Ayo sinau persis apa iku karbohidrat lan sepira pentinge kanggo awak sampeyan.

Apa sampeyan tau mikir kepiye panganan sing dipangan menehi energi kanggo awak? Utawa apa sampeyan tau mikir apa iku karbohidrat lan kenapa penting kanggo kita? Dina iki, kita bakal ngrembug babagan nutrisi penting sing diarani karbohidrat kanthi cara sing gampang dingerteni.

Apa iku karbohidrat?

Gampangane, karbohidrat minangka jinis nutrisi utama sing ditemokake ing sawetara panganan sing kita mangan lan ngombe. Saktemene, karbohidrat kalebu kategori makronutrien . Gula, pati (kayata biji-bijian), lan serat minangka jinis karbohidrat.

Awak kita butuh rong jinis makronutrien maneh: lemak lan protein. Kanggo njaga kesehatan awak, kita kudu entuk keseimbangan saka telung nutrisi kasebut .

Yagene awak kita butuh karbohidrat?

Iki sing penting: Karbohidrat minangka bahan bakar utama sing nyedhiyakake energi kanggo awak kita. Kaya dene kita ngisi bensin utawa solar ing mobil, awak kita utamane didhukung dening karbohidrat iki kanggo fungsi, mikir, mangan, mlayu, mlumpat, lan nindakake kabeh iki.

Ayo padha dideleng kepiye iki kedadeyan, ya?

1. Nalika kita mangan panganan sing ngandhut karbohidrat, sistem pencernaan kita bakal ngrusak panganan kasebut sithik mbaka sithik.

2. Banjur karbohidrat sing wis dipecah iki, sing saiki diarani glukosa utawa gula getih , diserep menyang getih kita.

3. Banjur awak kita ngasilake hormon sing diarani insulin . Insulin iki mbantu glukosa sing wis nglumpuk ing getih supaya dikirim menyang sel-sel awak kita lan ngasilake energi.

4. Bayangna, yen awak kita entuk glukosa luwih saka sing dibutuhake, bakal disimpen ing otot lan ati kanggo digunakake mengko.

5. Yen watesan panyimpenan ngluwihi, awak bakal nyimpen glukosa sing berlebihan iki minangka lemak .

Jumlah karbohidrat sing dipangan langsung mengaruhi tingkat gula getih kita. Yen kita mangan karbohidrat kakehan, tingkat gula getih kita bisa mundhak. Iki diarani `(hiperglikemia).` Yen kondisi iki terus-terusan, sampeyan duwe risiko luwih gedhe kena `(Diabetes Mellitus).` Uga, yen sawetara wong ora mangan karbohidrat sing cukup, tingkat gula getih bisa mudhun. Iki diarani `(hipoglikemia)`.

Apa bedane karbohidrat prasaja lan karbohidrat kompleks?

Oke, saiki ayo dideleng rong jinis utama karbohidrat. Yaiku karbohidrat prasaja lan karbohidrat kompleks.

Bentenane antarane loro kasebut gumantung saka struktur kimia panganan lan sepira cepet awak nyerna panganan kasebut .

• Karbohidrat Kompleks: Iki butuh wektu luwih suwe kanggo dicerna awak. Mula, nalika mangan iki, tingkat gula getih ora langsung mundhak. Iki sing menehi energi kanggo awak. Kajaba iku, karbohidrat kompleks iki ngandhut akeh vitamin, mineral, lan serat sing dibutuhake awak. Iki kaya kanca paling apik, migunani banget kanggo awak. Contone, beras dedak, oat, kurakkan, sayuran, woh-wohan (sawetara).

• Karbohidrat Sederhana: Ing sisih liya, karbohidrat sederhana yaiku jinis gula sing cepet dicerna . Mulane, nalika sampeyan mangan iki, tingkat gula getih sampeyan langsung mundhak. Coba pikirake rasa mabuk sing muncul sawise ngombe ombenan legi. Nanging rasa mabuk kasebut cepet mudhun. Yen sampeyan mangan karbohidrat sederhana sing kakehan, sampeyan luwih cenderung mundhak bobot, kena diabetes, penyakit jantung, lan nambah tingkat kolesterol. Contone, barang-barang kaya gula, permen, roti putih, lan kue. Sampeyan kudu rada ati-ati karo iki.

