Ou ka abitye ak santiman boulvèsman an lè w ale nan kwizin nan pou chèche yon bagay pou w manje, pran pake biskwit oswa chips pi renmen w lan, epi w reyalize ke li vin rasi, sa vle di, mou. Pafwa, menm si gou a yon ti jan diferan, ou dwe te mande tèt ou, "Èske li vrèman bon pou m manje sa a? Èske l ap ban m mal vant?" Donk jodi a, ann pale sou si wi ou non manje manje rasi vrèman bon oswa move pou sante w.
Poukisa manje vrèman vin 'pike'?
Senpleman, lè manje vin mou, se paske estrikti chimik manje a chanje. Sa a se sitou akòz yon pwosesis ki enplike imidite. Men, etonan, chak kalite manje vin mou nan diferan fason. Panse ak yon pen.
Yon pen fre anjeneral mou, tankou yon eponj. Sa a se paske li gen imidite bloke anndan li. Avèk letan, molekil lanmidon ki nan pen an kòmanse kraze, epi avèk li, li pèdi imidite. Lè sa a, pen an vin di epi sèk. Nou di ke "pen an vin di", se sa ki rive. Men, ak bagay tankou chips ak biskwit, se kontrè a ki rive. Yo fèt lè yo fri yo nan lwil, ki retire prèske tout imidite ki nan yo. Se poutèt sa yo tèlman 'mou'. Men, lè yo ekspoze a lè,
molekil lanmidon ki ladan yo kòmanse absòbe vapè dlo, sa vle di, imidite, nan lè ki antoure a. Se lè sa a bagay tankou chips ak biskwit vin "mou", oswa vin mou. Sa a se youn nan rezon ki fè yon pake chips plen ak anpil lè. Lè sa a pa sèlman lè, se gaz nitwojèn, ki pa gen imidite. Li anpeche chips yo vin mouye.
Èske li vrèman bon pou manje manje rasi?
Men sa ki enpòtan:
Manje rasi ak manje gate se de bagay diferan. Aparans, teksti ak gou yon manje rasi ka chanje yon ti kras. Men, sof si gen lòt pwoblèm avè l, tankou mwazi oswa yon move odè, manje l p ap ba w okenn pwoblèm sante. Ou p ap gen vant fè mal oswa lòt
efè segondè lè w manje manje rasi.
Sepandan, si manje w la montre siy gate, tankou mwazi , dekolorasyon, oswa yon move odè, ou ta dwe jete l nèt. Pa reflechi de fwa sou sa.
Ki jan ou fè konnen avèk sètitid si manje a gate?
Prèske tout pake manje nou achte nan magazen an gen yon dat ekspirasyon. Nou abitye jete l kou dat sa a pase. Men, se pa tout dat sa yo ki vle di manje a ap gate vre. Ann wè ki kalite dat sa yo ye.
| Kalite dat sou etikèt la | Senp siyifikasyon |
|---|
| "Pi bon si yo itilize anvan" oswa "Pi bon anvan" | Dat sa a vle di manje a gen pi bon gou ak kalite li jiska dat sa a. Manje a ka toujou an sekirite apre dat sa a, men gou a oswa teksti a ka yon ti jan diminye. |
| "Vann pa" | Sa a se pou boutikè yo. Sa vle di ke pwodwi a pa ta dwe vann apre dat sa a. Dat sa a pa gen rapò ak sekirite konsomatè. |
| "Itilize anvan" | Sa vle di pou pi bon rezilta, manifakti a rekòmande pou itilize li anvan dat sa a. Nan pifò ka yo, sa a se pa yon dat sekirite. (Sepandan, sa pa aplike pou fòmil pou tibebe. Pa janm itilize fòmil pou tibebe apre dat 'Itilize anvan' li.) |
| "Gèl pa" | Sa vle di si yon manje sere nan frizè a, li ta dwe konjele anvan dat sa a pou li kenbe pi bon kalite li. |
Anplis etikèt dat yo, nou ka itilize senk sans nou yo pou detèmine si yon manje gate.
