Vajon ez az úgynevezett anyagcsere a szervezetben megfelelően működik? Nézzük meg, mi is az!

Elgondolkodtál már azon, hogy az elfogyasztott ételek hogyan adják a szervezetünknek az energiát? Néha azt gondoljuk: „Ó, az anyagcserém nagyon lassú, ezért vagyok kövér.” Vagy azt mondjuk: „Ó, nem fog hízni, bármennyit is eszik, az anyagcseréje nagyon jó, ugye?” Szóval, mi is ez az anyagcsere, amiről mindenki beszél? Tanuljunk róla egyszerűen és pontosan ma.

Mi ez az anyagcsere?

Egyszerűen fogalmazva, az anyagcsere az a kémiai folyamat, amely a testünk sejtjeiben zajlik, és az elfogyasztott táplálékot energiává alakítja. Szükségünk van erre az energiára a járáshoz, a gondolkodáshoz, a növekedéshez és mindenhez, amit teszünk. Gondoljunk rá úgy, mint az autó benzinjére.

Ezeket a kémiai folyamatokat a testünkben található specifikus fehérjék szabályozzák. Több ezer ilyen kémiai reakció játszódik le a testünkben egyszerre. Mindez azért van szabályozva, mert sejtjeinknek egészségeseknek kell lenniük és megfelelően kell működniük.

Szóval, hogyan működik ez az anyagcsere?

Rendben, most nézzük meg, hogyan működik ez. Evés után az emésztőrendszerünkben lévő enzimek (ezek olyanok, mint a kis munkások) összefognak, és a következőket teszik:

• Az általunk fogyasztott fehérjék kisebb egységekre, úgynevezett aminosavakra bomlanak le.
• Az általunk elfogyasztott zsírok (olajok) zsírsavakká alakulnak.
• Az általunk fogyasztott szénhidrátok (mint például a rizs, a kenyér és a burgonya) egyszerű cukrokra (például glükózra) bomlanak le.

Ezeket a szintetizált cukrokat, aminosavakat és zsírsavakat a szervezetünk energiaforrásként tudja felhasználni, amikor szüksége van rájuk. Ezek felszívódnak a vérbe, és onnan a sejtjeinkbe jutnak.

A sejtekbe jutva más enzimek aktiválódnak, hogy felgyorsítsák vagy szabályozzák azokat a kémiai folyamatokat, amelyek „anyagcserét” végeznek ezeken a vegyületeken (azaz energiát termelnek vagy tárolnak). Ezen folyamatok során ezekből a vegyületekből származó energia vagy felszabadul a szervezet számára, vagy a test szöveteiben, különösen a májban, az izmokban és a zsírlerakódásokban tárolódik.

Az anyagcsere két, egyszerre zajló tevékenység közötti egyensúlyozás:

1. A test szöveteinek és energiaraktárainak felépítése (ezt anabolizmusnak nevezik).

2. A szervezet lebontja a szöveteket és az energiaraktárakat, hogy több üzemanyaghoz jusson a tevékenységeihez (ezt katabolizmusnak nevezik).

Nézzük meg ezt a kettőt egy kicsit jobban?

Anabolizmus: Az izomépítés folyamata

Az anabolizmus , egyszerűen fogalmazva, a testzsír felépítésének és tárolásának folyamata.Ez segít új sejtek építésében, a testszövetek fenntartásában és az energia tárolásában későbbi felhasználásra. Az anabolizmus során a kis molekulák összeolvadnak, hogy nagyobb, összetett szénhidrát-, fehérje- és zsírmolekulákat hozzanak létre. Képzeljük el úgy, mintha egy nagy falat építenénk kis téglákból.

Katabolizmus: Az energiatermelés folyamata

A katabolizmus az a folyamat, amelynek során energiát termelnek minden sejtműködéshez. A sejtek nagy molekulákat (leggyakrabban szénhidrátokat és zsírokat) bontanak le energia felszabadítása érdekében. Ez az energia táplálja az anabolizmust, melegen tartja a testet, és segíti az izmok összehúzódását és mozgását.

Amikor az összetett kémiai egységek ilyen módon egyszerűbb anyagokra bomlanak le, testünk a bőrön, a veséken, a tüdőn és a beleken keresztül üríti ki a salakanyagokat.

Ki irányítja ezt az anyagcserét?

Most talán azt gondolod: „Rendben, mindez történik. De ki irányítja ennek a sebességét, a módját?” Az endokrin rendszerünkben számos hormon segít szabályozni az anyagcsere sebességét és irányát.

Például a pajzsmirigy (egy pillangó alakú mirigy a nyakunkban) által termelt tiroxin hormon nagy szerepet játszik abban, hogy milyen gyorsak vagy lassúak az emberi anyagcserében zajló kémiai folyamatok.

