Ou dwe te wè ti pwa nwa sa yo lè w ale nan makèt la, pa vre? Gen moun ki yon ti jan ezite pou yo manje yo, petèt paske yo pa abitye avèk yo. Men, èske w te konnen pwa nwa sa yo, oubyen `(Pwa Nwa)`, se yon super manje ki chaje ak valè nitrisyonèl epi ki gen benefis etonan pou sante nou? Malgre ke syantifikman yo rele yo `(Phaseolus vulgaris)`, nou tou senpleman rele yo pwa nwa. Jodi a, nou pral pale sou kijan li vo lapenn ajoute pwa nwa sa yo, ki vini ak yon ti gou dous, nan repa nou yo.
Benefis sante etonan nan pwa nwa
Pwa nwa yo se yon sous nitrisyonèl akòz antioksidan, fib, pwoteyin ak idrat kabòn yo genyen. Anfèt, lè ou mete legim tankou pwa nwa regilyèman nan rejim alimantè ou, sa ka diminye risk pou ou gen plizyè maladi grav.
Kontwole nivo sik nan san
Sa a se yon bagay ki trè enpòtan pou moun ki gen dyabèt. Kontrèman ak anpil manje ki rich an idrat kabòn, manje pwa nwa pa ogmante nivo sik nan san imedyatman. Rechèch yo te jwenn yon bagay konplètman diferan. Imajine, ou manje diri sèlman. Lè sa a, nivo sik nan san ou ogmante nan yon sèten mezi. Sepandan, si ou ajoute pwa nwa nan diri epi ou manje l, nivo sik nan san ou ap pi ba pase si ou manje diri sa a sèlman. Pou yon moun ki gen dyabèt, ajoute pwa nwa nan yon rejim alimantè ki an sante ka ede kontwole sik nan san epi diminye risk maladi kè ki vini avèk li.
Redui risk kansè
Rechèch montre ke yon rejim alimantè ki rich nan pwa ak lòt legim ka diminye risk plizyè kalite kansè, tankou kansè nan lestomak, nan ren ak nan kolon. Premye etid sou bèt yo te montre tou ke pwa ka ede kontwole kwasans selil kansè nan tete, men plis rechèch nesesè sou moun pou konfime sa.
Senpleman, ajoute yon bagay tankou pwa nwa nan rejim alimantè nou regilyèman se yon bon envestisman pou pwoteje tèt nou kont yon pakèt maladi.
Pwoteksyon pou je yo
Li nòmal pou je nou febli pandan n ap vyeyi. Antioksidan ki nan pwa nwa yo ka pwoteje je nou kont kondisyon tankou dejenerasyon makilè ki gen rapò ak laj ak katarak . Yon gwo etid ki te fèt pa Enstiti Nasyonal pou Je a Ozetazini te montre ke lè moun ki gen gwo risk te pran gwo dòz antioksidan, risk yo pou yo devlope maladi a te redwi pa 25%. Vizyon yo te redwi tou pa 19%. Kidonk pwa nwa yo se yon trè bon manje pou je yo.
Sante kè
Kolestewòl se yon pwoblèm anpil moun genyen jou sa yo. Manje pwa ka ede diminye nivo kolestewòl total nan san ou akEtid yo montre ke li ka diminye nivo kolestewòl "move", sa ki ka diminye risk maladi kè. Yon etid te montre ke manje yon pòsyon pwa sèk pa jou ka diminye risk maladi kè jiska 38%.
Kontwòl pwa kò
Etid yo montre ke moun ki manje pwa regilyèman gen mwens pwa epi yo gen yon sikonferans ren ki pi piti. Nan yon etid ki te fèt sou gason obèz, gwoup ki te manje sitou pwa ak lòt nwa te pèdi plis pwa pase moun ki te swiv yon lòt rejim alimantè. Nivo "move" kolestewòl yo te diminye anpil tou. Syantis yo kwè ke sa a se akòz gwo kantite pwoteyin, fib, ak idrat kabòn ki dijere dousman ki nan pwa yo. Eleman nitritif sa yo ede ou santi ou plen pou pi lontan, sa ki ede kontwole twòp manje.
