Mondta már az orvos, hogy krónikus vesebetegsége (CKD) van? Akkor itt az ideje, hogy egy kicsit jobban odafigyeljen arra, hogy mit eszik és iszik. Ebben az állapotban ugyanis a veséink nem képesek megfelelően eltávolítani a salakanyagokat és a felesleges folyadékokat a szervezetből. De ne aggódjon, ha hozzászokunk egy olyan étrendhez, amely jótékony hatással van a vesékre, sokáig egészségesek maradhatunk. Beszéljünk erről részletesebben.
Mi a vesebarát étkezés?
Egyszerűen fogalmazva, a vesék olyanok, mint egy szűrő a testünkben. Egyik fő funkciójuk, hogy a vizeleten keresztül eltávolítsák a felesleges salakanyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. Nem csak ez, a vesék számos más fontos funkciót is ellátnak.
- Fenntartja az ásványi anyagok, például a só (nátrium) és a kálium egyensúlyát a szervezetünkben.
- Kiegyensúlyozza a szervezetben lévő folyadék mennyiségét.
- Olyan hormonokat termel, amelyek befolyásolják más szervek működését.
A vesebarát étrend olyan ételek fogyasztását jelenti, amelyek segítenek megvédeni a veséket a további károsodástól. Ez magában foglalja bizonyos ételek és folyadékok korlátozását. Ez azért van, hogy megakadályozza a felesleges folyadékok és ásványi anyagok felhalmozódását a szervezetben. Ugyanakkor gondoskodnunk kell arról, hogy a megfelelő mennyiségű fehérjét, kalóriát, vitamint és ásványi anyagot kapjuk.
Ha a krónikus vesebetegség korai szakaszában van, lehet, hogy nincsenek jelentős étkezési korlátozásai. De ahogy az állapota előrehalad, jobban oda kell figyelnie arra, hogy mit visz be a szervezetébe. Orvosa beszélni fog Önnel erről. Azt is javasolhatja , hogy keressen fel egy dietetikust, aki segít a vese számára kímélő ételek kiválasztásában.
Hogyan lehet szabályozni a nátriumot?
A nátrium egy ásványi anyag, amely számos élelmiszerben természetesen megtalálható. Mint tudjuk, leggyakrabban a főzéshez használt sóban található.
A nátrium közvetlenül befolyásolja a vérnyomást. Segít egyensúlyban tartani a szervezet vízháztartását is. Az egészséges vesékkel rendelkező személy nátriumszintje szabályozott. A krónikus vesebetegségben azonban extra nátrium és folyadék halmozódik fel a szervezetben. Ez számos problémát okozhat, többek között duzzadt bokák, magas vérnyomás, légzési nehézség, valamint folyadék felhalmozódása a szív és a tüdő körül.
Ezért próbálja meg a napi étrendjéhez hozzáadott nátrium mennyiségét 2 gramm alatt tartani.
A nátriumszintet a következő egyszerű lépések követésével szabályozhatod.
| Mit kell tenni | Leírás |
|---|---|
| Só és szószok az asztalon | Ne tarts sót az asztalon. Kerüld a magas sótartalmú ételeket, például a szójaszószt és a tengeri sót. |
| Házias ételek | Főzzön otthon, amennyire csak lehetséges. Sok gyorsétel magas nátriumtartalmú. Korlátozza az olyan ételek fogyasztását, mint az aszalt gyümölcsök, savanyúságok és konzervek. |
| Egyéb sóhelyettesítők | Használjon friss fűszereket és gyógynövényeket (pl. borsot, kurkumát, curryt) a só helyett, hogy fokozza az ételek ízét. |
| Konzerv és csomagolt élelmiszerek | Ezek magas nátriumtartalmúak. Kerüld őket amennyire csak lehet. Ha konzerv zöldségeket, halat vagy húst használsz, használat előtt alaposan öblítsd le őket vízzel. |
| Címkék olvasása | Vásárláskor olvasd el a címkét, és válassz alacsony nátriumtartalmú ételeket. |
Vigyázzunk a foszforra és a kalciumra.
Mindkét ásványi anyag elengedhetetlen ahhoz, hogy csontjaink egészségesek és erősek maradjanak. Ha a veséi egészségesek, eltávolítják a felesleges foszfort a szervezetből. CKD esetén azonban a foszforszint veszélyesen magasra emelkedhet. Ez a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője. Ugyanakkor a szervezet kalciumszintje is csökken. A veszteség pótlására a szervezet kalciumot von ki a csontokból. Ez gyengíti a csontokat, és hajlamosabbá teszi őket a törésre.
Ha Ön a krónikus vesebetegség előrehaladott stádiumában van, orvosa azt tanácsolhatja, hogy ne szedjen napi 1000 milligrammnál több foszfort. A következőket teheti a segítségnyújtás érdekében:
- Válasszon alacsony foszfortartalmú ételeket (keresse a „PHOS” feliratot a címkéken).
