Future mamme, siete preoccupate per questi alimenti? Scopriamo di più sull'infezione da Listeria!

Durante la gravidanza prestiamo tutte molta attenzione a ciò che mangiamo e beviamo, vero? Sentiamo spesso dire cose tipo "Non fa bene mangiare crudo, è dannoso". In realtà, le tossine che entrano nel nostro corpo attraverso certi alimenti possono causare problemi inaspettati sia per la madre che per il bambino in grembo. La listeria è una di queste infezioni, un po' subdola ma potenzialmente molto pericolosa. Parliamone un po' più nel dettaglio oggi, perché è molto importante per la vostra sicurezza e quella del vostro bambino.

Cos'è esattamente la Listeria? Perché è particolarmente pericolosa per le donne in gravidanza?

In parole semplici, la listeria è un'infezione causata da un tipo di batterio . Per essere precisi, il batterio responsabile è la Listeria monocytogenes. Di solito si contrae mangiando cibo avariato e non igienico . È simile a quella che chiamiamo "intossicazione alimentare".

Ora potreste pensare: "Quindi succede a tutti, perché solo alle donne incinte?". Il motivo è che durante la gravidanza si verificano alcuni cambiamenti nel sistema immunitario della madre . Questo è naturale. Ma a causa di questi cambiamenti, è più suscettibile alle infezioni come la listeria rispetto ad altre persone. Ciò significa che durante la gravidanza, il batterio della listeria può insediarsi facilmente nel corpo. Ecco perché i medici a volte consigliano: "Non mangiate cibi spazzatura o bevete cibi spazzatura durante la gravidanza". Il motivo principale è il rischio di listeria.

Quali sono i sintomi della listeriosi in gravidanza?

Se contrai un'infezione da listeria durante la gravidanza, alcuni sintomi possono essere simili a quelli di un comune raffreddore o di altre malattie minori. Pertanto, a volte può essere difficile riconoscerla. I sintomi principali che si possono osservare sono:

• Febbre alta : il corpo è caldo e si possono anche avvertire brividi.
• Dolore corporeo : può manifestarsi come un nodulo nella carne.
• Mal di testa : può verificarsi un forte mal di testa.
• Diarrea : feci molli.
• Vomito e nausea : sensazione di mal di stomaco, come se si stesse per vomitare.

Ma ecco una cosa da tenere a mente. A volte si può essere infetti da Listeria senza manifestare alcun sintomo . Questa è la parte più pericolosa.

Come si fa a capire se un neonato ha un'infezione da Listeria?

Se la madre è infetta da Listeria, l'infezione può colpire anche il bambino. Un neonato o un bambino piccolo infetto da Listeria può manifestare sintomi quali:

• Basso peso alla nascita : il bambino potrebbe nascere con un basso peso alla nascita.
• Febbre : anche la temperatura corporea del bambino potrebbe aumentare.
• Difficoltà respiratorie : il bambino potrebbe avere difficoltà a respirare.
• Eruzione cutanea : può comparire sul corpo come l'eczema.
• Ittero: ingiallimento degli occhi e della pelle.
• Difficoltà a bere il latte : il bambino potrebbe non voler bere il latte o potrebbe avere difficoltà a berlo.
• Irrequietezza e pianto costanti : il bambino piange continuamente e sembra non stare bene.

Questi sintomi possono comparire immediatamente dopo la nascita del bambino, oppure in un secondo momento, fino a due mesi dopo. Pertanto, è molto importante esserne consapevoli.

Come fa la Listeria a entrare nel nostro corpo? Quali alimenti sono a rischio?

Il batterio Listeria entra nel nostro corpo principalmente attraverso l'ingestione di alimenti contaminati . Questo batterio può sopravvivere anche a basse temperature, come quelle del frigorifero. Per questo motivo è importante prestare particolare attenzione ad alcuni alimenti. Consulta questo elenco:

• Salumi, affettati e hot dog : si tratta di salsicce, prosciutti e pancetta che acquistiamo al supermercato. A volte possono essere poco cotti o contaminati dal batterio Listeria nei tagli e negli involucri.
• Paté e creme spalmabili a base di carne : anche questi sono rischiosi.
• Pesce affumicato a freddo (ad esempio salmone affumicato) : pesce che viene affumicato senza essere cotto adeguatamente.
• Formaggi a pasta molle : nello specifico, formaggi come Brie, Camembert e queso fresco. Questi sono spesso prodotti con latte non pastorizzato.
• Latte e prodotti caseari non pastorizzati : è molto importante verificare se il latte, il formaggio e il gelato che consumiamo siano stati pastorizzati. La pastorizzazione è un processo che riscalda il latte a una temperatura specifica per uccidere i germi nocivi. Se questo processo non viene eseguito, possono essere presenti batteri come la Listeria.
• Succo di frutta non pastorizzato : ad esempio, alcuni succhi di frutta, come il sidro di mele.
• Frutta e verdura crude e non lavate : soprattutto per i frutti di grandi dimensioni come l'anguria, è necessario lavare accuratamente la buccia prima di tagliarli. In caso contrario, i batteri presenti sulla buccia possono penetrare nella polpa.
• Germogli : Anche il consumo crudo di alimenti germogliati come fagiolini e piselli comporta dei rischi.
• Sushi crudo .

Questa infezione può essere trasmessa dalla madre al bambino attraverso la placenta durante la gravidanza o attraverso la vagina durante il parto. In medicina, questo fenomeno viene definito "trasmissione verticale".

Un'intossicazione alimentare durante la gravidanza può avere ripercussioni sul bambino?

Sì, assolutamente. Qualsiasi tipo di intossicazione alimentare durante la gravidanza può avere ripercussioni sul bambino. Ecco alcune cose che possono accadere:

• Cattiva amministrazione
• morte fetale
• parto pretermine

La listeria può causare gravi problemi di salute nei neonati.

