האם גם לכם קשה לאכול חלק מהאגוזים האלה? (אלרגיה לאגוזי עץ) בואו נדבר על זה!

האם גם אתם חשים בחילה כשאתם אוכלים מאכלים מסוימים? למעשה, אלרגיות למזון אלו, או מה שאנו מכנים אלרגיות למזון, הן משהו שרבים בחברה סובלים ממנו כיום. לפעמים הן לא רק קלות, אלא גם יכולות להיות מסוכנות במקצת, במיוחד עבור ילדים צעירים. היום נדבר על אלרגיה מיוחדת אחת כזו. כלומר, אלרגיה לאגוזים מסוימים הגדלים על עצים, למשל קשיו, שקדים ואגוזי מלך, כלומר , אלרגיה לאגוזי עץ .

מהי אלרגיה לאגוזי עץ?

במילים פשוטות, גופו של אדם הסובל מאלרגיה לאגוזי עץ מגיב בצורה מוגזמת לאגוזים אלה כשהוא אוכל אותם. דמיינו שיש חיילים קטנים בתוך גופנו כדי להגן עלינו מפני מחלות. אנו קוראים לאנשים אלה מערכת החיסון . בדרך כלל אנשים אלה חכמים מאוד, ואם משהו מזיק, כמו חיידק, נכנס לגוף, הם נלחמים בו ומצילים אותנו.

עם זאת, אם אדם הסובל מאלרגיה זו (אגוזי עץ) מקבל חתיכה קטנה של אגוז עץ, כגון קשיו, שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, פיסטוקים, אגוזי מקדמיה, אגוזי ברזיל, פקאנים או מזון המכיל אותו, החיילים הללו נלחצים. הם חושבים שאויב גדול הגיע. אז הם מתחילים להילחם נגד חלק מהחלבונים באגוזים אלה, אך באלימות רבה מהנדרש. אז מופיעים תסמיני האלרגיה.

יש אנשים שעשויים להיות אלרגיים לסוג אחד בלבד של אגוז. אחרים עשויים להיות אלרגיים לכמה סוגים של אגוזים, או אפילו לכולם. הדבר העצוב הוא שבעוד שחלק מאלרגיות המזון חולפות עם הזמן, אלרגיה זו (אלרגיה לאגוזי עץ) היא משהו שאנשים רבים יחוו לכל החיים .

מהם התסמינים של אלרגיה זו?

אוקיי, עכשיו בואו נראה מה יכול לקרות אם מישהו אלרגי לסוג אגוז זה ואוכל אותו. כימיקלים כמו היסטמין משתחררים בגוף. זו הסיבה שמופיעים התסמינים הבאים:

• קושי בנשימה, צפצופים
• שיעול מתמשך
• שינוי קול, צרידות
• לחץ בגרון
• כאבי בטן, אי נוחות בבטן
• הֲקָאָה
• שִׁלשׁוּל
• עיניים מגרדות, עיניים דומעות, עיניים נפוחות
• פריחה בעור, בדומה לפצעונים
• נקודות אדומות על העור
• נפיחות (במיוחד של השפתיים, הלשון והפנים)
• ירידה פתאומית בלחץ הדם עלולה לגרום לעילפון, ואף לאובדן הכרה.
• חרדה היא תחושה של פחד גדול, אי נוחות, כאילו משהו גדול ורע עומד לקרות.

תגובות אלרגיות אלו משתנות מאדם לאדם. לעיתים, אפילו אצל אותו אדם, אופן התגובה שלו יכול להשתנות מיום ליום. חלק מהתגובות קלות מאוד, ואולי משאירות רק כמה בליטות על העור. עם זאת, חלק מהתגובות חמורות יותר ויכולות להשפיע על מספר חלקים בגוף.