- Egyél több friss gyümölcsöt és zöldséget.
- Válassz kukoricából és rizsből készült gabonapelyhet.
- Igyál világos színű üdítőket a sötét színűek helyett.
- Korlátozza a hús, a baromfi és a hal fogyasztását.
- Korlátozza a tejtermékeket és a feldolgozott élelmiszereket.
A magas kalciumtartalmú ételek általában magas foszfortartalmúak is. Ezért orvosa javasolhatja, hogy csökkentse a kalciumban gazdag ételek bevitelét. Néhány alacsony foszfortartalmú tejtermék:
- Brie vagy svájci sajt
- Normál vagy alacsony zsírtartalmú krémsajt vagy tejföl
- Sörbet
Azt is javasolhatja orvosa, hogy hagyja abba a gyógyszertárban vásárolt kalciumtabletták szedését, és kezdjen el egy foszforkötőnek nevezett gyógyszert szedni, amely szabályozza a foszforszintet.
Hogyan csökkenthető a káliumbevitel?
A kálium egy ásványi anyag, amely segíti az idegek és izmok megfelelő működését. CKD esetén azonban a szervezet nem tudja kiszűrni a felesleges káliumot. Ha a vér káliumszintje túl magasra emelkedik, az súlyos szívproblémákat okozhat.
A kálium számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Orvosa megmondja Önnek, hogy korlátoznia kell-e a káliumbevitelét. Ha igen, választhat alacsony káliumtartalmú ételeket, ahogy az alábbi táblázatokban látható.
| Magas káliumtartalmú ételek (korlátozd ezeket) | |
|---|---|
| Banán | Avokádók |
| Burgonya | Narancsok |
| Főtt brokkoli | Nyers sárgarépa |
| Zöld zöldségek (a kelkáposzta kivételével) | Gyümölcsök, mint a paradicsom és a görögdinnye |
| Alacsony káliumtartalmú ételek (válassza ezeket) | |
|---|---|
| Alma és almalé | Eper, áfonya, málna |
| Ananász | Őszibarack |
| Káposzta | Főtt karfiol |
| Bab | Uborka |
Ahogy a krónikus vesebetegsége (CKD) állapota súlyosbodik, további változtatásokra lehet szükség az étrendjében. Például csökkentenie kell a magas fehérjetartalmú ételek, különösen az állati fehérjék (hús, tenger gyümölcsei, tejtermékek) fogyasztását. Szüksége lehet extra vasra is. Beszéljen orvosával a vasban gazdag ételekről, amelyeket CKD esetén fogyaszthat.
Mi is az a DASH diéta?
A DASH a „Dietary Approaches to Stop Hypertension” (magyarul: „Étrendi megközelítések a magas vérnyomás megállítására”) rövidítése. Egyszerűen fogalmazva, ez egy olyan étrend, amely segít megállítani a magas vérnyomást. Ez egy gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halban, baromfiban és diófélékben. Alacsony nátrium-, cukor-, zsír- és vörös hústartalmú.
Ha krónikus vesebetegségben (CKD) szenved, beszéljen orvosával a DASH diétáról. Ő meg fogja mondani, hogy ez a diéta megfelelő-e az Ön számára. Ha dialízisre szorul, a DASH diéta nem megfelelő az Ön számára.
A folyadékokra is gondolni kell?
Ha a krónikus vesebetegség korai stádiumában van, lehet, hogy nincs szüksége a folyadékkorlátozásra. Ha azonban állapota súlyossá válik, orvosa megkérdezi, hogy szükséges-e a folyadékkorlátozás. Ezek a dolgok segíthetnek a folyadékbevitel kezelésében:
- Kerüld a magas sótartalmú ételeket. Ezek fokozzák a szomjúságot.
- Amikor száraznak érzed a szádat, próbálj ki valami cukormentes kemény cukorkát, jégkockákat vagy fagyasztott szőlőt.
- Írd le egy jegyzetfüzetbe a naponta elfogyasztott folyadék mennyiségét, vagy használj mérőjelekkel ellátott palackot.
Otthoni üzenet
- Krónikus vesebetegség (CKD) esetén nagyon fontos, hogy különösen odafigyeljünk az elfogyasztott ételekre és italokra.
- A vesebarát étrend megvédheti a veséket a további károsodástól, és segíthet nekik egészségesnek maradni.
- Orvosa javasolhatja a nátrium (só), a foszfor és a kálium ásványi anyagok bevitelének korlátozását.
- Soha ne változtasd meg az étrendedet az interneten olvasottak vagy mások véleménye alapján. Mindig konzultálj orvosoddal, és kövesd a tanácsait.
- A betegség későbbi szakaszaiban akár a folyadékbevitel korlátozására is szükség lehet. Erről is kérdezze meg kezelőorvosát.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet