Koj puas xav tias koj lub plab mob, xav tias puv nkaus, lossis mob plab tom qab haus ib khob mis nyuj, noj mis nyuj qaub, lossis noj cheese? Tej zaum koj kuj yuav raws plab thiab. Qhov no yog ib qho teeb meem uas ntau tus neeg hauv peb lub tebchaws muaj. Nws tsis txaus ntshai, tab sis nws tuaj yeem ua rau koj ntxhov siab heev. Hnub no peb tab tom tham txog ib qho mob hu ua '(Lactose Intolerance)' uas tej zaum yuav yog qhov ua rau qhov no.
Lactose yog dab tsi?
Hauv lus yooj yim, lactose yog ib hom suab thaj uas pom muaj nyob rau hauv mis nyuj thiab cov khoom noj mis nyuj.
Peb lub cev siv ib qho enzyme hu ua 'lactase' los rhuav cov suab thaj no hu ua lactose, uas yog, zom nws, thiab nqus nws mus rau hauv lub cev. Xav txog tias lactose yog ib lub cib loj. Lactase zoo li lub rauj uas tsoo lub cib ntawd. Yog tias lub rauj no ploj lawm, lub cib yuav tsis raug rhuav ua tej daim me me. Ib yam li ntawd, thaum cov enzyme lactase ploj lawm txaus hauv peb lub cev, tshwj xeeb tshaj yog hauv txoj hnyuv me, lactose yuav tsis raug zom. Qhov ntawd yog qhov tshwm sim rau cov neeg uas 'tsis haum lactose'.
Qhov tseem ceeb yog, qhov no tsis yog kev ua xua rau mis nyuj. Kev ua xua yog ib yam dab tsi uas cuam tshuam rau peb lub cev tiv thaiv kab mob. Tab sis kev tsis haum lactose yog ib qho teeb meem cuam tshuam nrog cov txheej txheem zom zaub mov.
Muaj dab tsi tshwm sim tiag tiag hauv lub cev?
Feem ntau, thaum peb haus mis nyuj, cov lactose hauv nws raug rhuav tshem hauv peb txoj hnyuv me los ntawm lactase enzyme thiab nqus mus rau hauv lub cev.
Tab sis vim tias ib tug neeg uas muaj 'lactose intolerance' tsis muaj lactase txaus hauv lawv lub cev, cov lactose no mus ncaj qha rau hauv txoj hnyuv loj/plab hnyuv loj yam tsis tau zom. Cov lactose no sib xyaw nrog cov kab mob ib txwm muaj nyob ntawd thiab dhau los ua 'fermentation'. Nws yog vim li ntawm cov txheej txheem no uas peb ntsib kev tsis xis nyob.
- Roj av
- Kev o
- Mob raws plab
Yog vim li ntawd cov tsos mob no thiaj tshwm sim. Txawm hais tias cov tsos mob no yuav ua rau koj txhawj xeeb, lawv tsis yog ib qho mob uas yuav ua rau koj tuag taus. Muaj ntau tus neeg tuaj yeem tswj cov tsos mob no los ntawm kev hloov lawv cov zaub mov noj thiab txwv cov lactose uas lawv haus.
Cov hom mob tsis haum lactose tseem ceeb yog dab tsi?
Tus mob no muaj ntau hom nyob ntawm seb nws tshwm sim li cas. Yog koj saib daim ntawv teev lus, nws yuav yooj yim dua rau koj nkag siab qhov no.
| Hom | Kev piav qhia |
|---|---|
| Kev Tsis Haum Lactose Thawj Zaug | Qhov no yog hom mob uas feem ntau tshwm sim. Thaum peb laus zuj zus, peb lub cev tsim cov enzyme lactase tsawg zuj zus, yog vim li cas qhov mob no tshwm sim. |
| Kev Tsis Haum Lactose Thib Ob | Qhov no tuaj yeem tshwm sim los ntawm kev txo qis ntawm cov lactase tsim vim yog lwm yam mob (piv txwv li, Crohn's kab mob, celiac kab mob), kev kis kab mob hauv plab hnyuv, lossis phais. Qhov mob no yuav zoo dua thaum kho qhov ua rau muaj qhov teeb meem no. |
| Kev Tsis Haum Lactose Txij Thaum Yug Los | Qhov no yog ib qho mob tsis tshua muaj. Ib tug noob caj noob ces uas tau txais los ntawm ob niam txiv ua rau tsis muaj peev xwm tsim cov lactase txij thaum yug los. |
| Kev Tsis Haum Lactose Thaum Loj Hlob | Qhov mob no qee zaum tuaj yeem tshwm sim rau cov menyuam mos uas yug tsis tau lub sijhawm vim tias lawv cov hnyuv me me tsis tau tsim tag nrho. |
Koj paub li cas yog tias koj muaj qhov no?
Yog koj muaj cov tsos mob no, koj tuaj yeem ua qhov kev kuaj xyuas koj tus kheej me ntsis ua ntej.
Sim tsis txhob noj mis nyuj thiab txhua yam khoom noj uas muaj mis nyuj (xws li mis nyuj qaub (yogurt), cheese, thiab ice cream) li ob lub lis piam. Yog tias koj cov tsos mob ploj mus, uas txhais tau tias koj zoo dua, tej zaum koj yuav tsis haum lactose. Tom qab ntawd, maj mam rov qab noj cov khoom noj uas muaj mis nyuj thiab saib seb koj xav li cas.
Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus ntsib koj tus kws kho mob kom paub tseeb tias koj muaj mob dab tsi. Koj tus kws kho mob yuav nug koj cov lus nug thiab, yog tias tsim nyog, yuav kom koj kuaj qee yam.
Kev kuaj mob
Muaj ntau qhov kev kuaj mob los lees paub qhov xwm txheej no.
- Kev Ntsuas Ua Pa:Hauv qhov kev sim no, koj haus ib yam kua uas muaj lactose thiab tom qab ntawd ntsuas qib ntawm cov pa hydrogen hauv koj txoj pa rau ob peb teev. Thaum lactose tsis raug zom, cov kab mob hauv txoj hnyuv loj tsim cov pa hydrogen. Cov pa no raug nqus mus rau hauv cov ntshav thiab ua pa tawm los ntawm lub ntsws. Cov hydrogen ntau hauv koj txoj pa yog ib qho cim qhia tias koj tsis haum lactose.
- Kev Kuaj Ntshav: Qhov no kuj suav nrog kev haus cov kua uas muaj lactose thiab tom qab ntawd kuaj xyuas koj cov ntshav qab zib rau ob peb teev. Yog tias lactose raug zom kom zoo, koj cov ntshav qab zib yuav tsum nce. Yog tias nws tsis nce, nws txhais tau tias lactose tsis tau zom.
- Kev Kuaj Xyuas Qhov Muaj Acidity Hauv Cov Quav: Feem ntau qhov no yog ua rau cov menyuam yaus thiab cov menyuam mos. Cov lactose uas tsis tau zom ua rau cov quav muaj acidity ntau ntxiv. Qhov mob no tuaj yeem kuaj pom los ntawm kev kuaj nws.
Yuav kho thiab tswj li cas?
Txawm hais tias tsis muaj ib txoj kev kho mob tshwj xeeb rau qhov no los xij, nws tuaj yeem tswj tau zoo los ntawm kev hloov koj txoj kev ua neej thiab kev noj zaub mov.
1. Txwv koj cov lactose noj: Koj tsis tas yuav tsum tsis txhob noj mis nyuj kiag li. Ib txhia neeg tuaj yeem noj me ntsis mis nyuj, xws li mis nyuj qaub, tshwj xeeb tshaj yog thaum noj nrog lwm yam khoom noj, uas tuaj yeem pab txo qhov tsis xis nyob.
2. Qee cov khoom noj mis nyuj zoo dua li lwm cov: Lawv yooj yim dua rau kev zom. Piv txwv li, cov cheese tawv muaj lactose tsawg. Tsis tas li ntawd, yogurt yooj yim dua rau kev zom vim yog cov kab mob uas muaj sia nyob (probiotics).
3. Cov Khoom Uas Tsis Muaj Lactose: Tam sim no peb muaj cov khoom mis nyuj thiab mis nyuj yogurt uas tsis muaj lactose nyob rau hauv peb cov khw muag khoom loj. Cov no saj zoo li mis nyuj ib txwm, tab sis lactose tau raug tshem tawm lawm.
4. Lwm yam khoom noj: Muaj lwm txoj hauv kev uas koj tuaj yeem tau txais calcium thiab vitamin D es tsis txhob noj mis nyuj.
- Mis taum, mis txiv laum, mis txiv maj phaub
- Cov zaub ntsuab tsaus xws li kale thiab spinach
- Cov ntses uas muaj roj ntau xws li ntses salmon thiab ntses tuna
- Cov txiv ntoo zoo li almonds, taum qhuav, thiab chickpeas
- Tofu (Tswb)`
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog mloog koj lub cev. Sim thiab xam seb yam twg koj ua tau thiab yam twg koj ua tsis tau.
Ceev faj txog cov lactose uas zais cia thiab!
Ntxiv rau mis nyuj thiab cov khoom noj uas muaj mis nyuj, ntau yam khoom noj uas peb tsis xav txog tej zaum yuav muaj lactose. Yog li ntawd , ua kom nws yog ib qho kev coj ua los nyeem daim ntawv lo ua ntej yuav ib yam dab tsi.
- Cov khoom noj ua los ntawm qhob cij (mov ci, ncuav mog qab zib)
- Cov khoom noj ua tiav lawm, khoom noj txom ncauj
- Qee cov kua ntses thiab cov kua zaub xas lav
- Lactose kuj siv ua ib qho khoom noj rau hauv qee cov vitamins thiab tshuaj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nug koj tus kws kho mob seb cov tshuaj uas koj noj puas muaj lactose.
Yog tias koj muaj lus nug ntxiv txog qhov no, lossis xav tau lus qhia txog koj cov zaub mov noj, nrog koj tus kws kho mob tham.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kev tsis haum lactose yog qhov uas lub cev tsis muaj peev xwm zom cov suab thaj (lactose) uas pom muaj nyob rau hauv mis nyuj. Nws tsis yog kev ua xua.
- Cov tsos mob feem ntau yog o, roj, mob plab, thiab raws plab.
- Txawm hais tias tsis muaj kev kho kom zoo rau qhov no los xij, nws tuaj yeem tswj tau zoo los ntawm kev hloov koj cov zaub mov noj thiab noj cov zaub mov uas muaj lactose tsawg.
- Yog tias koj muaj cov tsos mob no, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum mus ntsib koj tus kws kho mob kom paub tseeb tias koj muaj mob dab tsi thiab tau txais cov lus qhia zoo.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus