Cia peb kawm ntxiv txog kev kis tus kab mob Salmonella. Cov no yog cov yam tseem ceeb kom tsis txhob muaj teeb meem plab!

Niaj hnub no peb yuav tham txog ib yam kab mob uas ntau tus neeg qee zaum muaj, uas tuaj yeem ua rau koj chim siab me ntsis. Koj puas tau muaj mob plab tam sim ntawd, quav xoob (raws plab), lossis ntuav? Qee zaum qhov ua rau muaj tus kab mob no yog ib hom kab mob me me hu ua Salmonella , uas yog ib hom kab mob bacteria. Yog li hnub no peb yuav tham txog Salmonella yog dab tsi, nws nkag mus rau hauv peb li cas, yuav ua li cas thaum nws nkag mus, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, yuav ua li cas tiv thaiv koj tus kheej ntawm nws.

Tus kab mob Salmonella no yog dab tsi?

Hais yooj yim xwb, Salmonella yog ib hom kab mob uas me dhau uas peb tsis pom nrog peb lub qhov muag liab qab . Yog hais kom meej, nws yog ib hom kab mob me me. Thaum cov kab mob no nkag mus rau hauv peb lub cev nrog peb cov zaub mov lossis dej, peb yuav muaj ib qho mob hu ua "Salmonellosis", uas yog, kev kis kab mob salmonella. Thaum qhov no tshwm sim, feem ntau nws ua rau mob plab ob peb hnub, raws plab, qee zaum ntau zaus hauv ib hnub, ntuav, kub taub hau, thiab mob plab. Tab sis feem ntau, tsis muaj dab tsi yuav txhawj txog. Yog tias koj haus dej ntau thiab so koj lub cev, feem ntau cov neeg yuav zoo li qub hauv plaub txog tsib hnub, qee zaum ib lub lim tiam.

Peb kis tau tus kab mob Salmonella li cas?

Zoo, tam sim no cia peb saib seb cov kab mob no nkag mus rau hauv peb lub cev li cas. Feem ntau, qhov no tshwm sim thaum peb tsis paub tias noj lossis haus cov khoom noj uas tau muaj cov quav tsiaj uas muaj cov kab mob Salmonella. Xav txog seb yuav muaj dab tsi tshwm sim yog tias muaj qee yam zoo li no tshwm sim:

• Yog koj noj nqaij, ntses, nqaij qaib, nqaij nyuj, lossis qe uas tsis tau siav. Ib txhia neeg nyiam noj qe yam tsis tau ua kom npau kom zoo, nrog rau cov qe daj tseem nyob hauv cov kua. Los yog qe "ib nrab siav". Cov kab mob no tuaj yeem nkag mus rau hauv lub cev tau yooj yim los ntawm tej yam zoo li ntawd. Muaj kev pheej hmoo yog tias sab hauv ntawm nqaij qaib lossis nqaij nyuj tsis tau siav zoo thaum siav.
• Yog koj siv riam thiab lub rooj txiav (lub rooj txiav) txiav nqaij nyoos los yog ntses zoo li zaub xam lav, xav txog tias koj txiav nqaij qaib thiab muab tso rau ntawm lub rooj. Tom qab ntawd, tsis ntxuav lub rooj ntawd kom huv, koj txiav zaub qhwv thiab carrots rau zaub xam lav. Cov kab mob Salmonella uas nyob ntawm cov nqaij ntawd puas yuav mus rau cov zaub xam lav ntawd thiab? Qhov no yog qhov peb hu ua kev sib kis kab mob.
• Yog koj haus mis nyuj uas tsis tau muab tshuaj tua kab mob tua kab mob. Kev muab tshuaj tua kab mob tua kab mob tua kab mob yog ib qho txheej txheem uas tua cov kab mob phem hauv mis nyuj. Ntau lub hnab mis nyuj muag hauv khw muaj daim ntawv lo "pasteurized." Yog koj haus mis nyuj uas tsis tau muab cua sov kom zoo, xws li mis nyuj uas yuav ncaj qha los ntawm ib lub teb ua liaj ua teb, muaj kev pheej hmoo.
• Yog koj noj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau ntxuav kom huv. Qee zaum cov kab mob no tuaj yeem sib sau ua ke los ntawm cov chiv siv thaum cog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, lossis los ntawm ib puag ncig. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum ntxuav tag nrho cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas noj nyoos kom huv si nrog dej ua ntej noj.