Nitrisyon ki genyen nan pwa nwa yo
Pwa nwa se yon manje ki rich an antioksidan. Senpleman, antioksidan yo se sipè ewo ki konbat ti patikil ki nan kò nou ki ka domaje selil nou yo epi fè nou malad. Yo pwoteje selil nou yo epi pwoteje nou kont bagay tankou maladi kè ak kansè. Anplis de sa, pwa nwa yo genyen vitamin ak mineral sa yo tou:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Kalsyòm
- Folat
- Manyezyòm
- Fè
- Potasyòm
Enfòmasyon nitrisyonèl pou 1/2 tas pwa nwa kuit
Ann wè sa ki nan mwatye tas pwa nwa kuit, ki se kantite ki anjeneral konsome nan yon pòsyon.
| Eleman nitritif | Kantite pou chak 1/2 tas |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Pwoteyin | 8 gram |
| Grès | 0 gram |
| Idrat kabòn | 20 gram |
| Fib | 7 gram |
| Sik | 0 gram |
Bagay pou konsidere
Men gen yon bagay pou nou sonje. Pwa nwa yo gen anpil idrat kabòn. Se poutèt sa, yo ka pa apwopriye pou yon moun k ap swiv yon rejim alimantè ki ba an idrat kabòn . Epitou, piske yo gen plizyè konpoze ki difisil pou dijere, manje twòp an menm tan ka lakòz gaz ak malèz nan vant . Nou pral pale sou sa pou nou fè ak sa apre sa.
Kijan pou byen prepare pwa nwa?
Pou jwenn plis benefis pou sante nan pwa nwa yo, li pi bon pou itilize pwa sèk olye de pwa nan bwat.
Premyèman, pran pwa sèch yo epi lave yo byen nan dlo frèt. Apre sa, ou bezwen tranpe yo. Etap tranpe sa a trè enpòtan paske li ede anpil pou anpeche gaz mwen te mansyone pi bonè a.
Pi bon metòd la se yon "tranpe cho".
1. Ajoute anviwon 10 tas dlo nan 2 tas pwa.
2. Mete dlo sa a sou recho a epi pote l bouyi. Lè dlo a ap bouyi byen, kite l mijote pou apeprè yon minit oswa de.
3. Kounye a, retire chodyè a nan dife a epi kite l kouvri pou apeprè 4 èdtan.
4. Apre sa, vide dlo a epi rense pwa yo ankò. Kounye a pwa ou yo pare pou kwit.
Ou kapab tou fè bon plat tankou sa a ak pwa nwa prepare konsa. Ou kapab tou fè yon bon pure ak kokoye, jan nou fè l nan peyi nou an, oubyen yon bon kari.
- Kesadilla pwa ak fwomaj
- Yon salsa fèt ak pwa nwa ak fwi
- Yon soup bon gou fèt ak pwa
- Yon kari pwa nwa oswa yon sòs lwil prepare selon gou nou
Mesaj pou pote lakay ou
- Pwa nwa se yon superaliment ki chaje ak pwoteyin, fib, ak antioksidan, ak anpil benefis pou sante.
- Sa yo trè benefik pou kontwole nivo sik nan san, sante kè, vizyon, ak pwa kò.
- Pou evite malèz tankou gonfleman, li esansyèl pou tranpe pwa sèk yo byen anvan ou kwit yo.
- Sa yo gen anpil idrat kabòn, kidonk fè atansyon ak gwosè pòsyon an si w ap swiv yon rejim ki ba an idrat kabòn.
- Si ou gen yon pwoblèm medikal tankou dyabèt, li toujou saj pou ou pale ak doktè ou anvan ou fè yon gwo chanjman konsa nan rejim alimantè ou.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a