्रतिक्रिया है। यह अपने आप आती-जाती रहती है।

इसलिए, ब्रेन फ्रीज होने पर आपको डॉक्टर के पास जाने की जरूरत नहीं है।

हालांकि, अगर आपको बार-बार, घंटों तक रहने वाला और उल्टी व धुंधली दृष्टि जैसे अन्य लक्षणों के साथ गंभीर सिरदर्द होता है, तो यह ब्रेन फ्रीज़ होने की संभावना कम है। ऐसे में आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से मिलना चाहिए ताकि वे इसके कारण का पता लगा सकें। डॉक्टर आपकी जांच करेंगे, कारण का पता लगाएंगे और आवश्यक उपचार बताएंगे।

ब्रेन फ़्रीज़ एक थोड़ी झुंझलाहट भरी और दर्दनाक अनुभूति है, लेकिन यह अस्थायी है। अगली बार जब आप आइसक्रीम खाएं, तो अगर आप इसका थोड़ा आनंद लेना याद रखें, तो आप इस दर्द के बिना आइसक्रीम के स्वाद का पूरा लुत्फ़ उठा पाएंगे।

मुख्य संदेश

  • ब्रेन फ्रीज एक अल्पकालिक, गंभीर लेकिन हानिरहित सिरदर्द है जो अत्यधिक ठंडी चीज खाने/पीने के बाद होता है।
  • ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मुंह के ऊपरी हिस्से का तापमान अचानक गिर जाता है, जिससे उस क्षेत्र को गर्म करने के लिए रक्त वाहिकाएं अचानक फैल जाती हैं।
  • यह दर्द आमतौर पर कुछ सेकंड से लेकर दो मिनट तक ही रहता है और इसके लिए दवा की आवश्यकता नहीं होती है।
  • जब ब्रेन फ्रीज हो जाए, तो आप अपनी जीभ या अंगूठे को मुंह के ऊपरी हिस्से पर दबाकर या कमरे के तापमान पर पानी पीकर तुरंत राहत पा सकते हैं।
  • इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका है ठंडे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन सीमित करना।
  • ब्रेन फ्रीज से डरने की कोई बात नहीं है। हालांकि, अगर आपको बार-बार और लंबे समय तक सिरदर्द होता है और साथ में अन्य लक्षण भी दिखाई देते हैं, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।
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