Lwm txoj kev yog tias peb tau txais ib yam dab tsi zoo li cov quav uas muaj cov kab mob no rau ntawm peb txhais tes thiab muab tso rau hauv peb lub qhov ncauj yam tsis tau ntxuav peb txhais tes kom zoo. Qhov no tuaj yeem tshwm sim:

• Yog koj da dej hauv dej qias neeg uas muaj cov kab mob, lossis yog koj haus cov dej ntawd. Qee zaum, cov dej hauv cov chaw xws li pas dej thiab cov kwj deg tuaj yeem qias neeg.
• Yog tias koj kov cov tsiaj uas muaj kab mob yam tsis tau ntxuav koj txhais tes kom huv ua ntej noj. Cov kab mob no tuaj yeem nyob rau ntawm cov tsiaj ua liaj ua teb xws li qaib thiab os, lossis rau ntawm cov tsiaj reptiles xws li iguanas thiab vaub kib. Yog tias koj tsis ntxuav koj txhais tes kom huv si nrog xab npum tom qab kov lawv, muaj feem ntau yuav mob.

Qhov kev pheej hmoo ntawm kev kis tus kab mob Salmonella ntawm ib tus neeg mus rau lwm tus yog qhov tsawg heev, tab sis nws tsis yog qhov ua tsis tau. Muaj feem me me ntawm kev kis tus kab mob, tshwj xeeb tshaj yog tias chav dej uas ib tus neeg mob raws plab siv tsis tau ntxuav kom huv, lossis yog tias tus neeg cov khaub ncaws muaj kuab paug.

Cov tsos mob ntawm tus kab mob Salmonella yog dab tsi?

Zoo, tam sim no cia peb saib seb peb lub cev muaj cov tsos mob dab tsi thaum peb kis tau tus kab mob Salmonella. Cov tsos mob feem ntau pib tshwm sim li ntawm ob peb teev mus rau ob hnub tom qab tus kab mob nkag mus rau hauv lub cev.

• Mob plab (raws plab): Qhov no yog cov tsos mob tseem ceeb. Qee zaum yuav muaj me ntsis ntshav hauv cov quav.
• Mob plab thiab xeev siab: Zoo li mob plab.
• Ntuav: Koj yuav ntuav yog tias koj tsis tuaj yeem khaws cov khoom noj cia rau hauv qab.
• Kub taub hau: Lub cev kub thiab kub cev.
• Mob taub hau: Qee tus neeg yuav mob taub hau.
• Mob lub cev: Lub cev yuav zoo li tsis muaj sia nyob, zoo li nws mob.

Qhov no tseem ceeb heev: Rau cov menyuam mos, uas yog, cov menyuam mos uas muaj ob peb lub hlis, lossis rau cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog (piv txwv li, ib tus neeg uas tau txais chemotherapy rau mob qog noj ntshav, lossis ib tus neeg uas muaj tus kab mob HIV), tus kab mob Salmonella no tuaj yeem loj dua me ntsis. Rau cov neeg zoo li no, muaj kev pheej hmoo ntawm kev kis tus kab mob ntawm txoj hlab zis, cov kab mob nkag mus rau hauv cov ntshav (qhov no yog qhov peb hu ua 'bacteremia' hauv tshuaj), thiab cov kab mob kis mus rau cov pob txha, cov pob qij txha, lossis txawm tias lub hlwb. Yog li ntawd, peb yuav tsum ceev faj tshwj xeeb txog cov neeg zoo li no.

Yuav ua li cas koj thiaj paub tias qhov no yog Salmonella?

Yog tias koj lossis koj tus menyuam muaj cov tsos mob xws li raws plab lossis ntuav, thiab koj tus kws kho mob xav tias nws yuav yog Salmonella raws li cov lus nug uas lawv nug thiab kev kuaj mob uas koj tau ua, lawv tuaj yeem kuaj koj kom paub meej.