המקרה המסוכן ביותר: אנפילקסיס

זהו מצב מסוכן מאוד . אנו קוראים לזה אנפילקסיס . גם אם האלרגיה שככה מעט בפעם הקודמת, בפעם הבאה אנפילקסיס כזה יכול להתרחש. מה שקורה במקרה הזה הוא שהמצב מתחיל עם אחד או יותר מהתסמינים שהזכרתי קודם ואז מחמיר מהר מאוד. ייתכן שלא תוכלו לנשום, ייתכן שתאבדו את ההכרה. תופעה זו יכולה להתרחש ביותר ממקום אחד בגוף. אם לא מטפלים בה כראוי, זה יכול להיות מסכן חיים . לכן, עליכם להיות זהירים מאוד לגבי זה.

מה לעשות אם יש לך אלרגיה? איך לטפל בה?

אם לילדכם או למישהו שאתם מכירים יש אלרגיה חמורה לאגוזי עץ, או כל אלרגיה חמורה אחרת למזון, עליכם בהחלט לשמור שתי מנות של אפינפרין בהישג יד בכל עת.

אפינפרין היא תרופת מרשם. היא מגיעה במכשיר קטן ונייד דמוי עט (מזרק אוטומטי). היא קלה מאוד לשימוש. הרופא שלך יראה לך כיצד להשתמש בה. ילדים גדולים יותר יכולים ללמוד כיצד להזריק בעצמם. אך חשוב לשמור אותה איתם בכל עת. לא מומלץ להשאיר אותה בלוקר בבית הספר או במרפאה של האחות. יש לקחת אותה עם ילדך לכל מקום אליו הוא הולך.

בנוסף, בקשו מהרופא שלכם תוכנית פעולה לאלרגיה . תוכנית זו תסביר לכם כיצד להתכונן לאלרגיה, כיצד לזהות את התסמינים וכיצד לטפל בה. שתפו תוכנית זו עם כל מי שמטפל בילדכם (קרובי משפחה, פקידי בית הספר, הורים לילדים אחרים שמשחקים איתו). כמו כן, שקלו שילדכם יענד צמיד התראה רפואית .

כל שנייה חשובה בתגובה אלרגית. תנו אפינפרין ברגע שילדכם מתחיל להראות תסמינים אלרגיים חמורים (כגון נפיחות בפה, בגרון, קשיי נשימה). לחלופין, אם לילדכם יש תסמינים המשפיעים על שתי מערכות גוף, כגון פריחות בעור והקאות, תנו אפינפרין מיד. לאחר מכן התקשרו מיד ל-112 (מספר החירום של סרי לנקה) או קחו את ילדכם לחדר המיון של בית החולים הקרוב ביותר. שמרו על ילדכם תחת השגחה רפואית. לפעמים, גם כאשר נראה שהגרוע מכל חלף, תסמינים חמורים יכולים לחזור (גל שני).

לעיתים ניתן לרכוש תרופות לאלרגיה ללא מרשם רופא בבית מרקחת.מומלץ גם להחזיק בהישג יד אנטי-היסטמינים. אלה יכולים לעזור עם תסמיני אלרגיה קלים. אך זכרו, במקרה של תגובה חמורה, יש לתת אותם רק לאחר אפינפרין, ולעולם לא במקום אפינפרין.

מה עוד אנחנו צריכים לדעת על זה?

אם לילדכם יש אלרגיה לאגוזי עץ (עץ), הדבר החשוב ביותר הוא להימנע מאכילת אגוזים אלה.

