Ị na-enwe nsogbu iri gluten? Ka anyị kwuo maka enweghị ndidi gluten!

Mgbe ụfọdụ, afọ na-afụ gị ụfụ mgbe ị risịrị nri dịka achịcha, achịcha, ma ọ bụ nri noodles? Ka ị̀ na-eche na ara na-agba gị ma ọ bụ na isi na-afụ gị? Ọ bụrụ na ị na-enwe mgbaàmà ndị a mgbe niile, ị nwere ike inwe ọrịa a na-akpọ 'Ntogbu Gluten', nke ọtụtụ mmadụ na-ekwu maka ya ugbu a. Echegbula onwe gị, nke a abụghị ihe dị ize ndụ. Ka anyị kwuo maka ihe niile n'ụzọ dị mfe ma doo anya taa.

Nke mbụ, gịnị bụ 'gluten'?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, gluten bụ ụdị protein. A na-ahụkarị ya na ọka dịka wit, ọka bali, na rye. Ya mere, ọtụtụ n'ime ihe anyị na-eri ma na-aṅụ kwa ụbọchị nwere gluten. Chee echiche...

• Achịcha, achịcha, achịcha achịcha
• Noodles, pasta
• Achịcha, bisikiiti, muffin
• Ụfọdụ ihendori, ọka
• Biya

Ọ bụghị naanị nke a, ụfọdụ vitamin, ihe ịchọ mma, na ọbụna ụfọdụ ọgwụ nwere ike ịnwe gluten.

Ya mere, mmetụta gluten, ma ọ bụ "Nsogbu Gluten Non-Celiac - NCGS", bụ mgbe ahụ gị na-enwe ahụ erughị ala na ihe isi ike mgbe ị risịrị ihe nwere gluten.

Ọ bụ ọrịa Celiac a? Ka ọ̀ bụ ọrịa allergies?

Nke a bụ ihe mgbagwoju anya nye ọtụtụ mmadụ. Mmetụta Gluten, ọrịa Celiac, na nfụkasị ọka wit bụ ọnọdụ atọ dị iche iche. Ka anyị ghọta ihe dị iche.

Gịnị mere ọnọdụ a ji eme?

Ndị dọkịta enwebeghị ike ikwu kpọmkwem ihe kpatara nke a, mana e nwere echiche abụọ bụ́ isi.

1. Nsogbu Carbohydrate: Ụfọdụ nnyocha na-egosi na nke a bụ n'ihi ụdị carbohydrate kpọmkwem dị na nri ndị nwere gluten karịa gluten n'onwe ya. Mgbe ahụ anyị enweghị ike ịgbari ma mịnye ụdị carbohydrate a nke ọma, ọ na-amalite ịgbari n'ime eriri afọ. Ọ bụ mgbe ahụ ka ihe mgbaàmà dịka afọ ọsịsa na afọ mgbu na-apụta.

2. Mgbanwe na mgbidi eriri afọ: Echiche ọzọ bụ na gluten na-eme ka akụkụ eriri afọ ụfọdụ ghara ịrụ ọrụ nke ọma. Dịka ọ na-adịkarị, akụkụ a na-egbochi ihe dịka nje bacteria dị na eriri afọ ịgbasa n'ọbara. Agbanyeghị, n'ime ndị a, gluten na-eme ka akụkụ ahụ a ghara ịdị ike ma na-ekwe ka nje bacteria banye n'ọbara. Nke a na-akpata mbufụt n'ahụ na ihe mgbaàmà na-apụta.

Kedu ihe bụ isi ihe mgbaàmà nke a?

Mgbaàmà ndị a nwere ike ịpụta n'ime awa ole na ole ma ọ bụ ụbọchị ole na ole mgbe e risịrị nri nwere gluten. Ihe ndị a nwere ike ịdị iche site n'otu onye gaa na onye ọzọ.

Ndị nwere nsogbu gluten na-enwekarị nsogbu a na-akpọ irritable bowel syndrome (IBS) .

Kedu ka m ga-esi mara ma nke a ọ dị?

Enweghị otu ule ọ bụla nke na-achọpụta nke a kpọmkwem. Ya mere, dọkịta gị ga-akwado nke a site na usoro dị iche iche. Ị kwesịrị ịga hụ dọkịta tupu ị kpebie ịkwụsị iri gluten n'onwe gị. Nke a bụ n'ihi na ọ bụrụ na ị kwụsị iri gluten tupu ị nweta nchoputa kwesịrị ekwesị, nsonaazụ nke ule ndị na-achọ ihe dị ka ọrịa celiac nwere ike ịbụ ihe na-ezighi ezi.

Dọkịta ahụ na-eme ihe ndị a:

1. Nzọụkwụ mbụ: Hụ na ọrịa ndị ọzọ adịghị.

Mgbe ị na-eri nri ndị nwere gluten dịka ọ dị na mbụ, dọkịta gị ga-eme ihe dịka inyocha ọbara na nyocha akpụkpọ ahụ iji chọpụta ma ọ nwere ọrịa Celiac na allergies nke ọka wit.

