Èske ou menm tou ou gen pwoblèm pou manje gluten? Ann pale sou entolerans gluten!

Èske pafwa ou santi w malalèz anpil ak yon doulè vant apre ou fin manje yon bagay tankou pen, ti gato, oswa nouy? Oubyen èske w santi w tankou w ap vin fou oswa w ap gen tèt fè mal? Si w gen sentòm sa yo tout tan, ou ka gen yon pwoblèm yo rele 'Entolerans Gluten', anpil moun ap pale de li kounye a. Pa enkyete w, sa pa danjere. Ann pale de tout bagay yon fason senp epi klè jodi a.

Premyeman, kisa 'gluten' ye?

Senpleman, gluten se yon kalite pwoteyin. Li sitou jwenn nan grenn tankou ble, lòj, ak seigle. Kidonk, anpil nan bagay nou manje ak bwè chak jou gen gluten. Jis panse...

• Pen, pen griye, pen griye
• Nouy, ​​pasta
• Gato, biskwit, mofin
• Gen kèk sòs, sereyal
• Byè

Non sèlman sa, gen kèk vitamin, pwodui kosmetik, e menm kèk medikaman ki ka gen gluten.

Kidonk, sansiblite gluten, oubyen "Sansiblite Gluten Non-Selyak - NCGS", se lè kò ou santi malèz ak difikilte apre ou fin manje yon bagay ki gen gluten.

Èske se maladi selyak? Oubyen èske se yon alèji?

Sa a se yon pwen konfizyon pou anpil moun. Sansiblite gluten, maladi selyak, ak alèji ble se twa kondisyon diferan. Ann konprann diferans lan.

Poukisa sitiyasyon sa a rive?

Doktè yo toujou pa ka di ak 100% sètitid ki sa egzakteman lakòz sa, men gen de teyori prensipal.

1. Pwoblèm idrat kabòn: Gen kèk rechèch ki sijere ke sa a plis akòz yon kalite idrat kabòn espesifik yo jwenn nan manje ki gen gluten pase gluten an li menm. Lè kò nou pa ka byen dijere epi absòbe kalite idrat kabòn sa a, li kòmanse fèmante nan trip yo. Se lè sa a sentòm tankou gonfleman ak kranp nan vant rive.

2. Chanjman nan miray entesten an: Yon lòt teyori se ke gluten lakòz pawa trip kèk moun pa fonksyone byen. Nòmalman, pawa sa a responsab pou anpeche bagay tankou bakteri nan trip yo antre nan san an. Sepandan, nan moun sa yo, gluten febli pawa sa a epi li pèmèt bakteri antre nan san an. Sa lakòz enflamasyon nan kò a epi sentòm yo parèt.

Ki prensipal sentòm sa yo?

Sentòm sa yo ka parèt nan kèk èdtan oswa kèk jou apre ou fin manje yon manje ki gen gluten. Yo ka varye de yon moun a yon lòt.

Moun ki gen sansiblite a gluten souvan gen yon kondisyon yo rele sendwòm entesten iritab (IBS) .

Kijan mwen ka konnen pou asire w si sa la?

Pa gen yon sèl tès ki ka dyagnostike sa espesyalman. Se poutèt sa, doktè w la ap konfime sa nan plizyè etap. Ou ta dwe definitivman wè yon doktè anvan ou deside sispann manje gluten poukont ou. Sa a se paske si ou sispann manje gluten anvan ou gen yon dyagnostik apwopriye, rezilta tès ki chèche bagay tankou maladi selyak la ka pa kòrèk.

Doktè a pran etap sa yo:

1. Premye etap: Asire w ke pa gen okenn lòt maladi.

Pandan w ap manje manje ki gen gluten jan w abitye, doktè w la ap fè bagay tankou tès san ak tès po pou tcheke si w gen maladi selyak ak alèji ble.

2. Dezyèm etap: Rejim eliminasyon.

Yon fwa yo konfime ou pa gen maladi selyak oswa alèji ak ble, doktè w la ap di w pou w evite nèt tout manje ki gen gluten pandan omwen 6 semèn . Li trè enpòtan pou w kenbe yon jounal pou wè si gen nenpòt chanjman nan sentòm ou yo pandan tan sa a.

3. Twazyèm etap la: Rekòmanse pran gluten.

Si sentòm ou yo diminye apre ou fin sispann manje gluten, doktè w la ap pwobableman rekòmande pou w re-entwodui gluten nan rejim alimantè w piti piti. Si sentòm yo retounen, gen anpil chans pou w gen sansiblite a gluten.

Oke, kounye a ki tretman ki genyen pou sa?

Pa gen gerizon pou maladi sa a ankò, men ou ka kontwole sentòm yo epi viv yon vi nòmal san okenn pwoblèm.

Men, pa fè sa poukont ou.Li trè enpòtan pou w travay avèk doktè w ansanm ak yon dyetetisyen kalifye pou planifye rejim sa a pou asire w ke ou jwenn bon nitrisyon ou bezwen an.

Anplis de sa:

• Probyotik: Manje manje probyotik tankou yogout ak lèt ​​fèrmante, ki ede bon bakteri grandi nan trip la, ka ede diminye sentòm tankou gonfleman. Mande doktè w sou sa tou.
• Anzim: Malgre ke rechèch ap kontinye sou anzim ki ede dijere gluten, poko gen okenn konklizyon definitif sou efikasite yo. Pa sèvi ak okenn anzim san konsèy medikal.

Èske gen nenpòt risk nan yon rejim san gluten?

Wi, ka gen kèk risk si ou pa byen planifye.

• Defisyans nitrisyonèl: Grenn ki gen gluten bay kò nou fib ak lòt vitamin. Lè nou sispann manje yo, eleman nitritif sa yo ka diminye.
• Ogmantasyon nivo sik nan san: Anpil pwodui ki make 'san gluten' sou mache a ka gen sik ak grès ajoute pou fè yo gen pi bon gou ak pi bèl aparans. Manje pwodui sa yo souvan ka ogmante risk pou nivo sik nan san ki wo (ipèglisemi) oswa dyabèt tip 2.

Kijan pou viv ak sitiyasyon sa a?

Sa pa tèlman difisil pou jere. Li jis mande yon ti swen.

• Aprann li etikèt yo: Anvan ou achte nenpòt manje oswa bwason nan magazen an, li lis engredyan yo ak anpil atansyon. Chèche mo tankou gluten, ble, lòj ak seigle. Gluten ka kache tou nan kèk sòs, soup ak sosis.
• Manje yon rejim balanse: Manje manje ki pa gen anpil grès epi ki rich an fib (legim, fwi, grenn san gluten).
• Tès medikal: Fè tès san regilyèman jan doktè w la di w pou tcheke si w gen anemi, nivo kolestewòl, ak defisyans vitamin.

Kisa pou w fè si w manje gluten san w pa fè espre?

Menm si ou fè atansyon, ou ka toujou ajoute yon bagay ki gen gluten nan manje w la san w pa fè espre. Si se ka sa a, eseye bagay sa yo:

• Bwè anpil dlo: Sa ede elimine toksin nan kò a byen vit.
• Evite manje ki pike ak ki gen anpil grès: Manje manje lejè epi ki fasil pou vale.
• Te jenjanm oswa te mant: Sa yo ka ede diminye pwoblèm vant ak kè plen.