Feem ntau yuav kuaj cov quav . Qhov no tuaj yeem kuaj tau qhov tseeb tias muaj cov kab mob Salmonella nyob rau hauv cov qauv ntawm koj cov quav. Hauv qee kis mob hnyav, tshwj xeeb tshaj yog tias muaj kev xav tias muaj tus mob hu ua bacteremia, koj tus kws kho mob yuav txiav txim siab ua lwm yam kev kuaj, xws li kev kuaj ntshav.

Thaum koj kis tau tus kab mob Salmonella, koj yuav ua li cas? Cov kev kho mob yog dab tsi?

Muaj ob peb yam tseem ceeb uas peb yuav tsum ua thaum peb kis tau tus kab mob Salmonella.

1. Tiv thaiv kom lub cev qhuav dej: Raws plab thiab ntuav ua rau lub cev poob dej thiab ntsev. Qhov no tuaj yeem ua rau lub cev khaws dej thiab qhuav dej. Qhov no txaus ntshai. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum haus dej ntau.

• Cov tshuaj Jeevani zoo tshaj plaws. Koj tuaj yeem yuav tau los ntawm lub tsev muag tshuaj.
• Haus me me tej yam xws li dej txiv kab ntxwv, porridge ntsev, kua zaub, thiab dej npau zoo tsis tu ncua.
• Zoo tshaj kom tsis txhob haus cov dej qab zib thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo (tshwj xeeb yog kua txiv apple) vim tias lawv tuaj yeem ua rau raws plab ntxiv.

2. So kom txaus: Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum so kom txaus vim nws nyuaj rau lub cev. Qhov no yuav muab lub zog rau lub cev los tawm tsam tus kab mob.

3. Tsis txhob noj tshuaj tiv thaiv kab mob raws plab yam tsis tau sab laj nrog kws kho mob: Qhov no yog ib qho yuam kev uas ntau tus neeg ua. Qee cov tshuaj tiv thaiv kab mob raws plab tuaj yeem ua rau cov kab mob nyob hauv lub cev ntev dua. Qhov no tuaj yeem ua rau tus mob hnyav dua. Yog li ntawd, tsis txhob noj cov tshuaj no koj tus kheej tsuas yog tus kws kho mob tau sau ntawv kom noj xwb.

Feem ntau cov tshuaj tua kab mob tsis muab rau cov kab mob Salmonella, vim tias feem ntau lawv yuav ploj mus. Txawm li cas los xij, raws li tau hais ua ntej lawm, rau cov menyuam yaus, cov neeg laus, cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog, lossis yog tias qhov kab mob hnyav thiab raws plab tau muaj ob peb hnub, tus kws kho mob yuav txiav txim siab muab tshuaj tua kab mob.

Koj puas zam tsis tau tus kab mob Salmonella no? Koj yuav tiv thaiv nws li cas?

Zoo hmoo, muaj qee yam yooj yim, tab sis tseem ceeb heev uas peb ua tau los tiv thaiv peb tus kheej ntawm cov kab mob Salmonella no. Yog tias peb txhua tus ua raws li cov kev ceev faj no, peb tuaj yeem ua tau ntau yam los tiv thaiv cov teeb meem plab no.

Nco ntsoov cov no thaum npaj thiab khaws cov khoom noj:

