Bagaimana cara mencegah kanker kolorektal melalui diet? (Kanker Kolorektal)

Anda tahu betapa besar pengaruh makanan dan minuman terhadap kesehatan kita. Bahkan, ada beberapa penyakit serius yang sebagian besar dapat dicegah jika kita menjaga kebiasaan makan kita dengan benar. Hari ini kita akan membahas salah satu penyakit serius tersebut, yaitu kanker usus besar dan rektum, atau dalam istilah medis `(Kanker Kolorektal)`. Mari kita bahas secara ramah tentang hal-hal yang perlu kita tambahkan ke makanan kita dan hal-hal yang perlu kita hilangkan untuk mencegahnya.

Apa hubungan antara lemak dan kanker usus besar?

Telah ditemukan bahwa lemak dalam makanan yang kita konsumsi, terutama lemak jenuh dari daging merah dan daging olahan, dapat berkontribusi pada perkembangan kanker usus besar.

Coba pikirkan, ketika kita makan makanan tinggi lemak, sistem pencernaan kita melepaskan suatu zat yang membantu memecah lemak. Zat ini disebut asam empedu. Ketika asam empedu ini masuk ke usus kita, terutama usus besar, asam empedu dapat berubah menjadi asam empedu sekunder. Asam empedu sekunder ini dapat menyebabkan pertumbuhan tumor pada sel-sel yang melapisi dinding usus. Ini berarti bahwa semakin banyak lemak yang kita makan, terutama lemak hewani, semakin besar risikonya.

Teman-teman kita menyebutnya antioksidan

Sekarang kita akan membahas pahlawan super lain yang melawan kanker. Itu adalah antioksidan. Sederhananya, antioksidan seperti mekanisme pertahanan tubuh kita. Mereka melindungi kita dari zat berbahaya yang disebut "radikal bebas" yang merusak sel-sel tubuh kita.

Apa itu `(Radikal bebas)`? Setiap sel dalam tubuh kita menggunakan oksigen saat kita bernapas. Radikal bebas ini terbentuk sebagai produk sampingan dari proses tersebut. Radikal bebas merusak sel-sel kita dengan cara yang mirip dengan besi berkarat atau mentega tengik. Proses ini disebut `(Oksidasi)`. Oksidasi berkontribusi pada penyakit jantung, katarak, penuaan, dan infeksi.

Sel-sel tubuh kita memiliki kemampuan alami untuk memperbaiki kerusakan ini. Namun, ketika kita mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan, pertahanan ini akan semakin kuat.

Makanan apa saja yang kaya akan antioksidan?

• Zat-zat seperti karoten, beta-karoten, dan lutein.
• Vitamin C dan Vitamin E.
• Zat-zat ini umumnya ditemukan dalam buah-buahan segar, sayuran, dan beberapa jenis teh. Ini berarti ada baiknya menambahkan sayuran dan buah-buahan berwarna-warni ke dalam diet Anda.

Vitamin dan mineral penting lainnya

Mari kita pelajari tentang asam folat.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam folat dapat membantu melawan kanker. Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa asam folat dapat meningkatkan risiko beberapa jenis kanker. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan mengenai hal ini. Meskipun demikian, asam folat sangat penting untuk pembentukan sel-sel baru dalam tubuh kita dan menjaga kesehatan sel darah merah.

Sumber terbaiknya adalah buah-buahan sitrus seperti jeruk dan jeruk mandarin, serta sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam.

Kalsium dan Vitamin D

Kita semua tahu bahwa kedua hal ini memperkuat tulang kita, tetapi studi baru menunjukkan bahwa keduanya juga dapat membantu melawan kanker usus besar.

Serat dan usus Anda

Serat, atau yang biasa kita sebut sebagai usus besar, telah lama dianggap sebagai senjata ampuh melawan kanker. Meskipun hasil penelitian tentang apakah serat dapat mencegah kanker usus besar masih beragam, terdapat bukti kuat bahwa mengonsumsi makanan kaya serat dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.Serat mencegah sembelit dan membantu menjaga fungsi usus yang baik.

Sumber serat terbaik:

• Biji-bijian utuh dan roti yang terbuat dari biji-bijian tersebut (biji-bijian utuh, gandum, beras utuh).
• Buah prem, buah beri.
• Kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, dan lentil.
• Buah-buahan dan sayuran segar.

Jika Anda kesulitan mendapatkan cukup serat dari makanan Anda, Anda dapat mengonsumsi suplemen serat. Namun ingat, saat menambahkan serat ke dalam makanan Anda, tambahkan secara bertahap. Mengonsumsi terlalu banyak sekaligus dapat menyebabkan kembung dan nyeri. Selain itu, minumlah banyak air.

Kekuatan Tersembunyi Tumbuhan - Fitokimia

Ini adalah penemuan yang relatif baru. "Fitokimia" adalah senyawa non-nutrisi yang ditemukan dalam makanan nabati yang dapat membantu melawan kanker. Misalnya, "flavonoid" dan "polifenol". Senyawa ini ditemukan dalam berbagai makanan nabati, termasuk tomat, jeruk, beri, paprika, wortel, brokoli, kubis, dan kedelai. Itulah mengapa penting untuk mengisi piring Anda dengan buah dan sayuran berwarna-warni.