Se una madre contrae un'infezione da Listeria e la trasmette al suo bambino, quest'ultimo può sviluppare gravi patologie. A volte l'infezione può essere persino fatale. Oppure può causare problemi di salute permanenti.

Pensate, questo piccolo batterio può cambiare completamente la vita di un bambino. Ecco perché ne parliamo così tanto.

I principali problemi che il bambino può avere sono:

• Meningite : Si tratta di un'infezione e di un'infiammazione delle membrane che circondano il cervello e il midollo spinale del neonato. È una condizione molto pericolosa.
• Sepsi : Si tratta di una reazione estrema dell'organismo a un'infezione. Colpisce tutto il corpo.

Queste condizioni possono causare al bambino:

• Paralisi
• convulsioni
• Cecità
• Ritardi o differenze nello sviluppo
• Danni o insufficienza d'organo

Quindi, probabilmente ora avrete capito che la listeria non è uno scherzo.

Come fanno i medici a diagnosticare con precisione la listeria?

Se si manifestano sintomi di listeria, o si sospetta di aver consumato alimenti potenzialmente contaminati, il medico chiederà innanzitutto informazioni sulla propria storia clinica. Successivamente, per confermare l'infezione , preleverà un campione di sangue ed effettuerà un'emocoltura . Questo esame serve a verificare la presenza del batterio Listeria nel campione di sangue. Dopo il parto, se necessario, anche la placenta può essere analizzata .

Quali sono i trattamenti per l'infezione da Listeria?

La buona notizia è che l'infezione da Listeria è curabile. Alle donne in gravidanza e ai neonati vengono somministrati antibiotici .

Immaginate di scoprire che un alimento che avete mangiato conteneva listeria e che è stato ritirato dal mercato, o di sentire che altre persone che hanno consumato quello stesso alimento si sono ammalate. Il vostro medico vi direbbe di prestare molta attenzione ai sintomi. Solo se compaiono i sintomi potrete iniziare la terapia .

Quando dovrei consultare un medico?

Se durante la gravidanza si manifesta la febbre o se si presenta uno o più dei sintomi di listeriosi di cui abbiamo parlato in precedenza, consultare immediatamente il medico del centro prenatale o il medico di famiglia.Inoltre, anche se avete il minimo sospetto di aver mangiato un alimento potenzialmente contaminato da Listeria, è fondamentale informare il vostro medico. In questo modo, potrà monitorare la vostra condizione e iniziare un trattamento, se necessario.

Cosa devo fare se mi viene confermata la presenza di Listeria? Devo preoccuparmi?

Se ti viene diagnosticata la listeriosi, non farti prendere dal panico. Un trattamento tempestivo può ridurre notevolmente il rischio di aborto spontaneo e di altre complicazioni per il bambino. Riduce inoltre il rischio di trasmissione da madre a figlio.

Dopo la nascita, il medico controllerà il neonato per verificare la presenza di listeria. In caso di infezione, il bambino potrà essere curato il prima possibile.

Cosa possiamo fare per prevenire la listeriosi durante la gravidanza?

Questa è la cosa più importante. Come si dice, "la prevenzione è la migliore cura". Il modo migliore per proteggersi dalla listeria è rispettare le norme di sicurezza alimentare. Ecco alcune cose che potete fare:

• Evita gli alimenti a rischio : durante la gravidanza, evita il più possibile di consumare alimenti come formaggi a pasta molle, latte e succhi di frutta non pastorizzati e salumi.
• Attenersi alle norme di sicurezza alimentare :
• Lavare accuratamente frutta e verdura, soprattutto quelle che si consumano crude, sotto l'acqua corrente . Se necessario, strofinare la buccia con una spazzola per verdure.
• Cuocete accuratamente carne, pesce e pollame . La cottura deve avvenire finché l'interno non risulti più rosa e la carne sia ben cotta. Se possibile, utilizzate un termometro per alimenti per verificare che la temperatura sia sicura.
• Se mangiate alimenti come salumi e hot dog, riscaldateli fino a quando non saranno ben affumicati.
• Non tagliare cibi cotti sullo stesso tagliere o con lo stesso coltello usato per la carne cruda. Utilizza utensili separati per cibi crudi e cotti.
• Verifica che la temperatura del frigorifero sia corretta.
• Se stai cercando di rimanere incinta , puoi ridurre il rischio di listeriosi seguendo questi passaggi.

L'elenco degli alimenti da "non mangiare" durante la gravidanza può a volte sembrare lungo. Ma queste precauzioni sono per la tua sicurezza e quella del tuo bambino. Evitare alimenti come formaggi a pasta molle e salumi può ridurre notevolmente il rischio di listeriosi. Ma non farti prendere dal panico . Se per sbaglio mangi un alimento ritirato dal mercato, o se scopri che un alimento che avevi in ​​frigorifero è stato ritirato, informa il tuo medico. Un trattamento tempestivo può proteggere la tua salute e quella del tuo bambino.

Infine, infine, ricordate questo (Messaggio da portare a casa)

È importante che ogni donna in dolce attesa sia a conoscenza di questa infezione chiamata Listeria. Sebbene non se ne parli comunemente, può avere gravi conseguenze.

Ricorda, prestando un po' di attenzione a ciò che mangi e seguendo alcune semplici norme di sicurezza alimentare, puoi proteggere al meglio te stessa e il tuo bene più prezioso, il tuo bambino.

Se avete dubbi o domande, non esitate a parlarne con il vostro medico. È lì per aiutarvi. Vi auguriamo di trovare la forza necessaria per dare alla luce un bambino sano e felice!

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