| Karakteristik gate | Kisa n ap fè? |
|---|
| Mwazi | Sa a se siy ki pi evidan an. Si mwazi fòme sou manje mou tankou pen, konfiti, sèl ak pwav, oswa sambol, jete l nèt. Rasin mwazi yo ka ale pi fon pase sa nou ka wè. Men, si se yon moso fwomaj oswa yon bagay ki di tankou yon kawòt, ou ka koupe sèlman pati ki gen mwazi a epi sèvi ak rès la. Si w gen dout, li pi bon pou w jete l. |
| Ematom | Li pa mal pou manje yon fwi ki kraze. Ou ka koupe pati ki kraze a epi manje l. Men, si pati ki kraze a mwazi epi pouri, jete l. |
| Separasyon | Ou ka remake gen yon likid dlo sou tèt bagay tankou yogout ak lèt ekreme. Sa nòmal. Brase byen epi manje l. Men, si lèt ekreme a sanble li kaye, li gate. |
| Chanjman nan aparans | Menm si koulè vyann nan chanje yon ti kras, sa pa vle di li gate. Sepandan, si yon fim gluan fòme sou vyann nan, oubyen si mwazi pouse sou li, li gate. |
| Move odè (Sant) | Nen ou se pi bon jij la. Si yon manje gen yon sant pouri oswa dezagreyab, li pwobableman gate. Si ou gen dout, li saj pou ou fè kèk rechèch anvan ou manje. |
Èske ou ka retabli manje gate a nan bon eta?
Wi, pafwa li kapab! Lè ou bay manje kwit yo yon ti chalè, imidite yo retire epi yo retounen nan eta "kroustiyan" yo a.
- Si ou gen chips oswa biskwit ki mouye , eseye chofe yo nan mikwo ond lan pou apeprè 30 segonn.
- Si ou gen pen rasi , chofe l nan fou a nan yon tanperati ki ba (anviwon 60°C) pandan kèk minit.
Ki jan ou fè kenbe manje fre san li pa vin rasi?
Pou anpeche manje ale nan gaspiyaj, li trè enpòtan pou konsève li byen.
- Pen:Pen pèdi imidite byen vit epi li vin rasi lè yo sere l nan frijidè a. Kidonk, pi bon fason pou konsève pen se nan yon bwat pen oswa yon sache papye. Si ou p ap manje l nan kèk jou, vlope l byen sere nan yon veso ki byen fèmen epi mete l nan frizè a.
- Chips, biskwit, sereyal: Apre ou fin ouvri pake a, swa byen sere l oswa mete l nan yon veso ki byen fèmen.
- Manje sèk ( diri , lantiy, nouy): Li pi bon pou konsève yo nan resipyan ki byen fèmen epi nan yon kote ki fre epi sèk (tankou yon plaka kwizin) ki pa anba solèy dirèk.
Si ou sispèk yon sèten manje gate epi ou santi sentòm tankou vant fè mal, vomisman, oswa dyare apre ou fin manje li,
al wè doktè fanmi ou san pèdi tan. Mesaj pou pote lakay ou
- Manje ki "rasi" ak "gate" pa menm bagay. Konprann diferans ki genyen ant de yo.
- Yon manje ki gate ka gen yon valè nitrisyonèl oswa yon gou yon ti kras redwi, men sof si gen siy gate, tankou mwazi oswa yon move odè , jeneralman li an sekirite pou manje.
- Etikèt dat tankou 'Pi bon anvan' sou anbalaj manje yo souvan refere a kalite, pa sekirite (eksepte pou lèt an poud pou tibebe ).
- Sèvi ak je w, nen w ak men w pou w tcheke kondisyon yon manje. Si li gen mwazi, yon move odè, oswa yon teksti kolan, jete l.
- Sere manje byen pou minimize gaspiyaj manje.
- Bagay ki pi enpòtan an: Si ou gen menm yon ti dout sou yon manje, pa pran okenn risk. Jete l.
Manje gate, manje ekspire, dat ekspirasyon, manje rasi, sekirite alimantè, manje ki gen mwazi, sekirite alimantè
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a