Coba pikirake, perasaan sing kokrasakake nalika mangan sepotong roti putih, lan perasaan sing kokrasakake nalika mangan sega dedak. Roti putih bisa nggawe kowe cepet luwe, nanging sega dedak bisa nggawe kowe wareg luwih suwe, ta? Kuwi bedane.

Dadi, apa karbohidrat prasaja pancen ala?

Rada angel langsung menehi label kaya, "Oh, iki apik, iki ala. " Karbohidrat sederhana ora mesthi "ala." Nanging, karbohidrat kasebut ora nyedhiyakake nutrisi sing padha karo sing diwenehake karbohidrat kompleks kanggo awak.

Bab sing paling apik sing kudu ditindakake yaiku nglebokake karbohidrat kompleks sing akeh nutrisi ing panganan sampeyan lan ngontrol lan ngatur asupan karbohidrat prasaja. Luwih becik takon karo dokter kanggo saran nutrisi sing paling cocog kanggo sampeyan.

Apa wae jinis-jinis karbohidrat?

Ana telung jinis karbohidrat utama ing panganan lan ombenan:

1. Serat

2. Pati

3. Gula

Serat lan Pati kalebu jinis Karbohidrat Kompleks . Gula kalebu jinis Karbohidrat Sederhana.Jinis. Yen sampeyan ndeleng label nutrisi ing kemasan panganan sing sampeyan tuku saka toko, sampeyan bakal weruh label kasebut kadhaptar minangka "Total Karbohidrat." Tegese jumlah saka kabeh telung jinis kasebut.

Ayo sinau sethithik babagan serat.

• Serat iku soko sing ditemokake ing panganan nabati, kayata woh-wohan, sayuran, lan biji-bijian. Panganan kewan, kayata produk susu lan daging lan iwak, ora ngandhut serat babar pisan.
• Serat uga kalebu jinis karbohidrat sing kompleks lan sehat. Ana rong jinis serat utama: serat larut ( sing larut ing banyu) lan serat ora larut (sing ora larut ing banyu). Contone, jagung ngandhut serat sing ora larut.
• Senajan awak kita ora bisa nyerna serat kanthi becik, serat sing larut lan ora larut iki mbantu pencernaan nalika ngliwati usus, nyegah sembelit. Ora mung kuwi, serat uga mbantu ngontrol kadar gula darah, nurunake kadar kolesterol, lan njaga rasa wareg luwih suwe .
• Para ahli nutrisi nyaranake supaya wong diwasa ngonsumsi paling ora 25 nganti 30 gram serat saben dina, nanging umume wong mung ngonsumsi setengah saka jumlah kasebut.
• Sawetara panganan sing sugih serat:
• Kacang-kacangan kaya ta buncis, kacang arab, kacang lentil, kacang polong ijo, lan kacang tanah.
• Woh-wohan, mligine sing bisa dipangan karo kulite (apel, pir) lan woh-wohan karo wijine (woh beri).
• Kacang-kacangan (almond, walnut), wiji waluh, wiji kembang srengenge.
• Produk gandum utuh (beras coklat, oat, millet, roti gandum utuh lan pasta).
• Sayuran (jagung, brokoli, kembang kol, waluh).

Apa iku pati?

• Pati uga kalebu jinis karbohidrat kompleks. Pati nyedhiyakake vitamin lan mineral (mikronutrien) kanggo awak.
• Karbohidrat kompleks butuh wektu luwih suwe kanggo dicerna, mula mbantu njaga tingkat gula darah tetep stabil lan nggawe sampeyan rumangsa wareg luwih suwe . Umume panganan sing akeh pati kalebu ing kategori iki.
• Panganan sing ngandhut pati:
• Kacang-kacangan kaya ta kacang buncis, kacang polong, kacang lentil, lan kacang polong sapi.
• Woh-wohan (apel, woh wohan beri, semangka).
• Produk gandum utuh (beras coklat, oat, roti gandum utuh lan pasta).
• Sayuran (jagung, kacang polong, kentang).

Ayo uga waspada karo gula.