2. Nzọụkwụ nke abụọ: Iwepụ Nri.

Ozugbo achọpụtara na ị nweghị ọrịa celiac ma ọ bụ nfụkasị ọka wit, dọkịta gị ga-agwa gị ka ị zere nri niile nwere gluten ruo ma ọ dịkarịa ala izu isii . Ọ dị oke mkpa idetu akwụkwọ ndekọ iji mara ma enwere mgbanwe ọ bụla na mgbaàmà gị n'oge a.

3. Nzọụkwụ nke atọ: Mee ka gluten ghara ịdị irè ọzọ.

Ọ bụrụ na mgbaàmà gị ebelata mgbe ị kwụsịrị iri gluten, dọkịta gị ga-atụ aro ka ị weghachite gluten n'ime nri gị nwayọ nwayọ. Ọ bụrụ na mgbaàmà ahụ alọghachi, o yikarịrị ka ị nwere mmetụta gluten.

Ugbua, kedu ihe bụ ọgwụgwọ maka nke a?

Enweghị ọgwụgwọ maka ọrịa a, mana ị nwere ike ijikwa mgbaàmà ahụ ma bie ndụ nkịtị na-enweghị nsogbu ọ bụla.

Mana emela nke a naanị gị.Ọ dị oke mkpa ka gị na dọkịta gị na ọkachamara n'ihe gbasara nri rụọ ọrụ iji hazie nri a iji hụ na ị nwetara nri kwesịrị ekwesị ị chọrọ.

Na mgbakwunye:

• Probiotics: Iri nri probiotic dịka yogọt na mmiri ara ehi a ṅara n'ọkụ, nke na-enyere aka itolite nje bacteria dị mma n'afọ, nwere ike inye aka belata ihe mgbaàmà dịka afọ ọsịsa. Jụọ dọkịta gị gbasara nke a kwa.
• Enzymes: Ọ bụ ezie na a na-eme nnyocha banyere enzymes ndị na-enyere aka ịgbari gluten, ọ ka dịbeghị nkwubi okwu doro anya gbasara irè ha. Ejila enzymes ọ bụla na-enweghị ndụmọdụ ahụike.

Enwere ihe ize ndụ ọ bụla dị na nri enweghị gluten?

Ee, enwere ike inwe ihe egwu ụfọdụ ma ọ bụrụ na emeghị atụmatụ nke ọma.

• Enweghị nri: Mkpụrụ ọka nwere gluten na-enye ahụ anyị eriri na vitamin ndị ọzọ. Mgbe a kwụsịrị ha, ihe ndị a nwere ike ibelata.
• Mmụba shuga dị n'ọbara: Ọtụtụ ngwaahịa akpọrọ 'enweghị gluten' n'ahịa nwere ike itinye shuga na abụba iji mee ka ha dị ụtọ ma dị mma. Iri ha mgbe niile nwere ike ime ka ohere nke ịrị elu shuga dị n'ọbara (Hyperglycemia) ma ọ bụ ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ dịkwuo elu.

Kedu otu esi ebi ndụ na ọnọdụ a?

Nke a adịghị esiri ike ijikwa. Naanị ihe ọ chọrọ bụ obere nlekọta.

• Mụta ịgụ akwụkwọ ndị e ji mee ihe: Tupu ị zụta nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla n'ụlọ ahịa, gụọ ndepụta ihe ndị e ji mee ya nke ọma. Chọọ okwu dịka gluten, wit, ọka bali, na rye. Enwere ike izobe gluten n'ime ụfọdụ ihendori, ofe, na soseji.
• Rie nri kwesịrị ekwesị: Rie nri nwere obere abụba na eriri dị elu (akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka ndị na-enweghị gluten).
• Nnwale ahụike: Mee nyocha ọbara mgbe niile dịka dọkịta gị si kwuo iji chọpụta ma ọbara anaghị eru gị ala, ọkwa cholesterol dị na ya, na enweghị vitamin.

Kedu ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na ị rie gluten n'amaghị ama?

N'agbanyeghị otú ị si akpachara anya, ị ka nwere ike itinye ihe nwere gluten na nri gị n'amaghị ama. Ọ bụrụ otu a, nwalee ihe ndị a:

• Na-aṅụ mmiri nke ọma: Nke a na-enyere aka iwepụ ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ ngwa ngwa.
• Zere nri ndị na-esi ísì ụtọ ma na-esi mmanụ: Rie nri ndị dị mfe, ndị dị mfe ịfụ afọ.
• Tii ginger ma ọ bụ mint: Ihe ndị a nwere ike inyere aka belata afọ mgbu na ọgbụgbọ.