• קראו בעיון את תוויות המזון: בדקו היטב את רשימת הרכיבים שעל גבי אריזות המזון. לפעמים יצרנים משנים את הרכיבים. כמו כן, אגוזים אלה עשויים להיות מוסתרים במזונות שאתם אפילו לא חושבים עליהם.
• הודעה משפטית: במדינות מסוימות (לדוגמה, ארצות הברית של אמריקה), יש חוק הקובע שאם מזונות הנמכרים מכילים אגוזים מסוג זה, יש לציין זאת על התווית. בסרי לנקה, דברים אלה מצוינים לעתים קרובות כיום. לכן, ראשית, בדקו את רשימת הרכיבים.
• היזהרו מזיהום צולב: זה חשוב מאוד. בעת הכנת מאכלים מסוימים, גם אם אגוזים אלה אינם מוספים ישירות למזון, ייתכן שהם שימשו במקום בו מכינים את המזון, במכונות בהן נעשה שימוש ובמיכלים. לאחר מכן, אפילו מאכלים שאינם מכילים אגוזים עלולים להתווסף אליהם בטעות. זה מה שנקרא זיהום צולב .
• בדקו את התוויות עבור דברים כמו "עשוי להכיל אגוזי עץ", "מעובד במתקן שמעבד גם אגוזי עץ" או "מיוצר בציוד המשמש גם לאגוזי עץ". אם אלה מופיעים ברשימה, לעולם אל תאכילו בסוג זה של מזון.
• ישנן חברות שלא מציינות זיהום צולב זה על התוויות שלהן, לכן אם יש לכם ספקות, התקשרו או שלחו דוא"ל לחברה כדי לברר בוודאות.
• מזונות בסיכון גבוה יותר: מאפים (כמו עוגות, ביסקוויטים), שוקולד, רטבים מסוימים וגלידה נוטים יותר להכיל אגוזים אלה. כמו כן, זיהום צולב יכול להתרחש מדברים כמו כדורי גלידה המשמשים בחנויות גלידה ומכונות גלידה רכה.
• כשאוכלים בחוץ: אם ילדכם אוכל בחוץ, ודאו שיש לו שתי מנות של אפינפרין שפג תוקפן בהישג יד. כמו כן, הקפידו לספר לעובדי המזון ולצוות שירות המזון של ילדכם על האלרגיה לאגוזים. לפעמים, תוכלו להכין בבית מאכלים שאתם יודעים שבטוחים לילדכם. אם מנהל או בעל המסעדה מרגישים לא בנוח עם בקשתכם, עדיף להימנע מאכילה שם.
• בבית הספר: שוחחו עם הצוות על הסיכון לזיהום צולב במזון בקפיטריה של בית הספר. הורים רבים מכינים את ארוחות ילדיהם בבית. זוהי הדרך הבטוחה ביותר.

אם אתם רוצים לדעת עוד על איך להתמודד עם אלרגיות למזון,ניתן לבקר באתרי האינטרנט של ארגונים בינלאומיים כגון (Food Allergy Research & Education - FARE).

לבסוף, דברים שכדאי לזכור (מסר לקחת הביתה)

אלרגיה לאגוזי עץ היא דבר מפחיד, זה נכון. אבל, אם אתם מודעים היטב, נוקטים באמצעי הזהירות הנדרשים, ונהיים זהירים, ילדכם (או אתם) יכולים לחיות חיים נורמליים ומאושרים עם המצב הזה.

• אלרגיות הן דבר רציני: אל תקחו זאת כמובן מאליו.
• זהה את התסמינים: דע את הסימנים המדויקים של תגובה אלרגית.
• אפינפרין הוא מציל חיים: תמיד תקחו שתי מנות של אפינפרין. דעו בדיוק כיצד להשתמש בו.
• קראו תוויות: הפכו להרגל לקרוא תוויות מזון.
• היזהרו מזיהום צולב: זה מאוד חשוב.
• ליידע אחרים: ליידע בני משפחה, מורים והורי חברים על האלרגיה של ילדכם.

אם יש לך שאלות נוספות בנושא זה, דבר עם רופא המשפחה שלך או עם אלרגולוג. הם יוכלו לעזור לך עוד.

אלרגיה , אלרגיה למזון, אלרגיה לאגוזי עץ, אפינפרין, אנפילקסיס, בריאות ילדים, בטיחות מזון