• Gula iku kalebu jinis karbohidrat prasaja. Awak kita nyerna karbohidrat prasaja iki kanthi cepet banget.Mulane, tingkat gula getih mundhak dadakan, banjur mudhun kanthi cepet. Sawise mangan panganan legi, sampeyan dumadakan rumangsa akeh energi, ta? Nanging sawise sawetara wektu, sampeyan bisa uga rumangsa kesel lan ngantuk. Iki alesane.
• Ana rong jinis gula utama:
• Gula alami: Gula sing ditemokake ing susu lan woh-wohan seger kalebu ing kategori iki.
• Gula tambahan: Iki gula sing ditambahake ing barang-barang kaya permen, biskuit, kue, woh-wohan kaleng, ombenan woh (sawetara), lan soda.
• Gula bisa diarani nganggo maneka warna jeneng ing label panganan. Sampeyan bisa uga weruh jeneng kaya iki:
• Nektar Agave
• 'Sirup tebu' utawa 'Sirup jagung'
• Dekstrosa, Fruktosa, Sukrosa
• Madu
• Molase
• Gula
• Mbatesi gula iku penting banget kanggo njaga tingkat gula getih sing sehat. Kajaba iku, panganan sing akeh gula uga akeh kalorine. Iki bisa nyebabake kenaikan bobot awak. Watesi panganan olahan (roti putih, produk glepung putih), panganan cuci mulut, permen, lan ombenan legi sabisa-bisane.
• Asosiasi Jantung Amerika (AHA) nyaranake:
• Kanggo umume wanita, ora disaranake ngonsumsi luwih saka 25 gram (6 sendok teh utawa 100 kalori) gula tambahan saben dina .
• Kanggo umume wong lanang, ora disaranake ngonsumsi luwih saka 36 gram (9 sendok teh utawa 150 kalori) gula tambahan saben dina .

Pira karbohidrat sing dibutuhake saben dina?

Sejatine ora ana jumlah karbohidrat sing kudu dipangan saben dina. Iku gumantung saka akeh faktor, kalebu umur, jenis kelamin, kondisi medis sing sampeyan alami (kayata diabetes), tingkat aktivitas saben dina, lan apa sampeyan nyoba ngurangi bobot awak. Sawetara wong sing kena diabetes nemokake yen ngetung karbohidrat mbantu ngontrol tingkat gula getihe.

Kanggo umume wong, Departemen Pertanian AS (USDA) nyaranake mangan miturut konsep "Piring Sehat" . Yaiku:

• Isi separo piringmu nganggo woh-wohan lan sayuran .
• Isi seperempat piringmu nganggo biji-bijian utuh (kayata beras coklat, soba, lan glepung atta).
• Isi seperempat liyane nganggo protein (kayata iwak, daging, endhog, produk susu, kacang lentil).

Apa diet sing ngurangi utawa ngilangi karbohidrat iku apik?

Ana wong sing ngurangi asupan karbohidrat kanggo ngurangi bobot awak. Uga, ana dokter sing nyaranake diet khusus, kayata diet Keto, kanggo kondisi medis tartamtu, kayata epilepsi.

Nanging, angel banget njaga watesan kasebut sajrone wektu sing suwe. Sawetara diet sing mbatesi karbohidrat bisa uga akeh lenga lan lemak kewan. Diet jinis iki uga bisa nambah risiko penyakit jantung.

Mulane, penting banget kanggo takon karo dokter sadurunge nggawe owah-owahan gedhe ing diet sampeyan, utamane yen sampeyan lagi nimbang ngurangi karbohidrat.

Dadi, iki sing paling penting kanggo dieling-eling (Pesen kanggo Digawa Mulih)

Oke, kita wis ngrembug akeh babagan karbohidrat, ta? Bab sing paling penting sing kudu sampeyan eling saka kabeh iki yaiku:

• Karbohidrat penting banget kanggo awak supaya tetep sehat lan bisa berfungsi kanthi bener. Karbohidrat minangka sumber energi utama.
• Coba pilih karbohidrat kompleks tinimbang karbohidrat sederhana (kayata beras coklat, biji-bijian utuh, sayuran, lan woh-wohan).
• Kalebu panganan bergizi sabisa-bisane sing sugih serat, vitamin, lan mineral ing pangananmu .
• Watesi panganan lan ombenan sing ana gula tambahan (panganan lan ombenan legi) sabisa-bisane.
• Konsultasi karo dokter utawa ahli nutrisi kanggo ngerteni jumlah karbohidrat sing pas kanggo sampeyan adhedhasar kondisi kesehatan lan gaya urip sampeyan.

Yen sampeyan ngelingi poin-poin iki lan njaga pola mangan sampeyan, sampeyan mesthi bakal bisa urip kanthi sehat lan kuwat!

Karbohidrat, gula, pati, serat , mangan sehat, nutrisi, diabetes