Egy másik mirigy a hasnyálmirigy . Az általa kiválasztott hormonok határozzák meg, hogy a szervezet fő anyagcsere-tevékenysége egy adott időpontban anabolikus (építő) vagy katabolikus (lebontó) legyen.

Gondolj bele így: egy jó étkezés után a tested gyakran fokozott anabolikus aktivitáson megy keresztül. Ennek az az oka, hogy evés közben a vércukorszint (a szervezet fő üzemanyaga) megemelkedik. Amikor a hasnyálmirigy érzékeli ezt a glükózszint-emelkedést, inzulin nevű hormont szabadít fel. Ez az inzulin üzeni a sejteknek: "Rendben, most kezdjük el az anabolikus aktivitást."

Mi az összefüggés az anyagcsere és a testsúly között? (A kalóriatörténet)

Bár az anyagcsere egy nagyon összetett kémiai folyamat, sokan egyszerűen úgy értelmezik, mint ami befolyásolja, hogy a testünk könnyen hízik vagy fogy. Itt jönnek képbe a kalóriák .

A kalória egy mértékegység, amely azt mutatja, hogy egy étel mennyi energiát tartalmaz. Például egy darab csokoládé több kalóriát tartalmaz, mint egy alma. Ez azt jelenti, hogy a csokoládé több energiát biztosít – de néha a túl sok jóból nem jó.

Csakúgy, mint amikor egy autó tankját teletartjuk benzinnel, a szervezet extra kalóriákat tárol – főként zsír formájában.Ha teletankolod az autód tankját, ki fog folyni a benzin, ugye? Ugyanígy, ha valaki túl sok kalóriát eszik, a felesleg „ki fog folyni”, azaz testzsírként raktározódik el.

A naponta elégetett kalóriák száma számos tényezőtől függ:

• Mennyi testmozgást végez az illető .
• A testén lévő zsír és izom mennyisége .
• Az alapvető anyagcseréjét „alapanyagcserének” vagy „(BMR)” nevezik .

Most nézzük meg, mit jelent ez a `(BMR)`.

Mi ez az alap metabolikus ráta (BMR)?

A „BMR” (bazális metabolikus ráta) azt a sebességet méri, amellyel egy személy „éget” energiát (kalóriák formájában) nyugalmi állapotban, semmittevéssel. Ez a minimális energiamennyiség, amely a test alapvető funkcióinak (például a légzés és a vérkeringés) fenntartásához szükséges.

Ez a „(BMR)” befolyásolhatja egy személy súlygyarapodási hajlamát. Például, aki alacsony „(BMR)”-rel rendelkezik (azaz kevesebb kalóriát éget el nyugalmi állapotban vagy alvás közben), valószínűleg több testzsírt fog felszedni az idő múlásával, mint aki normális „(BMR)”-rel rendelkezik, de ugyanannyit eszik és mozog.

A BMR-t befolyásolhatják az ember génjei és bizonyos egészségügyi állapotok . A testösszetétel is befolyásolhatja – a több izomtömeggel és kevesebb zsírral rendelkező embereknél általában magasabb a BMR. Azonban az emberek bizonyos módon megváltoztathatják a BMR-jüket. Például egy olyan személy, aki többet mozog, nemcsak több kalóriát éget el, hanem fizikailag is edzettebbé válik, ami növeli a BMR-jét.

Tehát összefoglalva, íme a legfontosabb dolgok (hazavihető üzenet):

Rendben, sokat beszéltünk az anyagcseréről. Összezavarodtál? Egyszerűen fogalmazva, ezek a legfontosabb dolgok, amikre emlékezned kell:

• Az anyagcsere elengedhetetlen a túléléshez: energiává alakítja az elfogyasztott táplálékot, és ez az energia működtet mindent a testünkben.
• Ez egy összetett folyamat: két részből áll: anabolizmusból (felépítés) és katabolizmusból (lebontás).
• Hormonok által szabályozott: A tiroxinhoz és az inzulinhoz hasonló hormonok határozzák meg a sebességét és irányát.
• A testsúllyal kapcsolatos, de nem csak az: olyan dolgok, mint a kalóriaégetés, a ``(BMR)`` fontosak itt.
• Az egészséges életmód segítheti az anyagcserét: A megfelelő táplálkozás, a megfelelő testmozgás és a jó alvás elengedhetetlen az egészséges anyagcseréhez.

Ne feledd, nem mindenkinek egyforma az anyagcseréje.Sok tényezőtől függ, beleértve a géneket, az életkort, a nemet és a testösszetételt. Tehát ne hasonlítsd magad másokhoz. A lényeg az, hogy egészséges és fitt légy a testedhez.

Ha további kérdései vannak, a legjobb, ha orvoshoz fordul.

Anyagcsere, energia, kalória, BMR, anabolizmus, katabolizmus, hormonok