Što je oksidativni stres? Razgovarajmo o tome jednostavno!

Bok! Kako ste? Danas ćemo razgovarati o nečemu što se događa u našim tijelima, ali o tome ne znamo puno, ali je vrlo važno. To je oksidativni stres ili "(oksidativni stres)". Možda ste čuli tu riječ. Ne brinite, objasnit ću vam to vrlo jednostavno.

Dakle, što je oksidativni stres?

Jednostavno rečeno, oksidativni stres je neravnoteža između dvije vrste molekula u našem tijelu. To jest, ima više slobodnih radikala i manje antioksidansa . Zamislite to kao da je previše djece s jedne strane igrališta, a premalo odraslih koji bi se brinuli o njima s druge strane. Što se događa kada se to dogodi? Ti višak slobodnih radikala počinje oštećivati ​​naše stanice i tkiva. Poput nestašne djece, oštećuju različite dijelove stanica, posebno lipide (masti) i proteine. To su dijelovi koji pomažu stanicama da pravilno funkcioniraju.

Koja je razlika između slobodnih radikala i antioksidansa?

Da bismo to razumjeli, prvo pogledajmo što su slobodni radikali i antioksidansi i što rade u našem tijelu. Oboje su dvije vrste molekula koje su potrebne našem tijelu.

Razmislite o tome, kada hranu koju jedemo pretvaramo u energiju, odnosno kada se odvija proces energetskog metabolizma u našem tijelu "(metabolizam)", ovi slobodni radikali nastaju kao nusprodukt. Baš kao što se dim stvara prilikom kuhanja na peći na drva. Ovi slobodni radikali nisu uvijek loši. Zapravo, oni u malim količinama pomažu našem imunološkom sustavu i drugim važnim procesima u tijelu. Međutim, ako ih je previše, problem je.

Postoji nekoliko razloga zašto se ovi slobodni radikali mogu nakupljati u našem tijelu. Na primjer, pretjerano izlaganje suncu, visoki stres i pušenje mogu uzrokovati njihovo prekomjerno nakupljanje.

Ovi slobodni radikali su nestabilne molekule. U kemijskom smislu, nedostaje im elektron. Potreban im je određeni broj elektrona da bi bili stabilni, da bi bili potpuni. Dakle, ono što ovi slobodni radikali rade jest da pronađu elektron koji im nedostaje i uzmu ga od zdravih, potpunih molekula u našem tijelu. Tada te zdrave molekule postaju nestabilne i također se oštećuju. Baš kao što jedno nestašno dijete uzima igračku od drugog djeteta.

Ali, baš kao što junak u filmu dođe i sve spasi, i ovdje imamo nekoga tko će nam pomoći. A to su antioksidansi.To su prirodne stvari koje se nalaze u hrani koju jedemo. Za razliku od slobodnih radikala, antioksidansi ne kradu elektrone iz zdravih stanica u našem tijelu. Umjesto toga, oni doniraju jedan od svojih elektrona tom slobodnom radikalu. Tada taj slobodni radikal postaje potpun, stabilan. Tada ne krade elektrone iz drugih molekula. Na taj način antioksidansi pomažu u održavanju ravnoteže u našem tijelu.

Dakle, što se događa ako u tijelu nemamo dovoljno antioksidansa da bismo zadovoljili te slobodne radikale? Tada ti slobodni radikali počinju kružiti okolo i krasti elektrone od drugih molekula. Kao rezultat toga, naša tijela doživljavaju oksidativni stres . Razumijete li?

Koje bolesti mogu biti uzrokovane oksidativnim stresom?

Istraživači vjeruju da je ovaj oksidativni stres odgovoran za mnoga kronična i degenerativna stanja . To jest, bolesti koje su prisutne u tijelu dugo vremena i postupno se pogoršavaju. Pogledajte ove primjere:

• Rak: Oksidativni stres oštećuje DNK u našim zdravim stanicama. To može povećati rizik od razvoja raka. Zamislite to kao upute u našim stanicama, koje se nazivaju DNK. Kada je oštećena, stanice se počinju ponašati abnormalno.
• Kardiovaskularne bolesti: Oksidativni stres uzrokuje stvaranje plaka/aterosklerozu u našim krvnim žilama, odnosno arterijama. U medicini to nazivamo „ateroskleroza“. Ove masne naslage mogu blokirati krvne žile. To može dovesti do smanjene opskrbe srca krvlju, što može dovesti do „koronarne bolesti srca“ ili čak „srčanog udara“.
• Bolest bubrega: Ako se oksidativni stres nastavi, u bubrezima se može stvoriti ožiljno tkivo. To može uzrokovati da bubrezi prestanu ispravno funkcionirati. To može dovesti do zatajenja bubrega, što može zahtijevati dijalizu.
• Neurološke bolesti: Istraživači su pronašli vezu između oksidativnog stresa i raznih neuroloških bolesti poput Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i multiple skleroze. Višak slobodnih radikala oštećuje živčane stanice (neurone). To može dovesti do stanja poput demencije, što može dovesti do gubitka pamćenja.
• Bolesti dišnog sustava: Oksidativni stres i povezana upala mogu utjecati na naša pluća i uzrokovati stanja poput astme ili kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB).
• Reumatoidni artritis: Ovi slobodni radikali također doprinose kroničnoj upali koja se javlja kod osoba s reumatoidnim artritisom.

Koji su uzroci oksidativnog stresa?