• Ua noj cov nqaij xws li nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij npuas, ntses, thiab cov khoom noj hauv dej kom zoo. Ua noj kom txog thaum cov nqaij siav thiab tsis liab lawm. Zoo tshaj yog siv lub ntsuas kub ntawm cov khoom noj los ntsuas qhov kub ntawm cov nqaij.
• Thaum ua qe, ua kom lawv siav kom txog thaum cov qe daj tawv heev. Tsis txhob noj qe nyoos lossis qe uas tsis tau siav kom zoo.
• Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj qe nyoos ntau li ntau tau. Piv txwv li, qee cov zaub xam lav ua hauv tsev (xws li Caesar salad), qee cov khoom qab zib (xws li tiramisu), qe nog, thiab cov khoom qab zib nyoos yuav muaj qe nyoos. Tsis tas li ntawd, nco ntsoov xyuas qhov no thaum yuav khoom ntawm lub khw.
• Ntxuav tag nrho cov laug txiav, cov khoom siv, xws li riam, thiab cov txee uas tau kov cov nqaij nyoos lossis nqaij qaib kom huv si nrog xab npum thiab dej kub. Yog tias ua tau, muaj ib lub laug txiav cais rau cov nqaij nyoos thiab ntses thiab ib lub laug txiav cais rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.
• Siv cov mis nyuj thiab cov khoom noj uas tau muab pasteurized xwb.
• Khaws cov khoom noj seem tseg rau hauv lub tub yees sai li sai tau, tsis pub dhau 2 teev. Cov kab mob yooj yim loj hlob thaum lawv nyob rau hauv qhov chaw qhib. Siv cov khoom noj uas tau tso rau hauv lub tub yees tsis pub dhau 3-4 hnub.
• Khaws koj lub tub yees kom txias li ntawm 4 degrees Celsius (40°F) lossis qis dua. Khaws koj lub tub yees kom txias li ntawm -18 degrees Celsius (0°F).

Tsis txhob hnov ​​qab cov no thaum koj nrog tsiaj sib tham:

• Tsis txhob kov cov quav tsiaj, tshwj xeeb yog cov tsiaj reptiles xws li vaub kib, iguanas, thiab nab. Hnav hnab looj tes thaum ntxuav lawv cov tawb thiab cov chaw nkaum.
• Ntxuav koj txhais tes kom huv si nrog xab npum thiab dej tom qab kov ib yam tsiaj twg, tshwj xeeb yog qaib, os, thiab cov tsiaj reptiles.
• Tsis txhob coj cov tsiaj reptiles mus ze cov menyuam yaus me, tshwj xeeb tshaj yog qhov chaw uas lawv noj mov lossis ua si. Cov menyuam mos lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog, yog li lawv tuaj yeem yooj yim kis tau cov kab mob no.

Kev huv yog qhov tseem ceeb tshaj plaws:

• Txhua tus neeg hauv koj tsev neeg yuav tsum ntxuav lawv txhais tes ntau zaus thiab kom huv si. Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws.
• Tom qab mus rau chav dej.
• Ua ntej npaj zaub mov, ua ntej noj zaub mov.
• Tom qab khawb lub qhov ntswg, txham, thiab hnoos.
• Tom qab tawm mus thiab rov los tsev.
• Tom qab kov ib tug tsiaj.

Siv xab npum thiab ntxuav koj txhais tes kom huv si tsawg kawg yog 20 vib nas this.

• Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas noj nyoos kom huv si nrog dej huv.
• Haus dej uas tau ntawv pov thawj tias huv xwb. Tsis txhob haus dej los ntawm cov chaw uas muaj teeb meem (tshwj xeeb tshaj yog thaum muaj xwm txheej phem xws li dej nyab).
• Thaum taug kev lossis mus pw hav zoov, tsis txhob haus dej ncaj qha los ntawm cov kwj deg, cov dej ntws, lossis lwm qhov chaw dej. Yog tias muaj cov hau kev los ntxuav cov dej ua ntej haus nws (piv txwv li, cov lim dej, cov ntsiav tshuaj ntxuav dej), siv lawv.

Yog tias ib tug neeg hauv tsev neeg muaj mob raws plab:

• Ntxuav koj txhais tes kom huv si thaum pab nws, tshwj xeeb tshaj yog ua ntej kov lwm tus neeg, ua ntej npaj zaub mov, thiab ua ntej noj mov.
• Tom qab tus neeg mob raws plab siv chav dej tas, ntxuav nws kom huv si nrog tshuaj tua kab mob.
• Ntxuav nws cov khaub ncaws thiab cov ntaub pua chaw pw hauv dej kub.

Kuv yuav tsum mus ntsib kws kho mob thaum twg?

