Te is tapasztalsz furcsa problémákat vörös hús evése után? Beszéljünk erről az Alfa-Gal szindrómáról!

Tapasztalt már súlyos allergiás reakciót vörös húsra, például marha- vagy sertéshúsra? Ez egy furcsa típusú allergia, amelyet egy bizonyos típusú kullancs okozhat. Ma erről a vörös húsallergiáról, vagyis arról, amit az orvosok alfa-gal szindrómának neveznek, fogunk beszélni.

Mi ez a vörös hús allergia (alfa-gal szindróma)?

Egyszerűen fogalmazva, ez egy ételallergia. De ez egy kicsit más. Akkor következik be, miután egy bizonyos típusú kullancs megcsíp minket. Ezeknek a kullancsoknak a nyálában egy apró részecske, az úgynevezett „alfa-gal” található. Amikor ez bejut a véráramba, az immunrendszerünk – az a rendszer, amely megvéd minket a betegségektől – elkezd ellene dolgozni. Ez a rendszer azt hiszi, hogy ez az „(alfa-gal)” egy káros betolakodó. Tehát, amikor ezután vörös húst eszünk (például marha-, sertés-, kecskehúst), mivel az a hús is tartalmazza ezt az „(alfa-gal)” részecskét, a korábban éber immunrendszerünk hirtelen felborul, és nagy reakciót vált ki. Ezt nevezzük allergiás reakciónak. Nem elképesztő, hogy ez hogyan történik?

Milyen ételek okozhatják ezt az allergiát?

Most talán azon tűnődsz, hogy vajon csak a vörös húsokra vonatkozik ez az allergia? Valójában bármi, ami `(alfa-gal)`-t tartalmaz, problémát jelenthet egy ilyen allergiában szenvedő számára. Gondold át a következőket:

• Vörös húsok: marha, sertés, bárány, kecske, szarvas, bivaly – ezek néha megtalálhatók hot dogokban és hamburgerekben.
• Emlősökből készült élelmiszerek: zselatin (megtalálható néhány édességben, amelyet fogyasztunk, gyógynövények héjában stb.), állati zsír (disznózsír), tehéntej és tejtermékek, például joghurt és fagylalt.
• Karragén: Vörösmoszatból készül. Egyes fogkrémekben és tápszerekben is megtalálható. Képzeljük csak el, valami ilyesmi allergiát okozhat!

Néhány gyógyszer zselatinból készül. Tehát még ha szedi is ezt a gyógyszert, fennáll az allergia kialakulásának veszélye.

De a lényeg a következő. Néhány embernek, akinél ez az allergia jelentkezik, teljesen kerülnie kell például a vörös húsokat, de más, alacsony alfa-gal-tartalmú ételek (például tejtermékek) is elfogadhatóak lehetnek. Másoknál azonban már a legkisebb mennyiségű alfa-gal is súlyos allergiás reakciót válthat ki. Ez személyenként változó. Ezért fontos, hogy pontosan kövesse orvosa utasításait.

Milyen lehetséges tünetei lehetnek a vörös húsallergiának?

Ha valaki, akinél ez az allergia jelentkezik, vörös húst vagy bármit, ami emlősökből készült, általában2-6 órán belül a szervezet hisztaminnak nevezett vegyi anyagokat kezd felszabadítani. A legtöbb más ételallergiával ellentétben a tünetek nem azonnal, hanem egy kicsit később jelentkeznek. Ekkor jelennek meg ezek a tünetek:

• Légzési nehézség vagy köhögés.
• Viszketés, égő érzés vagy csalánkiütés.
• Gyomorfájdalom, emésztési zavar, hányinger, hányás vagy hasmenés.
• A szemhéjak, az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata.
• A vérnyomás hirtelen leeshet, ami szédülést és ájulást okozhat.