Sve što povećava količinu slobodnih radikala u našem tijelu na nezdravu razinu može uzrokovati oksidativni stres. Liječnici to ponekad nazivaju čimbenicima okoliša ili okidačima okoliša . Glavni uzroci koji su do sada identificirani su:

• Stvari poput zagađenja zraka i zagađenja vode u našoj okolini.
• Pušenje i uporaba duhana. To je uzrok mnogih bolesti.
• Prekomjerno izlaganje sunčevoj svjetlosti, posebno tijekom dana.
• Prekomjerna konzumacija alkohola.
• Stres . Da, stres utječe na naša tijela više nego što mislite.

Koji su simptomi oksidativnog stresa?

Zapravo, ne osjećate uvijek da imate oksidativni stres u tijelu. To su vrlo male, mikroskopske promjene koje se događaju unutar tijela. Možda neko vrijeme neće biti simptoma. Čak i ako se simptomi pojave, mogu se razlikovati od osobe do osobe, a također variraju ovisno o dijelu tijela koji je zahvaćen.

Na primjer, ako ste previše izloženi sunčevoj svjetlosti, možete razviti oštećenu kožu od sunca . To se događa jer ultraljubičaste zrake sunca oštećuju DNK u našim stanicama kože. Možete primijetiti simptome poput ovih:

• Pojava finih linija i bora na koži.
• Sunčane pjege ili smeđe mrlje.
• Na koži se pojavljuju paukove vene .

U drugim slučajevima, oksidativni stres ne uzrokuje nikakve vidljive promjene. Međutim, nakon što dođe do značajne štete, možete početi osjećati njegove učinke. Na primjer, kao što sam ranije spomenuo, nakupljanje kolesterolnih naslaga u arterijama može dovesti do simptoma kardiovaskularnih bolesti. To uključuje bol u prsima, kratkoću daha, umor i srčani udar .

"Liječnik vam može dati više informacija o vašim simptomima i što možete očekivati ​​u ovoj situaciji."

Pa kako možemo smanjiti taj oksidativni stres?

Jedan od načina smanjenja oksidativnog stresa je uključivanje hrane bogate antioksidansima u našu prehranu. Liječnici preporučuju unos antioksidansa iz raznih namirnica. Razlog je taj što nijedan pojedinačni antioksidans, poput 'superhrane', ne može eliminirati sve slobodne radikale. Maksimalne zdravstvene koristi postižu se kada različiti antioksidansi djeluju zajedno.

Evo nekih glavnih antioksidansa i nekih namirnica koje ih sadrže:

• Vitamin C: Naranče, limuni, grejpfrut, guava, paprike, jagode i kivi.
• Vitamin E: sjemenke suncokreta, bademi, kikiriki, špinat, brokula.
• Beta-karoten: Mrkva, slatki krumpir, bundeva, špinat, papaja.
• Selen: brazilski oraščići, tuna, sjemenke suncokreta, jaja.
• Cink: Kamenice, rakovice, leća, indijski oraščići, sjemenke bundeve.
• Flavonoidi: Čaj (posebno zeleni čaj), jabuke, luk, grožđe (crveno grožđe), bobičasto voće, tamna čokolada (visok sadržaj kakaa).
• Polifenoli: Maslinovo ulje, bobičasto voće, crno vino (umjereno), kava, začini (kurkuma, cimet).

U nekim slučajevima, liječnici mogu preporučiti uzimanje dodataka prehrani kako biste dobili potrebne antioksidanse. Ali, općenito, najbolje je unositi hranjive tvari iz hrane.

Mediteranska prehrana je prehrana bogata antioksidansima. Istraživanja su pokazala da ima mnoge zdravstvene prednosti. Možete razgovarati s dijetetičarom kako biste dobili savjet prilagođen vašim prehrambenim potrebama.

Oksidativni stres je proces koji se događa u vašem tijelu, a da ga ni ne shvaćate. Ali događa se stalno, a istraživači još uvijek uče kako utječe na naše zdravlje. Dobra vijest je da možete poduzeti korake za borbu protiv njegovih negativnih učinaka.

Postoje neke stvari koje ne možemo kontrolirati, poput izloženosti onečišćenju zraka. Ali možete jesti određenu hranu koja smanjuje slobodne radikale u vašem tijelu. Također možete izbjegavati duhanske proizvode i zaštititi svoju kožu kada ste na suncu.

Završna poruka za ponijeti kući

Dakle, nadam se da ste nešto razumjeli iz onoga što smo razgovarali o oksidativnom stresu. Iako je ovo pomalo složena tema, pokušao sam je objasniti vrlo jednostavno, na način koji možete razumjeti.

Važno je da, iako se oksidativni stres prirodno javlja u našem tijelu, problemi nastaju kada se poremeti ravnoteža između slobodnih radikala i antioksidansa.

Postoje stvari koje možemo učiniti kako bismo održali tu ravnotežu.

• U prehranu uključite šareno povrće, voće, orašaste plodove i žitarice bogate antioksidansima.
• Potpuno izbjegavajte pušenje.
• Ograničite konzumaciju alkohola ili ga potpuno prestanite.
• Izbjegavajte pretjerano izlaganje suncu i zaštitite svoju kožu.
• Pronađite načine za smanjenje stresa. Stvari poput vježbanja i meditacije mogu pomoći.
• Dovoljno se naspavajte.

Ako imate dodatnih pitanja o ovome ili ako ste zabrinuti zbog svog zdravlja, svakako razgovarajte sa svojim liječnikom. On ili ona vam mogu dati savjet koji je najbolji za vas.

Zapamtite, moramo preuzeti odgovornost za vlastito zdravlje. Male promjene mogu napraviti veliku razliku. Želimo vam dobro zdravlje!

Oksidativni stres, slobodni radikali, antioksidansi, oštećenje stanica, kronične bolesti, zdrava prehrana, način života