Txawm hais tias tus kab mob Salmonella feem ntau yuav ploj mus li ob peb hnub xwb los, qee zaum nws tseem ceeb heev rau koj nrhiav kev pab kho mob. Yog tias koj lossis ib tug neeg hauv koj tsev neeg, tshwj xeeb yog ib tug menyuam yaus, muaj cov tsos mob no, nco ntsoov mus ntsib kws kho mob:

• Yog tias muaj ntshav nrog rau raws plab.
• Yog tias raws plab kav ntev tshaj peb lossis plaub hnub thiab tsis zoo dua.
• Yog koj pheej ntuav thiab tsis tuaj yeem khaws dab tsi cia.
• Yog tias koj qhia tias koj lub cev qhuav dej, qhov ntawd txhais tau tias:
• Yog tias koj tso zis tsawg dua li niaj zaus (yog tias koj tsis tau tso zis li 6-8 teev).
• Yog koj lub qhov ncauj thiab tus nplaig qhuav heev.
• Yog tias tsis muaj kua muag thaum quaj (ntawm cov menyuam yaus me).
• Yog tias koj ob lub qhov muag zoo li poob los yog khoob.
• Yog tias koj daim tawv nqaij tsis muaj sia thiab koj lub cev txias.
• Yog koj kiv taub hau thaum sawv ntsug.
• Yog tias qhov mob plab nyuam qhuav pib los yog tau hnyav dua li yav dhau los.
• Yog koj kub taub hau heev (ntau tshaj 38.5 Celsius / 101.3 Fahrenheit).
• Yog tias tus me nyuam tsaug zog heev, zoo li qaug zog, lossis tsis ua si.
• Yog koj mob pob qij txha.

Nco ntsoov, koj paub koj tus menyuam zoo tshaj plaws. Txawm tias cov tsos mob no tsis muaj los xij, yog tias koj muaj kev txhawj xeeb lossis kev txhawj xeeb txog koj tus menyuam tus mob, nws yog qhov zoo tshaj plaws hu rau kws kho mob kom tau txais kev qhia. Tsis txhob tsis quav ntsej txog txhua yam uas zoo li me me.

Yog li ntawd, tej yam tseem ceeb tshaj plaws uas peb yuav tsum nco ntsoov los ntawm zaj dab neeg no yog dab tsi?

Zoo, yog li ntawm no yog qee yam uas yuav tsum nco ntsoov los ntawm qhov peb tau tham txog nrog tus kab mob Salmonella no:

• Ua koj cov zaub mov kom huv si, ntxuav koj txhais tes kom huv si nrog xab npum thiab dej, thiab ua kom koj chav ua noj thiab chaw npaj zaub mov huv si. Cov kauj ruam yooj yim no yuav pab tau ntau yam hauv kev tiv thaiv tsis yog Salmonella xwb, tab sis kuj tiv thaiv ntau yam teeb meem plab thiab lom zaub mov.
• Tsis txhob siv tes, cov laug txiav, lossis cov riam uas tau kov cov nqaij nyoos lossis ntses, ua lossis kov lwm yam khoom noj (tshwj xeeb tshaj yog cov zaub xam lav uas noj nyoos). Qhov "kev sib kis kab mob" no feem ntau ua rau muaj teeb meem.
• Yog tias muaj cov menyuam yaus me, cov neeg laus, lossis cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog (piv txwv li, cov neeg uas tsis muaj peev xwm tiv taus kab mob), yuav tsum ceev faj thiab ceev faj tiv thaiv lawv, vim tias cov kab mob no tuaj yeem ua rau mob hnyav.
• Yog tias koj raws plab, ntuav, kub taub hau, lossis mob plab, tshwj xeeb tshaj yog rau ib tug menyuam yaus, yog tias koj pom cov cim qhia tias koj lub cev qhuav dej, lossis yog tias koj xav tias qhov mob hnyav heev, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob tam sim ntawd.
• Tsis txhob txhawj! Salmonella yog ib yam kab mob uas feem ntau yuav kho tau hauv ob peb hnub yog tias kho kom zoo, so kom txaus thiab haus dej kom txaus. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub txog tus kab mob thaum ntxov, tswj nws kom zoo, thiab ua txhua yam uas koj ua tau los tiv thaiv nws.

Yog li ntawd, cia peb nco ntsoov tej no thiab sim ua kom huv si thiab noj qab nyob zoo, puas yog?

` Salmonella, Salmonella, raws plab, mob plab, lom zaub mov, kab mob bacteria, kab mob me me, kev nyab xeeb zaub mov, ntxuav tes