Egy ilyen allergiában szenvedő gyermeknél nem mindig jelentkezik allergiás reakció vörös hús fogyasztása esetén. De ha mégis, akkor egyszerre csak egy apró bőrkiütésről lehet szó. De amikor legközelebb megtörténik, már egy nagyon súlyos állapot, az anafilaxia lehet.

Legyünk tisztában az anafilaxia nevű súlyos állapottal is.

Az anafilaxia egy hirtelen fellépő, súlyos allergiás reakció, amely életveszélyes lehet. A fent említett szokásos tünetekkel kezdődhet, de gyorsan súlyossá válhat. Előfordulhat, hogy a gyermek nem kap levegőt, vagy elveszíti az eszméletét. A test több részét is érintheti.

Ha ezt nem kezelik gyorsan, életveszélyes lehet. Ezért nagyon óvatosnak kell lenni ezzel. Ne hagyd figyelmen kívül csak azért, mert apróságról van szó.

Hogyan lehet megállapítani, hogy allergiás vagy-e erre a betegségre?

Ha úgy gondolja, hogy gyermeke, vagy akár Ön vörös húsallergiás, mindenképpen forduljon orvoshoz. Az orvos kikérdezi Önt a tüneteiről, megkérdezi, hogy járt-e már olyan területen, ahol gyakoriak a kullancsok, hogy megcsípte-e egy kullancs, és esetleg fizikális vizsgálatot is végezhet. Vérvizsgálatokat is elrendelhet. Különösen egy alfa-gal specifikus IgE tesztet végezhetnek. A legtöbb esetben allergológushoz utalják Önt. További vizsgálatokat végeztethet, és megbeszélheti Önnel, hogy valóban allergiáról van-e szó, és ha igen, milyen ételeket és italokat kell mindenképpen kerülnie.

Mi a teendő, ha allergiás reakció lép fel?

Ha valakinél vörös húsallergiát diagnosztizálnak, az allergológus gyakran adrenalin autoinjektort ír fel. Ez egy kicsi, tollszerű eszköz, amely súlyos allergiás reakció esetén sürgősségi injekcióként használható. Az orvosok azt javasolják , hogy mindig kettőt tartson kéznél ezekből, ne csak egyet . Bizonyos súlyos esetekben mindkét injekcióra szükség lehet.

Képzelje el, hogy gyermeke hirtelen légzési nehézséget tapasztal, vagy súlyos tüneteket, például hányást és hasmenést tapasztal (ami azt jelenti, hogy a test két része is érintett),Késlekedés nélkül használja az adrenalin autoinjektort. Ezután azonnal hívja az 1990-es (Suriya Sariya) mentőszolgálatot. Vigye magával gyermekét, hogy útközben a kórházba megkaphassa a szükséges kezelést. Mert néha, még ha az első allergiás reakció elmúlik is, súlyos tünetek jelentkezhetnek másodszor. Ezért elengedhetetlen az orvosi kezelés.

Mit tehetünk szülőként?

Ha gyermeke vörös húsallergiában szenved, szülőként sok mindent tehet. Ezek nagyon fontosak:

• Segítsen gyermekének kerülni a vörös húsokat. Beszéljen orvosával, hogy pontosan megtudja, mely termékek károsak gyermeke számára, és melyeket kell kerülnie.
• Nagyon figyelmesen olvasd el az élelmiszerek címkéit. Az összetevők néha változhatnak. Ami ma jó, az holnap már nem biztos, hogy jó lesz. Fordíts különös figyelmet az olyan szavakra, mint az „emlős hús” vagy a „zselatin”.
• Legyen tisztában a keresztszennyeződéssel. Ez bonyolultan hangozhat, de nagyon fontos. Egyszerűen fogalmazva, bár egyes élelmiszerek azt állítják, hogy nem tartalmaznak alfa-galt, érintkezésbe kerülhetnek valami mással, ami tartalmaz. Például, ha a zöldségeket ugyanazon a vágódeszkán vágja fel, mint a marhahúst, a húsból kis mennyiségű alfa-gal kerülhet a zöldségekre. Ezt nevezzük keresztszennyeződésnek. Tehát, ha gyermeke számára készít ételt, alaposan mosson kezet szappannal és vízzel az étel elkészítése előtt. Mindig mosson kezet, mielőtt gyermeke eszik.
• Nagyszerű lenne, ha otthon főtt ételt vihetnél az iskolába. Akkor nem kellene aggódnod amiatt, hogy az iskolában felszolgált étel ártalmas-e a gyermekednek.
• Légy nagyon óvatos, amikor étteremben eszel, vagy helyben rendelsz. Kérdezd meg az étterem vezetőjét, hogy biztosan tudd, mi van az ételben. Ha nem válaszol a kérdéseidre, vagy tétovázónak tűnik, akkor a legjobb, ha nem eszel ott.
• Ha gyermeke bármilyen gyógyszert szed, kérdezze meg a gyógyszerészt, hogy a gyógyszerkapszulák tartalmaznak-e zselatinréteget.
• Kövessen egy allergia-akciótervet. Allergológusa egy ilyen tervet fog adni Önnek. Ez segít felkészülni az allergiás reakcióra, felismerni azt, amikor bekövetkezik, és kezelni. Ossza meg ezt a tervet mindenkivel, aki gondoskodik gyermekéről (rokonok, bölcsőde, bébiszitterek).

Mit kell még tudnunk erről?

Van még néhány dolog, amire érdemes odafigyelni. Előfordulhat, hogy valaki anélkül is allergiás lesz a vörös húsokra, hogy valaha is megcsípte volna egy kullancs. De ez nagyon ritka. Továbbá, ha egy ilyen allergiában szenvedő személyt egynél többször csíp meg egy kullancs, az allergia súlyosabbá válhat, ami azt jelenti, hogy az illető „érzékenyebbé” válhat.

Ezért nagyon fontos megvédeni családját a kullancsoktól. Erdőkben és füves területeken viseljen hosszú ujjú inget és hosszú nadrágot. Amennyire csak lehetséges, az út közepén sétáljon. Használjon kullancsriasztót. Amikor hazaér, ellenőrizze testét és ruházatát kullancsok után kutatva.

Jó hírünk van! A vörös húsallergia tünetei idővel enyhülhetnek, vagy akár teljesen el is tűnhetnek. Ha így van, egy olyan személy, aki korábban allergiás volt, néhány év múlva újra fogyaszthat vörös húst és emlősökből készült termékeket. Ez egy olyan döntés, amelyet csak orvosi javaslatra szabad meghozni.

Ha többet szeretne megtudni erről, olyan weboldalakon is találhat információkat, mint például a „Food Allergy Research and Education Network (FARE)”.

Vidd haza az üzenetet

Tehát ez a vörös húsallergia, amiről ma beszéltünk, vagyis az alfa-gal szindróma, egy furcsa dolog, ami kullancscsípéssel kezdődik és vörös hús fogyasztása után jelentkezik, de ha tudatában vagyunk ennek és megfelelően kezeljük, akkor nincs mitől félnünk.

A legfontosabb, hogy azonnal forduljon orvoshoz, ha Önnél vagy gyermekénél a fenti tünetek bármelyike ​​jelentkezik.

Az allergiás személy is boldogan élhet ezzel az állapottal, ha mindig magánál hord egy „(adrenalin autoinjektort)”, ellenőrzi az élelmiszerek címkéit, és ügyel a „(keresztszennyeződésre)”. Ne feledje, nincs egyedül, és vannak orvosok és táplálkozási szakértők, akik segíthetnek ebben.

` Vörös hús allergia, Alfa-Gal szindróma, Kullancs okozta allergia, Húsallergia, Ételallergia (Alfa-Gal szindróma), (Kullancscsípés allergia)